"Проблема с итальянской едой в том, что через 5-6 дней снова хочеццо кушать" (Джордж Миллер)
Итальяхи-веселые ребята. И пожрать любят. Причем с одинаковым удовольствием едят и блюда, приготовленные лучшими шефами, и простую, деревенскую еду, основанную на помидорах, чесноке и оливковом масле, запивая ее изрядным количеством вина.
Вот такое простое,"как песня пастушки", крестьянское блюдо и захуячим сегодня. По времени укладываемся в 15 минут, продуктовый набор по-крестьянски минимален, без французких излишеств.
На двоих возьмем 250 гр спагетти, бутылочку кьянти, чуть петрушки, зуб чеснока и одну филейку анчоуса.
Ну и сыр, конешно. Тут лучче фсего идет зрелый пекорино, но если продавщица сельпо последний кусок пекорино, припрятавши между своих необъятных грудей, утащила домой, то сгодиццо "романо" или "грано падано".
Спагетти ставим вариццо в большом количестве слехка подсоленой воды, варим минуты 2-3.
Нам здесь не надо, что бы они были готовы, а так, чисто для придания гибкости.
Тем временем мелко режем чеснок и анчоус, настругаем сыр. Ставим на огонь в другой кастрюле 2-2.5 стакана кьянти.
Спагетти откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Переносим мокороны в кипящее вино и варим до аль-денте минут 6, изредка аккуратно помешивая.
А тем временем разогреваем на среднем огне в сковородке 2-3 ст.л. оливкового масла, кидаем туда чеснок, анчоус, и жарим, все время мешая, до растворения анчоуса и обжарки чеснока, с минуту. Отставляем в сторону.
Готовые спагетти снова откидываем на дуршлаг, даем стечь оставшемуся вину.
А тем временем снова ставим сковородку с маслом и и обжареным чесноком на огонь, разогреваем, всыпаем с пол ч.л. дробленого чили, добавляем туда спагетти, со ст.л. нарезаной петрушки, наструганый сыр и держим на огне с полминуты, все время мешая, чтобы спагетти покрылись ароматным маслом.
Подаем, чуть посыпав сыром дополнительно, тем временем открывая вторую бутылку кьянти, так как первую допили в процессе готовки.
Если чета осталось-то не грех и добавки взять
Ну и это, тем временем не сильно бейте по ушам за слишком частое "тем временем".
Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 00:27:40
ответ на: геша [1642]
>http://www.youtube.com/watch?v=kbev1VUB7Jc
15877088>
>пачьти ушолъ
хыыыыыыы,нахалёнок!
Александр Второй, 13-03-2010 00:28:04
Я не быдло. Я - стая.
15877091Жома Руков, 13-03-2010 00:28:19
ответ на: КонАццкий Синдром [1543]
вино говно полное, молодое никакое берёшь, сыр говняный, не зрелый ни разу и это приподносишь в ФЖ как рецебт.. ну и кто ты после этого? задумайся.. быдлу готовишь что ли? хотя Синдром ты молодец, ты эту рубрику ведёшь неибайца..давай про креветки разные пости байду с губами кракадила.. респект тебе камрад.. угу.
15877092Павидло, 13-03-2010 00:29:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1649]
>этот растянутый юзаю уже тэн лет...шкура родная,чесслово!
15877095пхехехе, да чо ты такой сириозный то, я жэж шучу
Ногинова, 13-03-2010 00:30:22
ответ на: Александр Второй [1648]
>Всё... Разложил... Паука на 4 масти. С 3-го захода.
15877097супер
мне шагать да шагать к четырем мастям
ушла, интеллектуально униженная
Павидло, 13-03-2010 00:31:12
не хотел бы равнять вас с подвидом пернатых, это у них стаи
15877102Оля-ля, 13-03-2010 00:31:22
Уссалась блять
15877103Александр Второй, 13-03-2010 00:32:36
Стаи волчьи. У пернатых по жизни косяки
15877106Оля-ля, 13-03-2010 00:33:15
Стадо
15877108Павидло, 13-03-2010 00:34:42
с косяками пожизни - вапще пиздец
15877114Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 00:36:22
ответ на: Павидло [1654]
>>этот растянутый юзаю уже тэн лет...шкура родная,чесслово!
15877120>пхехехе, да чо ты такой сириозный то, я жэж шучу
а мне пох,шутишь мле стебаесся.
Вот трусы у меня,хлопковые,мне жена каторый годполусинтетику вручаит,а я всё по натурпродукту-яйцам комфортнее
Датый Туташхиа, 13-03-2010 00:36:49
Ногиновой посвящается:
http://www.youtube.com/watch?v=jIEqOiCNBhk
15877123Александр Второй, 13-03-2010 00:37:12
ответ на: Оля-ля [1659]
>Стадо
15877125Со стадом Сквер борется.
Джаггабой, 13-03-2010 00:38:53
здавствуйте
15877129Оля-ля, 13-03-2010 00:39:17
ответ на: Александр Второй [1663]
Ничо низнайу.
15877131Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 00:39:26
ответ на: Александр Второй [1663]
>>Стадо
15877132>
>Со стадом Сквер борется.
тототмне скверно так.........
Александр Второй, 13-03-2010 00:39:34
ответ на: Джаггабой [1664]
Уррри, ты как всегда вовремя (с)
15877133Здравствуйте.
Casper_xXx, 13-03-2010 00:39:43
Спокойной ночи!
15877135Джаггабой, 13-03-2010 00:42:12
ответ на: Александр Второй [1667]
кто смотрел Аватар?
15877140Павидло, 13-03-2010 00:42:36
это дп 100 пудофф и в аське тоже видно
15877141Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 00:42:55
ответ на: Casper_xXx [1668]
>Спокойной ночи!
15877144Давай,Друган,штоб спалось адекватно
Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 00:43:54
ответ на: Джаггабой [1669]
>кто смотрел Аватар?
15877148ну яи чо?
Павидло, 13-03-2010 00:44:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1661]
>а мне пох,шутишь мле стебаесся.
15877150>Вот трусы у меня,хлопковые,мне жена каторый годполусинтетику вручаит,а я всё по натурпродукту-яйцам комфортнее
ясно. здОрово.
Трахтор, 13-03-2010 00:47:59
ответ на: crazyland [1638]
>>:-)
15877166>
>=================
>
>этот смайлег предлагаю использовать для вызова духа Атажжонава Рок-н-Ролла.
+1
Джаггабой, 13-03-2010 00:49:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1672]
про что фильм?
15877171Павидло, 13-03-2010 00:49:59
А2, говорят, ты номер телефончега пробить можэш? ну фсмысле человечка по номеру телефончега. есть в этом правда или совсем неверная информация?
15877179crazyland, 13-03-2010 00:50:00
тыщавасемсод?
15877180Трахтор, 13-03-2010 00:50:18
так...пришла пора ишшо рюмаша воспринять...(неторопливо наливает перцовки в стопарь)
15877182Оля-ля, 13-03-2010 00:52:29
ответ на: Трахтор [1678]
Хуясе..ты чоэта па начам бухаиш?
15877205Павидло, 13-03-2010 00:54:31
даже по почерку и письменным оборотам это с.с.г. да не подведи меня моё псехологическое аброзавание мугогоо
15877216Павидло, 13-03-2010 00:56:36
а чо, кловеатура высохла да?
15877222Александр Второй, 13-03-2010 00:57:07
ответ на: Павидло [1676]
ИМХО, это любой может
15877225Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 00:57:13
ответ на: Джаггабой [1675]
>про что фильм?
15877226нуты спросил...про ништяк!
Штоб я так жил
Павидло, 13-03-2010 00:57:29
не с.с.г. а г.с.г
15877227Павидло, 13-03-2010 00:58:21
ответ на: Александр Второй [1682]
>ИМХО, это любой может
15877229мне нужна помощь реально, может уделишь мне время в личке?
Александр Второй, 13-03-2010 01:03:11
ответ на: Павидло [1685]
Давай завтра. Я аську снёс. В лом из убунты перегружаться и по новой ставить
15877244Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 01:03:29
ответ на: Павидло [1684]
>не с.с.г. а г.с.г
15877246гончаригов.санёк гиоргичь
Павидло, 13-03-2010 01:05:24
ответ на: Александр Второй [1686]
>Давай завтра. Я аську снёс. В лом из убунты перегружаться и по новой ставить
15877250Не вопрос. Ну ты сможешь мне помочь в этом вопросе? очень надо \ждёт обнадёживаёщего ответа\
Павидло, 13-03-2010 01:06:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1687]
>>не с.с.г. а г.с.г
15877255>гончаригов.санёк гиоргичь
ну блять канешна же да йобано (хехехе)
Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 01:08:32
чота я подумал так...аслетаю на сплав по Чусовой,типпо и небоязненно и адреналин.....
15877263Антацид (изжога-гадость), 13-03-2010 01:09:47
ответ на: Павидло [1689]
>>>не с.с.г. а г.с.г
15877269>>гончаригов.санёк гиоргичь
>ну блять канешна же да йобано (хехехе)
паписди мне ишшо!
Павидло, 13-03-2010 01:11:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1691]
>паписди мне ишшо!
15877273бубубубу бубубубу бубубубу блять бубубубу и исчо яибу скока бубубус \чото скучно\
Александр Второй, 13-03-2010 01:12:30
ответ на: Павидло [1688]
Интернет хранит много тайн. Гугугу.
15877275Ты заметил, я сказал, что любой может при желании узнать то что его интересует (не всегда конечно, но попытаться то можно, не правда ли?)
Было бы большое желание.
Оля-ля, 13-03-2010 01:16:02
1818
15877288Оля-ля, 13-03-2010 01:16:26
И
15877291Оля-ля, 13-03-2010 01:16:57
Угу
15877294Оля-ля, 13-03-2010 01:19:18
Спать?
15877304Павидло, 13-03-2010 01:21:26
ответ на: Александр Второй [1693]
>Интернет хранит много тайн. Гугугу.
15877311>Ты заметил, я сказал, что любой может при желании узнать то что его интересует (не всегда конечно, но попытаться то можно, не правда ли?)
>Было бы большое желание.
Я вообще замечаю всё и всегда, но кагбэ никогда этого не показываю, именно из мелочей складываюцца нехуёвые пазлы блять.
А для моего пазла уже много чего насобирал, осталось лишь разложить в нужном порядке, и для этого нужна Ваша помощь. Я читал в инете о способах пробивки человека и т.д. но что то какгто так.. Надеюсь у Вас есть действенные методы и Вы мне поможете.
Александр Второй, 13-03-2010 01:26:20
ответ на: Павидло [1698]
Методы у меня такие-же как и у Вас, впрочем, как и возможности.
15877330Павидло, 13-03-2010 01:27:46
ответ на: Александр Второй [1699]
>Методы у меня такие-же как и у Вас, впрочем, как и возможности.
15877336Давайте всё-же завтра поговорим когда у Вас будет аська и время. Мне очень надо и я буду благодарен.