В пятницу съездил я на Торжковский рынок (это в Питере), купил всякого мяса, зелени и т.д. И было у меня большое желание купить корюшки. Корюшка на рынке действительно была - но по конской цене: 600 руб/кг. Корюшку по цене осетра я покупать как-то не привык, поэтому купил ахуенную свежую молоденькую щуку, и прямо на рынке мне сделали из неё филе. Обошлось в какие-то копейки вообще. Кстати - у них там была щучья икра, лично я очень люблю её жаренную, но, так как уже было закуплено два разных сорта мяса и щука, то пришлось наступить на горло собственной песне и икру не брать. Кстати, о щучьей икре чудесно написал Чехов:
Гадость рыба, грош цена, а между тем икра — удивление! Распороть ей брюхо, выпустить оттеда икру, смешать ее, знаешь, с толчеными сухариками, лучком, перцем и — приидите, насладимся!
Итак, готовим котлеты из щуки. Нам понадобится:
филе щуки (1 кг)
грудинка варено-копченая (400 г)
яйцо (1 шт)
лук (1 шт, крупный)
булка (сухая, 1-2 куска)
большой пучок петрушки
оливковое масло
молоко
соль, перец, панировочные сухари
Зверски мясорубим в аутентичной мясорубке,
про которую я писал здесь, чередуя филе щуки, грудинку, лук, петрушку, булку (вымоченную в молоке).
Фарш солим, перчим, вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.
Лепим котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
Кладем на сковороду с разогретым маслом.
Жарим до готовности.
Вкусно - йобнешся! На гарнир было ахуительное пюре с мускатным орехом. Ну и пивко нашлось в холодильнике - темный будвайзер. Обед удался!
И для долбящихся в глазки:
аг, 18-04-2010 20:25:33
ответ на: Ногинова [346]
>странные ты вопросы задаешь, ответ ведь знал заранее
16089341я просто по Ориону соскучилсо...звёзд давно нет...
ночью дождь\ стехи\
Аффтар сцынария, 18-04-2010 20:25:47
ответ на: аг [324]
ыыыы, даже не представляю, как это...
16089345аг, 18-04-2010 20:26:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [349]
>кто грипника поломал??? признавайтесь сволочи.
16089351ай-яй-яй...старых друзей не признаёжь...ХЛМ превед!
Juzz's, 18-04-2010 20:27:13
ответ на: аг [348]
это не матюк.. это ресурс продай купи..
16089356Аффтар сцынария, 18-04-2010 20:28:08
ответ на: Ногинова [346]
я запутолся - наконец или на конец...
16089363мясорупку тебе такую подарить?
аг, 18-04-2010 20:28:25
ответ на: juzz's [354]
>это не матюк.. это ресурс продай купи..
16089365не тупи...в угол поставлю
на на этом аукционе зарегилсо, еогда ещё молоткару не было...ога.
аг, 18-04-2010 20:29:36
ответ на: Аффтар сцынария [355]
>я запутолся - наконец или на конец...
16089374>мясорупку тебе такую подарить?
у Стругов в "Сталкере"...мясарупка...
я забыл подписацца, асёл, 18-04-2010 20:31:10
хуй
16089387Ногинова, 18-04-2010 20:31:38
ответ на: Павидло [347]
ты жадный, от этого пляши
16089389я бы, не задумываясь, последнюю рубаху с тела отдала, вирт же
аг, 18-04-2010 20:32:04
ответ на: практически синоним [342]
>билять какая-то хрень над морем зависала .
16089394>хотел зафотать , съебнула за доли секунд.
>в новостях покажут..
>клоник грибника накаркал сцуко..хыыыы
ты не пержывай\она вирнёццо\к типе
фотик не убирай далеко
ждём аччот, про контакты 4-го рода
\вазелин в доме есть, кстате? ...Хентай\
аг, 18-04-2010 20:33:14
ответ на: Ногинова [359]
>ты жадный, от этого пляши
16089403>я бы, не задумываясь, последнюю рубаху с тела отдала, вирт же
оженить штоле их...вроде подходят др-др...
Антацид (изжога-гадость), 18-04-2010 20:33:25
какие аккуратнослепленные каклеты! Удав-эстет,однако! 6*!
16089405Juzz's, 18-04-2010 20:33:31
ответ на: аг [356]
чо такое мототок ру? наивно
16089406...угол без паукоф?
аг, 18-04-2010 20:34:23
ответ на: я забыл подписацца, асёл [358]
>откуси себе хуй
16089410ХуеВ, 18-04-2010 20:34:48
а вот кому по пизде мясорубкой надавать?
16089414аг, 18-04-2010 20:35:33
ответ на: juzz's [363]
>чо такое мототок ру? наивно
16089419>...угол без паукоф?
ыыыыыыыыыы
ща Задорнова включу...
беги сюда к нам, поумнеежь быстро...Фирма гарантирует
Аффтар сцынария, 18-04-2010 20:35:34
ответ на: аг [357]
от оно што... значед, я опечатался, гы
16089421Антацид (изжога-гадость), 18-04-2010 20:36:02
мясокрутка такая мною бережно хранится,хотя и есть электрическая,ибо-раритет и ниибёт. Весьма заибатая штуковина.
16089426Датый Туташхиа, 18-04-2010 20:38:51
Я не пайму, отчего все дрочат на чугунную ручную мясорубку. Чего в ней хорошего? Чисто для физзарядки?
16089444Ногинова, 18-04-2010 20:39:08
ответ на: аг [351]
иронизируешь
16089445ну-ну
"стихи" стрелять - ума не надо
в них смысл вложить всегда отрада
Juzz's, 18-04-2010 20:39:09
ответ на: аг [366]
включи мне чайник..желаю чаю
16089446аг, 18-04-2010 20:39:36
ответ на: Аффтар сцынария [367]
>от оно што... значед, я опечатался, гы
16089447да ладно тебе, Владик...не принимай близко к сердцу
ты же больше свенино в Пост не выкладываежь в ФЖ...
будет типе за это щасье...Фирма гарантирует
блаженны нищие духом...\Босс, Нагорная Проповедь
практически синоним, 18-04-2010 20:39:41
ответ на: аг [360]
тебе грибник регу доверил
16089449а ты жопошным юмором её чмыришь.
хуйло какое блять....
не девачка (с мАсквы), 18-04-2010 20:39:52
ответ на: Датый Туташхиа [369]
а в ней лучше
16089450Торжественный, 18-04-2010 20:40:26
ответ на: juzz's [344]
>ebay
16089456и я ebal такие цены на доисторические девайсы.
все блять пиздешь про достоинсто мех. месорубки супротив электрической. они обе мясо давят, крутить надо подмороженное мясо
блендер лучше справляеца, как всероано рубить топорикаме, а хуярить мясо в фарш топорикаме ваще утомительно и нахуй нинужно.
самая вкусная самса из кусочков 0,5 мм говядины резаной ножеком. проверено мною.
Датый Туташхиа, 18-04-2010 20:40:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [374]
>а в ней лучше
16089458Так вот я и не пойму чем?
Заза, 18-04-2010 20:42:04
ответ на: Датый Туташхиа [369]
>Я не пайму, отчего все дрочат на чугунную ручную мясорубку. Чего в ней хорошего? Чисто для физзарядки?
16089466потому что на электрической - слишком мелкий и кашеобразный получается фарш
аг, 18-04-2010 20:42:10
ответ на: Ногинова [370]
>иронизируешь
16089470>ну-ну
>"стихи" стрелять - ума не надо
>в них смысл вложить всегда отрада
да штош ты такая...прямо устаю я с тобой...
ночью дождь - это стихи мне от одной московской поэтессы...
хорошь тупить,Но
Juzz's, 18-04-2010 20:43:02
ответ на: Торжественный [375]
что то заставляет меня согласиться с тобой.. о фарше..самса не знаю че такое
16089482Торжественный, 18-04-2010 20:44:01
ответ на: Торжественный [375]
>самая вкусная самса из кусочков 0,5 мм говядины резаной ножеком.
16089494прастите 0,5 См канешна. во я наврал блять и непокраснел.
Торжественный, 18-04-2010 20:46:14
ответ на: juzz's [379]
>что то заставляет меня согласиться с тобой.. о фарше..самса не знаю че такое
16089510у Hanka иё дохрена и больше, смотри. или поиск рулит
аг, 18-04-2010 20:46:35
ответ на: практически синоним [373]
>тебе грибник регу доверил
16089513>а ты жопошным юмором её чмыришь.
>хуйло какое блять....
ты -искатель опасностей?
прежде чем лить говно на ник, предположительно принадлежащий АГ, удостоверься, что это риальна не он...типа не я...кароче, я бываю разный
я же запретил нипачоркнутым са мну апщаццо?
страху нет в типе...сафсем...
Антацид (изжога-гадость), 18-04-2010 20:46:42
ответ на: Датый Туташхиа [369]
>Я не пайму, отчего все дрочат на чугунную ручную мясорубку. Чего в ней хорошего? Чисто для физзарядки?
16089516А ещё у меня есть прялка деревянная,я тожъ на неё дрочу!
аг, 18-04-2010 20:47:05
нихачю
16089518Батюжко Гарег, 18-04-2010 20:47:06
Удаф!
16089519Залей фсио кальвенахуй и ни гатофь больше!
аг, 18-04-2010 20:47:17
но
16089522апсикола, 18-04-2010 20:47:26
Забью я ф тушку-получица Чехоф,
16089523приклейю,маслецем,к сковородке
и,поехали,но при посадке нужен
кто-то трезвый.
аг, 18-04-2010 20:47:41
заберу
16089526чтобы вас не искушать
Ногинова, 18-04-2010 20:48:04
ответ на: Аффтар сцынария [355]
>я запутолся - наконец или на конец...
16089529>мясорупку тебе такую подарить?
карочи
"наконец" я не сочла уважительностью написать, т.к. удав и так звездат.
а "на конец" - хуй кто звезды клал, вот и подсуетилась
мясорупку подари (ну правда, хочу эту молотилку!)
Торжественный, 18-04-2010 20:48:09
суки блять, я думаю, чо так тихо. а они стульеф ждут.
16089531Датый Туташхиа, 18-04-2010 20:48:12
ответ на: Заза [377]
>>Я не пайму, отчего все дрочат на чугунную ручную мясорубку. Чего в ней хорошего? Чисто для физзарядки?
16089533>
>потому что на электрической - слишком мелкий и кашеобразный получается фарш
С чего бы? Что, никто не в курсе, что для электрической мясорубки тоже имеются решетки с крупной ячейкой, после которых фарш крупный получается, а ножи у хороших электромясорубок еще поострее будут, чем на этом агрегате. Или все владельцы ручных мясорубок регулярно ножи точат? Не верю.
Аффтар сцынария, 18-04-2010 20:48:40
ответ на: аг [386]
вон чо...
16089535Заза, 18-04-2010 20:50:32
ответ на: Датый Туташхиа [391]
имеются конечно решетки, но он все равно другой какой-то..
16089547аг, 18-04-2010 20:50:44
ответ на: Торжественный [390]
>суки блять, я думаю, чо так тихо. а они стульеф ждут.
16089549уже порублены в щепу и горят фтопке
Антацид (изжога-гадость), 18-04-2010 20:50:53
ответ на: Датый Туташхиа [391]
Эээ,ты Станиславский? Я очень даже регулярно точил ножи для старинного девайса,потому как именно мне приходилось в больших объёмах вертеть на ней мясо и протчую прикладуху.
16089552Аффтар сцынария, 18-04-2010 20:51:20
ответ на: Ногинова [389]
ну, если и впрямь так хочешь, подарю...
16089556хоть и раритет, гы
тока каг? в Ёбург-то... нада падумать
не девачка (с мАсквы), 18-04-2010 20:51:25
ответ на: Торжественный [380]
а я сижу и думаю как ты нарезал так.
16089557практически синоним, 18-04-2010 20:51:52
дохтур Джэкилл и местер Хайд бля...
16089560Антацид (изжога-гадость), 18-04-2010 20:51:58
эх,я иблан-склерозник....
16089562Здрассте все!
аг, 18-04-2010 20:52:54
ответ на: Заза [393]
>имеются конечно решетки, но он все равно другой какой-то..
16089568приеду я в Волгоград как-нибудь
так мне Нотаныч и не сказал, правельный я юнат или кто...
\я скворечник купил\