В пятницу съездил я на Торжковский рынок (это в Питере), купил всякого мяса, зелени и т.д. И было у меня большое желание купить корюшки. Корюшка на рынке действительно была - но по конской цене: 600 руб/кг. Корюшку по цене осетра я покупать как-то не привык, поэтому купил ахуенную свежую молоденькую щуку, и прямо на рынке мне сделали из неё филе. Обошлось в какие-то копейки вообще. Кстати - у них там была щучья икра, лично я очень люблю её жаренную, но, так как уже было закуплено два разных сорта мяса и щука, то пришлось наступить на горло собственной песне и икру не брать. Кстати, о щучьей икре чудесно написал Чехов:
Гадость рыба, грош цена, а между тем икра — удивление! Распороть ей брюхо, выпустить оттеда икру, смешать ее, знаешь, с толчеными сухариками, лучком, перцем и — приидите, насладимся!
Итак, готовим котлеты из щуки. Нам понадобится:
филе щуки (1 кг)
грудинка варено-копченая (400 г)
яйцо (1 шт)
лук (1 шт, крупный)
булка (сухая, 1-2 куска)
большой пучок петрушки
оливковое масло
молоко
соль, перец, панировочные сухари
Зверски мясорубим в аутентичной мясорубке,
про которую я писал здесь, чередуя филе щуки, грудинку, лук, петрушку, булку (вымоченную в молоке).
Фарш солим, перчим, вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.
Лепим котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
Кладем на сковороду с разогретым маслом.
Жарим до готовности.
Вкусно - йобнешся! На гарнир было ахуительное пюре с мускатным орехом. Ну и пивко нашлось в холодильнике - темный будвайзер. Обед удался!
И для долбящихся в глазки:
апсикола, 19-04-2010 05:07:55
Уху,Уже звеню ия ,кандаламе, мозга
16091072и утещаюсь беспробленостью.
Маэстра-абасрись.
Истинный, 19-04-2010 05:10:22
А завтра поболтаем о зарплате
16091073уж 5 утра,пойду,на сёдня хватит
спокойной ночи,мертвый удафком
апсикола, 19-04-2010 05:18:00
Гдета пядть.
16091074За эта любим,но нитолька
Пять май асс.
апсикола, 19-04-2010 05:26:43
Ну,так,чё,у нас с Жорай,
16091075жарим,качаем иле,госпаде прости?
апсикола, 19-04-2010 05:37:05
Так,милые падоначке!
16091076Нипаймите фсуе.
Жарим мы рыбо,которой у Жоры нет.
Качаем мы не фильмы,а стол,
А прастить,нас,есь зашто,
з бальшой буквэ.
Архимандрит, 19-04-2010 05:37:55
а я не сплю - я вас читаю , миряне
16091077Истинный, 19-04-2010 05:47:53
все о душах батюшка наших думаете?
16091080Истинный, 19-04-2010 05:50:29
жарко на сковородочке будет за то что служителем прикидываетесь
16091081апсикола, 19-04-2010 05:51:11
Прасти,батюшко,зе васпаминанием
16091082а боге святом,и идинственном,
молитвы вознессёмс.
Истинный, 19-04-2010 05:52:05
в других креосах живые есть?
16091084Истинный, 19-04-2010 05:53:16
Санчо,а у тебя получается
16091085Истинный, 19-04-2010 05:59:32
Удав насчет пожрать любого попа подзаебёт ,гы
16091087апсикола, 19-04-2010 06:02:07
А душах,радной,а их самЕх!
16091090апсикола, 19-04-2010 06:04:00
Благадарствую.
16091092Проводник (10 метраф ахуя), 19-04-2010 06:10:10
Послать бы Удава к Бобру- на Колыму - они там селёдочки нажарят- или кильки или шпротыыыыыыы
16091093апсикола, 19-04-2010 06:11:25
За бан-ФСИГДА БЛАГОДАРИН-ИБО
16091094ЭТА КРООХОТНЫЙ УЧАСТОК ВНИМАНИЯ
КАТОРАВА,МЫ ТАК,БЕСТАЛКОВЫЕ
УЧЕНЫЕ ЛИШЕНЫ.
Проводник (10 метраф ахуя), 19-04-2010 06:12:58
Вот вы читали бабра ? Чуваг побил тестя - получил Пятёрку... Тесть помер - Бабру светила бы вышка - а он всё оппеляции пишет - а если пиреговор пиресмотрят в сторону увеличения ?
16091095апсикола, 19-04-2010 06:16:36
Провад-ну так низя
16091096паверь.
апсикола, 19-04-2010 06:24:39
Проват-провентилируй иво рицептэ,частушке,стихи,
16091098ну да!С мусарнёй мала апщался,несморя на бодрый вит
Хуйняс,нетакие с кичи приходиле.
апсикола, 19-04-2010 06:30:27
Смарел бумажкен.
16091100Убейте-но он сам сибя загномил.
Я Драчистый Изумрут, 19-04-2010 06:41:27
в питире захотелось корюшки задешево?
16091104авотхуй, шпроты ваша рыбо
апсикола, 19-04-2010 06:45:54
Нипезди,цыганцкое жопа!
16091111апсикола, 19-04-2010 06:51:42
Уранифший мыло семидясилетний пацан.
16091114Херасука Пиздаябаси, 19-04-2010 06:56:41
рыбббооо
16091115апсикола, 19-04-2010 06:58:01
Бпп-бальшщщй пучёкг петрушке
16091116vova53, 19-04-2010 07:02:09
А у меня тож такая мясарубка есть
16091117апсикола, 19-04-2010 07:04:28
Не у удафчика фсигда изумрудна,
16091118мнебы такова просто нехотелось,
несморя на возраст и пол,так,так,так
стор ми,стопми ,стопб.
АНКЕРБОЛТ, 19-04-2010 07:20:24
ответ на: Удав [22]
>>копченость не перебивает вкус рыбы?
16091131>>а то у нас используется простое сало
>
>Не, не перебивает. А с салом - жирновато, на мой вкус.
Вместо сала или копченностей уже много лет использую жирные сорта любого самого недорого сыра.... Тока солит такой фарш не надо ибо сыр солен сам по себе как правило.
апсикола, 19-04-2010 07:35:23
Используйю,жирныйе сорта.
16091143апсикола, 19-04-2010 07:39:45
Тут у насс,всякое видалле,
16091148ножоппо мазать сыром,этта
тока ф маскве могудт предумать.
апсикола, 19-04-2010 07:46:20
Фсё началося,так невинна с фийле.
16091153аг, 19-04-2010 07:54:20
Ответ на ваш комментарий к креативу 'Удав :: Котлеты из щуки' от Листенон:
16091159Серег ты в лесу аленям нужен. нах ты тут пиздишь
смертный, ты достал меня
жди в гости
Ангелину предупреди \сладкое не ем, чай зелёный с жасмином\
аг, 19-04-2010 07:55:42
ответ на: vova53 [826]
>А у меня тож такая мясарубка есть
16091162<KFUJCKJDLZ>
аг, 19-04-2010 07:56:36
у меня Солнышко прямо летнее!
16091163уряяяя
аг, 19-04-2010 07:57:05
нахенг -это призвание
16091165аг, 19-04-2010 07:57:38
нахенг дан нам в прозрение
16091167аг, 19-04-2010 07:58:40
в Небесной Таьели о Рангах - 9 степеней власти
16091168аг, 19-04-2010 07:59:04
имеющий глоза да увидит
16091170аг, 19-04-2010 07:59:29
имеющий пальцы да нахнет
16091171аг, 19-04-2010 08:00:00
имеющий Власть да не накосячит
16091173аг, 19-04-2010 08:00:21
сентябрь девятый месяц
16091174аг, 19-04-2010 08:01:01
число Церкви 7
16091175аг, 19-04-2010 08:01:31
найдите мне Ларса
16091178Риальне Ракель, 19-04-2010 08:02:34
добрутра
16091179Риальне Ракель, 19-04-2010 08:03:27
йа щас даж рыпные каклетке съела бы
16091181Риальне Ракель, 19-04-2010 08:04:24
кортинке кросивые ога
16091183Херасука Пиздаябаси, 19-04-2010 08:37:08
лорвасршмишгыикшкгращшгфцщгзщвашщзвшфв аощшф бля!
16091243Херасука Пиздаябаси, 19-04-2010 08:38:51
Бразильский Птицеед Lasiodora parahybana - является одним из самых крупных видов. Это очень активный паук. Очень быстро растет, достигает размеров более 15 см в размахе ног, всего через один год. В питании не требователен, поедает практически любой живой корм. В коконе содержится в среднем около 2000 яиц (рекорд 2500 штук!) L. parahybana наземный вид, не закапывается и не плетет много паутины, что позволяет использовать его как прекрасный выставочный образец. Вырастают до 25 см в размахе лап.
16091249Риальне Ракель, 19-04-2010 08:41:58
седняя разве пятницо? чо гарячую воду отключиле?
16091254Херасука Пиздаябаси, 19-04-2010 08:42:24
Френсис Крик (Francis Crick) открыл ДНК под действием ЛСД
16091256В 1953 год, Кембридж. Френсис Крик ворвался в парадную дверь своего дома, что-то крича. Его жена было подумала, что он сошел с ума, так как нес какую-то бессвязную чушь о двух спиралях, сплетающихся в противоположных направлениях друг от друга. Жена Крика Одиль нарисовала то, о чем так яро просил ее муж. Затем эта пара и партнер Крика по научной деятельности собрались и все вместе пошли в паб, где благополучно напились.