И второе, и десерт!
© Раджеш Кутрапали ("The Big Bang Theory")
Итак, сегодня готовим сразу и второе и десерт. Погнали?
Свинина запеченая со сливами
Нам понадобится:
Свинина (у меня была шея) 500 г
Сыро-копченая грудинка 150 г
Сливы (покислее и потверже) штук 10 (в зависимости от размера)
Лук-шалот 6 шт
Стебель сельдерея 3 шт
Чеснок 4 зубчика
250 мл бульона (говяжьего или куриного) - или воды. Я использовал воду.
Томатная паста 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Подсолнечное масло
Семена кориандра 1 ч.л.
Соль, перец
Начинаем рубить всё подряд: свинину крупными кубиками, лук-шалот пополам или четвертинками, грудинку небольшими кусочками, сельдерей крупными ломтиками, измельчаем чеснок, сливы режем пополам и удаляем косточку.
Обжариваем свинину и лук на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
Добавляем грудинку, сельдерей и томатную пасту. Перемешиваем, прогреваем 2-3 мин.
Добавляем сливы.
Вливаем бульон (или воду - я вливал именно воду), солим-перчим по вкусу, добавляем кориандр и сахар, перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания и в разогретую до 180 градусов духовку. Ставим примерно на час.
Подаем сразу.
На гарнир была запеченая картошка, но, так как в блюде много подливы, советую вам отварить рис или что-то типа того.
Для слабовидящих:
Творожник с малиной
Яйцо 2 шт
Творог 200 г
Сахар 75 г
Крахмал кукурузный 40 г
Горсть ягод - свежей или замороженной малины. Но мы в ближайших магазинах малину не нашли, поэтому у нас была вишня.
Цедра 1 лимона
Ванилин
Сливочное масло и мука для формы.
Взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Добавляем цедру лимона и перемешиваем. Просеиваем крахмал через сито и добавляем к яичной смеси вместе с ванилином. Протираем через сито творог и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем.
В форму кладем бумагу для выпечки, смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, добавляем сверху ягоды.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовый творожник вынимаем из духовки и осталвляем остывать на 15 мин.
Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Подаем с ванильным или сметанным кремом.
Отличный десерт к 10-летнему портвейну. Вечер удался!
Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 15:08:35
ответ на: Лао Цзы [147]
да уж(с). я встаю в 6 утра.это пиздец товарещи.
17481954Лао Цзы, 27-11-2010 15:09:10
ответ на: огент хаоса [150]
>цука...
17481956чё ж цука? я к этаму долга шол, и вот разрулил сваю жыснь так, что па утрам никуда не нада
огент хаоса, 27-11-2010 15:10:29
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [151]
пездец эта какда в маскву едеш ночью, ниспица
17481961и в читыре утра, за два часа до преезда в маскву, видеш полные платформы народа ждущех иликтричку нароботу
васька, 27-11-2010 15:10:33
27-11-2010 14:59:47 магистр Иода [ответить] [+цитировать] [145]
17481962Ответ на: васька [143]
Здаров Вассяндрий, как санаторей?
фтарую тарпеду месснава, психатропнава, добивайу! ша спат и ниибёт.. до тёмнава ночера! патом камрат препалзёт, паапсуждаем верайатность заффтра в горы... за кадропланами и гребами! ща должны разноплановые крымцкие гребы быть! атравицца нечем! бледные паганки и сперохеты, по ийуню свой цыкыл завершыли!
огент хаоса, 27-11-2010 15:10:50
ответ на: Лао Цзы [152]
а то што дразнешса!!!
17481964Лао Цзы, 27-11-2010 15:11:50
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [151]
>да уж(с). я встаю в 6 утра.это пиздец товарещи.
17481965эта полный пездец. я фчира понял, што я, бля, галадать гатоф. но в 8 утра меня хуй кто падымет на работу
мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:12:15
ответ на: Лао Цзы [152]
>чё ж цука? я к этаму долга шол, и вот разрулил сваю жыснь так, что па утрам никуда не нада
17481966мне ваще никада никуда нинада.
есле ни найду преключений.
огент хаоса, 27-11-2010 15:12:50
ответ на: мидвед паиБалу [157]
вот када ваще нинада никакда никуда - мне таг скушна становеца быстра...
17481967Лао Цзы, 27-11-2010 15:13:27
ответ на: мидвед паиБалу [157]
>>чё ж цука? я к этаму долга шол, и вот разрулил сваю жыснь так, что па утрам никуда не нада
17481968>
>мне ваще никада никуда нинада.
>
>есле ни найду преключений.
рад за тебя, бро. так и нада
огент хаоса, 27-11-2010 15:13:32
йа па будням фстаю в 8-45 и ригулярна выкидываю будильнег штоп паспать падольтше
17481969мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:13:56
ответ на: огент хаоса [158]
>вот када ваще нинада никакда никуда - мне таг скушна становеца быстра...
17481971дану.
длечево люде, патвоиму, предумоле спертныи нопитке?
Лао Цзы, 27-11-2010 15:14:54
ответ на: огент хаоса [158]
>вот када ваще нинада никакда никуда - мне таг скушна становеца быстра...
17481972пачиму скушна? засовываешь голаву в интернет..... и день прашол
огент хаоса, 27-11-2010 15:15:07
ответ на: мидвед паиБалу [161]
да, зочем?
17481974огент хаоса, 27-11-2010 15:15:48
ответ на: Лао Цзы [162]
я проста пробовала таг несколько рас. паэтаму точьно знаю пар чо гаварю
17481976мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:16:02
есть ещо преферанц, казиолъ, дамено и прочии ностольныи егрушке.
17481977пра нарды ващще малчю.
КонАццкий Синдром, 27-11-2010 15:16:09
ответ на: Лао Цзы [156]
да впизду
17481978в 6 утра я уже побрит, одет, напит кофе и щастлев
Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 15:16:19
ответ на: огент хаоса [153]
ну это глобальне пиздец. токое тоже проходиле. жила как то год в деревне во владимерской областе. вставала на арбайтен в 4 утра.
17481980мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:16:41
ответ на: огент хаоса [163]
>да, зочем?
17481983чиста скрашывадь сущщистваванее
магистр Иода, 27-11-2010 15:16:52
ответ на: васька [154]
Красава, чотут скажешь. Отдыхай и набирайся сил, НГ впереди, гууу
17481985мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:17:16
ответ на: КонАццкий Синдром [166]
>в 6 утра я уже побрит, одет, напит кофе и щастлев
17481986и чо?
огент хаоса, 27-11-2010 15:17:40
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [167]
ани в 4 уже полнастью гатовые стоят ждут. я ниибу какда ани спят/гатовят/ибуцо/васпитываюд детей...
17481987КонАццкий Синдром, 27-11-2010 15:18:07
ответ на: мидвед паиБалу [170]
а ниче
17481989камент был не тебе, ващето
огент хаоса, 27-11-2010 15:18:19
ответ на: КонАццкий Синдром [166]
>в 6 утра я уже побрит, одет, напит кофе и щастлев
17481990па какому времени? хыыыыыыыы
ваще канешна зовидую жаворонкам нимнога
огент хаоса, 27-11-2010 15:18:54
ответ на: мидвед паиБалу [168]
>чиста скрашывадь сущщистваванее
17481992чота абычна на утра после упатрибленея я таг нидумаю никакда ыыы
Лао Цзы, 27-11-2010 15:18:54
ответ на: КонАццкий Синдром [166]
>да впизду
17481993>
>в 6 утра я уже побрит, одет, напит кофе и щастлев
щаслеф? эта клева. но 99 % прапсыпаясь с утра не щаслевы. я вот фчира в 8 утра ментам стаял и улыбался. ани на миня сматрели как на полнава уебана - типа он еще и ржот
мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:20:01
ответ на: КонАццкий Синдром [172]
>а ниче
17481994>камент был не тебе, ващето
ну эзвени.
какой ты блять интимный весь иссибя.
muRUSka, 27-11-2010 15:20:23
чад. Наталья привет твой стих мне понравился. впрочем жрачка удава тоже. жрачка всегда хорошо.
17481995КонАццкий Синдром, 27-11-2010 15:20:35
ответ на: огент хаоса [173]
а хз что такой жаворонок, но последние лет 20 сплю по 4-4.5 часа. можно успеть дахуя чего
17481997мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:21:04
ответ на: огент хаоса [174]
>чота абычна на утра после упатрибленея я таг нидумаю никакда ыыы
17481998таг то ты.
а то йа.
разныи вещще.
магистр Иода, 27-11-2010 15:21:21
Ладно, я попесдовал к своей лялечке, ебля форева
17482000ХуякХуяк, 27-11-2010 15:21:24
Удав, чёто лука многовато в свинятину засунул...
17482001васька, 27-11-2010 15:21:44
ваапче, йода, я чессна. разленился... маман мне- песдячь гнида, до нг! денях поднимеш... да хуля... фпринцыпе, за 8 часофф ф тырнэте 300 бакофф помимо зрпт? нипамишаед!
17482002а с другой бачины... да лучче я у родыкофф месятс агарот капать буду, озимый чисног высажу, в зиму жылезным купаросам персеки абработаю, после сброса листа! петрушку, сильдирей пасею пот снек! блять! вычисчу кроликовы авгиевы канюшни...
сегодня у миня пот вирмишэль было... сумашэтшее фрикасэ ис печени, лёхких, серца и почег... кролячьих...
нипиридать!
тоненко нарезал, апжарил, скирда лука, смитаны лошка.. пряности там, растёртая щипотка зиры....
бляяяяяяяяяяяяя!!!!!!!
мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:22:25
ответ на: muRUSka [177]
>жрачка всегда хорошо.
17482004раменским фсигда фсио харашё.
шары зальют сутра параньшэ...
ХуякХуяк, 27-11-2010 15:23:44
ответ на: КонАццкий Синдром [178]
>а хз что такой жаворонок, но последние лет 20 сплю по 4-4.5 часа. можно успеть дахуя чего
17482007КС, у тебя бывает такое что после накапливается усталость и сутки спишь без пробудно? Или бухаешь без пробудно и не спишь?
Просто есть два типа алкашей, кто буханёт и спит и те кто буханут и шараёбятся...
огент хаоса, 27-11-2010 15:23:59
ответ на: КонАццкий Синдром [178]
жавороног кто встает в 6 утра и щастлев ат этова
17482009а от сна время на всякую хуйню красть... эта преступленее
КонАццкий Синдром, 27-11-2010 15:24:18
ответ на: мидвед паиБалу [176]
я к тому, что люди все разные. вот встал в 6, посидел полтора часа на удаве, щас сделаю иогу, потом жрать готовить, потом обшираная программа на день и вечер...
17482011а людей, которые спят до 11 понять не могу. была у меня пелотка, которая спала по 11 часов в сутки, и говорила, что спала бы 24, но не может, просыпаецо.
Лао Цзы, 27-11-2010 15:24:46
атстрелюсь минимальна на рынак. фсем харашенько пасрать, памеряцца хуями и т.д.
17482014Дюжина ножей в спину революции, 27-11-2010 15:25:05
ответ на: muRUSka [177]
превед катюш. радое видеть.
17482017магистр Иода, 27-11-2010 15:25:12
ответ на: васька [182]
Домашнее хозяйство приветствуецца! Ладно, Вассяндрий, пайду курочить сваю лялюку.
17482018До вечера
КонАццкий Синдром, 27-11-2010 15:25:31
ответ на: ХуякХуяк [184]
я бухаю и сплю. Но поскольку напиваюсь раз в неделю, то и сплю саатвеццтвенно
17482019огент хаоса, 27-11-2010 15:25:44
атабрать у вас иликтричезтво - я пазырю каг вы будете спать по 4,5 часа в сутки земой
17482020дети цевелезации бялд
мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:26:12
ушолъ расхуяревать копуссто.
17482021Лао Цзы, 27-11-2010 15:26:15
ответ на: огент хаоса [185]
>жавороног кто встает в 6 утра и щастлев ат этова
17482022>
>
>
>а от сна время на всякую хуйню красть... эта преступленее
я ваще искрене считаю, что будить человека - чудовищный грех. тока ва сне чиловек щаслив
КонАццкий Синдром, 27-11-2010 15:26:26
ответ на: огент хаоса [185]
а, тогда я не жаворонок. Я в 5 встаю, гыы
17482023огент хаоса, 27-11-2010 15:26:47
исчо и гордяца же етем... а других асуждают кто низобыл исчо кто он езть па правде
17482024мидвед паиБалу, 27-11-2010 15:27:07
ответ на: огент хаоса [191]
>атабрать у вас иликтричезтво
17482026и снабдидь бабой.
во.
васька, 27-11-2010 15:27:17
ага нг.. йода! я на нг у родофф, спать тока, и жрать! ну по огороду там.. патом маман исгатовид халадетс, свинайа галяшка и питух(палавина), патом чимадан вагзал американск крым, пенинсула бля!
17482028глагне фотык, купить.. шоп вам атчот ис самаля по фж хуйнуть... мой ваапче я подарил каг лох 2 года тому, да и слава богу!
КонАццкий Синдром, 27-11-2010 15:27:46
ответ на: Лао Цзы [193]
яибу, да штож это за жизнь такая, когда только во сне и щастлив?
17482030огент хаоса, 27-11-2010 15:27:49
ответ на: Лао Цзы [193]
плюсану про будить
17482031минусану про щастлев. точнее - некаторые щастлевы и там и там хыыыы. а кто нилюбет спать - навернае нивидит снов
огент хаоса, 27-11-2010 15:28:30
ответ на: мидвед паиБалу [196]
баба сну нипамеха!
17482035