Возвращаю долги - давно обещал показать рендан, пожалуй, самое популярное индонезийское блюдо.
По типу это близко к сухим карри. Вкус-кто не пробовал, объяснить трудно. Чуть острое, очень ароматное, со вкусом кокоса.
Кстати, ходят в каментах какие-то левые слухи, будто я нихуя не готовлю сам, а использую афроконаццев. А сам сижу в чате, немятый-неклятый.
А вот хуй там! Попробуй их припахать, зоебешсо. На меньшее, чем штатным (или штатским, хз, как првельно) президентом не согласны ни разу. Таг что фсе самбля, и причем, одинбля.
А было бы нехуево, стакан рома, косяк в зубы, спинненг в руке, самбреру на затылок, и похую как морозы, так и глобальное потепление.
Тем более, что для приготовления рендана надо попахать на кухне. Занимает, сцуко, время, да и ебли неполовой немало. Поэтому не могу рекомендовать делать это блюдо каждый день. Только сегодня и сейчас.
На 700-800 гр говядины надо будет пару стеблей лимонного сорго, стакан кокосового молока, кусок прессованого тамаринда размером со ст.л., лайм или листья лайма, 6 ст.л. тертого кокоса.
Кокос можно найти в лабазе среди товаров для выпечки.
Из специй надо будет по три штуки бадьяна, кардамона, гвоздики и стеблей лимонного сорго, палку корицы, штук пять шалотов и штук пять зубов чеснока. Пригорошня (штук 10-12) сушеных чили, замоченых в горячей воде минут на 20-30 и кусок имбиря сантиметров пять длиной. Если есть галангал-то лучше взять пополам галангал и имбирь.
Тамаринд замачиваем в теплой воде.
Сперва готовим пасту-тонко нарезаем шалот, чеснок, белую часть сорго, чили и хорошо прокручиваем в блендере. Желательно, помельче, чем у меня, а мой блендер надо выкинуть нахуй.
В глубокой сковородке разогреваем ложек пять масла и обжариваем получившуюся смесь с добавлением остальных специй плюс белую часть сорго, побитую ножом, с первой фотки. Жарим до ахуительного аромата.
Добавляем нарезаное на довольно крупные куски (где то 3х3) мясо, хорошо преремешивая, жарим пару минут.
Вливаем кокосовое молоко. тамариндовую воду, стакан воды, доводим до кипения
и варим на среднем огне с час, час пятнаццать, до почти полной готовнасти мяса.
Тем временем на сухой сковородке обжариваем кокос, все время помешивая, до золотистости.
С лайма снимаем цедру и нарезаем тонкими полосками. У кого есть листья лайма-не занимаеццо подобной хуетой, а нарезает, естесственно, листья.
Добавляем кокос и цедру к мясу, кидаем ст.л. коричевого сахара, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим часа 1.5, пока мясо не станет реально мяхким, а жидкости почти не останецо.
Подсаливаем и жрем с рисом.
На следущий день мясо еще вкуснее, как впрочем, и все тушеные блюда.
Ацкий грипник, 05-03-2010 22:06:33
партвкй
15834153Ацкий грипник, 05-03-2010 22:06:49
три симёрке
15834155Ацкий грипник, 05-03-2010 22:07:04
???
15834157Русскоязычная, 05-03-2010 22:07:23
третим будешь.
15834160Ацкий грипник, 05-03-2010 22:07:27
чоза
15834161Косорылый, 05-03-2010 22:07:34
ответ на: Доброе Привидение [743]
Чего заслал?
15834164Ацкий грипник, 05-03-2010 22:07:37
нах
15834165Русскоязычная, 05-03-2010 22:07:52
ответ на: Ацкий грипник [755]
>чоза
15834166заза
Заза, 05-03-2010 22:08:22
так нечесно
15834169Русскоязычная, 05-03-2010 22:08:49
зззззз
15834172Датый Туташхиа, 05-03-2010 22:08:57
ответ на: Александр Второй [712]
>Как харашо без свиней ф ФЖ. У миня дажэ апитит паивилсо.
15834173>
>Спаёмте, други?
Вы же породистый царь! Неужели Вы не знаете, что свинки очень полезные животные? Они дают мясо, сало и щетину. Я еще понимаю, если бы это сказал обрезанный милитарист, но Вы!
OblikoMorale, 05-03-2010 22:09:05
ответ на: Ацкий грипник [742]
пожалуй
15834174Русскоязычная, 05-03-2010 22:09:17
фсё па чесному.)
15834176OblikoMorale, 05-03-2010 22:09:31
хорошо
15834177Ацкий грипник, 05-03-2010 22:10:11
ответ на: Заза [759]
>так нечесно
15834181фсио по правелам!
ушол чай пить
Русскоязычная, 05-03-2010 22:10:13
ответ на: Датый Туташхиа [761]
а щетину куда применяют
15834182Доброе Привидение, 05-03-2010 22:10:14
ответ на: Косорылый [756]
курятина в мандариновой карамели.
15834183охуенски получилось
Ацкий грипник, 05-03-2010 22:10:30
а нед ещ1
15834188Ацкий грипник, 05-03-2010 22:10:37
ыува
15834190Русскоязычная, 05-03-2010 22:11:02
бррр
15834195Ацкий грипник, 05-03-2010 22:11:05
вот типер можно и чаю
15834196Датый Туташхиа, 05-03-2010 22:11:17
ответ на: Русскоязычная [766]
>а щетину куда применяют
15834197Солдаты в крайнюю плоть вживляют.
Русскоязычная, 05-03-2010 22:12:09
ответ на: Датый Туташхиа [772]
>>а щетину куда применяют
15834201>
>Солдаты в крайнюю плоть вживляют.
чтобы в лазарете отдохнуть?!
Ногинова, 05-03-2010 22:12:33
ответ на: Павидло [737]
> чмаааке слатких сноффчекофф :)))) (блять смогже напесать несблевав)
15834205а дальше что сможешь?
глупый вопрос, конечно
ты ж сам не знаешь, как чего пошагово произойдет
Русскоязычная, 05-03-2010 22:12:34
ответ на: Ацкий грипник [771]
>вот типер можно и чаю
15834206тока с павидлам
Заза, 05-03-2010 22:12:43
всем гуднайт
15834207Косорылый, 05-03-2010 22:12:53
Кстате..
15834208А где эта ебанутая у которой впезде улей диких пчол летает?
OblikoMorale, 05-03-2010 22:13:12
па аллеям тенистава парка
15834210с пианерам гуляла вдова
Датый Туташхиа, 05-03-2010 22:13:24
ответ на: Русскоязычная [773]
>>>а щетину куда применяют
15834214>
>>
>
>>Солдаты в крайнюю плоть вживляют.
>
>чтобы в лазарете отдохнуть?!
В лазарет с таким не ходят - лечение сильно радикальное.
КонАццкий Синдром, 05-03-2010 22:13:24
ответ на: Косорылый [734]
>Синдром,ты здесь?
15834215че, неужели атчет дописал?
OblikoMorale, 05-03-2010 22:13:24
пионера вдовестало жалко
15834216иона пионеру дала
OblikoMorale, 05-03-2010 22:13:45
ррр
15834221Антацид (изжога-гадость), 05-03-2010 22:14:08
ответ на: Русскоязычная [766]
>а щетину куда применяют
15834222Кисти художественные под масло делают из свиной щетины.
БРУТАЛИН, 05-03-2010 22:14:34
ответ на: Ногинова [774]
доброй пятничной ночи...
15834223Павидло, 05-03-2010 22:14:57
ответ на: Ногинова [774]
>> чмаааке слатких сноффчекофф :)))) (блять смогже напесать несблевав)
15834225>а дальше что сможешь?
>глупый вопрос, конечно
>ты ж сам не знаешь, как чего пошагово произойдет
дада дорогая, ты отлично выглядишь \упорно не зомечает ничего\
Ацкий грипник, 05-03-2010 22:15:48
ответ на: Заза [776]
>всем гуднайт
15834230night
Косорылый, 05-03-2010 22:16:09
ответ на: Доброе Привидение [767]
О! Заценим обьективно...
15834231А у вас там лемонное сорго часо свежее есть?
Павидло, 05-03-2010 22:16:11
ответ на: Русскоязычная [775]
>>вот типер можно и чаю
15834233>тока с павидлам
приятно канешно, но я только с одной девачкой чай пью хех
Русскоязычная, 05-03-2010 22:16:24
ответ на: Заза [776]
>всем гуднайт
15834236нееееееееееееееет
Павидло, 05-03-2010 22:17:01
ответ на: Заза [776]
>всем гуднайт
15834240олгой-хорхой! спок ночи.
Русскоязычная, 05-03-2010 22:17:31
ответ на: Павидло [788]
>>>
15834244>приятно канешно, но я только с одной девачкой чай пью хех
да мы знаем!
мы за вас тоже чаю выпьем,если вы там не протифф.
КонАццкий Синдром, 05-03-2010 22:17:44
ответ на: Доброе Привидение [743]
>кстате, засылаю обновление на завтра
15834245>готовтесь
мне так кажеццо, что ты, наверное, гоев заставляешь готовить, а сам сидишь в чате. Ну не может человек так часто готовить, гыыыы
Ацкий грипник, 05-03-2010 22:17:49
ответ на: OblikoMorale [778]
>па аллеям тенистава парка
15834246>с пианерам гуляла вдова
пианера вдове стало жалко
и она пианеру дала
мозговой центр, 05-03-2010 22:18:25
нет,блять,никак не загружаюццо кортинке.придеццо таг
http://i027.radikal.ru/1003/0d/8f9cc2223db6.jpg
15834249Русскоязычная, 05-03-2010 22:18:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [783]
>
15834253>Кисти художественные под масло делают из свиной щетины.
да на энтих кистях хохлы могут разбогатеть
и за газ заплатить
Датый Туташхиа, 05-03-2010 22:19:15
ответ на: КонАццкий Синдром [792]
>>кстате, засылаю обновление на завтра
15834255>
>>готовтесь
>
>мне так кажеццо, что ты, наверное, гоев заставляешь готовить, а сам сидишь в чате. Ну не может человек так часто готовить, гыыыы
Ха, если бы гоев. Единоверцев сваих марокканских.
Доброе Привидение, 05-03-2010 22:19:19
ответ на: Косорылый [787]
не знаю
15834256я не юзаю
в спецлабазах наверное все есть
Доброе Привидение, 05-03-2010 22:19:48
ответ на: КонАццкий Синдром [792]
хыхыхы....негодник
15834260Ногинова, 05-03-2010 22:19:54
ответ на: Датый Туташхиа [761]
>>Как харашо без свиней ф ФЖ. У миня дажэ апитит паивилсо.
15834261>>Спаёмте, други?
>
>Вы же породистый царь! Неужели Вы не знаете, что свинки очень полезные животные? Они дают мясо, сало и щетину. Я еще понимаю, если бы это сказал обрезанный милитарист, но Вы!
ну не сголоси в унисон
при чем тут породистость царя и сало-щетинистость хряков
Русскоязычная, 05-03-2010 22:20:14
мне интересно
15834263а чего это все так рано ложацца сегодня?
магнитная буря чтоле..