Возвращаю долги - давно обещал показать рендан, пожалуй, самое популярное индонезийское блюдо.
По типу это близко к сухим карри. Вкус-кто не пробовал, объяснить трудно. Чуть острое, очень ароматное, со вкусом кокоса.
Кстати, ходят в каментах какие-то левые слухи, будто я нихуя не готовлю сам, а использую афроконаццев. А сам сижу в чате, немятый-неклятый.
А вот хуй там! Попробуй их припахать, зоебешсо. На меньшее, чем штатным (или штатским, хз, как првельно) президентом не согласны ни разу. Таг что фсе самбля, и причем, одинбля.
А было бы нехуево, стакан рома, косяк в зубы, спинненг в руке, самбреру на затылок, и похую как морозы, так и глобальное потепление.
Тем более, что для приготовления рендана надо попахать на кухне. Занимает, сцуко, время, да и ебли неполовой немало. Поэтому не могу рекомендовать делать это блюдо каждый день. Только сегодня и сейчас.
На 700-800 гр говядины надо будет пару стеблей лимонного сорго, стакан кокосового молока, кусок прессованого тамаринда размером со ст.л., лайм или листья лайма, 6 ст.л. тертого кокоса.
Кокос можно найти в лабазе среди товаров для выпечки.
Из специй надо будет по три штуки бадьяна, кардамона, гвоздики и стеблей лимонного сорго, палку корицы, штук пять шалотов и штук пять зубов чеснока. Пригорошня (штук 10-12) сушеных чили, замоченых в горячей воде минут на 20-30 и кусок имбиря сантиметров пять длиной. Если есть галангал-то лучше взять пополам галангал и имбирь.
Тамаринд замачиваем в теплой воде.
Сперва готовим пасту-тонко нарезаем шалот, чеснок, белую часть сорго, чили и хорошо прокручиваем в блендере. Желательно, помельче, чем у меня, а мой блендер надо выкинуть нахуй.
В глубокой сковородке разогреваем ложек пять масла и обжариваем получившуюся смесь с добавлением остальных специй плюс белую часть сорго, побитую ножом, с первой фотки. Жарим до ахуительного аромата.
Добавляем нарезаное на довольно крупные куски (где то 3х3) мясо, хорошо преремешивая, жарим пару минут.
Вливаем кокосовое молоко. тамариндовую воду, стакан воды, доводим до кипения
и варим на среднем огне с час, час пятнаццать, до почти полной готовнасти мяса.
Тем временем на сухой сковородке обжариваем кокос, все время помешивая, до золотистости.
С лайма снимаем цедру и нарезаем тонкими полосками. У кого есть листья лайма-не занимаеццо подобной хуетой, а нарезает, естесственно, листья.
Добавляем кокос и цедру к мясу, кидаем ст.л. коричевого сахара, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим часа 1.5, пока мясо не станет реально мяхким, а жидкости почти не останецо.
Подсаливаем и жрем с рисом.
На следущий день мясо еще вкуснее, как впрочем, и все тушеные блюда.
crazyland, 06-03-2010 00:58:24
ответ на: svetlana@spb [1099]
http://www.youtube.com/watch?v=po09lcDxXIA&feature=related
15835161svetlana@spb, 06-03-2010 00:58:34
на первой фотке настоящий кокос? я чота его не так представляла..
15835162более круглым и волосатым штоле!
crazyland, 06-03-2010 00:59:36
http://www.youtube.com/watch?v=Aab0Zh2n_10
15835163varsovienne, 06-03-2010 01:00:08
ответ на: svetlana@spb [1102]
его слегонца цивилизовали
15835164OblikoMorale, 06-03-2010 01:01:36
хотя ни разу
15835167svetlana@spb, 06-03-2010 01:03:29
ответ на: crazyland [1101]
>http://www.youtube.com/watch?v=po09lcDxXIA&feature=related
15835172красафчег такой
crazyland, 06-03-2010 01:04:54
ответ на: svetlana@spb [1106]
http://www.youtube.com/watch?v=RnKW0aNtFwc&feature=related
15835177svetlana@spb, 06-03-2010 01:08:20
ответ на: crazyland [1103]
>http://www.youtube.com/watch?v=Aab0Zh2n_10
15835182про нас есть, зачот!
OblikoMorale, 06-03-2010 01:11:08
кстате, да, ходил я в туолед; мне язык рожи корчил,
15835184грозил в полицию пожаловацца
OblikoMorale, 06-03-2010 01:12:15
смою нахккуй
15835186svetlana@spb, 06-03-2010 01:15:35
ответ на: OblikoMorale [1109]
>кстате, да, ходил я в туолед; мне язык рожи корчил,
15835192>грозил в полицию пожаловацца
скажи ему - мы с тобой одной крови, ты и я. помогает
ХуеВ, 06-03-2010 01:15:52
ответ на: svetlana@spb [1108]
сиське покажь? не бляцтва ради, а дружесково расположенья для...
15835193svetlana@spb, 06-03-2010 01:18:56
завтра куча дел прямосутра! всем спокойной ночи и счастья!
15835204svetlana@spb, 06-03-2010 01:21:36
ответ на: ХуеВ [1112]
>сиське покажь? не бляцтва ради, а дружесково расположенья для...
15835214по сиськам и прочим девайсам обращацо к БИГИ!
у него этого на любой фкус и цвет!
Лерка, 06-03-2010 01:21:38
ответ на: crazyland [1107]
С Прошедшим, драгоценный!
15835215паяблик бля, 06-03-2010 01:56:24
ололо,срач туд?
15835312паяблик бля, 06-03-2010 01:58:14
Да ёб вашу мать,ну снова апаздал.Никаво нед.
15835315crazyland, 06-03-2010 02:10:24
http://www.youtube.com/watch?v=gMbgomVjkM0&feature=related
15835335anonim st , 06-03-2010 02:12:20
1 1 4 0
15835340КонАццкий Синдром, 06-03-2010 03:30:07
ответ на: svetlana@spb [1113]
>завтра куча дел прямосутра!
15835480хуясе, прямосутра...
камасутра-знаю, а это нет
ХуеВ, 06-03-2010 03:59:41
http://www.youtube.com/watch?v=9HWhydykvqc
15835528xz-zx, 06-03-2010 04:01:46
дипорпле рулез
15835529ХуеВ, 06-03-2010 04:09:10
ответ на: xz-zx [1122]
Монтря бля рулит...
http://i073.radikal.ru/1003/a5/0d6f343b1af5.jpg
15835533xz-zx, 06-03-2010 04:12:20
ответ на: ХуеВ [1123]
бгааааааааа...
15835535ХуеВ, 06-03-2010 04:28:04
ответ на: xz-zx [1124]
вот те бля и бгааааааааа... пидарасы кругом и везде...
15835547xz-zx, 06-03-2010 04:31:14
ответ на: ХуеВ [1125]
на укоме стало не с кем поговорить.. вот еще где пиздец
15835550ХуеВ, 06-03-2010 04:31:52
http://www.youtube.com/watch?v=iPT76N5khmA
15835552Медленно превратившийся в хуй, 06-03-2010 04:32:20
ответ на: ХуеВ [1123]
это чо за Михаил промахнувшийся мимо змея?
15835553пизжу - Георгий.
xz-zx, 06-03-2010 04:35:40
Хуев, оцени кадр, блядь - умеют же люди
http://cs9648.vkontakte.ru/u2452195/71227265/x_dbed2e88.jpg
15835556ХуеВ, 06-03-2010 04:36:16
ответ на: xz-zx [1126]
>на укоме стало не с кем поговорить.. вот еще где пиздец
15835557более чем весьма уважаемый коллега, очень грустные вестчи Вы вслух произносите...
ХуеВ, 06-03-2010 04:39:18
ответ на: xz-zx [1129]
умеют же бляди так красиво ногами наступать... (котят-кошек люблю до истерики)...
15835560xz-zx, 06-03-2010 04:41:31
ответ на: ХуеВ [1131]
и хвосты в разные стороны..
15835563самое плохое во всем этом то, что у меня всего бутылка пива, а водку пить никакого желания нет
Корнхолио, 06-03-2010 04:42:06
в комнате с белым потолком..
15835564КонАццкий Синдром, 06-03-2010 04:49:52
алкаши, бля
15835569ХуеВ, 06-03-2010 04:49:58
ответ на: xz-zx [1132]
Но ведь согласитесь, уважаемый мною коллега, появленье вахи на главной это очень непристойно?
15835570ХуеВ, 06-03-2010 04:52:54
подумывайте о душе, уродцы...
http://www.youtube.com/watch?v=rLWk6T2SBAI&feature=related
15835574Корнхолио, 06-03-2010 04:53:07
ответ на: КонАццкий Синдром [1134]
>алкаши, бля
15835575ну почему алкаши.. созерцатели...
xz-zx, 06-03-2010 04:53:10
ответ на: ХуеВ [1135]
более чем
15835576КонАццкий Синдром, 06-03-2010 04:56:04
ответ на: Корнхолио [1137]
потому что я еще совсем сухой. Как лист, бля. Щас атайду после иоги и буду пить
15835578КонАццкий Синдром, 06-03-2010 04:57:37
ответ на: ХуеВ [1136]
я обосралсо от сраха
http://www.youtube.com/watch?v=m6VojYGrnpg
15835580Корнхолио, 06-03-2010 04:59:07
ответ на: КонАццкий Синдром [1139]
>потому что я еще совсем сухой. Как лист, бля. Щас атайду после иоги и буду пить
15835581йога-это канешна хорошо. но.. выпить надо, имхо,..
ХуеВ, 06-03-2010 04:59:17
ответ на: xz-zx [1138]
квартирный вопрос их испортил... а Удав слишком откровенно любит $$... пиздець кароче....
15835582КонАццкий Синдром, 06-03-2010 05:00:02
ответ на: xz-zx [1132]
советую темный ром 12 летней выдержки. Располагает к неспешному питию и созерцанию
15835583КонАццкий Синдром, 06-03-2010 05:00:49
ответ на: Корнхолио [1141]
а как же, конечно надо.
15835584xz-zx, 06-03-2010 05:00:52
ответ на: ХуеВ [1142]
селяви, хуле..
15835585Корнхолио, 06-03-2010 05:02:51
ответ на: КонАццкий Синдром [1143]
>советую темный ром 12 летней выдержки. Располагает к неспешному питию и созерцанию
15835587сколько на доллары сша??.. хехе
КонАццкий Синдром, 06-03-2010 05:06:43
ответ на: Корнхолио [1146]
35 кленовых... дешевле "серого гуся" намного
15835591xz-zx, 06-03-2010 05:10:26
ответ на: КонАццкий Синдром [1143]
в наших краях ром не продают, никакой
15835592ХуеВ, 06-03-2010 05:10:56
ответ на: xz-zx [1145]
селяви не селяви, а ресурс в гавно идёт...
15835593в гавно блять превращаемся....
Корнхолио, 06-03-2010 05:11:36
ответ на: КонАццкий Синдром [1147]
>35 кленовых... дешевле "серого гуся" намного
15835594ничо не понял, патамушта пьяный.. и што такое "серый гусь"? надеюсь, ево не надо ебать? хе..буэээ..