Рыбью солянку хотел сделать давно. Потому проштудировал инет по вариантам рецептуры. Рецепты с использованием креветок и раков отмел сразу, а решил сделать акцент на разнообразие рыб. За основу был взят рецепт с понтовым названием «…… по царски», откуда были выкинуты жареные лук-морковь и сельдерей. Картошку оставил, может оно и не аутентично, но я первое без нее не признаю.
Были закуплены сырые рыбы: осетр, семга, соменок
и копченая горбуша.
На фотах проебаны лук, картошка, соленые огурцы, томатный соус, оливки, перец горошком и лавруха.
Разжигаем костер, ставим казан и начинаем последовательно варить рыб вместе луком, перцем и лаврухой, предварительно расчленив их на крупные куски. Сразу все в 12л казан не влезет. Вообще, положено начинать с бели, а заканчивать осетром, но если все варится в одной воде, то от перемены мест слагаемых результат не изменится. Пену в процессе варки снимаем. Бульон фильтровать не стал за ненабностью. Жабры естественно удалил. Оказывается у осетра жабры пол-башки занимают.
Кидаем осетра.
Потом осетра вынимаем и кидаем соменка и семгу. Топором рыб не рубил, топор там для антуражу.
Вынимаем рыб.
Отчищаем рыб от костей и шкуры.
В бульон закидываем очищенную копченую рыбу, картошку и соленые огурцы, добавляем огуречного рассола, варим до полуготовности картошки.
Томатную пасту прижариваем на сковородке, кидаем в казан. Туда же отправляем готовую рыбу и выправляем на соль-сахар. Варим минут пять, чтоб переженить все составляющие.
В результате получаем следующее. Оливки добавляются в готовую солянку по желанию.
Естессно получилось нажеристо и вкусно, да и как оно может быть иначе при таких ингредиентах. Народ просто балдел, но мне мясная солянка нравится больше. К рыбе я вообще равнодушен. Потому больше такого делать не буду. Еда получается далеко не бюджетной, а хочется и себя тоже порадовать. Любителям рыб такая солянка понравится однозначно.
магистр Иода, 24-07-2013 21:32:39
>А я чото не мечтаю о тачках. То што есть устраивает. Старый я видимо стал
21754531ну это было 8 лет назад, ага
щяз я мечтаю о том, штобы съебацца куданить в другую галактеку
Мурыч, 24-07-2013 21:32:53
>у миня только три
21754532тогда все!!!
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 21:33:04
но это реально суровая вещь, у Лафрога около 40 кажись уровень дымности, а тут 55.
21754533Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 21:33:23
я тоже
21754535магистр Иода, 24-07-2013 21:33:29
>>вспомнил студенчесство:
21754536>> - а што бы ты сейчас сожрал?
>>Курицу!!! по колено в пельменях!!! (с)
>
>в студенчество да. страшно вспомнеть, шо мы еле в висёлые дивяностые.
да ели нечясто
воттку запивали пивом, брррррр
Старичюля, 24-07-2013 21:33:59
>а меня категорически не устраивает
21754537>все блядь разваливаецца уже
>а другую не раньше, чем через год
>сучество
Не ну пездетть не буду. Хотелось бы што то другое (другое дороже само собой блять) но вот как то без фанатизма.
пизда12, 24-07-2013 21:33:59
меньше знаешь, лучше спишь. вообщем пока погода нормальная. сообщает гидромецентр.
21754538магистр Иода, 24-07-2013 21:35:24
>я тоже
21754539сие печяльно немного
Мурыч, 24-07-2013 21:35:25
>>в студенчество да. страшно вспомнеть, шо мы еле в висёлые дивяностые.
21754540>да ели нечясто
>воттку запивали пивом, брррррр
тю
да вы бахатые буратины быле. водка, пиво...
мы пиле исключительно спирт сомнительнова праисхажденея. на стипендею я пакупал мишок картошке и мы ПИРОВАЛЕ
Старичюля, 24-07-2013 21:35:45
Как чесный человек Ща просто обязан попробовать
21754541Marcus, 24-07-2013 21:36:22
>>>вспомнил студенчесство:
21754542>>> - а што бы ты сейчас сожрал?
>>>Курицу!!! по колено в пельменях!!! (с)
>>
>>в студенчество да. страшно вспомнеть, шо мы еле в висёлые дивяностые.
>
>
>да ели нечясто
>воттку запивали пивом, брррррр
а ведь еще был капитанский джин, настойка боярышника и чистый мед. спирт. золотые времена. начало нулевых.
/ностальгически повлажнел очами и негромко по-стариковски вздбзднул/
Старичюля, 24-07-2013 21:37:01
>>А я чото не мечтаю о тачках. То што есть устраивает. Старый я видимо стал
21754543>
>ну это было 8 лет назад, ага
>щяз я мечтаю о том, штобы съебацца куданить в другую галактеку
А я, штобы ввп России удвоилсо
Старичюля, 24-07-2013 21:38:21
>>/подошол к мурычю и долго смиренно кланяеца/
21754545>
>гыгыгы.
>ты дланью-то до земли касайся, до земли. И ланитами рдей
Хантяра , 24-07-2013 21:39:00
пафтаряю:
21754547меньше знаешь, лучше спишь. вообщем пока погода нормальная. сообщает гидромецентр.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-07-2013 21:39:33
заглянул спецыальна. штобы пожылать свем чата взаимодоставляющего. ночи спакойно.й снов щищливых
21754548Хантяра , 24-07-2013 21:39:47
>>>/подошол к мурычю и долго смиренно кланяеца/
21754550>>
>>гыгыгы.
>>ты дланью-то до земли касайся, до земли. И ланитами рдей
и взор держи долу!
Хантяра , 24-07-2013 21:40:07
>заглянул спецыальна. штобы пожылать свем чата взаимодоставляющего. ночи спакойно.й снов щищливых
21754552сыпасыба.
жаб, 24-07-2013 21:40:09
после таких лишений и мучений даруют мурычю сан наверно.
21754553будет пречислен к лику святых, получит приход в финно-угрии, отрастит бородищу окладистую.
нарооод к нему потянеца на изцеление из соседних губерний даже. слава о нем пойдет огого!
станет жить жизнью полной любви и сострадания к прихожанам.
во таки дела.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-07-2013 21:40:13
тебе скока и чего надо?
21754554Ногинова, 24-07-2013 21:40:32
да нафиг надо столько добра переводить (я по рецепт, а то мало ли чо)
21754555Мурыч, 24-07-2013 21:41:00
>а ведь еще был капитанский джин, настойка боярышника и чистый мед. спирт. золотые времена. начало нулевых.
21754556>/ностальгически повлажнел очами и негромко по-стариковски вздбзднул/
может росказывал уже, но тем не менее.
хадиле с падругой на выставку знакомава художнека правакацыоннова. и вот он там закатил фуршет, алкаголь из магазина "груз-200" (ну, прасрочка всякая). я коняк панюхал, отставил и налёг на беленькую, падруга интеллегентно нахуячила в стокан настойки баярышнека, развела и цедит. падходет телевиденее с интарвью, я стою и глупо улыбаюсь (я умею), падруга росказываит, как тут пиздато всё, в працессе разводит ещё. телевиденее зодаёт, как ему кажеца, весьма правакацыонный вапрос:
- скажыте, а пачиму вот вы пьёте настойку боярышника?
на што девушка расплываеца в улыбке и атветствует:
- ну, понимаете... ведь настойка боярышнека... это же - детство!
магистр Иода, 24-07-2013 21:41:39
>>>в студенчество да. страшно вспомнеть, шо мы еле в висёлые дивяностые.
21754557>>да ели нечясто
>>воттку запивали пивом, брррррр
>
>тю
>да вы бахатые буратины быле. водка, пиво...
>мы пиле исключительно спирт сомнительнова праисхажденея. на стипендею я пакупал мишок картошке и мы ПИРОВАЛЕ
не, ну пиво было пиздатое местного пивзавода, на стипендию можно было 2 ящщека купить
спирт пили наебарот по праздникам - чистейший медицинский, спизженный на кафедре
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 21:41:44
ну и про деревню все будет как йа рассказывала
21754559Старичюля, 24-07-2013 21:41:50
>>>>/подошол к мурычю и долго смиренно кланяеца/
21754560>>>
>>>гыгыгы.
>>>ты дланью-то до земли касайся, до земли. И ланитами рдей
>
>и взор держи долу!
А не у ХЛМвоского подолу!
Ногинова, 24-07-2013 21:42:05
мясная солянка - это кайф
21754561никогда потуг не было с рыбой чота мутить
Хантяра , 24-07-2013 21:42:42
>>>>>/подошол к мурычю и долго смиренно кланяеца/
21754564>>>>
>>>>гыгыгы.
>>>>ты дланью-то до земли касайся, до земли. И ланитами рдей
>>
>>и взор держи долу!
>
>А не у ХЛМвоского подолу!
не зыркай похотливыми очесами на её рамена и перси!
магистр Иода, 24-07-2013 21:43:04
Спирт, только спирт - из всего вышеперечисленного)))
21754567Marcus, 24-07-2013 21:43:19
>- скажыте, а пачиму вот вы пьёте настойку боярышника?
21754568>на што девушка расплываеца в улыбке и атветствует:
>- ну, понимаете... ведь настойка боярышнека... это же - детство!
хехехе
кул стори бро. подруге респект прям.
пизда12, 24-07-2013 21:43:32
ну ты это , определись
21754569жаб, 24-07-2013 21:43:35
та это не от раболепия бль.
21754570уже и сам не рад, йобане радикулит, не можу обратно разогнуца!!!!!
/кряхтит/
магистр Иода, 24-07-2013 21:43:39
ТЫЖ МАЯ Zайка11111
21754571Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 21:44:08
сатрап, так ведь все, дя?
21754572"в отпуске сатрап
леса, природа, свежий воздух, много алкоголя, румяные деревеские девки, не то что городские, которым только бабло иль поебацца подавай, душевные в деревне девки, к такой после полудня в тенечке на коленки после обеда и пары живительных стопочек голову приклонишь, а она по волосам молча гладит, и сладко засыпаешь честным дневным сном.
какой уж тут удавком "
Старичюля, 24-07-2013 21:44:13
>>>>>>/подошол к мурычю и долго смиренно кланяеца/
21754573>>>>>
>>>>>гыгыгы.
>>>>>ты дланью-то до земли касайся, до земли. И ланитами рдей
>>>
>>>и взор держи долу!
>>
>>А не у ХЛМвоского подолу!
>
>не зыркай похотливыми очесами на её рамена и перси!
А ошую и одесную свои из карманов вынь!
магистр Иода, 24-07-2013 21:44:15
>заглянул спецыальна. штобы пожылать свем чата взаимодоставляющего. ночи спакойно.й снов щищливых
21754574Спасибо, Титаныч!
Мурыч, 24-07-2013 21:44:24
>после таких лишений и мучений даруют мурычю сан наверно.
21754575>будет пречислен к лику святых, получит приход в финно-угрии, отрастит бородищу окладистую.
>нарооод к нему потянеца на изцеление из соседних губерний даже. слава о нем пойдет огого!
>станет жить жизнью полной любви и сострадания к прихожанам.
>во таки дела.
тваиме бы устами да коньячищи из горла. буит на самом деле так: мурыч падлец и негадяй, всё сделал не таг, как мы думале (а мы думале такое великое, тока вот техзадание нопесать забыле, паэтому мурыч шол па приборам, скатина), делать так, как мы хотим за этот гонорар он атказываица, лишь смеёца истерически, паэтому мы денек ему ваще не зоплатем. мурыч поскрипит зубаме, отрастит окладистую бороду и пайдёт мести улецы, там хыть не наёбувают.
магистр Иода, 24-07-2013 21:44:38
поеду и я проведаю похотливых бухгалтерш
21754576магистр Иода, 24-07-2013 21:45:02
Всем приятного ночера, дамы и господа
21754577жаб, 24-07-2013 21:45:08
всмысле што он еще и девок крестьянских попортит прям пачкаме?
21754578а разве священнослужителям можно?
Ногинова, 24-07-2013 21:45:38
не, я фурия нынче
21754580жаб, 24-07-2013 21:45:59
хыыыы.
21754581Мурыч, 24-07-2013 21:46:11
>>тю
21754582>>да вы бахатые буратины быле. водка, пиво...
>>мы пиле исключительно спирт сомнительнова праисхажденея. на стипендею я пакупал мишок картошке и мы ПИРОВАЛЕ
>не, ну пиво было пиздатое местного пивзавода, на стипендию можно было 2 ящщека купить
>спирт пили наебарот по праздникам - чистейший медицинский, спизженный на кафедре
чистый, медициынской...
ДА ТЫ ЖЫЗНИ НЕ НЮХАЛ, ПИЗДЮК!!!111
ыыыы
Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 21:46:16
жаб, нет, он светлый человек
21754583Старичюля, 24-07-2013 21:46:45
Если хорошо прятацо, штобы ОН не увидел, то можно
21754584Marcus, 24-07-2013 21:47:06
>Спирт, только спирт - из всего вышеперечисленного)))
21754585у нас просто компашка в общаге подобралась моё почтение. настольной книгой была "Москва-Петушки". мало что только коктейлей не пили по Вениным рецептам. а один камрад заебательский самогон привозил и бражку ставил годную.
Хантяра , 24-07-2013 21:47:19
>>>>>>>/подошол к мурычю и долго смиренно кланяеца/
21754586>>>>>>
>>>>>>гыгыгы.
>>>>>>ты дланью-то до земли касайся, до земли. И ланитами рдей
>>>>
>>>>и взор держи долу!
>>>
>>>А не у ХЛМвоского подолу!
>>
>>не зыркай похотливыми очесами на её рамена и перси!
>
>А ошую и одесную свои из карманов вынь!
а то в чело лося и по чреслам пня!
Ногинова, 24-07-2013 21:47:30
>поеду и я проведаю похотливых бухгалтерш
21754587я бух-ша, куда поехал блин нафик
жаб, 24-07-2013 21:48:00
еще раз перечитал и умилилсо
21754589Мурыч, 24-07-2013 21:48:10
>сатрап, так ведь все, дя?
21754590>"в отпуске сатрап
> леса, природа, свежий воздух, много алкоголя, румяные деревеские девки, не то что городские, которым только бабло иль поебацца подавай, душевные в деревне девки, к такой после полудня в тенечке на коленки после обеда и пары живительных стопочек голову приклонишь, а она по волосам молча гладит, и сладко засыпаешь честным дневным сном.
>какой уж тут удавком "
это што, мемуары старика олдтрастыча? кокие у меня в лесах девки. старушки одни, и те мерещаца чаще.
Старичюля, 24-07-2013 21:48:53
Аминь
21754592магистр Иода, 24-07-2013 21:49:25
>>поеду и я проведаю похотливых бухгалтерш
21754593>я бух-ша, куда поехал блин нафик
Я очень ценю вас и уважаю, и не смогу сделать с вами то, что собираюсь сделать с ними)))