И второе, и десерт!
© Раджеш Кутрапали ("The Big Bang Theory")
Итак, сегодня готовим сразу и второе и десерт. Погнали?
Свинина запеченая со сливами
Нам понадобится:
Свинина (у меня была шея) 500 г
Сыро-копченая грудинка 150 г
Сливы (покислее и потверже) штук 10 (в зависимости от размера)
Лук-шалот 6 шт
Стебель сельдерея 3 шт
Чеснок 4 зубчика
250 мл бульона (говяжьего или куриного) - или воды. Я использовал воду.
Томатная паста 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Подсолнечное масло
Семена кориандра 1 ч.л.
Соль, перец
Начинаем рубить всё подряд: свинину крупными кубиками, лук-шалот пополам или четвертинками, грудинку небольшими кусочками, сельдерей крупными ломтиками, измельчаем чеснок, сливы режем пополам и удаляем косточку.
Обжариваем свинину и лук на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Добавляем грудинку, сельдерей и томатную пасту. Перемешиваем, прогреваем 2-3 мин.
Добавляем сливы.
Вливаем бульон (или воду - я вливал именно воду), солим-перчим по вкусу, добавляем кориандр и сахар, перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания и в разогретую до 180 градусов духовку. Ставим примерно на час.
Подаем сразу.
На гарнир была запеченая картошка, но, так как в блюде много подливы, советую вам отварить рис или что-то типа того.
Для слабовидящих:
Творожник с малиной
Яйцо 2 шт
Творог 200 г
Сахар 75 г
Крахмал кукурузный 40 г
Горсть ягод - свежей или замороженной малины. Но мы в ближайших магазинах малину не нашли, поэтому у нас была вишня.
Цедра 1 лимона
Ванилин
Сливочное масло и мука для формы.
Взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Добавляем цедру лимона и перемешиваем. Просеиваем крахмал через сито и добавляем к яичной смеси вместе с ванилином. Протираем через сито творог и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, добавляем сверху ягоды.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовый творожник вынимаем из духовки и осталвляем остывать на 15 мин.
Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Подаем с ванильным или сметанным кремом.
Отличный десерт к 10-летнему портвейну. Вечер удался!
Детородный, 28-11-2010 00:13:09
ответ на: ситивой дрозофилл [750]
Прям как в армии. Только в армии деды - это деды, а ротный - ротный...)))
17485216ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:16:10
ОтНейДоДыр
17485226svetlana@spb, 28-11-2010 00:17:22
Прекрасный романтический ужин! Раджеш Кутрапали плохого не посоветует!
17485229svetlana@spb, 28-11-2010 00:17:56
ответ на: ситивой дрозофилл [750]
>Дедоротный
17485230чево шумишь?
Детородный, 28-11-2010 00:18:01
ответ на: svetlana@spb [753]
Привет!
17485231Шо за Раджеш
Не сцы Maруся , 28-11-2010 00:18:45
ответ на: svetlana@spb [753]
>Прекрасный романтический ужин! Раджеш Кутрапали плохого не посоветует!
17485235это шо за пердень?
ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:20:31
svetspb anal
17485242svetlana@spb, 28-11-2010 00:20:56
ответ на: Не сцы Maруся [744]
>Олкашы, устряпались фсье. ща повылезут
17485244не угрожайте на мирном сайте! то есть в мирной рубрике..
svetlana@spb, 28-11-2010 00:23:12
ответ на: Детородный [755]
>Привет!
17485253>Шо за Раджеш
Детыч, ты не влюбился случайно? невнимательно читаешь крео! /мой ответный пас сам знаешь за что../
Не сцы Maруся , 28-11-2010 00:23:53
ответ на: svetlana@spb [758]
я вас уверяю. мадам...))) давайте ибаццо. ржувголос
17485258svetlana@spb, 28-11-2010 00:24:06
777
17485259ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:24:23
ацымнесруся
17485260svetlana@spb, 28-11-2010 00:25:05
яяяя!!! самая красаветца!! тапореки мои!! щастье есть
17485262svetlana@spb, 28-11-2010 00:25:51
ответ на: ситивой дрозофилл [757]
>svetspb anal
17485263я о мухах была лучшего мнения!
Детородный, 28-11-2010 00:26:06
ответ на: svetlana@spb [759]
ааа
17485264эпиграф
svetlana@spb, 28-11-2010 00:27:55
ответ на: Не сцы Maруся [760]
>я вас уверяю. мадам...))) давайте ибаццо. ржувголос
17485269а вы знаете ли што ржать в голос и ибацо - понятия не совместимые?
svetlana@spb, 28-11-2010 00:29:04
(у меня была шея) 500 г (с)
17485273в этом месте мне одной смешно?
ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:31:11
тсс, падумаеж. а так: svet anal@spb?
17485284svetlana@spb, 28-11-2010 00:31:22
ответ на: Детородный [765]
>ааа
17485285>эпиграф
вот. не знаю что имел в виду аффтар, но сильно подозреваю, что Раджеш бы свинину не одобрил!!
здесь есть какая-то тайна покрытая мраком..
svetlana@spb, 28-11-2010 00:33:42
ответ на: ситивой дрозофилл [768]
>тсс, падумаеж. а так: svet anal@spb?
17485291я бы до такого не додумалась! игра слов.. а сколько смысла!! гыыыыыы
svetlana@spb, 28-11-2010 00:35:07
нарооод! кто живой? где Саша2
17485294svetlana@spb, 28-11-2010 00:37:09
Маасквичи! скоро к вам придет наш снег! /с наилучшими пожеланияими - я!/
17485298ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:38:38
дык, вот зацыни: MuRUSka - Uma Sruk
17485300Детородный, 28-11-2010 00:40:01
ответ на: svetlana@spb [770]
А я знаю Гангатхару и Враджапати. Причём Гангатхара - брахман.
17485304(мои знакомые кришнаиты)
svetlana@spb, 28-11-2010 00:41:50
женатые мущины приступили к своим обязанностям
17485306но скоро придет Алень! часовой пояс верности не помеха
svetlana@spb, 28-11-2010 00:45:15
ответ на: Детородный [774]
>А я знаю Гангатхару и Враджапати. Причём Гангатхара - брахман.
17485315>(мои знакомые кришнаиты)
кришнаиты себе придумывают прикольные имена - красиво, но непонятно!
что мне в них нравится - они умеют радоваться жизни!
svetlana@spb, 28-11-2010 00:48:32
Макумбааа!! на кого ты нас покинул, цкоот!!
17485328Детородный, 28-11-2010 00:48:37
ответ на: svetlana@spb [776]
у них был офис фирмы по установке ворот и роллет.. Директор сочувствующий, но не посвящённый и пацаны натуральные кришнаиты... один ща вернулся в монастырь...
17485329огент хаоса, 28-11-2010 00:48:50
чатетес пад удавом, бессовестные!
17485330svetlana@spb, 28-11-2010 00:54:22
ответ на: Детородный [778]
>у них был офис фирмы по установке ворот и роллет.. Директор сочувствующий, но не посвящённый и пацаны натуральные кришнаиты... один ща вернулся в монастырь...
17485344это щас модно, по вере объединяцо в юр. лица! у нас тоже такие есть сионисты..
мы думали шутка, оказываецо все активно веруюшие!
svetlana@spb, 28-11-2010 00:56:00
ответ на: огент хаоса [779]
>чатетес пад удавом, бессовестные!
17485347а мы тииихо! что бы не разбудить..
огент хаоса, 28-11-2010 00:58:28
сумерки - невероятное гамнище. но на сцену мацаней с оборотнем падрочила. харош мальчонка
17485353Не сцы Maруся , 28-11-2010 00:58:52
ответ на: svetlana@spb [766]
ептыть.ты прям на жеребца напрашываешся...........
17485356дачнецо, 28-11-2010 01:01:54
топинамбур
17485366Детородный, 28-11-2010 01:04:07
ответ на: svetlana@spb [780]
мацой торгуют?
17485374svetlana@spb, 28-11-2010 01:05:57
ответ на: Не сцы Maруся [783]
>ептыть.ты прям на жеребца напрашываешся...........
17485379иногда он являецо в моих снах.. белый конь /без Принца почему-то/
Не сцы Maруся , 28-11-2010 01:09:30
ответ на: svetlana@spb [786]
адвусег апять абещалками проебался? гугугу
17485386svetlana@spb, 28-11-2010 01:09:38
ответ на: Детородный [785]
>мацой торгуют?
17485387дальнобойщики. есть кто вышел из глубокого запоя благодара этой фирме!
а ваще прикольно, вместо планерки - "госпаду помолимся..."
Детородный, 28-11-2010 01:10:46
ответ на: svetlana@spb [788]
ггг
17485390svetlana@spb, 28-11-2010 01:12:12
ответ на: Не сцы Maруся [787]
>адвусег апять абещалками проебался? гугугу
17485393обещаю - это любимое слово настоясчего падонка! хехе /грууусный смайлег если што/
svetlana@spb, 28-11-2010 01:14:09
мне завтра в 8 утра надо быть на сервисе, я тут зовисла! лампочку меняю!! щастье есть
17485397svetlana@spb, 28-11-2010 01:14:53
Всем спокойной ночи и щастья!!
17485399Детородный, 28-11-2010 01:16:20
пока светусег
17485405Не сцы Maруся , 28-11-2010 01:18:06
ответ на: svetlana@spb [791]
ачего так жыстоко? чего там в сервисе с утра? Удав есличо умеет свечи менять, ну и лампочки наверно.......
17485409svetlana@spb, 28-11-2010 01:19:37
ответ на: muRUSka [738]
>сегодня в москве минитуса чо вы не там (есле из москвы)
17485415очень актуальный вопрос! вот что значит оказацо в нужное время в нужном месте! хехе
svetlana@spb, 28-11-2010 01:23:07
ответ на: Не сцы Maруся [794]
>ачего так жыстоко? чего там в сервисе с утра? Удав есличо умеет свечи менять, ну и лампочки наверно.......
17485420у нас до 11 не принято беспокоить человека даже в будни! моветон знаете ли...
этого правила даже Екатерина придерживалась к своим предворным! а там мне ее есчо и помоют бесплатно!! вот
svetlana@spb, 28-11-2010 01:24:32
надо захотеть спать и уйти /аутотренинг/!! ушла.
17485422Не сцы Maруся , 28-11-2010 02:13:47
ответ на: svetlana@spb [796]
>у нас до 11 не принято беспокоить человека даже в будни! моветон знаете ли...
17485474вод это моему ночальству надо скозать. ото в восемь утра стекла потеют сильно в мошыне служебной. меня уж спрашивают в какой режим печку ставить. парень у Алсу охранником работал до нашый канторе. говорит она не бухает, а колбасу конскую любит. мол не потело. дык зима жы на дворе... кто знает средство от перегара? палюсь
да да конечно, 28-11-2010 04:00:20
>
17485494['/image/14/21/142114.jpg']
[img src='/image/14/21/142114.jpg']
Такой творожник на Пасху хорошо приготовить.
Рецепт понравился.
С наступающим.
Ненасытная, 28-11-2010 04:08:03
привет задрот, ты еще не спишь?
17485495