Рыбью солянку хотел сделать давно. Потому проштудировал инет по вариантам рецептуры. Рецепты с использованием креветок и раков отмел сразу, а решил сделать акцент на разнообразие рыб. За основу был взят рецепт с понтовым названием «…… по царски», откуда были выкинуты жареные лук-морковь и сельдерей. Картошку оставил, может оно и не аутентично, но я первое без нее не признаю.
Были закуплены сырые рыбы: осетр, семга, соменок
и копченая горбуша.
На фотах проебаны лук, картошка, соленые огурцы, томатный соус, оливки, перец горошком и лавруха.
Разжигаем костер, ставим казан и начинаем последовательно варить рыб вместе луком, перцем и лаврухой, предварительно расчленив их на крупные куски. Сразу все в 12л казан не влезет. Вообще, положено начинать с бели, а заканчивать осетром, но если все варится в одной воде, то от перемены мест слагаемых результат не изменится. Пену в процессе варки снимаем. Бульон фильтровать не стал за ненабностью. Жабры естественно удалил. Оказывается у осетра жабры пол-башки занимают.
Кидаем осетра.
Потом осетра вынимаем и кидаем соменка и семгу. Топором рыб не рубил, топор там для антуражу.
Вынимаем рыб.
Отчищаем рыб от костей и шкуры.
В бульон закидываем очищенную копченую рыбу, картошку и соленые огурцы, добавляем огуречного рассола, варим до полуготовности картошки.
Томатную пасту прижариваем на сковородке, кидаем в казан. Туда же отправляем готовую рыбу и выправляем на соль-сахар. Варим минут пять, чтоб переженить все составляющие.
В результате получаем следующее. Оливки добавляются в готовую солянку по желанию.
Естессно получилось нажеристо и вкусно, да и как оно может быть иначе при таких ингредиентах. Народ просто балдел, но мне мясная солянка нравится больше. К рыбе я вообще равнодушен. Потому больше такого делать не буду. Еда получается далеко не бюджетной, а хочется и себя тоже порадовать. Любителям рыб такая солянка понравится однозначно.
Хантяра , 24-07-2013 20:37:41
котяток надо смотреть под Барри Уайта щщетаю
http://www.youtube.com/watch?v=br-Dy3puDoc
21754352Старичюля, 24-07-2013 20:38:53
Вечером грит раз, ночером парочку, ну и утром сомо собой разочек
21754354Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:38:59
кыыыыыыыыык нахне щя
21754355Хантяра , 24-07-2013 20:39:24
>тапарцы на падлете
21754356томахауки на подлёте. подлёт 3 мин 20 сек.
магистр Иода, 24-07-2013 20:39:32
Где же океан наслаждений?
21754357Где ураган страстей?
ПИЗДЕЦ какой-то, а не июль....
Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:39:32
>Вечером грит передёрну раз, ночером парочку, ну и утром сомо собой разочек
21754358Старичюля, 24-07-2013 20:39:34
Топорцы тупы
21754359(уже дохлая мокака на калёсах), 24-07-2013 20:39:45
Пыжык харэ пыжыцо, я тебе итак авансом много гавнеца накидал, работай пернатый , не надо косить типа постарел и кости хрустят, напильнек тебе в хрящь
21754361Старичюля, 24-07-2013 20:40:19
Ыыыыы
21754362Неплохо бял
Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:40:33
>>тапарцы на падлете
21754363>
>томахауки на подлёте. подлёт 3 мин 20 сек.
свем постам баивая гатовнасьць!11
магистр Иода, 24-07-2013 20:40:39
Наебяллово сплошное, мльбль
21754364Старичюля, 24-07-2013 20:40:47
Семиорачке
21754365магистр Иода, 24-07-2013 20:41:11
ПЗРК вам на варатниг
21754367Старичюля, 24-07-2013 20:41:18
777
21754368магистр Иода, 24-07-2013 20:41:28
С-300 вам через весь макияжЪ1111
21754369Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:41:33
ждл ворыэл ыапрл зокпзо кз
21754370магистр Иода, 24-07-2013 20:41:39
не крайслер, есличо
21754371Старичюля, 24-07-2013 20:41:43
Исчо розочег
21754373магистр Иода, 24-07-2013 20:41:50
ТОПОЛЬ бля
21754374Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 20:41:57
закрой глаза и протяни руки
21754375Marcus, 24-07-2013 20:41:58
да хуле. работомор, дом, пиго. как-то так.
21754376в конце августа еду на юга. может на обратном пути получится в ваши края заскочить. ты в почту мне отпишись как у тебя с планами на начало сентября. числа 7-10 примерно.
Старичюля, 24-07-2013 20:42:07
Бля
21754377магистр Иода, 24-07-2013 20:42:17
>ТОПОЛЬ бля
21754378Такто, жулятки
Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:42:34
ваьрвпрь
21754379Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:43:07
канеееееешна блять
21754381так мооооожна йопта
магистр Иода, 24-07-2013 20:43:08
>закрой глаза и протяни руки
21754382и язык сразу пусть высовывает, чоужтам, хехехе
магистр Иода, 24-07-2013 20:44:17
>да хуле. работомор, дом, пиго. как-то так.
21754383>в конце августа еду на юга. может на обратном пути получится в ваши края заскочить. ты в почту мне отпишись как у тебя с планами на начало сентября. числа 7-10 примерно.
я думаю шта время будет
я обычно на первое сентября в горы еду, на водопады, возвращаюсь 5го
такшта встретимся, есличо
магистр Иода, 24-07-2013 20:44:54
РВСН-нахенг
21754384Старичюля, 24-07-2013 20:45:17
>>закрой глаза и протяни руки
21754385>
>и язык сразу пусть высовывает, чоужтам, хехехе
А про "зачем то достал" не говорим? Стисняемсо?
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 20:45:41
паучайте ваших паучад
21754386магистр Иода, 24-07-2013 20:46:03
Diesel-камент
21754387Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 20:46:12
мерзкий пошляки бля
21754388я может хотела сеанс бондажа устроить
все испортили нахуй
Хантяра , 24-07-2013 20:46:17
>закрой глаза и протяни руки
21754390/закрыл один/
\протянул\
Старичюля, 24-07-2013 20:46:41
Далеко Ищо
21754391Старичюля, 24-07-2013 20:47:07
Или блиско?
21754392Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 20:47:10
да все уже, иди вон к дружкам своим, стоят там и гыгыкают
21754393Хантяра , 24-07-2013 20:47:41
>мерзкий пошляки бля
21754395>я может хотела сеанс бондажа устроить
>все испортили нахуй
вуайеристы долбаные!
магистр Иода, 24-07-2013 20:47:45
>паучайте ваших паучад
21754396понял, молчю, грущщу
Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:47:47
воджлажв дп дрп
21754397Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:47:51
св бдзпплоз
21754398магистр Иода, 24-07-2013 20:47:55
вот только нахну
21754399Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:47:55
ы лрелко рзозк
21754400Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:47:58
прог а98по9а
21754401магистр Иода, 24-07-2013 20:47:59
21754402Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:48:01
илтд елрь е
21754403Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:48:05
ыж лрож
21754404Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:48:08
мдлпдл рлд
21754405Старичюля, 24-07-2013 20:48:10
Бондаш-хуяж. Шибари-пиздири
21754406Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:48:13
оа труто
21754408Пробрюшливое жорло, 24-07-2013 20:48:16
рдлрлдо
21754409