"Проблема с итальянской едой в том, что через 5-6 дней снова хочеццо кушать" (Джордж Миллер)
Итальяхи-веселые ребята. И пожрать любят. Причем с одинаковым удовольствием едят и блюда, приготовленные лучшими шефами, и простую, деревенскую еду, основанную на помидорах, чесноке и оливковом масле, запивая ее изрядным количеством вина.
Вот такое простое,"как песня пастушки", крестьянское блюдо и захуячим сегодня. По времени укладываемся в 15 минут, продуктовый набор по-крестьянски минимален, без французких излишеств.
На двоих возьмем 250 гр спагетти, бутылочку кьянти, чуть петрушки, зуб чеснока и одну филейку анчоуса.
Ну и сыр, конешно. Тут лучче фсего идет зрелый пекорино, но если продавщица сельпо последний кусок пекорино, припрятавши между своих необъятных грудей, утащила домой, то сгодиццо "романо" или "грано падано".
Спагетти ставим вариццо в большом количестве слехка подсоленой воды, варим минуты 2-3.
Нам здесь не надо, что бы они были готовы, а так, чисто для придания гибкости.
Тем временем мелко режем чеснок и анчоус, настругаем сыр. Ставим на огонь в другой кастрюле 2-2.5 стакана кьянти.
Спагетти откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Переносим мокороны в кипящее вино и варим до аль-денте минут 6, изредка аккуратно помешивая.
А тем временем разогреваем на среднем огне в сковородке 2-3 ст.л. оливкового масла, кидаем туда чеснок, анчоус, и жарим, все время мешая, до растворения анчоуса и обжарки чеснока, с минуту. Отставляем в сторону.
Готовые спагетти снова откидываем на дуршлаг, даем стечь оставшемуся вину.
А тем временем снова ставим сковородку с маслом и и обжареным чесноком на огонь, разогреваем, всыпаем с пол ч.л. дробленого чили, добавляем туда спагетти, со ст.л. нарезаной петрушки, наструганый сыр и держим на огне с полминуты, все время мешая, чтобы спагетти покрылись ароматным маслом.
Подаем, чуть посыпав сыром дополнительно, тем временем открывая вторую бутылку кьянти, так как первую допили в процессе готовки.
Если чета осталось-то не грех и добавки взять
Ну и это, тем временем не сильно бейте по ушам за слишком частое "тем временем".
КонАццкий Синдром, 12-03-2010 20:40:20
ответ на: wizzle [1195]
надо было. но с работы ехать не хотелось, а жрать-совсем наооборот
15875446Заза, 12-03-2010 20:40:53
четала Драздов я твой стих...
15875449Ацкий грипник, 12-03-2010 20:42:11
ответ на: Датый Туташхиа [1199]
>>зы
15875455>>
>>я тут рылся в закромах, надыбал свечи \ни разу не ахтунг\"Диклофенак"
>>
>>это лучше, чем уколы -советую купить
>Не учи плохому. Это лекарство чисто симптоматическое, т.е. боль снимает, но не лечит.
блин! я уже заебался с этой хуетой...точно, диклофенак -это хуйня...
я имел в виду -дипроспан \тока он в свечах не бывает\надо колоть
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:42:19
я видел Заз, это не про тебя
15875456Гетеросексуалка, 12-03-2010 20:42:20
ответ на: Casper_xXx [1157]
истерика у тебя Игорь Шариков, с тобой даже ругаться не интересно ибо лексикон твой скуден и примитивен как и ты сам.
15875457сто раз говорила..отвали пердун старый, нет..ганяеться по всем чатам за мной чурбан, козлик болотный..и что то невнятное блееееееет.Мне не интересно наблюдать стадию саморазложения твоего...её покажешь на очередной тусе вашей..под названием дегенерат-парад!!!
Русскоязычная, 12-03-2010 20:42:33
ответ на: Заза [1196]
>не видела листового, прикольно и удобно
15875461ога.а гланое,быстро и вкусно,если гости *припёрлись*
Заза, 12-03-2010 20:43:44
ответ на: Н.Н.Драздов [1200]
а за котика я тя убью
15875467Заза, 12-03-2010 20:44:30
ответ на: Н.Н.Драздов [1204]
мугого
15875474ахуевшый
wizzle, 12-03-2010 20:45:00
вот бля
15875478зарегился па просьбам трудящихся
целая эпапея блядь
wizzle, 12-03-2010 20:45:21
скора пайду гатовить лазанью пажалуй
15875481Русскоязычная, 12-03-2010 20:46:14
свечи надо жечь,а не в жопу пихать.
15875486гугугу
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:46:27
ответ на: wizzle [1209]
Добрый вечер уважаемый юнат
15875489сколько лет, сколько зим
а ты так и не маринуешь спагети в кьянти?
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:47:15
ответ на: Заза [1207]
жду с нетерпением
15875493убей меня нежно(с)
Заза, 12-03-2010 20:48:17
ответ на: Н.Н.Драздов [1213]
ни буду
15875503ты ж ни бигимот
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:48:47
науке неизвесны такие виды и модификации жэвотных зверей, уж не мракобесием и чернокнижием вы там занимаетесь уважаемый юнат УПТУ?
15875507wizzle, 12-03-2010 20:49:03
ответ на: Н.Н.Драздов [1212]
добрыйвечир
15875509я вапще,признаццо,кьянти недалюбливаю-не попадалось мне на жызненам пути дастойных абразцов
плюс к таму всё-таки я не уверен што заливать макароны вином-верный путь,хехе
Доброе Привидение, 12-03-2010 20:49:11
ответ на: Гетеросексуалка [1205]
бабуля,кончайте негатив тут гнать,утомили ей богу
15875512идите уже внуков нянчить или смените пластинку
пожалуйста
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:49:51
ответ на: Заза [1214]
да, я человек, ага, но мне тут подогнале краску...
15875514титаник... радикально чорный цвет...
БИГИМОТ, 12-03-2010 20:49:57
внёс папки. какгдила коллеги? я херес..
http://www.youtube.com/watch?v=9upTLWRZTfw&feature
15875515wizzle, 12-03-2010 20:50:01
кони паходу не смагли абыграть ибучий амкар...вот што значет тренером жыда назначать...
15875516wizzle, 12-03-2010 20:50:26
ебать,забили,бля
15875521Заза, 12-03-2010 20:51:34
ответ на: Н.Н.Драздов [1218]
так то не твая, а жэны
15875529чоты меня лечиш та..
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:52:00
ответ на: wizzle [1216]
я думаю, что маэстро Каннацкей заслужил право на ацкий эксперемент
15875532Русскоязычная, 12-03-2010 20:53:22
http://www.youtube.com/watch?v=qrFwtlMd0H8
15875543wizzle, 12-03-2010 20:53:34
ответ на: Н.Н.Драздов [1223]
мне жалко вино и спагетти-по атдельности друг ат друга ани магли бы щасливо существовать, а в итоге....
15875544Доброе Привидение, 12-03-2010 20:54:32
ответ на: Русскоязычная [1224]
http://www.youtube.com/watch?v=Y8WTfPvU_q0
15875551Русскоязычная, 12-03-2010 20:56:17
ответ на: Доброе Привидение [1226]
умница.
15875568Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:57:45
ответ на: wizzle [1225]
а в итоге мы наконец увидели, что происходит в желудке, в результате поглощения макарон и вина
15875581Доброе Привидение, 12-03-2010 20:57:55
кто такие кони?
15875582wizzle, 12-03-2010 20:58:17
ответ на: Н.Н.Драздов [1228]
ыыыыыыыы
15875587+100000000000000000000000000000
Косорылый, 12-03-2010 20:58:23
Синдром,ты здесь?
15875588wizzle, 12-03-2010 20:58:38
ответ на: Доброе Привидение [1229]
центральный спартивный клуп армии
15875589БИГИМОТ, 12-03-2010 20:59:03
дайте штопор
15875590Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:59:27
ответ на: Заза [1222]
на что только не пойдёшь, ради пацелуя прынцессы
15875592(пианый вдупель)
Гетеросексуалка, 12-03-2010 20:59:35
ответ на: Доброе Привидение [1217]
пусть уймется Шариков Игорь ..ему напишите.
15875593Доброе Привидение, 12-03-2010 20:59:37
косорылый, что за рецебт ты уже неделю пишешь?
15875595БИГИМОТ, 12-03-2010 21:00:13
http://www.youtube.com/watch?v=saqO_ZqX6uY&feature
15875604Трахтор, 12-03-2010 21:00:48
ответ на: Заза [1118]
>я тоже не могу есть сыр с плесенью.....буэ
15875608>
>и конскую колбасу есть не смогла, и козлятину бы не стала.
Да что б вы, сударыня, понимали бы...рокфор - вкуснейший сыр! А он с плесенью. Дело другое, что его есть начинать даже надо умеючи...кстати, и казы (конская колбаса - в смысле из кониныЮ а не что-то иное) - вполне нормальная вещь.
Копчёная козлятина кстати тоже неплоха.
Датый Туташхиа, 12-03-2010 21:01:04
Гетеро, объясни что ты хочешь?
15875614Ты разве не видишь, что тебя здесь не хотят? Чего ты добиваешься? Чтоб хатели? Тогда веди себя падругому.
Доброе Привидение, 12-03-2010 21:01:20
заза уже давно королева зайек
15875616куда ей там принцесы ссаные, не та лига
Косорылый, 12-03-2010 21:02:18
ответ на: Доброе Привидение [1236]
Точнее с 27 февраля..
15875623Но я же душу вкладываю...
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 21:02:22
В Казахстане были сожжены щеглы, которых нелегально ввез в страну гражданин Узбекистана, сообщает "7 канал" казахстанского телевидения. Птиц сожгли живьем на Петропавловском полигоне твердо-бытовых отходов.
http://www.lenta.ru/news/2010/03/12/burn/
15875624Пиздец им
я негодую шофесьпиздец
прейскурант нелестностей, 12-03-2010 21:02:42
ответ на: Датый Туташхиа [1239]
>Гетеро, объясни что ты хочешь?
15875629>Ты разве не видишь, что тебя здесь не хотят? Чего ты добиваешься? Чтоб хатели? Тогда веди себя падругому.
ты толераст?
Не сцы Маруся, 12-03-2010 21:02:53
фукр
15875632БИГИМОТ, 12-03-2010 21:03:21
Олгой-хорхой!
http://www.3dnews.ru/news/foto_dnya_nasekomie_pod_elektronnim_mikrosko
15875635wizzle, 12-03-2010 21:03:27
ответ на: Н.Н.Драздов [1242]
пидарьё блядь степное
15875636их бы живьем сжечь
Косорылый, 12-03-2010 21:03:46
ответ на: Доброе Привидение [1236]
А бля! дык отчот о китайской жратве..
15875638я тут нажрался с кунаками и случайно в кетай попал.. вот описываю события.
Доброе Привидение, 12-03-2010 21:03:47
ответ на: Гетеросексуалка [1235]
миледи,ведите себя прилично
15875639возмите пример с зазы
сидит скромно сложив ручки,всем томно улыбается загадочной улыбкой
а вы прям как на базаре...
Датый Туташхиа, 12-03-2010 21:03:54
ответ на: прейскурант нелестностей [1243]
>>Гетеро, объясни что ты хочешь?
15875641>
>>Ты разве не видишь, что тебя здесь не хотят? Чего ты добиваешься? Чтоб хатели? Тогда веди себя падругому.
>
>
>
>ты толераст?
В хуй схади, потом доложишь.
Русскоязычная, 12-03-2010 21:04:11
ответ на: Доброе Привидение [1229]
>кто такие кони?
http://www.youtube.com/watch?v=0xX0ECDYGRs&feature=channel
15875645