Возвращаю долги - давно обещал показать рендан, пожалуй, самое популярное индонезийское блюдо.
По типу это близко к сухим карри. Вкус-кто не пробовал, объяснить трудно. Чуть острое, очень ароматное, со вкусом кокоса.
Кстати, ходят в каментах какие-то левые слухи, будто я нихуя не готовлю сам, а использую афроконаццев. А сам сижу в чате, немятый-неклятый.
А вот хуй там! Попробуй их припахать, зоебешсо. На меньшее, чем штатным (или штатским, хз, как првельно) президентом не согласны ни разу. Таг что фсе самбля, и причем, одинбля.
А было бы нехуево, стакан рома, косяк в зубы, спинненг в руке, самбреру на затылок, и похую как морозы, так и глобальное потепление.
Тем более, что для приготовления рендана надо попахать на кухне. Занимает, сцуко, время, да и ебли неполовой немало. Поэтому не могу рекомендовать делать это блюдо каждый день. Только сегодня и сейчас.
На 700-800 гр говядины надо будет пару стеблей лимонного сорго, стакан кокосового молока, кусок прессованого тамаринда размером со ст.л., лайм или листья лайма, 6 ст.л. тертого кокоса.
Кокос можно найти в лабазе среди товаров для выпечки.
Из специй надо будет по три штуки бадьяна, кардамона, гвоздики и стеблей лимонного сорго, палку корицы, штук пять шалотов и штук пять зубов чеснока. Пригорошня (штук 10-12) сушеных чили, замоченых в горячей воде минут на 20-30 и кусок имбиря сантиметров пять длиной. Если есть галангал-то лучше взять пополам галангал и имбирь.
Тамаринд замачиваем в теплой воде.
Сперва готовим пасту-тонко нарезаем шалот, чеснок, белую часть сорго, чили и хорошо прокручиваем в блендере. Желательно, помельче, чем у меня, а мой блендер надо выкинуть нахуй.
В глубокой сковородке разогреваем ложек пять масла и обжариваем получившуюся смесь с добавлением остальных специй плюс белую часть сорго, побитую ножом, с первой фотки. Жарим до ахуительного аромата.
Добавляем нарезаное на довольно крупные куски (где то 3х3) мясо, хорошо преремешивая, жарим пару минут.
Вливаем кокосовое молоко. тамариндовую воду, стакан воды, доводим до кипения
и варим на среднем огне с час, час пятнаццать, до почти полной готовнасти мяса.
Тем временем на сухой сковородке обжариваем кокос, все время помешивая, до золотистости.
С лайма снимаем цедру и нарезаем тонкими полосками. У кого есть листья лайма-не занимаеццо подобной хуетой, а нарезает, естесственно, листья.
Добавляем кокос и цедру к мясу, кидаем ст.л. коричевого сахара, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим часа 1.5, пока мясо не станет реально мяхким, а жидкости почти не останецо.
Подсаливаем и жрем с рисом.
На следущий день мясо еще вкуснее, как впрочем, и все тушеные блюда.
Шпендель, 06-03-2010 00:39:23
Ф песду. Никуда не пайду.
15835076Чем пахмеляццо тока. Мартини иле коньяком.
И то все семейство ругацца будет.
Вот беда... И "мамаМиа" пазырить хочетса.
ррррррррррррррррррррррррррррррррр, 06-03-2010 00:39:31
рррррррррррррррррррррррррррррррррр
15835077crazyland, 06-03-2010 00:39:47
Comandante Che Guevara
15835078Шпендель, 06-03-2010 00:40:36
Паехале
15835081Шпендель, 06-03-2010 00:41:25
Нимнога савсем
15835084ррррррррррррррррррррррррррррррррр, 06-03-2010 00:41:29
************Комментарий помечен как предположительно спам и, если это не так, то будет показан ПОСЛЕ ПРОВЕРКИ МОДЕРАТОРОМ! Не добавляйте его снова !*************
15835085Ебивашукашу, она матьтвоювашу
Павидло, 06-03-2010 00:41:57
ответ на: Шпендель [1042]
>Даже кено такое было. Я папу вадил на него.
15835087>Но акрамя "баевога духа" нет ничего.
однажды в зале тренер по смешанному стилю (типа рукопашки только вапще беспредел) начал ездить мне по ушам "боевым духом" мол сила не главное, главное дух, воля к победе, относись вежливо к сопернику\противнику, траляляляляляля ... я проникся этой хуйнёй (лет 17-18 было) стою уши развесив а он кааааак уебёёёт мне по голени, хорошо не в живот или по ебалу.. и говорит: пока ты эту поебень (про дух) слушал тебя давно убили нахуй, так что не раслабляйся! дерись и грызи, бей и режь,(спецназ раньше какойто тренировал ололо) вобщем както так хехехе вот это наставление мне помогло, по крайней мере запомнил навсегда
OblikoMorale, 06-03-2010 00:42:05
куды?
15835088crazyland, 06-03-2010 00:42:18
ответ на: ррррррррррррррррррррррррррррррррр [1056]
ты что за хуй в гавне?
15835089Шпендель, 06-03-2010 00:42:33
Я пайду пад одеяло и к супруге.
15835091я забыл подписацца, асёл, 06-03-2010 00:43:20
Кто такой тыцный? И за что вы его так ненавидите?
15835095Жмырный Налим, 06-03-2010 00:43:42
ответ на: crazyland [1043]
не, не ня, бугага. Наруто га итсумо дэс!
15835097Шпендель, 06-03-2010 00:44:02
ответ на: Павидло [1057]
Я примерна ап том же.
15835098Не нада ждать.
Хехе
OblikoMorale, 06-03-2010 00:44:24
Время децкое 00 44
15835099а все спатеньки
Шпендель, 06-03-2010 00:44:33
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1061]
>Кто такой тыцный? И за что вы его так ненавидите?
15835100Да панятия не имеем.
Шпендель, 06-03-2010 00:45:02
/Всем пака. Пайду
15835104ррррррррррррррррррррррррррррррррр, 06-03-2010 00:45:40
crazyland [ответить] [+цитировать] [1079]
15835108Ответ на: ррррррррррррррррррррррррррррррррр [1076]
ты что за хуй в гавне?
А ты кто таков? Бумажка туалетная в 54 метра. Глохни макулатура.
OblikoMorale, 06-03-2010 00:45:40
с кем вотке выпить?
15835109crazyland, 06-03-2010 00:45:42
ответ на: Жмырный Налим [1062]
>не, не ня, бугага. Наруто га итсумо дэс!
15835110==================
у меня дочь спец па вашей ху... добру... я так чиста, не при делах.
Федор Мытищи., 06-03-2010 00:47:01
Где фоты спиздил сендром ебёна вошь ?
15835114Павидло, 06-03-2010 00:47:48
ответ на: я забыл подписацца, асёл [1061]
>Кто такой тыцный? И за что вы его так ненавидите?
15835117про ненависть я бы тоже хотел узнать, мне этот персонаж паралелен
Жмырный Налим, 06-03-2010 00:48:58
ответ на: crazyland [1069]
>>не, не ня, бугага. Наруто га итсумо дэс!
15835119>==================
>у меня дочь спец па вашей ху... добру... я так чиста, не при делах.
Аааа, абасцака! У меня тожо дочь, блин. Я поетому и думал, што рендан - это боевое комбо Узумаки Наруто, юбугага много раз!
svetlana@spb, 06-03-2010 00:49:00
кокосы люблю в рафаэлло.. райское наслаждение!
15835120Жмырный Налим, 06-03-2010 00:50:03
ответ на: OblikoMorale [1068]
Давай пописярику чтоле
15835123OblikoMorale, 06-03-2010 00:50:29
посвежээ
15835126OblikoMorale, 06-03-2010 00:51:42
ответ на: Жмырный Налим [1074]
ну довай!
15835128Павидло, 06-03-2010 00:52:12
давайте нахать мега зобор скоро
15835130varsovienne, 06-03-2010 00:52:19
ответ на: svetlana@spb [1073]
Ога. и в баунти )
15835131crazyland, 06-03-2010 00:52:42
ответ на: ррррррррррррррррррррррррррррррррр [1067]
здохни ты седня, а я завтра, косоголовый , йоптвайо
15835133varsovienne, 06-03-2010 00:52:45
ответ на: Павидло [1077]
попробуем
15835134Павидло, 06-03-2010 00:52:47
да
15835136crazyland, 06-03-2010 00:52:59
хуяк
15835137Кельт, 06-03-2010 00:53:15
Приятного!
15835138卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐 卐卐卐
Павидло, 06-03-2010 00:53:30
ололо 2
15835139svetlana@spb, 06-03-2010 00:53:35
ответ на: Ногинова [1046]
Ногинова приветик! с наступающим тебя! я седня первый раз за рулем выпила шампанское!
15835140как много в нас комплексов.. и машуших палочег, которые нам их прививают!
Павидло, 06-03-2010 00:54:01
скороскоро 1111
15835141varsovienne, 06-03-2010 00:54:31
ога
15835142crazyland, 06-03-2010 00:54:32
не тормозим
15835143varsovienne, 06-03-2010 00:54:43
скоро
15835144varsovienne, 06-03-2010 00:54:56
очень
15835147crazyland, 06-03-2010 00:54:57
йохохо
15835148Павидло, 06-03-2010 00:54:59
да ну, так скучно
15835149crazyland, 06-03-2010 00:55:25
ну вопщем так.
15835150svetlana@spb, 06-03-2010 00:55:33
ответ на: varsovienne [1078]
>Ога. и в баунти )
15835151рафаэлло пища влюбленных! а баунти проза жизни..
varsovienne, 06-03-2010 00:56:11
эхххх...Неудачка. Увели из-под носа
15835152varsovienne, 06-03-2010 00:56:37
ответ на: svetlana@spb [1094]
не спорю)
15835154Павидло, 06-03-2010 00:56:52
спать пойду, Крэйзилендера с заслуженной победой и орденом.
15835156ну и троечку по корпусу на ночь, хотя нет, не сегодня хехехе.
всем свободной жизни удачи и денег. \выкл.\.
OblikoMorale, 06-03-2010 00:57:05
ответ на: Кельт [1083]
не за гораме
15835157svetlana@spb, 06-03-2010 00:57:08
ответ на: Павидло [1092]
>да ну, так скучно
15835159включай музыку! начнем дискотеку
OblikoMorale, 06-03-2010 00:58:16
ответ на: OblikoMorale [1098]
не хотел, ейбо.
15835160верно пианый