И второе, и десерт!
© Раджеш Кутрапали ("The Big Bang Theory")
Итак, сегодня готовим сразу и второе и десерт. Погнали?
Свинина запеченая со сливами
Нам понадобится:
Свинина (у меня была шея) 500 г
Сыро-копченая грудинка 150 г
Сливы (покислее и потверже) штук 10 (в зависимости от размера)
Лук-шалот 6 шт
Стебель сельдерея 3 шт
Чеснок 4 зубчика
250 мл бульона (говяжьего или куриного) - или воды. Я использовал воду.
Томатная паста 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Подсолнечное масло
Семена кориандра 1 ч.л.
Соль, перец
Начинаем рубить всё подряд: свинину крупными кубиками, лук-шалот пополам или четвертинками, грудинку небольшими кусочками, сельдерей крупными ломтиками, измельчаем чеснок, сливы режем пополам и удаляем косточку.
Обжариваем свинину и лук на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Добавляем грудинку, сельдерей и томатную пасту. Перемешиваем, прогреваем 2-3 мин.
Добавляем сливы.
Вливаем бульон (или воду - я вливал именно воду), солим-перчим по вкусу, добавляем кориандр и сахар, перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания и в разогретую до 180 градусов духовку. Ставим примерно на час.
Подаем сразу.
На гарнир была запеченая картошка, но, так как в блюде много подливы, советую вам отварить рис или что-то типа того.
Для слабовидящих:
Творожник с малиной
Яйцо 2 шт
Творог 200 г
Сахар 75 г
Крахмал кукурузный 40 г
Горсть ягод - свежей или замороженной малины. Но мы в ближайших магазинах малину не нашли, поэтому у нас была вишня.
Цедра 1 лимона
Ванилин
Сливочное масло и мука для формы.
Взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Добавляем цедру лимона и перемешиваем. Просеиваем крахмал через сито и добавляем к яичной смеси вместе с ванилином. Протираем через сито творог и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, добавляем сверху ягоды.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовый творожник вынимаем из духовки и осталвляем остывать на 15 мин.
Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Подаем с ванильным или сметанным кремом.
Отличный десерт к 10-летнему портвейну. Вечер удался!
мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:19:30
ответ на: магистр Иода [48]
>Здрасте уважаемые!
17481774оба-на. кто прешолъ.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:20:08
тырдыщь-каммент
17481775мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:20:58
№2
17481777Ton (зарегенный 12), 27-11-2010 14:21:22
жрачь зачотный
17481779а вот портвейном выебываца нехорошо
мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:22:27
ответ на: Ton (зарегенный 12) [54]
>а вот портвейном выебываца нехорошо
17481780схуяле? партвей каг партвей.
магистр Иода, 27-11-2010 14:22:32
Я туд рядом, пад дохтуром Л ошываюсь
17481781огент хаоса, 27-11-2010 14:22:35
ответ на: мидвед паиБалу [49]
>йа пакаместъ изъ ума нивыжелъ.
17481782>
>нисматря на седины.
пруфпикчу на седины хыыыыы
Лао Цзы, 27-11-2010 14:22:50
а я вот ваще с самага утра бухой. фчера две паллитры в адно лицо аткушал.павтарять эксперимент никуму не саветую
17481783магистр Иода, 27-11-2010 14:23:49
Кста, в паследнее время готовлю в духовке восновном, мясы с овосчаме и картофаны
17481786магистр Иода, 27-11-2010 14:24:19
ответ на: Лао Цзы [58]
Зубровка буль буль?
17481787Гарррбатый, 27-11-2010 14:24:33
вона вы куда все посъебались
17481788Лао Цзы, 27-11-2010 14:24:51
ответ на: огент хаоса [57]
превед, кстати
17481789Гарррбатый, 27-11-2010 14:25:17
" греча с сосисой" Авт. Д. Соколовский. Учпедгиз. Санкт-Петербург
17481791магистр Иода, 27-11-2010 14:25:26
Йобаный ветер, вентиляцыя в доме гудит как башка с бодуна
17481792Гарррбатый, 27-11-2010 14:25:56
ответ на: мидвед паиБалу [52]
это ты штоль?
* 1262803248_demotivator_27 :: 56,7 kb - показать17481794
мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:25:57
ответ на: Гарррбатый [63]
>" греча с сосисой"
17481795ыыыыыыыыыыыы бля!
огент хаоса, 27-11-2010 14:26:00
ответ на: Лао Цзы [62]
/памахала лапкаме радастна и нимношка грустна/
17481796Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 14:26:00
резко захотелос сладинького.утра всем наидобрейшего.
17481797Гарррбатый, 27-11-2010 14:26:25
ответ на: магистр Иода [64]
живёшь в высотном небоскрёбе*..завидую..Ыыыы
17481801Лао Цзы, 27-11-2010 14:27:16
ответ на: магистр Иода [64]
а ф минске погодка заебизь - солнечный день и лехкий морозец в 0 градусаф
17481802магистр Иода, 27-11-2010 14:27:18
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [68]
вот ты и попалась! у тебя аказываецца талантищще, чото прусь с твоих виршей в последнее время
17481803Гарррбатый, 27-11-2010 14:27:31
ответ на: огент хаоса [67]
дак ты , стало быть-оля?.. ой не лги..ой не лги.. царю лжёшь
17481805магистр Иода, 27-11-2010 14:28:36
ответ на: Гарррбатый [69]
смиешься, в абычной панельной 9этажке, на третьем этаже дверь налево, гыыы
* Хозяин :: 51,1 kb - показать17481808
огент хаоса, 27-11-2010 14:28:44
ответ на: Гарррбатый [72]
не зайобывайте с йодой. мне нипридеца вам хамить такда
17481809Лао Цзы, 27-11-2010 14:29:22
ответ на: огент хаоса [67]
грусна махать лапками? да у тя талант. ыыыы
17481811Гарррбатый, 27-11-2010 14:29:32
ответ на: магистр Иода [71]
все мы тут талантливые.. у меня в трудовой так и записано-уволен с должности охранника за эгоцентризм, креативность и амикошонство по отношению к бомонду
17481812бывший, 27-11-2010 14:29:55
ответ на: ЖеЛе [40]
>чото никдабру удав стоко жрать стал - кагбэ чево нивышло...
17481813Выйдет, как не выйти. Или Вы опасаетесь непроходимости Удава, уважаемый коллега?
магистр Иода, 27-11-2010 14:29:57
ответ на: Лао Цзы [70]
ага, у нас +17 щаз показывает, но кагто неАлё
17481814Гарррбатый, 27-11-2010 14:30:28
ответ на: огент хаоса [74]
хамите.. мы с Йодой- привычные.. Как хамить будете? с матерком или так.. фотографии хуёв размещать?
17481816огент хаоса, 27-11-2010 14:30:35
ответ на: Лао Цзы [75]
а я, а я, а я, а я.... я исчо вот каг могу
* animated1521 :: 39,1 kb - показать17481818
бывший, 27-11-2010 14:30:53
ответ на: Гарррбатый [76]
>все мы тут талантливые.. у меня в трудовой так и записано-уволен с должности охранника за эгоцентризм, креативность и амикошонство по отношению к бомонду
17481819На ксениисапчяг кататься изволили?
магистр Иода, 27-11-2010 14:30:53
ответ на: огент хаоса [74]
>не зайобывайте с йодой. мне нипридеца вам хамить такда
17481820Тошто я сваме поздоровался - это зайоб? Пардоньте, мамзель
Лао Цзы, 27-11-2010 14:31:39
ответ на: огент хаоса [80]
пад стулам
17481821огент хаоса, 27-11-2010 14:32:15
ответ на: магистр Иода [82]
не, што я вам нипридставлялас а вы к мне па имени аброщаетес, да и исчо и навязчева ета далоете - эта зайоб
17481822магистр Иода, 27-11-2010 14:32:23
ответ на: Гарррбатый [76]
>все мы тут талантливые.. у меня в трудовой так и записано-уволен с должности охранника за эгоцентризм, креативность и амикошонство по отношению к бомонду
17481823+100500, явно не зк охранял, гыыы
огент хаоса, 27-11-2010 14:32:40
ответ на: Лао Цзы [83]
/застеснялас/
17481824магистр Иода, 27-11-2010 14:33:30
ответ на: огент хаоса [84]
понял
17481830crazyland, 27-11-2010 14:33:41
порту с запеканкой отличный десерт, мне нравится.
17481832Лао Цзы, 27-11-2010 14:33:56
я вот па этаму бояну вчера проперся
http://copypast.ru/bayans/knopka.php
17481833магистр Иода, 27-11-2010 14:34:33
ответ на: Лао Цзы [83]
Добре Партизанен, каг вас по имени звать величать, нуштоп патом не зайобывать
17481834Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 14:35:44
ответ на: магистр Иода [71]
ггг вчера чуть в метро на релсцы не ебнулос. под давлением масс ткскзать. с пирипугу родился вирш.какое там нахуйц талантище.
17481835Лао Цзы, 27-11-2010 14:36:30
ответ на: магистр Иода [90]
ну как те ответитьь, штоп не зайобывать? павлушенькой миня завуд. никакова ахтунга. ыыыыыыыы
17481836crazyland, 27-11-2010 14:36:39
стобля?
17481837crazyland, 27-11-2010 14:36:46
нетбля
17481840огент хаоса, 27-11-2010 14:37:29
ответ на: Лао Цзы [92]
йа все вижу кстате
17481842магистр Иода, 27-11-2010 14:37:58
ответ на: Лао Цзы [92]
Дайошь письменное разрешение один рас в месяц обращацца к тебе по имени?
17481844crazyland, 27-11-2010 14:38:02
нахать в ФЖ - маветон.
17481845огент хаоса, 27-11-2010 14:38:50
кде ш бабег с иво списком...
17481849Лао Цзы, 27-11-2010 14:39:17
ответ на: огент хаоса [95]
>йа все вижу кстате
17481851што-нить новава увидела? писюн, он и есть писюн
Гарррбатый, 27-11-2010 14:39:19
ответ на: огент хаоса [95]
Я буду звать Вас " Гусар-девица Шурочка Азарова"..а то Оля- слишком длинно
17481852