Месяц назад решил сделать аджики. Да так, чтобы хватило до нового урожая перца. Но толи перец оказался “слабоват”, толи домочадцы настолько полюбили эту штуку, что начали жрать ее ложками…Короче через месяц я понял, что моих запасов не хватит даже до Нового Года. И вот пока не все потеряно и перец на овощной базе 50 рублей за кило, смело беремся за дело.
Основные компоненты – чили, чеснок и грецкие орехи. Приблизительные пропорции, которые я вывел для себя – это: чеснок 1/3 от веса перцев, а грецкие орехи – 1/2 от веса чеснока. У меня здесь соответственно:
Чили – 3,4 кг
Чеснок – 1 кг
Грецкий орех – 0,5 кг.
Перец замачиваем и промываем в холодной воде,
отрезаем плодоножку, разрезаем по вдоль и вытряхиваем семена и прочие внутренности. Эту операцию лучше производить в резиновых перчатках во избежание аццкого жжения тех частей тела, к которым вы после чистки такого количества перцев прикоснетесь.
Тот, который представлен здесь оказался, кстати, аццки злоебучим. Очищенный чили выкладываем на сутки подвялиццо. Чистим чеснок.
Дальше все просто. Перекручиваем в мясорубке с ножом из самых мелких дырок сначала перцы,
затем чеснок.
Берем специи: кориандр, куркума, базилик, чабер и укроп. Я взял из расчета – 1 столовая ложка на 1кг. свежих перцев, а кориандра вдвойне.
На среднегретой сковородке “раскрываем” специи минуту-две.
Благоухающую смесь добавляем к перекрученным перцам и чесноку и все тсчательно вымешиваем. Полученную массу заправляем сначала пастой из аналогично перемолотых грецких орехов,
а затем солью, взятой из расчета примерно 1/3 стакана на килограмм свежих перцев – в данном случае 1 стакан с горкай.
Мешаем, даем соли “разойтись”, снова мешаем и раскладываем в тару.
Все, блять. Теперь я спокоен.
Спокоен потому, что долгими зимними морозными вечерами мне будет, что закинуть в макароны, чем намазать курицу перед духовкой и чем разукрасить так любимый всеми нами, падонки, жареный кусок мяса.
По поводу питомцев… В минувшую субботу впервые за много лет посетил Московский зоопарк. В очередной раз заметил, что самое большое скопление людей происходит возле клеток с обезьянами. Любим мы все-таки хоть иногда, блять, посмотреть на себя со стороны…..
бээ бээ, 08-10-2010 01:45:05
ответ на: Листенон [796]
>завали хлам
17165211чо блять дрыщь деревенский, праняло?
еблан нерусский
Листенон, 08-10-2010 01:45:20
припевка хуле ж ты как шалава непатчоркнутая ниразу
17165212припевка, 08-10-2010 01:46:23
ответ на: Листенон [802]
>припевка хуле ж ты как шалава непатчоркнутая ниразу
17165217===
себя видел?
Листенон, 08-10-2010 01:47:04
ответ на: припевка [803]
я то причем.. укусила гюрза
17165218припевка, 08-10-2010 01:47:20
ответ на: Доброе Привидение [798]
>>павел прекрасен и требует меня спать
http://www.youtube.com/watch?v=qaBU5RfMbmg
17165219>
>
>
>рысь капризна и истерично требует открыть ей шкаф с бельем
====
все они одним миром мазаны, марсияне наши драгоценнные
ня вот тебе
припевка, 08-10-2010 01:48:05
ответ на: Листенон [804]
>я то причем.. укусила гюрза
17165221===
всё что не удав комплимент...гугугу
Доброе Привидение, 08-10-2010 01:48:35
ответ на: припевка [805]
орефьеву обожаю
17165222Листенон, 08-10-2010 01:49:37
ну хуй с вами. к примеру я готовлю кролика - нахуй мне эта аджика сраная.
17165223а куру максимум раза один в две недели можно кушать
Чилавек Y, 08-10-2010 01:50:36
ответ на: Детородный [787]
>http://www.youtube.com/watch?v=us7ak9UZs0Y
17165228Бля вот интересно, Детородный. Что же такого для тебя заводного в этом клипе, что ты его постиш здесь уже не единажды? Вопрос не праздный.
бээ бээ, 08-10-2010 01:51:37
ответ на: Листенон [804]
>.. укусила гюрза
17165230хуюрза.
апять пъявог в пехорке прамышлялъ?
припевка, 08-10-2010 01:51:53
ответ на: Доброе Привидение [807]
>орефьеву обожаю
17165231===
ОМГ
ты серьёзно щас?
Листенон, 08-10-2010 01:52:40
ответ на: бээ бээ [810]
иди суда сука. ща маховик то раскручу
17165233Доброе Привидение, 08-10-2010 01:53:27
ответ на: припевка [811]
конешно
17165235божья коровко любимый альбом
бээ бээ, 08-10-2010 01:53:58
ответ на: Листенон [812]
>иди суда сука.
17165238самъ иди суда гнида блять.
Детородный, 08-10-2010 01:54:24
ответ на: Чилавек Y [809]
радуюсь возрождению "Ленинграда". А чо?
17165241магистр Иода, 08-10-2010 01:54:45
Еще один фильм про разлуку....
17165243Экс Маринка, 08-10-2010 01:55:28
ответ на: Хрундель [799]
>принимаешь барбитураты? это снижает либидо, да и вредно для мозга а в твоем случае так тем паче
17165244Один раз-16 лет назад пила его.
Для гостей держу,б-ггггг
А в моем случае-это в каком? Любопытно мне,хе-хее.
Листенон, 08-10-2010 01:55:37
ответ на: бээ бээ [814]
лови с носка по еблу пидар. гыы
17165246припевка, 08-10-2010 01:56:07
ответ на: Листенон [808]
>ну хуй с вами. к примеру я готовлю кролика - нахуй мне эта аджика сраная.
17165250>
>
>
>а куру максимум раза один в две недели можно кушать
===
кура-хуяра
она называецо курица, ёбаные вы выпендрёжнеги блеать с гречей в парадных
уебитесь о поребрики и научитесь говорить по русски нахуй
питерская лингвистическая школа сильна б/п, но ваши куры и гречи ни в одном словаре не прописаны как норма и являются оказионализмами...сдуйте уже свой лингвообсурдизм ей богу
Доброе Привидение, 08-10-2010 01:57:15
а еще "умка и броневичок"
17165252дожили мама...мне некому петь мой блююююз!!!!
бээ бээ, 08-10-2010 01:57:19
ответ на: Листенон [818]
>лови с носка по еблу пидар. гыы
17165253тэкс. наги у тя нету. зато есть краватачящщяя жепа.
припевка, 08-10-2010 01:57:51
ответ на: Доброе Привидение [813]
а у меня батакумба
17165255слушала в малом зале в филармонии...можно промолчу сколько раз того?...ггггг
Чилавек Y, 08-10-2010 01:58:11
ответ на: Детородный [815]
>радуюсь возрождению "Ленинграда". А чо?
17165257Шнур выдохся. Возрождения "Ленинграда" нибудет! А так - ничо....
Доброе Привидение, 08-10-2010 01:58:52
http://www.youtube.com/watch?v=q8KJ_qnnpfU
17165258припевка, 08-10-2010 01:59:03
ответ на: Хрундель [799]
>принимаешь барбитураты? это снижает либидо, да и вредно для мозга а в твоем случае так тем паче
17165260===
+200600
Доброе Привидение, 08-10-2010 01:59:32
арефьева беспесды талантливая бабо
17165262припевка, 08-10-2010 02:00:29
ответ на: Доброе Привидение [824]
ой нет
17165263деструктивно допиздеца
Детородный, 08-10-2010 02:00:30
ответ на: Чилавек Y [823]
хз... я вот последнее время из русскоязычных слушаю Сергея Бабкина... оч хотелось бы почувствовать драйв старого Ленинграда... эх.. где мои 35...
17165264Листенон, 08-10-2010 02:01:32
Гдетородный хуй тебя знает..где и при каких обст. кароче к тебе вопрос - желаю как еврея тебя пробить на интеллект.
17165265назови сходу пиять русских песателей получивших Нобелевскую премию а не хочешь да хуй с тобою..
потс сказка с зала- Бунин Пастернак Керзач.. еще два
Ирония, 08-10-2010 02:01:46
ответ на: магистр Иода [816]
>Еще один фильм про разлуку....
http://www.youtube.com/watch?v=v5zv5YdktDc
17165266я тя полуслова понимаю.
припевка, 08-10-2010 02:04:52
ответ на: Доброе Привидение [826]
http://www.ark.ru/ins/albums/batakakumba/Magija_chisel_Olga_Arefieva_B
17165271Детородный, 08-10-2010 02:05:13
ответ на: Листенон [829]
Бродский, солженицер
17165272Детородный, 08-10-2010 02:05:40
ответ на: Листенон [829]
Керзач миня порадовалц
17165273Ирония, 08-10-2010 02:06:08
активнее рефлексируйте!!
17165275скоро матрешки!
Листенон, 08-10-2010 02:06:21
ответ на: Детородный [832]
точняк Димон.
17165276Детородный, 08-10-2010 02:06:26
ответ на: Листенон [829]
негуглил... бродский точняк, исаич, вроде тоже
17165277Детородный, 08-10-2010 02:07:05
ответ на: Листенон [835]
Керзача уважаю, но реальне, кто пятый? Не Шолохов ли?
17165279Доброе Привидение, 08-10-2010 02:07:55
кирзач лаурят нобелевки??
17165280бгыгы
припевка, 08-10-2010 02:07:58
ответ на: Листенон [829]
>Гдетородный хуй тебя знает..где и при каких обст. кароче к тебе вопрос - желаю как еврея тебя пробить на интеллект.
17165281>
>
>
>назови сходу пиять русских песателей получивших Нобелевскую премию а не хочешь да хуй с тобою..
>
>
>
>потс сказка с зала- Бунин Пастернак Керзач.. еще два
===
нарцыса нахуй, ещё солженицын и набоков
Доброе Привидение, 08-10-2010 02:08:29
пастернак впесду
17165282Чилавек Y, 08-10-2010 02:09:07
ответ на: Детородный [828]
Из русскоязычных - только Шевчук и БГ(ИМХО). Там музыка,поэзия,драйв тот же самый. Хуй знает, мож я старенький, но ничего лучше, честнее, а главное - новее, нивижу...
17165284припевка, 08-10-2010 02:09:31
хых, а бродского щас нагуглила
17165285я слоупок...хыыыыы
Детородный, 08-10-2010 02:10:03
Всем спокойной ночи!
17165286Листик, мерси за "шо дэ колы"
Доброе Привидение, 08-10-2010 02:10:26
лолито наше фсе...
17165287на работе у мну такое дуро работает в столовой
16 лет дефке
все поебаца со мной хочет
а меня блядь ломает детей ебать
да и жыны против
бээ бээ, 08-10-2010 02:10:39
нобелефка по дрочелогии
17165288магистр Иода, 08-10-2010 02:11:06
ответ на: Ирония [830]
http://www.youtube.com/watch?v=NrLkTZrPZA4&feature=related
17165289Листенон, 08-10-2010 02:11:44
Набоков конечно заслужил. Но не пойму за что за Лолиту или чорную ненависть к Совдепии
17165290бээ бээ, 08-10-2010 02:12:05
лолите навроде 11 было, не?
17165291Детородный, 08-10-2010 02:12:15
Я думаю, что Набоков не русский, а американский пейсатель, ведь писал на аглицком. А вот Шолохов таки да... Проверил, память не обманула..
17165292Керзачу желаю тоже получить.
Всем здоровья.
Листенон, 08-10-2010 02:13:26
ответ на: Детородный [843]
Дим не болей держи потс веселей. Мы евреям уважухэн
17165294