И второе, и десерт!
© Раджеш Кутрапали ("The Big Bang Theory")
Итак, сегодня готовим сразу и второе и десерт. Погнали?
Свинина запеченая со сливами
Нам понадобится:
Свинина (у меня была шея) 500 г
Сыро-копченая грудинка 150 г
Сливы (покислее и потверже) штук 10 (в зависимости от размера)
Лук-шалот 6 шт
Стебель сельдерея 3 шт
Чеснок 4 зубчика
250 мл бульона (говяжьего или куриного) - или воды. Я использовал воду.
Томатная паста 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Подсолнечное масло
Семена кориандра 1 ч.л.
Соль, перец
Начинаем рубить всё подряд: свинину крупными кубиками, лук-шалот пополам или четвертинками, грудинку небольшими кусочками, сельдерей крупными ломтиками, измельчаем чеснок, сливы режем пополам и удаляем косточку.
Обжариваем свинину и лук на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Добавляем грудинку, сельдерей и томатную пасту. Перемешиваем, прогреваем 2-3 мин.
Добавляем сливы.
Вливаем бульон (или воду - я вливал именно воду), солим-перчим по вкусу, добавляем кориандр и сахар, перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания и в разогретую до 180 градусов духовку. Ставим примерно на час.
Подаем сразу.
На гарнир была запеченая картошка, но, так как в блюде много подливы, советую вам отварить рис или что-то типа того.
Для слабовидящих:
Творожник с малиной
Яйцо 2 шт
Творог 200 г
Сахар 75 г
Крахмал кукурузный 40 г
Горсть ягод - свежей или замороженной малины. Но мы в ближайших магазинах малину не нашли, поэтому у нас была вишня.
Цедра 1 лимона
Ванилин
Сливочное масло и мука для формы.
Взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Добавляем цедру лимона и перемешиваем. Просеиваем крахмал через сито и добавляем к яичной смеси вместе с ванилином. Протираем через сито творог и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, добавляем сверху ягоды.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовый творожник вынимаем из духовки и осталвляем остывать на 15 мин.
Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Подаем с ванильным или сметанным кремом.
Отличный десерт к 10-летнему портвейну. Вечер удался!
огент хаоса, 27-11-2010 17:46:00
ответ на: я забыл подписацца, асёл [350]
>ога. полный набор лысеющих простатитных дядек с брюшками
17482659я знаю парочку впалне героичезский прапорцей хихихи
огент хаоса, 27-11-2010 17:46:19
есле у тя есть - будет дапалнительный тибе плюс
17482663огент хаоса, 27-11-2010 17:46:38
ответ на: огент хаоса [351]
>я знаю парочку впалне героичезский прапорцей хихихи
17482664ну. каг ани пра сибя думаюд...
огент хаоса, 27-11-2010 17:47:52
нада мурушку спрасить. ей какие нравюца мущины
17482673огент хаоса, 27-11-2010 17:48:17
таг и гавари - нищееб ыыыыы
17482675огент хаоса, 27-11-2010 17:49:58
ладна, угаварил. будеш кандедатом в жинихи
17482681огент хаоса, 27-11-2010 17:55:41
нитаг быстра, ты исчо ни жиних, а тока кандедад. щас нивеста есле тибя одобрет - то будете жинихаца
17482702Капибара, 27-11-2010 17:58:27
есть можно и причём вкусно!
17482715поздравляю 6 звёзд, творожник обожаю.
Северянин, 27-11-2010 18:00:51
ответ на: огент хаоса [357]
>нитаг быстра, ты исчо ни жиних, а тока кандедад. щас нивеста есле тибя одобрет - то будете жинихаца
17482728ээээээ, чота я не понял!!! вы мну списали штоль!??? атказак от Кати-Мурашки я ишо не слышал
Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 18:02:05
надо срочне звать Северянина. невесту уводяд из под носа.ггг
17482736огент хаоса, 27-11-2010 18:03:15
невеста атличный, пальчики аближеш!
17482740огент хаоса, 27-11-2010 18:04:08
ответ на: Северянин [359]
а ты думал? будеш козлеком скакать па чюжим прафайлекам, а девушка тебя ждать будед?
17482746авотхуйц! спишем в мамент...
Северянин, 27-11-2010 18:06:04
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [360]
тута я, Наташ. Щас фсе опиздюлятся.
17482751огент хаоса, 27-11-2010 18:06:10
мурушка, ты тока пазырь какой жених мы тебе нашли! умный, добрый, душа есть! няшечка, а нижиних!
17482752Жориг Батарейкин, 27-11-2010 18:08:40
захуярил такое седня с макаронаме.. пездато!!
17482761я забыл подписацца, асёл, 27-11-2010 18:09:30
ответ на: огент хаоса [351]
нуну
17482769каво ты это знаешь??
огент хаоса, 27-11-2010 18:10:14
ответ на: я забыл подписацца, асёл [366]
ну ани таг пра сибя гавариле. а я ш доверчевое...
17482773Мугога (АУК), 27-11-2010 18:11:53
не шали
17482778огент хаоса, 27-11-2010 18:13:08
нишалю
17482784Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 18:14:29
ответ на: Жориг Батарейкин [365]
творожнег штоль с малиной дополнел макарошкаме? креативненько
17482789огент хаоса, 27-11-2010 18:16:08
хачу тварожнека!!! и свежей малины
17482795Северянин, 27-11-2010 18:22:32
ответ на: огент хаоса [371]
ты смари не шути!!! вот Катьку уведут, придеца на тебе женица (ибо надо мне што пиздец). А нахуя тебе муж-алкаш??
17482822огент хаоса, 27-11-2010 18:23:14
ответ на: Северянин [372]
нипридеца, ниаюись
17482825огент хаоса, 27-11-2010 18:23:37
а катьке тибе токиме темпаме нивидать каг сопственых ушкав
17482829Жориг Батарейкин, 27-11-2010 18:24:16
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [370]
>творожнег штоль с малиной дополнел макарошкаме? креативненько
17482834нее.. творожнеки я неочень
мясо па рецепту заебись!
Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 18:26:06
карочи жынитесь на ком хотите но штоп цвадьба была в моцкве.я приду каг нежданный пиздец. очинь хочиццо ножраццо нипадецке но с поводом.
17482843дачнецо, 27-11-2010 18:27:01
портвейну бы щас. эх
17482848огент хаоса, 27-11-2010 18:28:32
ответ на: дачнецо [377]
знаеш чо сделала я? наварила\пажарела цвитную капусто. а фетаку с чиснаком взбила к крем. сижу макаю и жру
17482856огент хаоса, 27-11-2010 18:30:01
я маладец?
17482871я забыл подписацца, асёл, 27-11-2010 18:30:36
ответ на: дачнецо [377]
>портвейну бы щас. эх
17482876ндээээ..
портвейн-хуейн
водки с соком из олл ю нид
Северянин, 27-11-2010 18:34:25
ответ на: огент хаоса [374]
>а катьке тибе токиме темпаме нивидать каг сопственых ушкав
17482889мну ваще нихуя ужо ни видать, я смарю - ни Катьки, ни зряплаты, ни дому, ни денек.... лан коньяк ишшо вижу хоть
Мугога (АУК), 27-11-2010 18:41:25
хуйпесда какаято, не меньше
17482909я забыл подписацца, асёл, 27-11-2010 18:41:57
ответ на: Северянин [381]
вешайся хуля
17482910дачнецо, 27-11-2010 18:44:14
ответ на: огент хаоса [378]
а я и е варю абычна. гы
17482919пр.аппетиту
огент хаоса, 27-11-2010 18:44:32
ответ на: я забыл подписацца, асёл [383]
плюсану
17482921дачнецо, 27-11-2010 18:44:47
ответ на: я забыл подписацца, асёл [380]
да!!!
17482923Северянин, 27-11-2010 18:44:49
ответ на: я забыл подписацца, асёл [383]
>вешайся хуля
17482924нее.... суицЫд ни для миня... вздрочну
дачнецо, 27-11-2010 18:44:55
водка
17482925Листенон, 27-11-2010 18:44:58
господа а не помните ли кто автор рецепта приготовления тилапии
17482926с луком и сливками?
огент хаоса, 27-11-2010 18:45:15
ответ на: дачнецо [384]
ну сночала сварила, патом паджарела нимношка /уже все сожрала и тасклива сматрю на пустую тарелку/
17482927я забыл подписацца, асёл, 27-11-2010 18:46:33
ответ на: Северянин [387]
дрочить - это суицыд-лайт. удачи
17482934огент хаоса, 27-11-2010 18:47:07
пиридай ат миня мыстегу превед...
17482936дачнецо, 27-11-2010 18:51:14
ответ на: огент хаоса [390]
а можно и не варить. сразу жарить. под крышко.
17482966я забыл подписацца, асёл, 27-11-2010 18:51:20
ответ на: дачнецо [386]
надеюс, на правильный всётки путь наставил.
17482968Мугога (АУК), 27-11-2010 18:54:47
суботним вечером, трезвый Листенон тактично интересуется автором рецепта тилапии.... Блядь, куда катится этот мир
17482989Листенон, 27-11-2010 18:58:17
ответ на: Мугога [395]
нет я серьезно. еще рецепт был слехка стилизован под сказку
17483004о золотой рыбке. не Дунduk ли
я забыл подписацца, асёл, 27-11-2010 19:05:21
нучёбля, мурашку ещо не пристроили?
17483041Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 19:07:54
вод придед мурашко и пристыдит вас. своднеке.ру ггг
17483054дачнецо, 27-11-2010 19:18:37
ответ на: я забыл подписацца, асёл [394]
>надеюс, на правильный всётки путь наставил.
17483119а кто это?
дачнецо, 27-11-2010 19:19:27
ответ на: Листенон [389]
>господа а не помните ли кто автор рецепта приготовления тилапии
17483124>с луком и сливками?
доброе привидение вроде бы