"Проблема с итальянской едой в том, что через 5-6 дней снова хочеццо кушать" (Джордж Миллер)
Итальяхи-веселые ребята. И пожрать любят. Причем с одинаковым удовольствием едят и блюда, приготовленные лучшими шефами, и простую, деревенскую еду, основанную на помидорах, чесноке и оливковом масле, запивая ее изрядным количеством вина.
Вот такое простое,"как песня пастушки", крестьянское блюдо и захуячим сегодня. По времени укладываемся в 15 минут, продуктовый набор по-крестьянски минимален, без французких излишеств.
На двоих возьмем 250 гр спагетти, бутылочку кьянти, чуть петрушки, зуб чеснока и одну филейку анчоуса.
Ну и сыр, конешно. Тут лучче фсего идет зрелый пекорино, но если продавщица сельпо последний кусок пекорино, припрятавши между своих необъятных грудей, утащила домой, то сгодиццо "романо" или "грано падано".
Спагетти ставим вариццо в большом количестве слехка подсоленой воды, варим минуты 2-3.
Нам здесь не надо, что бы они были готовы, а так, чисто для придания гибкости.
Тем временем мелко режем чеснок и анчоус, настругаем сыр. Ставим на огонь в другой кастрюле 2-2.5 стакана кьянти.
Спагетти откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Переносим мокороны в кипящее вино и варим до аль-денте минут 6, изредка аккуратно помешивая.
А тем временем разогреваем на среднем огне в сковородке 2-3 ст.л. оливкового масла, кидаем туда чеснок, анчоус, и жарим, все время мешая, до растворения анчоуса и обжарки чеснока, с минуту. Отставляем в сторону.
Готовые спагетти снова откидываем на дуршлаг, даем стечь оставшемуся вину.
А тем временем снова ставим сковородку с маслом и и обжареным чесноком на огонь, разогреваем, всыпаем с пол ч.л. дробленого чили, добавляем туда спагетти, со ст.л. нарезаной петрушки, наструганый сыр и держим на огне с полминуты, все время мешая, чтобы спагетти покрылись ароматным маслом.
Подаем, чуть посыпав сыром дополнительно, тем временем открывая вторую бутылку кьянти, так как первую допили в процессе готовки.
Если чета осталось-то не грех и добавки взять
Ну и это, тем временем не сильно бейте по ушам за слишком частое "тем временем".
Ацкий грипник, 12-03-2010 20:18:34
ответ на: Русскоязычная [1139]
>вот ты демон..
15875281>уже слюнки глотаю
да какой я к хуям демон, Руся! я старпёр и инвалид, мне жрать ничего вкусного нельзя, а хочется...ыыы
Русскоязычная, 12-03-2010 20:18:34
грибки лучше всего..
15875282мухоморы в собственном соку аще вещь!
даже сам Ленин в Разливе кушевал.
Русскоязычная, 12-03-2010 20:20:20
ответ на: Русскоязычная [1152]
здарова,клонобрат.)
15875289crazyland, 12-03-2010 20:20:49
ответ на: wizzle [1145]
да хз, испорчена, или нет. лично йа не жрал так, сказать ниче не могу.
15875290канаццкей обычно говна не готовит.
Заза, 12-03-2010 20:21:08
ответ на: Ацкий грипник [1148]
у меня первый - пятый год ему
15875292Русскоязычная, 12-03-2010 20:21:12
>вы ахуели бялд?
15875293>насрале ололо
это ты срёшь.)
а мы туд беседуем
Casper_xXx, 12-03-2010 20:21:37
ответ на: Гетеросексуалка [1133]
Кугутка, в выделениях твоих же помакали именно тебя. Смеялись над твоими тупыми истеричными каментами и всячески издевались над тобой. Кстати, тебя, личинку кугутов, мне совесем не жаль. Потому, что ты заслуживаешь именно такое отношение.
15875294Так что можешь уже не везти никуда метрику и жёлтый билет. Здесь уже все поняли, что ты - тупая истеричная памаранчевая кугутка.
Заза, 12-03-2010 20:21:51
тут
15875299crazyland, 12-03-2010 20:21:57
ндаа
15875300Русскоязычная, 12-03-2010 20:22:07
хоту откуда у мухоморов сок?
15875302загадка.
они же сухие,знающие люди поймут.)
Ацкий грипник, 12-03-2010 20:23:37
ответ на: crazyland [1138]
>>...завтра скажет сколько и когда
15875309>=====================
>могу узнать, если надо.
не, я уже точно с ним добазарился...думаю штуки 2000-25000, это лучше, чем покупать новую аптечку, огнетушитель, выковыривать ксенон, сдирать тонировку, балансировать тормоза, выставлять свет и хуй знает чего им ментам поганым ещё в башку ёбнет...ога.
Оля-ля, 12-03-2010 20:24:00
Ололо
15875312Антацид (изжога-гадость), 12-03-2010 20:24:30
однако! тут и нахуй посылают....
15875315Русскоязычная, 12-03-2010 20:24:49
ответ на: Русскоязычная [1160]
>хоту откуда у мухоморов сок?
15875318>загадка.
>они же сухие,знающие люди поймут.)
может на спирту настаивать надо?
Антацид (изжога-гадость), 12-03-2010 20:25:18
соками мухоморов делятся....
15875322Оля-ля, 12-03-2010 20:25:56
Хуйпесдааптечко
15875329Ацкий грипник, 12-03-2010 20:26:05
ответ на: Заза [1155]
>у меня первый - пятый год ему
15875330я езжу быстро, зимой бывает, что и в снегу буксую, а пробуксовка на АКПП у этой марки противопоказана...в нём китайских деталей дофига...продам, хоть и привык я к нему.
Антацид (изжога-гадость), 12-03-2010 20:26:24
пайдука я от греха за сигаретами...
15875332wizzle, 12-03-2010 20:26:39
ответ на: crazyland [1154]
он азиатчину нормально готовит паходу,а вот с пастой не сложилось...от розовых опарышеподобных макарон меня немнога мутит
15875336Русскоязычная, 12-03-2010 20:27:07
ответ на: Русскоязычная [1164]
чмоке.)
15875340Русскоязычная, 12-03-2010 20:27:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1168]
>пайдука я от греха за сигаретами...
15875341я тож уйду. клоны пришли.
КонАццкий Синдром, 12-03-2010 20:27:32
ответ на: wizzle [1131]
по ходу, на гугле забанили?
15875343это не пекорино, и не пармезан. романо это
Заза, 12-03-2010 20:27:47
хуле(с)
15875345та ты здурел так с леди базарить потсанчег
Русскоязычная, 12-03-2010 20:28:15
ответ на: Русскоязычная [1170]
>чмоке.)
15875348Боже,царя храни.)
КонАццкий Синдром, 12-03-2010 20:28:40
ответ на: wizzle [1169]
выглядит точно так же, как и в итальянском ресторане, кстате. фкус тоже такой
15875351Ацкий грипник, 12-03-2010 20:29:07
ответ на: Русскоязычная [1171]
>>пайдука я от греха за сигаретами...
15875353>я тож уйду. клоны пришли.
а я пошёл давицца винигретом и смотреть "Человек-волк" с Бениссимо Дель Торо...говно наверно
Заза, 12-03-2010 20:29:10
ответ на: Ацкий грипник [1167]
продавай, канеш
15875354по хорошему машину каждые три года менять надо с нашими то дорогаме
wizzle, 12-03-2010 20:30:20
ответ на: КонАццкий Синдром [1175]
ладно,мож и вправду это бажественно.но гатовить падобное я никагда не буду,хехе
15875363Русскоязычная, 12-03-2010 20:31:35
http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sulugrolgrib/rec.jpg
15875372во
Закуска.
Крутим рулетики из сулугуни. сулугуни продают разный, в том числе и листовой, точнее в виде тонких блинчиков. Эти блинчики можно фаршировать - зеленью, грибами или овощами. Можно жареными шампиньонами.)
КонАццкий Синдром, 12-03-2010 20:31:44
ответ на: wizzle [1178]
ну и не надо, но знать-то интересно. или нет? хз....
15875374wizzle, 12-03-2010 20:32:37
ответ на: КонАццкий Синдром [1172]
яндекс гаварит тока пра романо овечий-то бишь пекорино
15875379Ацкий грипник, 12-03-2010 20:32:51
ответ на: Заза [1177]
>продавай, канеш
15875382>по хорошему машину каждые три года менять надо с нашими то дорогаме
угу...а щас так тачки стали делать, из расчёта 2-3 года...у брательника vw пасссат аж 91 г. и хоть бы хуй ему...у меня гольф был 93 г - тоже зашибись машинко была...а щас - вёдра какие-то, а не автомобили...особенно нашей Расейской сборки.
crazyland, 12-03-2010 20:33:14
ответ на: wizzle [1169]
wizzle, ты канечна коллега уважаемый, но думаеццо мне, настроение у тя седня хуевастае.
15875386яп такое попробовал палюбас, готовить сам не стану, ассоциаций с мотылем и опарышами у меня нет. гугугу
wizzle, 12-03-2010 20:33:50
ответ на: КонАццкий Синдром [1180]
кароче, не внушает мне даверия падобное блюдо.а рзовые спагети напоминают червяков.и пиздец
15875390Ацкий грипник, 12-03-2010 20:33:54
ушол \всех с пятницо
15875391Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:35:19
Пришел, всех с пятницой
15875400КонАццкий Синдром, 12-03-2010 20:35:28
ответ на: wizzle [1181]
пекорино не было, сцуко. Надо было к итальяхам в сырный ехать- у них большой магазин сырный есть. Заходишь-сырный дух аж с ног сшибает. А в лабазе был только романо и грано падано
15875401wizzle, 12-03-2010 20:35:58
ответ на: crazyland [1183]
хозяин-барин
15875406дело не настраении,проста -в каторый раз повторюсь-мне падобное блюдо падазрительно
Оля-ля, 12-03-2010 20:36:22
Ебйона конь
15875409КонАццкий Синдром, 12-03-2010 20:36:28
ответ на: wizzle [1184]
спагетти по любас червяков напоминают.
15875411wizzle, 12-03-2010 20:36:41
любиш апарышей с петрушкой анчоусами?хехе
15875416Заза, 12-03-2010 20:36:47
фсе п тибе ханку лакать да макли вертеть..
15875417Ацкий грипник, 12-03-2010 20:37:13
ответ на: crazyland [1183]
зы
15875418я тут рылся в закромах, надыбал свечи \ни разу не ахтунг\"Диклофенак"
это лучше, чем уколы -советую купить
Заза, 12-03-2010 20:37:15
ответ на: Ацкий грипник [1185]
пака
15875420wizzle, 12-03-2010 20:38:05
ответ на: КонАццкий Синдром [1187]
надо было ехать в сырный,хехе
15875428Заза, 12-03-2010 20:38:34
ответ на: Русскоязычная [1179]
не видела листового, прикольно и удобно
15875436Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:38:50
визл как водица хуизл
15875438поддчеркнись, буть человеком
wizzle, 12-03-2010 20:38:59
ответ на: КонАццкий Синдром [1187]
но вапще -не парься.дунька вон настругал литовского пармезана в паследнем рецебте и какбутта так и нада,хехе
15875439Датый Туташхиа, 12-03-2010 20:40:04
ответ на: Ацкий грипник [1193]
>зы
15875443>
>я тут рылся в закромах, надыбал свечи \ни разу не ахтунг\"Диклофенак"
>
>это лучше, чем уколы -советую купить
Не учи плохому. Это лекарство чисто симптоматическое, т.е. боль снимает, но не лечит.
Н.Н.Драздов, 12-03-2010 20:40:13
ответ на: Заза [1196]
Добрый вечер котик
15875444погода пиздец, завтро будет гололёд, а местами, гололедица