Месяц назад решил сделать аджики. Да так, чтобы хватило до нового урожая перца. Но толи перец оказался “слабоват”, толи домочадцы настолько полюбили эту штуку, что начали жрать ее ложками…Короче через месяц я понял, что моих запасов не хватит даже до Нового Года. И вот пока не все потеряно и перец на овощной базе 50 рублей за кило, смело беремся за дело.
Основные компоненты – чили, чеснок и грецкие орехи. Приблизительные пропорции, которые я вывел для себя – это: чеснок 1/3 от веса перцев, а грецкие орехи – 1/2 от веса чеснока. У меня здесь соответственно:
Чили – 3,4 кг
Чеснок – 1 кг
Грецкий орех – 0,5 кг.
Перец замачиваем и промываем в холодной воде,
отрезаем плодоножку, разрезаем по вдоль и вытряхиваем семена и прочие внутренности. Эту операцию лучше производить в резиновых перчатках во избежание аццкого жжения тех частей тела, к которым вы после чистки такого количества перцев прикоснетесь.
Тот, который представлен здесь оказался, кстати, аццки злоебучим. Очищенный чили выкладываем на сутки подвялиццо. Чистим чеснок.
Дальше все просто. Перекручиваем в мясорубке с ножом из самых мелких дырок сначала перцы,
затем чеснок.
Берем специи: кориандр, куркума, базилик, чабер и укроп. Я взял из расчета – 1 столовая ложка на 1кг. свежих перцев, а кориандра вдвойне.
На среднегретой сковородке “раскрываем” специи минуту-две.
Благоухающую смесь добавляем к перекрученным перцам и чесноку и все тсчательно вымешиваем. Полученную массу заправляем сначала пастой из аналогично перемолотых грецких орехов,
а затем солью, взятой из расчета примерно 1/3 стакана на килограмм свежих перцев – в данном случае 1 стакан с горкай.
Мешаем, даем соли “разойтись”, снова мешаем и раскладываем в тару.
Все, блять. Теперь я спокоен.
Спокоен потому, что долгими зимними морозными вечерами мне будет, что закинуть в макароны, чем намазать курицу перед духовкой и чем разукрасить так любимый всеми нами, падонки, жареный кусок мяса.
По поводу питомцев… В минувшую субботу впервые за много лет посетил Московский зоопарк. В очередной раз заметил, что самое большое скопление людей происходит возле клеток с обезьянами. Любим мы все-таки хоть иногда, блять, посмотреть на себя со стороны…..
Хрундель, 07-10-2010 19:31:03
ответ на: Экс Маринка [295]
мне кажется ты самозабвенно пиздишь. типичный быдломиф про интеллектуальную столицу. и бомжихи там книксены делают, и кошки на помойках мяучат с прононсом
17163213я жил в питере шесть лет, народ поаутичнее и поугрюмее из интеллигенции. быдлятник как и везде
аристократичности ноль, сплошь депрессуха и пассивность
впечатление что люди живут вынужденно. что кстати мне близко, потому и не хочу жить там
собой там кончать хорошо. у меня две девочки спецом туда поехали за этим, снотворными травились
к счастью сейчас ими не отравица до смерти
Полярнег, 07-10-2010 19:31:12
ответ на: Датый Туташхиа [297]
Язва да еще целующуюся,перец не жрал.Сидел как далбаеб на диетах.Патом махнул на нее и ем перец(правда чорный) и ни хуя ничего!Красный баюсь и томатный сок.
17163215Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:31:25
извините за нескромный вопрос - когда и почему Хуев и Хрундель разосрались? дайте ссылу, штоле...
17163218а то как-то в непонятках я. спасибо!
ХуеВ, 07-10-2010 19:34:36
Хлеб с бумагой и опилками, зелёное варево, называемое странным словом «гемюза», и миска кипятка не могли насытить молодые, ещё здоровые организмы (c)
17163230Косорылый, 07-10-2010 19:35:46
ответ на: Аффтар сцынария [285]
Вообщем есле поедешь,свисни заранее.
17163235Полярнег, 07-10-2010 19:36:45
ответ на: Аффтар сцынария [303]
Будь здрав ,камрад! Жывздаров? Как дочки?
17163242Экс Маринка, 07-10-2010 19:36:46
ответ на: Хрундель [301]
>впечатление что люди живут вынужденно.
17163243Конешно -вынужденно.
Я например в очередь на этот свет не записывалась.НУ раз живу-надо докантоваться,по возможности -достойнее.
Делов то.
задумалась, 07-10-2010 19:37:18
ответ на: Хрундель [301]
>мне кажется ты самозабвенно пиздишь. типичный быдломиф про интеллектуальную столицу. и бомжихи там книксены делают, и кошки на помойках мяучат с прононсом
17163246>
+много
Баб-Ёж(АУК), 07-10-2010 19:37:41
ответ на: ХуеВ [287]
>ах ты жопа колючая... а я на тебя федьку натравлю...
17163248я те натравлю,сучонок злоязычный.
Федор-ахуне каквсигда.
Баб-Ёж(АУК), 07-10-2010 19:39:37
ответ на: Мугога [291]
>>да не...дело не в порядочности...это опять таки относительно.город-для меня сер.люди-в массе хмуры и пронизаны своей интеллектуальностью,которая сквозит даже в поребриках.я не отрицаю ее в истинных перербуржцах.а вот....вобщем хуй с ними
17163259>
>а Туапсе бля?
не серо.люди-откровенны. еще?
ХуеВ, 07-10-2010 19:42:00
ответ на: Баб-Ёж [309]
федька пездат вырос, доларями выкормлен... хыхыхыыыы...
17163282Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:42:23
ответ на: Косорылый [305]
ага, если поеду, выеду, ориентировочно, в воскресенье, а уеду в понедельнег-вторнег, как получицца...
17163283я позвоню, если выгорит кошмардировка, гы
Торжественный, 07-10-2010 19:44:15
ответ на: Аффтар сцынария [303]
>извините за нескромный вопрос - когда и почему Хуев и Хрундель разосрались? дайте ссылу, штоле...
17163292>а то как-то в непонятках я. спасибо!
+ 500 и еще дохуя...
Тока по моему, Хрун аристократичней посылает ХуеВа нахуй.
Доброе Привидение, 07-10-2010 19:44:34
дайте сосиску бедной киске
* CIMG3668 :: 127,6 kb - показать17163293
задумалась, 07-10-2010 19:44:57
туапсинцы и туапсинки.
17163295дауш...
Датый Туташхиа, 07-10-2010 19:45:11
ответ на: КонАццкий Синдром [299]
Вощем погуглил про перец, капсаицин и язву. Не вдаваясь в подробности, ясно, что перцем никак язву не вылечить, а обострение вызвать запросто.
17163297Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:45:31
ответ на: poliarnik [306]
Спасибо! И тебе не хворать! Щас пару фоток дочег пакажу
* getImage1 :: 37,3 kb - показать17163300
Хрундель, 07-10-2010 19:45:36
ответ на: Экс Маринка [307]
экзистенциализм, брошенность в мир.. ну да
17163301невыносимая легкость, бесцельность и абсурд
любофь кстати помогает. забвение в инстинктах тоже, в ебательных например
изучал серийных убийц тут, ебут и пиздят. или сначала пиздят потом ебут. бунтуют против брошенности в мир
крайний вариант несогласия с жизнью
задумалась, 07-10-2010 19:45:37
ответ на: Доброе Привидение [314]
ковроугодное котэ
17163302задумалась, 07-10-2010 19:45:46
ттт
17163303Доброе Привидение, 07-10-2010 19:46:05
ответ на: Аффтар сцынария [303]
>извините за нескромный вопрос - когда и почему Хуев и Хрундель разосрались? дайте ссылу, штоле...
17163306милые ругаюца,только тешатся
Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:46:05
ответ на: poliarnik [306]
и исчо
* getImage :: 51,8 kb - показать17163307
Доброе Привидение, 07-10-2010 19:46:57
ответ на: Аффтар сцынария [317]
красота....
17163311Косорылый, 07-10-2010 19:46:58
ответ на: Датый Туташхиа [316]
Ептыть.. спиртом язву лечат! зуп даю.
17163312Мугога (АУК), 07-10-2010 19:47:04
ответ на: Баб-Ёж [310]
>>а Туапсе бля?
17163313>не серо.люди-откровенны. еще?
да нахуй с мопеда, сам знаю хехехе
Косорылый, 07-10-2010 19:47:25
ответ на: Датый Туташхиа [316]
и трихополом впезду.
17163315Доброе Привидение, 07-10-2010 19:47:41
Афтырь сценария,зачем тебе две? продай одну ыыыы!
17163317Баб-Ёж(АУК), 07-10-2010 19:47:54
ответ на: ХуеВ [311]
>федька пездат вырос, доларями выкормлен... хыхыхыыыы...
17163319а еслип ты ево сотенными кормил-он бы ищо больше вырос?/чисто кинологический интерес/
задумалась, 07-10-2010 19:48:04
-----------------------------------------------
17163321Здравствуйте! У меня такая ситуация: моя жена не имея прав и естественно не вписанная в КАСКО взяла автомобиль, на разбитой дороге попала в ухаб, не проходящий по допустимым нормам , пробила колесо, не справилась с управлением, улетела на машине в кювет и погибла. Могу ли я рассчитывать на выплату по страховке?(с)
жизнь прекрасна. люди - уроды.
Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:48:10
ответ на: Торжественный [313]
да как-то неприятно - два ужаваемых мной художников кулинарии...
17163322Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:48:40
ответ на: Доброе Привидение [321]
бгыгы
17163326задумалась, 07-10-2010 19:48:51
ответ на: Аффтар сцынария [322]
аааааааааааааа. ваще супер и мимими
17163327Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:49:15
ответ на: Доброе Привидение [323]
пасиба, браза!
17163334Полярнег, 07-10-2010 19:49:39
ответ на: Аффтар сцынария [317]
Гы!Уже в джынсах! Взрослые!(тфу тфу тфу чтоб не сглазить)
17163335Баб-Ёж(АУК), 07-10-2010 19:50:04
ответ на: Мугога [325]
>>>а Туапсе бля?
17163339>>не серо.люди-откровенны. еще?
>да нахуй с мопеда, сам знаю хехехе
пхехе.хуйц я с мопеда с того.хотя если нахуй.../задумчиво/
Хранительница личностных матриц, 07-10-2010 19:50:23
спорить о аждике - так же бесполезно, как о борще или плове
17163345но традиционно замечу, что орехи было бы нихуево очистить от коричневой пленочки, ага
Экс Маринка, 07-10-2010 19:50:27
ответ на: Хрундель [318]
>экзистенциализм, брошенность в мир.. ну да
17163347>невыносимая легкость, бесцельность и абсурд
Непонял ты меня.
Никто не обещал,што будет легко.Нету никакой невыносимой легкости,бесцельности и абсурда.Все-четко.
Во всем есть смысл.Надо докантовацца достойно.А там видно будет,хе-хееееее
Хрундель, 07-10-2010 19:50:49
ответ на: Аффтар сцынария [322]
сверхпозитив
17163352Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:52:22
ответ на: Доброе Привидение [327]
ыыы, самому мало (хоть и тяжело)
17163362я забыл подписацца, асёл, 07-10-2010 19:52:30
псбпс м м
17163363Доброе Привидение, 07-10-2010 19:52:32
млин,я бы тоже от двоих дочек не отказался бы
17163364фсё время забываю подписацца, 07-10-2010 19:52:33
ответ на: Датый Туташхиа [316]
>Вощем погуглил про перец, капсаицин и язву. Не вдаваясь в подробности, ясно, что перцем никак язву не вылечить, а обострение вызвать запросто.
17163365тоже не поверил,час ищу.. тока противопоказания..
Хрундель, 07-10-2010 19:52:55
ответ на: Экс Маринка [337]
всё я понял. ты же пркрасно знаешь, что иам ничего уже видно не будет. как и не было
17163368колыбель качается над бездной (с)
"достойно докантоваца" и есть смирение с бесцельностью. девочка моя
Доброе Привидение, 07-10-2010 19:53:11
ответ на: Аффтар сцынария [339]
у сотрудника три пацана разом родились
17163370то вообще охуел
Аффтар сцынария, 07-10-2010 19:55:35
спасибо, камрады!
17163375из, джинсы, кстате, уже выросли, гыгы
одна пухлей, а другая больше ростом, но худей. а впрочем, меняюцца с каждым месяцем
Полярнег, 07-10-2010 19:55:38
ответ на: Аффтар сцынария [339]
>ыыы, самому мало (хоть и тяжело)
17163376Прикинь , камрад,у меня дочка в роддоме в реанимации работает-вчера пелотка у них 19 лет троих родила пацанов и сука кажется отказывается....
Торжественный, 07-10-2010 19:56:02
ответ на: Аффтар сцынария [330]
>да как-то неприятно - два ужаваемых мной художников кулинарии...
17163377и я их уважаю. тока не пил вместе. надеюсь не все потеряно.
Maira, 07-10-2010 19:57:06
ответ на: Хрундель [338]
прива, Эндрю. У мя к тебе дело
17163381Полярнег, 07-10-2010 19:57:13
ответ на: Аффтар сцынария [345]
А это мой (племяш)Колян.
* Колян :: 77,1 kb - показать17163382
Доброе Привидение, 07-10-2010 19:57:54
ответ на: poliarnik [346]
я бы забрал бля буду..
17163384