Был на Привозе. Купил овощей, коровьей брынзы малосольной, телятины шматок для варки и 2-х килограммовую севрюгу. Привозят её с близлежащего Дуная. Там же, в рыбном ряду мне её разделали.
Рыба нежная и не слишком жырная. Самое оно. Голову, хвост и часть тушки заморозил для ухи. Килограмм «стейков» замариновал для запекания.
Маринад: Лимон (1/2) порезал кольцами и выжал, соус соевый столовую ложку, 1/2 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. тимьяну, 1/2 ложки чили порошка, смесь перцев умеренно. Не солил, хватает солёности соевого соуса.
Через пару часов взял противень, смазал его оливковым маслом, выложил рыбу и взбрызнул её оливковым сверху.
Из оставшегося маринада выловил дольки и косточки лимонные. Отставил.
Поставил рыбо в разогретую до 200 гр. С духовку на 10 минут. Открыл, перевернул рыбо, полил маринадом.
Оставил ещё на 10 минут. Главное не пересушить, но и сырое, родные есть отказываются.
К рыбе сделал салат. Дочка хотела со сметаной, я с оливковым и бальзамиком. Нашёл компромисс. Порезал песдатую помидору «микадо», лук «крымский», укропу, кинзу и песданул ложку нежирного натурального йогурту. Для ДП, маынэс фотпку.
Добавил к ужину моих любимых «фиолетовых» греческих маслин. Это, говорят, маслины естественной ферментации. Увидите – берите! Оливковое масло в сочетании с маринадом и соком рыбы уварилось при запекании. Слегка процедил и получился соус.
Готовка была примитивна, но рыба получилась ахуенно нежной и сочной. Сделал попытку показать пытливым фтыкателям в разрезе.
З.Ы. 2 ДП. Получу прогресивку, поменяю тарельки.
hhyy, 22-08-2010 23:36:33
ответ на: Александр Второй [638]
>Кандидатур нет? Придёццо самаму выбирать...
16854440>Хьюша, шо Ви делаете сегодня вечером после секса со мной?
пакую чемоданы (чур в постели не курить)
Косорылый, 22-08-2010 23:36:39
ответ на: Трахтор [621]
рупь
16854441Атажжоный рок-н ролл, 22-08-2010 23:36:43
ответ на: ГеленЮрген [642]
>>осу и и ару доверяю... но запекать всё равно буду... советуюсь по поводу специй
16854442>
>Специй рыпка эта не любит - факт. Но разве ж грузинам/осетинам это докажеш? Нихуя. Маринуют перед запеканием похлеще твоего. Так што фсё в рицебте заебись, повторяю.
>А, зобыл - солить рыбу ТОЛЬКО морской солью. Иначе песдец нахуй.
Илецкой тоже можно - лучшая в мире
Экс Маринка, 22-08-2010 23:37:22
ответ на: Трахтор [609]
>Не, ну я же всё ж таки люблю фкусна жрать...(смущенно шаркает гусеницей и краснеет радиатором) а я ишшо пуговицы пришивать умею...
16854443Похвально,хуле скажеш.
svetlana@spb, 22-08-2010 23:37:25
ответ на: Александр Второй [577]
>Мэтр это Мэтр.
16854444>>А у миня 27 мм., но законные.
зависла.. я законопослушная гражданка!
Александр Второй, 22-08-2010 23:37:35
ответ на: hhyy [651]
Вот ты какая? Это ещё не повод знакомиццо.
16854445Атажжоный рок-н ролл, 22-08-2010 23:37:40
ответ на: Экс Маринка [647]
хачи которые все рынки держат тут
16854446Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:38:01
Каждый третий взрослый британец, ложась спать, берет с собой в кровать плюшевую игрушку - знаменитого медвежонка Тедди-бир
16854447Косорылый, 22-08-2010 23:38:11
ответ на: Экс Маринка [647]
чиновники пидорасы,не более.
16854448ГеленЮрген, 22-08-2010 23:38:15
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [653]
>>А, зобыл - солить рыбу ТОЛЬКО морской солью. Иначе песдец нахуй.
16854449>Илецкой тоже можно - лучшая в мире
Уважаемый коллега, не могу поспорить по простейшей причине - не приходилось пробовать. Если расскажете - буду рад.
Трахтор, 22-08-2010 23:39:09
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [625]
А я уже качаю, хыыы!
16854451Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:39:20
Этот факт установили британские социологи в ходе новейшего исследования.
16854452В свою очередь психологи обнаружили, что современный британец засыпает быстрее и лучше, если рядом с ним находится любимая еще с детских лет плюшевая игрушка. При этом половина взрослого населения страны сохранила у себя тех медведей, которые им были подарены еще в детстве.
Как сообщает newsru.com, исследование показало, что каждый четвертый британский мужчина, уезжая в служебные командировки за границу, берет с собой медвежонка Тедди с тем, чтобы он напоминал о доме.
Доброе Привидение, 22-08-2010 23:39:36
ответ на: Детородный [633]
>осу и и ару доверяю... но запекать всё равно буду... советуюсь по поводу специй
http://www.youtube.com/watch?v=2oP2v05JqXU&feature=search
16854454Детыч,рецепт это как музыка
специи они ведь как тихий плач соло гитары,нежное женское сопрано или меланхоличное подпездывание клавишных
а если бухнуть все подряд да соевым залить, то получится пьяный хор мальчиков зайчиков на мотив "хитов" киркорова
готовить надо,как музыку писать,эх.....!
Marcus, 22-08-2010 23:39:40
ну чо там 700 и спать ?
16854455Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:40:15
690
16854458Александр Второй, 22-08-2010 23:40:33
ответ на: svetlana@spb [655]
Зависла????
http://www.youtube.com/watch?v=Ss62dzO15Zk
16854461Вот, послушай... Правда, там Катерина была...
Я - Синяя Борода.
Трахтор, 22-08-2010 23:40:53
ответ на: КонАццкий Синдром [630]
Ну разве что так...
16854462Детородный, 22-08-2010 23:41:25
ответ на: Александр Второй [648]
да я тут к тебе после срача вчера обращалсо....
16854468вот здесь http://udaff.com/fzr/108886.html камент 1078
КонАццкий Синдром, 22-08-2010 23:41:25
ответ на: Камисар Миклаван [658]
>Каждый третий взрослый британец, ложась спать, берет с собой в кровать плюшевую игрушку - знаменитого медвежонка Тедди-бир
16854469-дайте мне пожалуйста, вон ту красную плюшевую жопу
-мужчина, это не жопа, а сердце
-я 20 лет кардиохирургом работаю. Так что дайте мне, пожалуйста, эту красную плюшевую жопу
Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:41:33
Завтра, 23 августа
16854470Сегодня вы будете до неприличия рассудительны и практичны. Не стоит быть столь усердным, вспомните о радостях жизни.
Экс Маринка, 22-08-2010 23:41:52
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [657]
>хачи которые все рынки держат тут
16854473Иногда я думаю-што и у власти в центре и на местах-всех все устраивает,все штото с такого расклада имеют.
Дешевая китайская,узбеко-таджикская рабсила-заебись,
Рынки под хачами-отлично,лишь бы откаты шли исправно,а то што русским невпротык-фиолетово.
hhyy, 22-08-2010 23:42:06
ответ на: Александр Второй [656]
от жеж блять, как согласишся (в какие то веки !!!) так ты сразу в кусты на партизанскую
16854477что ты что ХуеВ - только пиздеть и можете
Marcus, 22-08-2010 23:42:08
700
16854478Косорылый, 22-08-2010 23:42:10
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [657]
не.. хачи мелая сошка в этой игре.
16854479ты же знаешь сколько потребляет россия томатной пасты в год?
а кто сейчас основной поставщик? иран бля...
а раньше астраханская область давала 130тыщь тон в год...
а почему бы сейчас не захуярить десяток заводов по выпуску пасты томатной?
а потому что чинушам в астрахани нужно дать всего 5 лемонов зелени.
Marcus, 22-08-2010 23:42:22
от так бля теперь спать можно
16854481Доброе Привидение, 22-08-2010 23:42:25
нахать нельзя
16854482Marcus, 22-08-2010 23:42:35
ответ на: Marcus [673]
>700
16854483фотофинеш
Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:42:36
ответ на: КонАццкий Синдром [669]
гггггггггг
16854484Атажжоный рок-н ролл, 22-08-2010 23:42:50
ответ на: ГеленЮрген [660]
>>>А, зобыл - солить рыбу ТОЛЬКО морской солью. Иначе песдец нахуй.
16854486>
>>Илецкой тоже можно - лучшая в мире
>
>Уважаемый коллега, не могу поспорить по простейшей причине - не приходилось пробовать. Если расскажете - буду рад.
я ПОТОМ КРЕО С НЕЙ ВЫЛОЖУ
Трахтор, 22-08-2010 23:43:06
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [646]
>да, Удавком страшная зараза. Затягивает
16854488ПИздец, стопицот плюс! Адназначна.
Атажжоный рок-н ролл, 22-08-2010 23:43:57
ответ на: Косорылый [674]
ты скачал?
16854490Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:44:04
После разворота курса доллара его рост будет очень быстрым
16854491Трахтор, 22-08-2010 23:44:24
ответ на: Косорылый [652]
>рупь
16854494Хуясе...
ГеленЮрген, 22-08-2010 23:44:29
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [679]
>я ПОТОМ КРЕО С НЕЙ ВЫЛОЖУ
16854495Дело!
С удовольствием посмотрю!
Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:44:44
Первый президент Украины Леонид Кравчук считает, что аресты бывшего председателя Гостаможенной службы Анатолия Макаренко и бывшего первого зампредседателя «Нафтогаз Украины» Игоря Диденко направлены на запугивание людей
16854496Атажжоный рок-н ролл, 22-08-2010 23:45:19
ответ на: Косорылый [674]
Вот ниибу я про эконо-политику.
16854499И как чинуши свой же народ душат - нихуя блять не пойму
гордости нет совсем нах
Детородный, 22-08-2010 23:45:22
ответ на: Доброе Привидение [663]
тут моё мнение раздваивается...с одной стороны готов внимать и понимаю что мне ещё учиться и учиться... что для того чтобы импровизировать нужно хорошо выучить ноты... с другой стороны вчера было так вкусно... полюбэ спасибо за конструктивность
16854500Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:45:26
крафчючела
16854501Косорылый, 22-08-2010 23:45:33
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [681]
нихуя... глючет комп.
16854502ГеленЮрген, 22-08-2010 23:45:37
ответ на: Камисар Миклаван [682]
>После разворота курса доллара его рост будет очень быстрым
16854503Пока что сложно судить о долларе на фоне падающей фонды.
Где-то в сентябре уже буду готов представить ближайший краткосрочный прогноз (на следующие полгода)
Александр Второй, 22-08-2010 23:46:06
ответ на: hhyy [672]
Зачем ты так? Я не в кусты. Это я тренируюсь.
16854506КонАццкий Синдром, 22-08-2010 23:46:19
ответ на: Доброе Привидение [663]
>>осу и и ару доверяю... но запекать всё равно буду... советуюсь по поводу специй
http://www.youtube.com/watch?v=PK2HANwsUWg
16854509>
>Детыч,рецепт это как музыка
>специи они ведь как тихий плач соло гитары,нежное женское сопрано или меланхоличное подпездывание клавишных
музыка, она разная.
как и специи.
и яркая, красочная индийская музыка тоже имеет место быть
и острота мексиканской ла бамбы тоже.
не нравицо мне этот тихий плач/вой/ гитары-в песду.
Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:46:52
ответ на: ГеленЮрген [690]
ждю с нетерпенисом
16854510Александр Второй, 22-08-2010 23:46:58
ответ на: Детородный [668]
Дмитрий, я чёта не вкурил. Этот камент был адресован Алии.
16854511Косорылый, 22-08-2010 23:48:15
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [686]
Я давно эту хуйню изучаю..
16854515И про кабачки по 200рэ по цене говядины и про теплицы в подмосковье с совецких времен разрушенные...
hhyy, 22-08-2010 23:48:18
ответ на: Александр Второй [691]
нет ты врешь ты в кусты, на партизанскую
16854517Экс Маринка, 22-08-2010 23:48:22
ответ на: Трахтор [680]
>>да, Удавком страшная зараза. Затягивает
16854518>ПИздец, стопицот плюс! Адназначна.
Интернет зависимость физиологически имеет природу ,сходную с наркозависимостью.
ГеленЮрген, 22-08-2010 23:48:23
ответ на: Камисар Миклаван [693]
>ждю с нетерпенисом
16854519Ага... Предыдущий отработан на 100%, даже с лихвой.
Загляните в мою папку, название крео точно не помню - типа "Кризис чё ебланам делать?", вроде...
svetlana@spb, 22-08-2010 23:48:32
ответ на: Александр Второй [608]
>А давайте кого-нибудь выебем, а?
* Неудержимые :: 18,8 kb - показать>Жду кандидатуры...
>ПыСы: меня нельзя, заявляю от гринписа.
можно я тоже с гринписовцами приду?
16854520
Камисар Миклаван, 22-08-2010 23:48:56
Сегодня, 22 августа, всемирно известному американскому фантасту Рэю Бредбери исполняется 90 лет
16854522