"Проблема с итальянской едой в том, что через 5-6 дней снова хочеццо кушать" (Джордж Миллер)
Итальяхи-веселые ребята. И пожрать любят. Причем с одинаковым удовольствием едят и блюда, приготовленные лучшими шефами, и простую, деревенскую еду, основанную на помидорах, чесноке и оливковом масле, запивая ее изрядным количеством вина.
Вот такое простое,"как песня пастушки", крестьянское блюдо и захуячим сегодня. По времени укладываемся в 15 минут, продуктовый набор по-крестьянски минимален, без французких излишеств.
На двоих возьмем 250 гр спагетти, бутылочку кьянти, чуть петрушки, зуб чеснока и одну филейку анчоуса.
Ну и сыр, конешно. Тут лучче фсего идет зрелый пекорино, но если продавщица сельпо последний кусок пекорино, припрятавши между своих необъятных грудей, утащила домой, то сгодиццо "романо" или "грано падано".
Спагетти ставим вариццо в большом количестве слехка подсоленой воды, варим минуты 2-3.
Нам здесь не надо, что бы они были готовы, а так, чисто для придания гибкости.
Тем временем мелко режем чеснок и анчоус, настругаем сыр. Ставим на огонь в другой кастрюле 2-2.5 стакана кьянти.
Спагетти откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Переносим мокороны в кипящее вино и варим до аль-денте минут 6, изредка аккуратно помешивая.
А тем временем разогреваем на среднем огне в сковородке 2-3 ст.л. оливкового масла, кидаем туда чеснок, анчоус, и жарим, все время мешая, до растворения анчоуса и обжарки чеснока, с минуту. Отставляем в сторону.
Готовые спагетти снова откидываем на дуршлаг, даем стечь оставшемуся вину.
А тем временем снова ставим сковородку с маслом и и обжареным чесноком на огонь, разогреваем, всыпаем с пол ч.л. дробленого чили, добавляем туда спагетти, со ст.л. нарезаной петрушки, наструганый сыр и держим на огне с полминуты, все время мешая, чтобы спагетти покрылись ароматным маслом.
Подаем, чуть посыпав сыром дополнительно, тем временем открывая вторую бутылку кьянти, так как первую допили в процессе готовки.
Если чета осталось-то не грех и добавки взять
Ну и это, тем временем не сильно бейте по ушам за слишком частое "тем временем".
Гетеросексуалка, 12-03-2010 18:26:46
ответ на: Шоколатьен Гурмэ [896]
ну так уезжайте от туда, на одного кавказца в Москве меньше станет.
15874246Барабашкина(АУК), 12-03-2010 18:26:59
ответ на: мозговой центр [897]
>есть немного
15874249ну ничего, это лечицца
Raminator, 12-03-2010 18:27:00
ответ на: Гетеросексуалка [872]
В эмоцеональном плане мне наверно Питер потходит, вот где ебло от удивления незакрываеца, кста и с люди там другие Масковской ушлости нет и налёта пупаземельного, питерцы на нас Сибиряков оч пахожи, мы разви што по резще штоле в плане апщения за то ане па пахуистичней. Да всё правельно все впичатления зависят с какой целью ты в городе нахожишся хотя я Питере тоже по бизнесу приезжал так же каг и в Москву мне в нём уютней было.
15874250Учащийся профтехучилеща, 12-03-2010 18:27:30
ответ на: бывший [890]
>>Привет, пупсег. Я наканецта купил себе для работы ёту с яйцом
15874253>Неплохой девайс, только зверски переоценённый: ёбта скрещивается с роутером за 5 тыр вместе с работой.
Первая фпичитление: За пять тыщ пашет медленей чем войфай, но сцуко стабильнно и без обрывов связи.
мозговой центр, 12-03-2010 18:28:25
ответ на: Барабашкина [902]
возьмешься?
15874256Шоколатьен Гурмэ, 12-03-2010 18:30:18
12-03-2010 18:26:46 Гетеросексуалка
15874269ну ты и дура, ыыы...
представляю, какая ты "европейской внешности". Наверное, как арабы в Париже?
Makumba, 12-03-2010 18:31:02
похоже на ориджынал быфшый, двук
15874275Гетеросексуалка, 12-03-2010 18:31:46
ответ на: Учащийся профтехучилеща [899]
о ты уже проглотил...голос прорезался.
15874279сам начитался бабских романов и лирическо-эзотерических говногазетенок..раз так хорошо проинформирован о стилистике их авторов.
Makumba, 12-03-2010 18:32:10
питерцы, мы сибиряки, они масквечи.. нюню.. знакомый йобаный трайбализмъ
15874282Барабашкина(АУК), 12-03-2010 18:32:24
ответ на: мозговой центр [905]
ненене умываю руки
15874283Raminator, 12-03-2010 18:32:48
Слыш падонке, чё разумничались щас каг лупану пабашне
15874286Барабашкина(АУК), 12-03-2010 18:34:06
всем счастливо
15874295Makumba, 12-03-2010 18:34:33
покедава барабандер
15874297Оля-ля, 12-03-2010 18:35:14
Макумб,а ты Рэгса адиваиш в сабачачью адижонку?
15874301Raminator, 12-03-2010 18:36:08
Трайбализма никакова нивижу, разные -да, но не до неприязни.
15874308Шоколатьен Гурмэ, 12-03-2010 18:36:31
это точно.
15874310Питер как то интеллигентнее, спокойнее, совершенно отличается от Москвы.
Цык, 12-03-2010 18:37:03
ответ на: мозговой центр [905]
>возьмешься?
15874314барабашкеной не существуед
Заза, 12-03-2010 18:37:31
ответ на: Барабашкина [912]
чава
15874317Makumba, 12-03-2010 18:38:21
гетерасыксуялка, у тибя харошые каленки, но к сажалению какието убогие прецтавления об окружающем мире. или может просто неумение выразить сваю мысль, вопщем "каждаму по заслугам" и то что тибя тыкают в твои же каменты только твоя заслуга. хотя должен презнать что ты более вменяема чем твоя подруга Анна Капоне. там видемо сафсем запущщено фсйо
15874321мозговой центр, 12-03-2010 18:38:35
ответ на: Барабашкина [910]
вот так всегда-дает надежду,а потом руки моет...
15874324Makumba, 12-03-2010 18:39:33
ответ на: Оля-ля [914]
неа, ищо не купил. он на улецу только на руках выходит. на следующей неделе последнюю превифку, а там начну гулять по челавечезки
15874330Makumba, 12-03-2010 18:40:49
питер зжечь, бгыы
15874337Makumba, 12-03-2010 18:41:02
маскву тоже
15874354Оля-ля, 12-03-2010 18:41:26
Рэгс выходит на руках.
15874359Makumba, 12-03-2010 18:41:28
навасибирск и екатеринбурк тоже
15874360Raminator, 12-03-2010 18:41:29
У Капоны нитошта запущенно, там ничё и не начиналось.
15874361мозговой центр, 12-03-2010 18:41:57
ответ на: Makumba [921]
какая порода?
15874362Цык, 12-03-2010 18:42:38
зжечь всйо ипасцать
15874367Raminator, 12-03-2010 18:42:47
Заибёсся зажигалкой чиркать
15874369БИГИМОТ, 12-03-2010 18:42:49
Зачем?
15874370Makumba, 12-03-2010 18:42:50
ответ на: Оля-ля [924]
он просицца очень сильно. но надо от бешенства превить, а то дохтур скозал что лехко может заразиццо на улеце и песдец
15874371Оля-ля, 12-03-2010 18:42:54
Ненене,Маскву ненада!
15874373БИГИМОТ, 12-03-2010 18:43:00
янахнул
15874374Makumba, 12-03-2010 18:43:12
ответ на: мозговой центр [927]
ши тцу
15874378БИГИМОТ, 12-03-2010 18:43:29
Зачемже?
15874379Makumba, 12-03-2010 18:43:40
землю зжечь, улететь фсем на марс
15874380БРАТЬЯ (СРУТ ГАЦКИ), 12-03-2010 18:44:13
Все анчоусы обитают в некотором удалении от берегов, никогда не выходя в открытый океан; встречаются при температуре воды от 6 до 22° С. (С)
15874383БИГИМОТ, 12-03-2010 18:44:13
Гетеросуксуалко
15874384Raminator, 12-03-2010 18:44:15
Касарь штоле?
15874386Гетеросексуалка, 12-03-2010 18:44:18
ответ на: raminator [903]
у меня там подруга живет...
15874387Я не была в Питере, очень бы хотелось побывать, может и поеду как нибудь..город красивый .
Щас пока жду гостей, никуда не хочу выруливать
у нас наконец-то грянет весна надеюсь(сегодня снег валил) и приедут друзья гыггы ..хотят город посмотреть весенний.Особенно в мае сказочно красиво каштаны зацветут и сирень..благоухает и дышит весной Киев...в этот период он очень нарядный...
Makumba, 12-03-2010 18:44:33
вот так хитрым споасобом йа узнал что Оляля из маскоу сити
15874390БИГИМОТ, 12-03-2010 18:44:42
коооооооооооооооооооопыщь
15874391Raminator, 12-03-2010 18:45:38
На марс можна и со штафета перенестись при жилании
15874396Оля-ля, 12-03-2010 18:46:43
ответ на: Makumba [941]
Нене,Оля из Ебунцова/шо савсем рядам/,но работаит в Маркве.
15874398Makumba, 12-03-2010 18:46:54
чуть не апраставалосился, хотел дерско нахнуть зобор, но вовремя увидел, что хуй там
15874399БИГИМОТ, 12-03-2010 18:47:24
Вомбат, токо что посмотрел Траву. мне понравилось.
15874403Цык, 12-03-2010 18:47:34
ответ на: БИГИМОТ [933]
>янахнул
15874404мокбы этова и неделадь... фсе таг вериле
Makumba, 12-03-2010 18:47:34
а я в Маскве не был ни разу
15874407Makumba, 12-03-2010 18:48:04
ответ на: БИГИМОТ [946]
чо за трова>?
15874411Гетеросексуалка, 12-03-2010 18:49:00
ответ на: Makumba [919]
сума сойти. не хочу даже комментировать это бред.
15874417