И второе, и десерт!
© Раджеш Кутрапали ("The Big Bang Theory")
Итак, сегодня готовим сразу и второе и десерт. Погнали?
Свинина запеченая со сливами
Нам понадобится:
Свинина (у меня была шея) 500 г
Сыро-копченая грудинка 150 г
Сливы (покислее и потверже) штук 10 (в зависимости от размера)
Лук-шалот 6 шт
Стебель сельдерея 3 шт
Чеснок 4 зубчика
250 мл бульона (говяжьего или куриного) - или воды. Я использовал воду.
Томатная паста 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Подсолнечное масло
Семена кориандра 1 ч.л.
Соль, перец
Начинаем рубить всё подряд: свинину крупными кубиками, лук-шалот пополам или четвертинками, грудинку небольшими кусочками, сельдерей крупными ломтиками, измельчаем чеснок, сливы режем пополам и удаляем косточку.
Обжариваем свинину и лук на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Добавляем грудинку, сельдерей и томатную пасту. Перемешиваем, прогреваем 2-3 мин.
Добавляем сливы.
Вливаем бульон (или воду - я вливал именно воду), солим-перчим по вкусу, добавляем кориандр и сахар, перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания и в разогретую до 180 градусов духовку. Ставим примерно на час.
Подаем сразу.
На гарнир была запеченая картошка, но, так как в блюде много подливы, советую вам отварить рис или что-то типа того.
Для слабовидящих:
Творожник с малиной
Яйцо 2 шт
Творог 200 г
Сахар 75 г
Крахмал кукурузный 40 г
Горсть ягод - свежей или замороженной малины. Но мы в ближайших магазинах малину не нашли, поэтому у нас была вишня.
Цедра 1 лимона
Ванилин
Сливочное масло и мука для формы.
Взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Добавляем цедру лимона и перемешиваем. Просеиваем крахмал через сито и добавляем к яичной смеси вместе с ванилином. Протираем через сито творог и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, добавляем сверху ягоды.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовый творожник вынимаем из духовки и осталвляем остывать на 15 мин.
Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Подаем с ванильным или сметанным кремом.
Отличный десерт к 10-летнему портвейну. Вечер удался!
muRUSka, 27-11-2010 22:39:58
бошку ломит комп не могу переносить
17484802muRUSka, 27-11-2010 22:40:38
ответ на: огент хаоса [697]
кросивый наверно а на кого ж еще дрочить. на пердуноф?
17484805мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:41:16
ответ на: muRUSka [701]
>бошку ломит комп не могу переносить
17484807ща зблюёш и палихчяед.
фкось пашло.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:42:12
а чо пердуны-та сразо?
17484819(пукъ-пукъ. йобанэ копуссто)
muRUSka, 27-11-2010 22:42:20
ответ на: мидвед паиБалу [703]
огент запретила едой блевать
17484820мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:43:07
ответ на: muRUSka [705]
>огент запретила едой блевать
17484825блюй питьёмъ.
спадкрану.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:43:52
обаратень-хуёбаратень.
17484828muRUSka, 27-11-2010 22:44:02
ответ на: мидвед паиБалу [704]
не ну вы же на 50 летних бап не дрочите хуле мы должны дрочить на возрастных менов?
17484829мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:44:11
скушно.
17484832muRUSka, 27-11-2010 22:45:17
ответ на: мидвед паиБалу [709]
и скушно и грусно и некому руку падать
17484835лермонтов
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:45:29
ответ на: muRUSka [708]
>не ну вы же на 50 летних бап не дрочите...
17484838атчевожы. дрочимъ есчокаг.
muRUSka, 27-11-2010 22:45:59
ответ на: мидвед паиБалу [711]
геронтофелия на раёне
17484843мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:46:22
какую руку?
17484847нахуя руку?
(голосомъ Сухорукова)
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:46:59
ответ на: muRUSka [712]
>геронтофелия на раёне
17484849дык... ээээээээээ... чиста на равестнетс...
muRUSka, 27-11-2010 22:47:16
ответ на: мидвед паиБалу [714]
пордон
17484852мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:48:33
ответ на: muRUSka [715]
>пордон
17484864забей
Мугога (АУК), 27-11-2010 22:49:18
чочочо тут
17484869мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:49:57
ответ на: Мугога [717]
>чочочо тут
17484872да блеа нед никаво.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:50:47
уткнулес в говноящщеги сваи.
17484874сумерки. тьху блять.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:51:34
йа вот вамъ щас гафкну.
17484877гафкалки атвалюццо.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:52:21
прдунь-камменд
17484883дачнецо, 27-11-2010 22:53:02
чочочо тут?
17484890Мугога (АУК), 27-11-2010 22:53:43
тускло яебу
17484894Антацид (изжога-гадость), 27-11-2010 22:55:40
под Косорылым тоже все уснули....
17484904дачнецо, 27-11-2010 22:56:02
ответ на: Мугога [723]
>тускло яебу
17484905зажги, хули
muRUSka, 27-11-2010 22:56:21
топоры будут?
17484907дачнецо, 27-11-2010 22:56:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [724]
>под Косорылым тоже все уснули....
17484910чото анекдот вспомнила.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 22:59:24
олмынтыргэ туюлдык
17484920Антацид (изжога-гадость), 27-11-2010 23:00:55
ответ на: дачнецо [727]
>>под Косорылым тоже все уснули....
17484928>
>чото анекдот вспомнила.
нуко-нуко
Не сцы Maруся , 27-11-2010 23:01:12
ответ на: muRUSka [726]
нахеров опиздюлюли доталова, забирай. приличному человеку не жалко циферог девушке
17484930дачнецо, 27-11-2010 23:02:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [729]
данунах печатать день
17484936muRUSka, 27-11-2010 23:05:43
рнвр
17484947Антацид (изжога-гадость), 27-11-2010 23:05:47
ответ на: дачнецо [731]
>данунах печатать день
17484949ну и нах тада,потом сама при встрече расскажешь.
muRUSka, 27-11-2010 23:05:53
пртотт
17484951muRUSka, 27-11-2010 23:06:02
врптпттрпт
17484953muRUSka, 27-11-2010 23:06:27
хуле было так цпать а
17484955muRUSka, 27-11-2010 23:06:36
ыиыи
17484957muRUSka, 27-11-2010 23:07:46
сегодня в москве минитуса чо вы не там (есле из москвы)
17484963Антацид (изжога-гадость), 27-11-2010 23:08:12
ушол в викторину.
17484966Антацид (изжога-гадость), 27-11-2010 23:09:03
ответ на: muRUSka [738]
>сегодня в москве минитуса чо вы не там (есле из москвы)
17484968я не смог,ни времени,ни денег.
muRUSka, 27-11-2010 23:13:04
щас у меня будет блять макситуса в раменцком
17484984muRUSka, 27-11-2010 23:13:16
пата
17484988muRUSka, 27-11-2010 23:13:29
никого нет
17484990Не сцы Maруся , 27-11-2010 23:17:13
Олкашы, устряпались фсье. ща повылезут
17485005Мугога (АУК), 27-11-2010 23:20:00
\внезапно запел голосом агутина\
17485025Не сцы Maруся , 27-11-2010 23:44:50
ответ на: Мугога [745]
оэропорты и городааааа
17485123ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:07:54
uma SRUK
17485195Детородный, 28-11-2010 00:08:12
Насчёт свинины не уверен, а творожник песдатый очень. Правда крахмал что-то нвое для меня. Обычно вроде мука или манка... интересно
17485196ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:08:28
Не сцы Мугога
17485199ситивой дрозофилл, 28-11-2010 00:09:27
Дедоротный
17485204