Месяц назад решил сделать аджики. Да так, чтобы хватило до нового урожая перца. Но толи перец оказался “слабоват”, толи домочадцы настолько полюбили эту штуку, что начали жрать ее ложками…Короче через месяц я понял, что моих запасов не хватит даже до Нового Года. И вот пока не все потеряно и перец на овощной базе 50 рублей за кило, смело беремся за дело.
Основные компоненты – чили, чеснок и грецкие орехи. Приблизительные пропорции, которые я вывел для себя – это: чеснок 1/3 от веса перцев, а грецкие орехи – 1/2 от веса чеснока. У меня здесь соответственно:
Чили – 3,4 кг
Чеснок – 1 кг
Грецкий орех – 0,5 кг.
Перец замачиваем и промываем в холодной воде,
отрезаем плодоножку, разрезаем по вдоль и вытряхиваем семена и прочие внутренности. Эту операцию лучше производить в резиновых перчатках во избежание аццкого жжения тех частей тела, к которым вы после чистки такого количества перцев прикоснетесь.
Тот, который представлен здесь оказался, кстати, аццки злоебучим. Очищенный чили выкладываем на сутки подвялиццо. Чистим чеснок.
Дальше все просто. Перекручиваем в мясорубке с ножом из самых мелких дырок сначала перцы,
затем чеснок.
Берем специи: кориандр, куркума, базилик, чабер и укроп. Я взял из расчета – 1 столовая ложка на 1кг. свежих перцев, а кориандра вдвойне.
На среднегретой сковородке “раскрываем” специи минуту-две.
Благоухающую смесь добавляем к перекрученным перцам и чесноку и все тсчательно вымешиваем. Полученную массу заправляем сначала пастой из аналогично перемолотых грецких орехов,
а затем солью, взятой из расчета примерно 1/3 стакана на килограмм свежих перцев – в данном случае 1 стакан с горкай.
Мешаем, даем соли “разойтись”, снова мешаем и раскладываем в тару.
Все, блять. Теперь я спокоен.
Спокоен потому, что долгими зимними морозными вечерами мне будет, что закинуть в макароны, чем намазать курицу перед духовкой и чем разукрасить так любимый всеми нами, падонки, жареный кусок мяса.
По поводу питомцев… В минувшую субботу впервые за много лет посетил Московский зоопарк. В очередной раз заметил, что самое большое скопление людей происходит возле клеток с обезьянами. Любим мы все-таки хоть иногда, блять, посмотреть на себя со стороны…..
Доброе Привидение, 07-10-2010 21:48:14
всех суицидников в подвал к аль-кайде на полгода без солнца и с ежедневной вероятностью отпила башки
17163917сразу жизнь полюбят
Хрундель, 07-10-2010 21:48:39
ответ на: Экс Маринка [449]
>ВСех суицидников-на тяжелые каторжные опасные работы.
17163920>Чтоп некогда было задумывацца о своей ниибацца непризнанной гениальности и суперутонченной душевной организации.
вообще у каждого есть право на смерть. это мое личное дело
да и суицид суициду рознь. и матросов и маяковский и гитлер и фрейд тоже суицидники
Экс Маринка, 07-10-2010 21:48:57
ответ на: Доброе Привидение [448]
Кстати,хотела спросить-
17163925специи к блюдам подбираешь,исходя из определенных рецептов, или сам додумываешь?
Торжественный, 07-10-2010 21:49:03
Чота мне кажеца у Хруна детей нет.
17163926а я просто охуевал, что за полгода не могу сделать ребенка.
хотел ехать в центр семьи на севастопольском......
но слава богу получилась. девачка.
а то я в себе хотел разочароваца, как в мужчине.
вторая вобще "просто" получилась. не планировали.
я их обожаю и жену.
и не зовите меня ебать на сторону.....
я подумаю. хехе
Доброе Привидение, 07-10-2010 21:49:34
короче...как сказал один умный чювак 2000 лет назад (мой сосед кстате) - не судите и не судимы будете
17163929Торжественный, 07-10-2010 21:50:38
ответ на: Экс Маринка [449]
>ВСех суицидников-на тяжелые каторжные опасные работы.
17163936>Чтоп некогда было задумывацца о своей ниибацца непризнанной гениальности и суперутонченной душевной организации.
Постоянно хочу убица и боюсь.
Жалею домашних....
Экс Маринка, 07-10-2010 21:52:27
ответ на: Хрундель [452]
>вообще у каждого есть право на смерть.
17163948Возможно.
Но лично мне моя вера не позволяет такое право, и чудненько.
Человек без веры-потенциальный клиент психиатров,причем безнадежно перманентный.
Доброе Привидение, 07-10-2010 21:52:39
ответ на: Экс Маринка [453]
это все равно спросить,как женщина красится перед выходом куда либо
17163951специи должны гармонировать и подчеркивать
есть определенные правила
со временем вырабатывается интуиция и собственный стиль
мне например очень нравятся "хвойные" нотки, поэтому люблю розмарин и можевельник
Косорылый, 07-10-2010 21:52:48
уроды блядь тщедушные нахуй. ненавижу.
17163952задумалась, 07-10-2010 21:53:01
ответ на: Доброе Привидение [455]
>короче...как сказал один умный чювак 2000 лет назад (мой сосед кстате) - не судите и не судимы будете
17163953+много.
может ты понял, что я хотела сказать.
Экс Маринка, 07-10-2010 21:54:22
ответ на: Торжественный [456]
>Постоянно хочу убица и боюсь.
17163961>Жалею домашних....
Начни жалеть себя и все получицца,хе-хе..
Доброе Привидение, 07-10-2010 21:54:37
ответ на: Торжественный [454]
вс это полная хуйня
17163962есть люди которые годами пытаются завести детей и не могут без видимых причин
а есть которые не хотят,заводят а потом выкидывают из окон
Хрундель, 07-10-2010 21:54:47
ответ на: Экс Маринка [457]
как психиатр могу сказать, что и с верой немало
17163964Аффтар сцынария, 07-10-2010 21:55:56
ответ на: Торжественный [454]
а тебе сколько лет?
17163972Доброе Привидение, 07-10-2010 21:56:02
ответ на: задумалась [460]
я не читал ибо ну его нахуй
17163973мне абсолютно плевать на ваши слюнявые рассуждения по этому поводу
Доброе Привидение, 07-10-2010 21:56:32
ответ на: Хрундель [463]
>как психиатр могу сказать, что и с верой немало
17163975я думал ты уролог...
Ирония, 07-10-2010 21:57:11
ответ на: Доброе Привидение [445]
>какие все высокоморальные ояебу
http://www.youtube.com/watch?v=CDkL89x4UAk&feature=related
17163979>прямо удовольствие с такими людьми чатитцо
------
НЭП, 07-10-2010 21:57:12
нунихуясе у вас туд темы
17163980Ирония, 07-10-2010 21:58:11
ответ на: НЭП [468]
>нунихуясе у вас туд темы
17163986----
привет, красапеточка.
Доброе Привидение, 07-10-2010 21:58:27
ответ на: Ирония [467]
уссался...
17163988НЭП, 07-10-2010 21:58:52
превед кстате
17163993Хрундель, 07-10-2010 21:59:10
ответ на: Доброе Привидение [466]
хорошо хоть не стоматолог
17163998Экс Маринка, 07-10-2010 21:59:18
ответ на: Доброе Привидение [458]
>это все равно спросить,как женщина красится перед выходом куда либо
17163999Некрашусь вообще,поэтому-спрашиваю,б-ггг.
>со временем вырабатывается интуиция и собственный стиль
>
>мне например очень нравятся "хвойные" нотки, поэтому люблю розмарин и можевельник
Мне вот перцы нравяцца.
Один раз испортила нахуй белым молотым перцем целый казан соуса,ну -не понравилось.
У тебя не бывало,што выбрасывать приходилось какое либо блюдо из-за подобного?
Ирония, 07-10-2010 21:59:29
>и наступило двацоть два нуль два
17164002---
все иду.
Люблювыебываться+, 07-10-2010 21:59:58
ответ на: Доброе Привидение [451]
>всех суицидников в подвал к аль-кайде на полгода без солнца и с ежедневной вероятностью отпила башки
17164009>сразу жизнь полюбят
+100500 бгага
НЭП, 07-10-2010 22:00:16
ответ на: Ирония [467]
ггг
17164011Доброе Привидение, 07-10-2010 22:01:10
ответ на: Экс Маринка [473]
конечно
17164017когда пытался делать азиатчину
карри разные, часто получалась хуйня
я адепт кухни леванта
тут я как рыба в воде
НЭП, 07-10-2010 22:01:29
как бы это помягче сказать. превед ога.
17164021Доброе Привидение, 07-10-2010 22:01:47
ответ на: Люблювыебываться+ [475]
привет лизонька
17164024Датый Туташхиа, 07-10-2010 22:02:05
ответ на: Косорылый [459]
>уроды блядь тщедушные нахуй. ненавижу.
17164026Абсолютно с тобой согласен, коллега!
Торжественный, 07-10-2010 22:02:32
ответ на: Аффтар сцынария [464]
>а тебе сколько лет?
1716402935.
девчонки 8 и 10.
Чмопиздрокл (АУК), 07-10-2010 22:03:01
ответ на: НЭП [478]
как обстоит вопрос с трояном из прафайла?
17164033Доброе Привидение, 07-10-2010 22:03:16
ответ на: Хрундель [472]
я шучу...мне как раз психолог нужен,а то блядь суицидное настроение беспесды
17164037Люблювыебываться+, 07-10-2010 22:03:21
ответ на: Доброе Привидение [479]
Добрый вечер, Андрей. У тебя все отлично, как мне кажется?
17164039НЭП, 07-10-2010 22:03:52
ответ на: Чмопиздрокл (АУК) [482]
разбираемса. профорг утверждает, что его нет. уж и незнаю.
17164044Люблювыебываться+, 07-10-2010 22:04:30
Ошибочка, а чо случилось или так просто?
17164047Чмопиздрокл (АУК), 07-10-2010 22:05:36
ответ на: НЭП [485]
>разбираемса. профорг утверждает, что его нет. уж и незнаю.
17164056ебанаврот...
фотка-то хоть у тебя там есть?
Торжественный, 07-10-2010 22:06:08
у бабушки повесился брат. за трицатник было.
17164060у матери тоже повесился братан. тож за 30 лет было.
я назло всем и в первую очередь к себе - хуй повешусь, хотя мне 35.
но жизнь не люблю...
Доброе Привидение, 07-10-2010 22:06:20
ответ на: Люблювыебываться+ [486]
все будет заебись
17164063Экс Маринка, 07-10-2010 22:06:31
ответ на: Хрундель [463]
>как психиатр
17164065Ты-психиатр? Капееец.
> могу сказать, что и с верой немало
Слушай их больше.И снимай лапшу большой ложкой с ушей.
Реально верящий человек спокоен и не парится хуйней психологического плана.
НЭП, 07-10-2010 22:07:19
ответ на: Чмопиздрокл (АУК) [487]
есть.
17164070Чмопиздрокл (АУК), 07-10-2010 22:07:48
ответ на: НЭП [491]
>есть.
17164075вылаживай в каменты
Чмопиздрокл (АУК), 07-10-2010 22:08:05
дв мнук а2
17164077Доброе Привидение, 07-10-2010 22:08:07
ответ на: Торжественный [488]
нихуяж себе...
17164078ты блядь лучше ради дочерей не вешайся
никогда не мог понять висельников...я бы по другому
Экс Маринка, 07-10-2010 22:08:21
ответ на: Хрундель [472]
>хорошо хоть не стоматолог
17164079Так,я попрошу...
Торжественный, 07-10-2010 22:08:21
ответ на: Люблювыебываться+ [486]
дай фотку с сиьками. у тебя была
17164080Ирония, 07-10-2010 22:08:31
ответ на: Доброе Привидение [470]
>уссался...
17164083----
Димасику Детородному.. нужно будет ещё кинуть эту ссылку.
Аффтар сцынария, 07-10-2010 22:08:32
ответ на: Торжественный [481]
мне 42 почти, а детям 5-й месяц пошел... не считая 18-летнего сына от первого брака
17164084так вот о чем хочу сказать: у нас больше 3-х лет не получалось...
Люблювыебываться+, 07-10-2010 22:08:57
ответ на: Доброе Привидение [489]
>все будет заебись
17164088Уфф... Теперь усну спокойно.
Пока всем
Доброе Привидение, 07-10-2010 22:09:24
ответ на: Экс Маринка [490]
парятся еще как,поверь мне
17164090