"Проблема с итальянской едой в том, что через 5-6 дней снова хочеццо кушать" (Джордж Миллер)
Итальяхи-веселые ребята. И пожрать любят. Причем с одинаковым удовольствием едят и блюда, приготовленные лучшими шефами, и простую, деревенскую еду, основанную на помидорах, чесноке и оливковом масле, запивая ее изрядным количеством вина.
Вот такое простое,"как песня пастушки", крестьянское блюдо и захуячим сегодня. По времени укладываемся в 15 минут, продуктовый набор по-крестьянски минимален, без французких излишеств.
На двоих возьмем 250 гр спагетти, бутылочку кьянти, чуть петрушки, зуб чеснока и одну филейку анчоуса.
Ну и сыр, конешно. Тут лучче фсего идет зрелый пекорино, но если продавщица сельпо последний кусок пекорино, припрятавши между своих необъятных грудей, утащила домой, то сгодиццо "романо" или "грано падано".
Спагетти ставим вариццо в большом количестве слехка подсоленой воды, варим минуты 2-3.
Нам здесь не надо, что бы они были готовы, а так, чисто для придания гибкости.
Тем временем мелко режем чеснок и анчоус, настругаем сыр. Ставим на огонь в другой кастрюле 2-2.5 стакана кьянти.
Спагетти откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Переносим мокороны в кипящее вино и варим до аль-денте минут 6, изредка аккуратно помешивая.
А тем временем разогреваем на среднем огне в сковородке 2-3 ст.л. оливкового масла, кидаем туда чеснок, анчоус, и жарим, все время мешая, до растворения анчоуса и обжарки чеснока, с минуту. Отставляем в сторону.
Готовые спагетти снова откидываем на дуршлаг, даем стечь оставшемуся вину.
А тем временем снова ставим сковородку с маслом и и обжареным чесноком на огонь, разогреваем, всыпаем с пол ч.л. дробленого чили, добавляем туда спагетти, со ст.л. нарезаной петрушки, наструганый сыр и держим на огне с полминуты, все время мешая, чтобы спагетти покрылись ароматным маслом.
Подаем, чуть посыпав сыром дополнительно, тем временем открывая вторую бутылку кьянти, так как первую допили в процессе готовки.
Если чета осталось-то не грех и добавки взять
Ну и это, тем временем не сильно бейте по ушам за слишком частое "тем временем".
Гетеросексуалка, 12-03-2010 16:39:06
ответ на: raminator [694]
он очень хороший человек, я ваще поражаюсь что он тут делал, воспитанный, толерантный,образованный, на мордашку красивый,машину водит как Бог,эх Москва.. Москва..
15873435геша, 12-03-2010 16:39:56
тааааак... чо тут у нас?
15873441ХуеВ, 12-03-2010 16:40:23
ответ на: Makumba [686]
охохо бля, шайтан-майтан, спасибо большое... щас буду разбиратца... мне тут пришлось харддрайв отформатировать, фотожопа пропала... а тыщу баксоф платить жаба душит...
15873446геша, 12-03-2010 16:40:54
тапары на горезонтеъ
15873449геша, 12-03-2010 16:41:06
нука-нука
15873450геша, 12-03-2010 16:41:17
один?
15873452геша, 12-03-2010 16:41:29
вроде кагбэ
15873456геша, 12-03-2010 16:41:40
ну и ладно
15873458геша, 12-03-2010 16:41:46
мс
15873459Оля-ля, 12-03-2010 16:41:50
777
15873460геша, 12-03-2010 16:41:51
15873461геша, 12-03-2010 16:42:28
нипонил... куда камент делся?
15873469геша, 12-03-2010 16:42:48
ах, вот он.... праибалъ
15873472Makumba, 12-03-2010 16:43:06
ответ на: ХуеВ [703]
жаба наше фсйо
15873475Оля-ля, 12-03-2010 16:43:07
ответ на: Оля-ля [710]
>777
15873476хуяссе,сама не ажыдала...но приясна
Raminator, 12-03-2010 16:44:58
ответ на: Оля-ля [700]
Так это ж адно и тоже
15873492Оля-ля, 12-03-2010 16:45:10
Макумб,а скока тваиму Рэгсу ужэ?
15873493Makumba, 12-03-2010 16:45:50
ответ на: Оля-ля [717]
5 месяцаф скоро
15873499Оля-ля, 12-03-2010 16:46:23
ответ на: raminator [716]
Ааа,буду знать.
15873504Raminator, 12-03-2010 16:47:18
ответ на: Гетеросексуалка [701]
Карочи сразу дала, я понил. Ф смысли, чё он туд делает? ищит пелодак па маскве павазить, он жи падонаг ёпт.
15873510Оля-ля, 12-03-2010 16:48:15
ответ на: Makumba [718]
Малышог..чем ты так иво аткармил?ыы
15873515ХуеВ, 12-03-2010 16:48:27
ответ на: Makumba [718]
>5 месяцаф скоро
15873517стареет сучонок, моему недавно десять стукнуло... давай фотку страшного зверя...
Makumba, 12-03-2010 16:49:19
ответ на: Оля-ля [721]
курецу хаваед в основном, иногда мсяо/фарш, овосчи там, финеки по 1-2 штуке в день, ну и сухой корм
15873521Гетеросексуалка, 12-03-2010 16:49:49
ответ на: raminator [720]
да ладно, я же киевлянка, я підманула не дала..ещё и фамильное серебро прихватила.
15873524Raminator, 12-03-2010 16:50:32
ответ на: Гетеросексуалка [698]
Да ладна те нисмиши миня, ты в слух такие слава в жизни пади не праизнасила, в крайнем случии шопотом и то толька гады сволочи, талант у ниё ыыы!!!, матрёжко ты ляжкостройная мугаго
15873528Raminator, 12-03-2010 16:51:12
ответ на: Гетеросексуалка [724]
Ты щас с кпз штоли пейшишь?
15873532Makumba, 12-03-2010 16:52:19
ответ на: ХуеВ [722]
да песдец, стал толстый наглый минибегемот
* mordo :: 54,1 kb - показать15873537
Makumba, 12-03-2010 16:52:42
вот мокры
* mokryi :: 142,8 kb - показать15873541
Оля-ля, 12-03-2010 16:52:46
ответ на: Makumba [723]
Пусть растйот,мужычог
15873544Makumba, 12-03-2010 16:53:15
вот подсушенный. бля ему же зафтра 5 месяцеф уже.
* puwystyi :: 47,3 kb - показать15873547
ХуеВ, 12-03-2010 16:54:14
ответ на: Makumba [728]
хыыыыыыыыыыыыы... толстые наглые грязные жучьки это наше фсё!
15873551Raminator, 12-03-2010 16:54:22
Клуп любителей сабачатины открыл свои двери для фсех жылающих
15873553Makumba, 12-03-2010 16:54:31
ответ на: Оля-ля [729]
скоро писюн начнет фставать, йа ф панике нахуй
15873554Makumba, 12-03-2010 16:55:55
ответ на: ХуеВ [731]
ну хорошо хоть подрос и не бухаецо йебалом оп пол когда с девана прыгаед. а то у миня кажный раз миниинфарты были
15873563Гетеросексуалка, 12-03-2010 16:55:59
ответ на: raminator [725]
каєшна..в жизни я такое мугого бугого и огого..и ололо..и пышь пышь пишь..что мало не покажется. ггыгыгы
15873565Оля-ля, 12-03-2010 16:56:39
ответ на: Makumba [733]
Хыыы Макумба харошый папо..
15873571Makumba, 12-03-2010 16:57:10
ищо маленькие дети, это божий бич для щенковладельцеф. у миня иногда не хватает терпения, когда в гости преходят друзья с мелкими детьми
15873573Гетеросексуалка, 12-03-2010 16:58:07
ответ на: raminator [726]
нет я убрала всех свидетелей.
15873581Makumba, 12-03-2010 16:58:37
ответ на: Гетеросексуалка [738]
ты жоппо будешь показывать иле как?
15873586Makumba, 12-03-2010 16:59:29
хуев, чотам, роботает?
15873590ХуеВ, 12-03-2010 17:01:40
ответ на: Makumba [740]
пока не пробовал, вечером займусь этой бодягой... без фотожопы совсем беда, сготовить ничё невозможно...
15873600Гетеросексуалка, 12-03-2010 17:01:41
ответ на: Makumba [739]
у меня жоппо нет, у меня есть ягодицы.
15873601Makumba, 12-03-2010 17:02:04
ответ на: Гетеросексуалка [742]
ну давай йегадицы
15873605Оля-ля, 12-03-2010 17:02:25
Рэгс рульный такой чювачог.
15873606Raminator, 12-03-2010 17:02:37
Ладна таг и быть пакажу свой рыжий пуфиг
* Пуфик :: 104,8 kb - показать15873609
Makumba, 12-03-2010 17:02:50
ответ на: ХуеВ [741]
бугого. да чево дашел прогресс..
15873612хуев ты как своево пса от маленьких детей охраняешь?
Гетеросексуалка, 12-03-2010 17:03:42
ответ на: Makumba [743]
а пожалуйста сказать или будь любезна..
15873621Зоркий, 12-03-2010 17:04:31
ответ на: raminator [745]
нихуйовы тюфяк однако
15873628Оля-ля, 12-03-2010 17:05:35
Раминатар паказываит свой пуфиг/видио,жэсть/
15873633КонАццкий Синдром, 12-03-2010 17:05:50
ответ на: Гетеросексуалка [742]
>у меня жоппо нет, у меня есть ягодицы.
15873634"как Ваши ягодицы Вам к лицу"...