И второе, и десерт!
© Раджеш Кутрапали ("The Big Bang Theory")
Итак, сегодня готовим сразу и второе и десерт. Погнали?
Свинина запеченая со сливами
Нам понадобится:
Свинина (у меня была шея) 500 г
Сыро-копченая грудинка 150 г
Сливы (покислее и потверже) штук 10 (в зависимости от размера)
Лук-шалот 6 шт
Стебель сельдерея 3 шт
Чеснок 4 зубчика
250 мл бульона (говяжьего или куриного) - или воды. Я использовал воду.
Томатная паста 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Подсолнечное масло
Семена кориандра 1 ч.л.
Соль, перец
Начинаем рубить всё подряд: свинину крупными кубиками, лук-шалот пополам или четвертинками, грудинку небольшими кусочками, сельдерей крупными ломтиками, измельчаем чеснок, сливы режем пополам и удаляем косточку.
Обжариваем свинину и лук на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Добавляем грудинку, сельдерей и томатную пасту. Перемешиваем, прогреваем 2-3 мин.
Добавляем сливы.
Вливаем бульон (или воду - я вливал именно воду), солим-перчим по вкусу, добавляем кориандр и сахар, перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания и в разогретую до 180 градусов духовку. Ставим примерно на час.
Подаем сразу.
На гарнир была запеченая картошка, но, так как в блюде много подливы, советую вам отварить рис или что-то типа того.
Для слабовидящих:
Творожник с малиной
Яйцо 2 шт
Творог 200 г
Сахар 75 г
Крахмал кукурузный 40 г
Горсть ягод - свежей или замороженной малины. Но мы в ближайших магазинах малину не нашли, поэтому у нас была вишня.
Цедра 1 лимона
Ванилин
Сливочное масло и мука для формы.
Взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Добавляем цедру лимона и перемешиваем. Просеиваем крахмал через сито и добавляем к яичной смеси вместе с ванилином. Протираем через сито творог и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, добавляем сверху ягоды.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовый творожник вынимаем из духовки и осталвляем остывать на 15 мин.
Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Подаем с ванильным или сметанным кремом.
Отличный десерт к 10-летнему портвейну. Вечер удался!
мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:39:23
жидкости подошли к естественному концу.
17481853йа щщяс...
Гарррбатый, 27-11-2010 14:39:52
ответ на: crazyland [97]
не скажи, Миш.. опять- же 11 скоро
17481855Гарррбатый, 27-11-2010 14:40:06
мтимитмит ( нахенг есле чо)
17481857Лао Цзы, 27-11-2010 14:40:25
ответ на: магистр Иода [96]
>Дайошь письменное разрешение один рас в месяц обращацца к тебе по имени?
17481860нееее, лучше раз ф месяц - ооо, велики мастер Лао
Гарррбатый, 27-11-2010 14:40:25
ахтыжбля.. ( опять же нахенг)
17481861магистр Иода, 27-11-2010 14:40:45
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [91]
>ггг вчера чуть в метро на релсцы не ебнулос. под давлением масс ткскзать. с пирипугу родился вирш.какое там нахуйц талантище.
17481862Метро - лучшее место для развлечений, имхо. Када бухалц фсикда на метре катался, поставлю машыну возле митро - и давай на искалайдыре - туда-сюда, туда-сюда.
Вот тока стихи не сочинялись, мль
огент хаоса, 27-11-2010 14:40:55
ответ на: Лао Цзы [99]
каждый песюн унекален еси чо
17481863Гарррбатый, 27-11-2010 14:41:16
ответ на: Лао Цзы [104]
>>Дайошь письменное разрешение один рас в месяц обращацца к тебе по имени?
17481865>
>
>
>нееее, лучше раз ф месяц - ооо, велики мастер Лао
ООО " Велики мастер лао"
Организационно -правовая форма соответсвует
Гарррбатый, 27-11-2010 14:41:58
Ебал я эти эскалаторы- высоты боюсь.
17481868мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:42:38
ниукаво нету схемы разделки копуссной тушы? (чо-та зодумалсо. где туд дедужкина шашко?)
17481870Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 14:42:38
ответ на: магистр Иода [106]
икстрим нужен. вот еслип ебнулсо с него- стеши так и поперле бы хех
17481871Лао Цзы, 27-11-2010 14:42:42
ответ на: огент хаоса [107]
писюн писюну рознь?
17481872магистр Иода, 27-11-2010 14:43:23
ответ на: Лао Цзы [104]
так ты из наших будешь, сам с Шаолиня убег - бухать у них низзя, понимаешь
17481875огент хаоса, 27-11-2010 14:43:38
ответ на: Лао Цзы [112]
ну што-та в етом роде
17481876Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 14:44:06
ответ на: мидвед паиБалу [110]
вырежы по кругу кочерыжку и сьеш с удовольствием. остальное- в отходы.
17481877мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:44:22
метро сука висёлае.
17481880мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:45:35
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [115]
>вырежы по кругу кочерыжку и сьеш с удовольствием. остальное- в отходы.
17481883памойму, кто-та пирибарщилъ съ жайкаме...
магистр Иода, 27-11-2010 14:46:18
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [111]
дык был прецендент, но еще по студенчеству, и блять по трезвяку - чуть шею не свернул, мль
17481886мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:46:24
шаолинь-маолинь.
17481888СВД решает кагбе.
огент хаоса, 27-11-2010 14:46:26
ответ на: мидвед паиБалу [117]
а чо я-та сразу? /сделала жалобные глоза/
17481889КонАццкий Синдром, 27-11-2010 14:46:29
свинина-баян, канешно, но адин хуй хорошо
17481890мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:47:39
ответ на: огент хаоса [120]
>а чо я-та сразу? /сделала жалобные глоза/
17481892гм. ничо.
Лао Цзы, 27-11-2010 14:47:43
не ф тему. у миня фчира неебательский трип был. ехал па минску на фуре бухой, и менты с мигалками саправаждали. типа лука приезжал, а фура брательника хуйова стаяла, нада было атагнать. так ахрана президента меня саправаждала, дорогу перекрывала и т.д.
17481893магистр Иода, 27-11-2010 14:48:34
ответ на: мидвед паиБалу [119]
я передвигаюсь исключительно зигзагаме, короткими перебежками, подпрыгивая и тряся кароткими ножкаме
17481897мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:48:41
ответ на: Лао Цзы [123]
>не ф тему. у миня фчира неебательский трип был. ехал па минску на фуре бухой, и менты с мигалками саправаждали. типа лука приезжал, а фура брательника хуйова стаяла, нада было атагнать. так ахрана президента меня саправаждала, дорогу перекрывала и т.д.
17481899ета ты россказывалъ.
Лао Цзы, 27-11-2010 14:48:58
ответ на: Лао Цзы [123]
хто-нить еще с ахраной президента ездил? ыыыыы ржу-нимагу
17481904магистр Иода, 27-11-2010 14:49:29
ответ на: Лао Цзы [123]
Фура с вотткой хоть была?
17481905мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:49:35
ответ на: магистр Иода [124]
>я передвигаюсь исключительно зигзагаме, короткими перебежками, подпрыгивая и тряся кароткими ножкаме
17481906и чо?
кстате, патпрыгеваеш зря.
Лао Цзы, 27-11-2010 14:50:05
ответ на: мидвед паиБалу [125]
а фдрук кто не слышал. эта ж такая тема.... папантавацца есть чем
17481909мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:50:57
ответ на: Лао Цзы [126]
>хто-нить еще с ахраной президента ездил? ыыыыы ржу-нимагу
17481910ну и чо? Йа у Людмилы Путеной фгастяхъ былъ - и нихуйа. В 2001-м.
мидвед паиБалу, 27-11-2010 14:51:46
ответ на: Лао Цзы [129]
>.... папантавацца есть чем
17481911мдэ.
огент хаоса, 27-11-2010 14:52:33
я, я, я, я нислышала. мне роскажите
17481913каторга, 27-11-2010 14:53:02
партвей можно и мороженным закусить, хуле выебываться?
17481916Лао Цзы, 27-11-2010 14:53:54
ответ на: мидвед паиБалу [130]
да собственна ничё. просто просто прикалывает тупизм ситуацыи, как могут маи интересы пересекацца с, мать его за ногу, атцом народоф
17481918магистр Иода, 27-11-2010 14:54:43
ответ на: мидвед паиБалу [130]
>>хто-нить еще с ахраной президента ездил? ыыыыы ржу-нимагу
17481919>ну и чо? Йа у Людмилы Путеной фгастяхъ былъ - и нихуйа. В 2001-м.
ебать, лично присуцтвовал на ужыне Моцарта и Сальери, и чо типерь? Вина не пил, слава богу
они самые, 27-11-2010 14:56:20
ответ на: мидвед паиБалу [130]
>>хто-нить еще с ахраной президента ездил? ыыыыы ржу-нимагу
17481922>ну и чо? Йа у Людмилы Путеной фгастяхъ былъ - и нихуйа. В 2001-м.
за вами выехали. оставайтесь на месте.
Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 14:56:27
ответ на: магистр Иода [124]
у нас в моцкве все таг передвигаюццо. каг будто мешают роботе снайпера.
17481923дачнецо, 27-11-2010 14:56:37
деректор.
17481924огент хаоса, 27-11-2010 14:56:40
а я, а я, ая исчо ниуженала
17481925Лао Цзы, 27-11-2010 14:57:05
да хуй бы с ним с лукой. чё тут хуями меряццо? эт я проста так рассказал - для паддержки разгавора
17481926магистр Иода, 27-11-2010 14:57:53
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [137]
>у нас в моцкве все таг передвигаюццо. каг будто мешают роботе снайпера.
17481927Чокак там вторая работа, освоилась?
васька, 27-11-2010 14:58:58
могистр ф перванахах! пасдравляйу!
17481928свенина зачотисче, слаткое нийем.. а то в детыча приврасчусь!
магистр Иода, 27-11-2010 14:59:13
ответ на: Лао Цзы [140]
>да хуй бы с ним с лукой. чё тут хуями меряццо? эт я проста так рассказал - для паддержки разгавора
17481930Действительно, лучче воттки ебнуть
магистр Иода, 27-11-2010 14:59:47
ответ на: васька [142]
Здаров Вассяндрий, как санаторей?
17481933Мугога (АУК), 27-11-2010 15:02:02
Понятия не имею как это на вкус, определённо ахуенно.
17481936Удав, отличные фото, ахуеть ты надрочился снимать!
Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 15:02:56
ответ на: магистр Иода [141]
с первого беруд в штат. с графеком 2 через 2.удостоверилис блядч что работу я знаю.
17481937Лао Цзы, 27-11-2010 15:05:03
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [146]
искренне сачуствую фсему работающему люду. фчера выехал в город в 8 утра. как пасматрел на фсю эту серость, проста ахуел как грусна
17481943Лао Цзы, 27-11-2010 15:06:08
не прасыпайтесь раньше 11 утра. мой вам савет. ыыыыыыыыыы
17481945магистр Иода, 27-11-2010 15:06:49
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [146]
вот и отлично, теперь олигархом станешь, рад за тебя
17481947огент хаоса, 27-11-2010 15:06:51
ответ на: Лао Цзы [148]
цука...
17481948