В пятницу съездил я на Торжковский рынок (это в Питере), купил всякого мяса, зелени и т.д. И было у меня большое желание купить корюшки. Корюшка на рынке действительно была - но по конской цене: 600 руб/кг. Корюшку по цене осетра я покупать как-то не привык, поэтому купил ахуенную свежую молоденькую щуку, и прямо на рынке мне сделали из неё филе. Обошлось в какие-то копейки вообще. Кстати - у них там была щучья икра, лично я очень люблю её жаренную, но, так как уже было закуплено два разных сорта мяса и щука, то пришлось наступить на горло собственной песне и икру не брать. Кстати, о щучьей икре чудесно написал Чехов:
Гадость рыба, грош цена, а между тем икра — удивление! Распороть ей брюхо, выпустить оттеда икру, смешать ее, знаешь, с толчеными сухариками, лучком, перцем и — приидите, насладимся!
Итак, готовим котлеты из щуки. Нам понадобится:
филе щуки (1 кг)
грудинка варено-копченая (400 г)
яйцо (1 шт)
лук (1 шт, крупный)
булка (сухая, 1-2 куска)
большой пучок петрушки
оливковое масло
молоко
соль, перец, панировочные сухари
Зверски мясорубим в аутентичной мясорубке,
про которую я писал здесь, чередуя филе щуки, грудинку, лук, петрушку, булку (вымоченную в молоке).
Фарш солим, перчим, вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.
Лепим котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
Кладем на сковороду с разогретым маслом.
Жарим до готовности.
Вкусно - йобнешся! На гарнир было ахуительное пюре с мускатным орехом. Ну и пивко нашлось в холодильнике - темный будвайзер. Обед удался!
И для долбящихся в глазки:
аг, 18-04-2010 16:02:03
поляков хоронят...
16087719Блаженны миротворцы \ это я о ВВП, если кто не понял\
аг, 18-04-2010 16:03:30
ответ на: Павидло [200]
>>> спасибо.
16087732рано благодаришь...но фсио равно, это хорошо
аг, 18-04-2010 16:05:23
мой день рождения 18...
16087740хм...буду думоть
может А2 прафф...может -1=7...
чота не хоцца быть аццким цатаной...
я ж добрый
аг, 18-04-2010 16:06:25
ашипсо...у мну 99
16087746так што , фсио намана
можете расслабиццо
аг, 18-04-2010 16:07:48
обычно каво любят, таво и вз=йопыывают
16087753ты Паша, не пержывай
я любя
КонАццкий Синдром, 18-04-2010 16:10:00
клон грипника жжот шо песдец
16087760аг, 18-04-2010 16:12:26
ответ на: КонАццкий Синдром [206]
>клон грипника жжот шо песдец
16087777как дела?
КонАццкий Синдром, 18-04-2010 16:14:06
ответ на: аг [207]
заебись, даже голова не болит после вчерашнего. Как сам?
16087793Н.Н.Драздов, 18-04-2010 16:15:57
как по быстрому приготовить хорошо прожареный кусок мяса?
16087809Не сцы Маруся, 18-04-2010 16:16:49
есчо расскажы иму про мабилы, бордюры и подъезды.
16087815а, о, и про шаурму не забуть
Не сцы Маруся, 18-04-2010 16:17:34
ответ на: Н.Н.Драздов [209]
надо кулинарно-тщятельно прожевать
16087821nesta, 18-04-2010 16:17:43
ответ на: Н.Н.Драздов [209]
а зочем хорошо прожаренный исчо гатовить? так и ешь
16087822Н.Н.Драздов, 18-04-2010 16:17:57
ответ на: Не сцы Маруся [211]
а жарить?
16087824Н.Н.Драздов, 18-04-2010 16:18:40
не путайте мну, есть кусог телятины
16087830Н.Н.Драздов, 18-04-2010 16:22:36
спасибо за помощь
16087853nesta, 18-04-2010 16:26:05
ответ на: Н.Н.Драздов [214]
телятина слишкам слажна в пригатавлении чтоб ее вот так в заебенить па каментам, лична у миня она не получается как нада
16087865я забыл подписацца, асёл, 18-04-2010 16:26:35
С грудинкой не пробовал, но слышал. Использую.
16087869я забыл подписацца, асёл, 18-04-2010 16:27:18
Из путассу так-же вкусно, но в три раза дешевле!!! А я бы еще чеснок положил
16087873я забыл подписацца, асёл, 18-04-2010 16:31:12
Жырная рыпка калюха спасла ЛЕНИНГРАДЦЕВ от голодной смерти в блокаду
16087901Ахотнег на "белку", 18-04-2010 16:37:58
по мне так щука суховата, скоро налим отгуливаца начнет, так вот с него накручу котлеток, еси чо так и в ФЖ высрусь ими.
16087950Ахотнег на "белку", 18-04-2010 16:40:17
да и костлява для меня щука, я ие тока ловлю, хаваю крайне редко
16087967cool motherfucker, 18-04-2010 16:46:08
Удав, у тебя чо, досихпор ручная мясорубко? Ужоснах!
Немчоног, 18-04-2010 16:57:45
из рецепта узнал что Удав не иврей
16088065Коньякофф, 18-04-2010 17:02:01
"Вкусно - йобнешся!"
16088087Йобнулся?
Аффтар сцынария, 18-04-2010 17:13:07
про грудинку не знал. интересно... учту на будущее.
16088151из предпоследней фотки понял, что Удав любит пожрать в потемках...
6* тыцну жене Удава
Никто, 18-04-2010 17:15:34
Покойно как-то стало на душе,
16088179живет рубрека назло и вопреки...
"Булка" вот только - ну да кто не без греха
Гетеросексуалка, 18-04-2010 17:52:17
ответ на: Удав [108]
гыгыгыгыг
16088412доводилось мне в Азербондии шашлык кушать свиной, я искренне удивилась и спросила .."а какг этот таг, это же религия запрещает вам свинятину кушать " а они мне.. "это не свинина это кабан"))..так хозяева мне ответили...хотя то был свиной ошеек реально.
Так и тут ..можно сказать не свиная грудинка...а молочные железы кабанихи.
практически синоним, 18-04-2010 17:57:44
Грибник какбэ номекае што сево дня
16088445земля найдёть на небесную ось
ну иле типтаво чёта
ХуеВ, 18-04-2010 17:57:58
с дибютом бля, пеши ищо...
16088447pask, 18-04-2010 18:01:02
бля, щуку с мясом хуячить - кажись камрад перевел прадукты
16088464Машенька Светлова, чистейшей души человег, 18-04-2010 18:04:52
6*
16088483Ацкий грипник, 18-04-2010 18:23:33
ответ на: практически синоним [228]
>Грибник какбэ номекае што сево дня
16088584>земля найдёть на небесную ось
>ну иле типтаво чёта
ты сётня найдёшь ось...от волги газ 24 в жёппо у сепя
спасибо подрачил?, 18-04-2010 18:23:58
нипонял, нохуя щуку вареным салом заправлять, а так - вещь в себе!
16088590Удав, 18-04-2010 18:29:32
>"Булка" выбесила нереально.
16088615>БУЛКИ у тебя в штанах, аффтар.
>А это - БАТОН.
>БАТОН, сцуко!
>Учи йезык!
>Говори правильно!
>Повтори 400 раз - «БАТОН»
Пошол нахуй, москаль! Это - БУЛКА!
Ацкий грипник, 18-04-2010 18:30:49
ответ на: ХуеВ [229]
>с дибютом бля, пеши ищо...
16088621в пятниццо рыбо моня жрать?
Ацкий грипник, 18-04-2010 18:33:04
ответ на: Аффтар сцынария [225]
>6* тыцну жене Удава
16088634нинада
Ацкий грипник, 18-04-2010 18:36:25
ответ на: Удав [234]
>Пошол нахуй, москаль! Это - БУЛКА!
16088659вот нинада таг про москвичей, ога?
а то давно с Финского вода в Неву не заходила?
устроить?
Александр Второй, 18-04-2010 18:36:51
Пъянитса... :-)
16088666Ацкий грипник, 18-04-2010 18:39:22
>Щука, котлеты из удава
16088680я всё жду, когда басурмане и чеппотлино в ФЖ жареного удава запостят...
чота никто не решаеццо...
Хрюндель в Бирме, Камбодже вроде был...
а где скуснятинка?
где?
Makumba, 18-04-2010 18:42:47
Булкосрачъ?
16088700Машенька Светлова, чистейшей души человег, 18-04-2010 18:43:44
ответ на: Удав [234]
гыыыыыыыыы так их, Дим!
16088705а еще бадлон, поребрик и т.д.
Makumba, 18-04-2010 18:45:22
булко и ботон, два разных хлеба. мине фсегда так козалось.
16088715Ацкий грипник, 18-04-2010 18:45:49
ответ на: Makumba [240]
>Булкосрачъ?
16088720нед\просто выясняем, входит ось от газ24 в жёппо или нед
Датый Туташхиа, 18-04-2010 18:46:07
Чота медленно в катлеты срут
16088722Makumba, 18-04-2010 18:46:27
даже в штанах обычно булки сзаду, ботон спереду
16088724Makumba, 18-04-2010 18:48:45
ле бигмак - большая шотладская булка с котлеткой, кушать быстро у поребрика.
16088740Ацкий грипник, 18-04-2010 18:49:22
хоть одна скатина скажет, что едят в пятниссо?
16088744скока я буду ждать?
Makumba, 18-04-2010 18:49:46
извините, мне одному кажецо что грипник йобнулся?
16088749Makumba, 18-04-2010 18:51:59
бутылка кефира, два батона
16088768а я севодня дома..
Ацкий грипник, 18-04-2010 18:54:13
ответ на: Makumba [248]
>извините, мне одному кажецо что грипник йобнулся?
16088785ээээээээээ
где сцуко воспетание? манеры где? в попко тепя ниггеры трахнуть в околотке, чтобы манерным стал?
лехко!