Не , это я не ругаюсь на чукотском. Примерно так звучит название этого "пирога" на японском.
Такой себе японский подход к обычной тушеной капусте с мясом.
Поскольку обычная тушеная капуста с мясом уже или была или афтары ложат хуй на камрадов и не вывешивают рецебды в ФЖ (в этом месте укоризненно расстреливаю Мясника), то вот такой вариант может проканать до следующих разборок.
Для йпонцев это - "западная еда", т.н. "йошоку", а для нас - извращение почище гейш, которые вместо того, что бы правельно атсасать поют песни пад аккампанимент народных инструментов.
Предлагаемого количества хватает, как ни странно, на 5-6 человек.
Если жорл меньше - то это даже и лучше, ибо на следущий день эта капуста даже вкуснее.
На одну среднюю капусту
Средняя луковица, небольшая морковь, полкило фарша. Японцы пользуют свинину, но мне говядина вкуснее. Грамм 300 мягкого тофу, полстакана хлебных сухарей, одно яйцо.
Для соуса - литр даси - бульона из хлопьев тунца и водорослей. Можно заменить на куриный, но вкус, естесственно, будет немного другой. Соевый соус, сакэ, томатная паста, уксус
Разбираем капусту на листья. Легче это сделать, если засунуть капусту целиком в микроволновку и прокрутить минут 7.
Если некоторые листья порвались - не беда. Нужно будет где-то 20 листьев.
Кипятим их минут 5-6 и срезаем стебель вровень с листом.
Пока листья остывают делаем начинку:
смешиваем мясо, тофу, сухари, мелко нарезаный лук, яйцо, солим-перчим, добавляем щепоть муската.
Берем остывшие листья
и начинаем сборку.
Кладем на дно кастрюли рваные листья - это как предохранитель - если подгорят, то их можно выкинуть.
На них укладываем пару целый листов, на листья - слой начинки.
Повторяем слои пока не кончатся боеприпасы. Сверху накрываем листьями. Плотно обжимаем
Делаем соус: смешаем бульон с тремя ст.л. томатной пасты, тремя ст.л. соевого соуса, парой ст.л. сакэ или мирина, ст.л. уксуса, кинем лавруху и пару веток тимьяна, солим-перчим.
Заливаем капусту.
Накрываем такой крышкой, которая проваливается в кастрюлю.На японском такая крышка называется отошибута и традиционно делается из дерева, но нам пофиг - дерево здесь совершенно не причем.
Доводим до кипения, уменьшаем до слабого кипения и варим не меньше часа, а лучше полтора.
Вытаскиваем
Даем постоять минут 10, нарезаем и жрем с получившимся соусом, который, кстате, вкусен, б/п
РуБляЗианец, 21-10-2011 21:55:03
ответ на: Полярнег [637]
здароф,Палар.
19318224придлагайю нинавязчивым браском взять фсе придмостные и падмостные
укрипления г.Бирлина,тузэмца мясной направленнасти абьявить данником,
рипарации брать шнапсом,банками и вырубленными клёнами
Полярнег, 21-10-2011 21:55:32
http://www.youtube.com/watch?v=OMvg4lKfXMo
19318227бухаем блять!
Полярнег, 21-10-2011 21:57:42
ответ на: Ногинова [650]
Душшаа мояя(заикаясь) думать не мог да таких вольностей!(миль пардон)
19318236Полярнег, 21-10-2011 22:00:00
ответ на: РуБляЗианец [651]
Рубль! Чот многа умных слоф! Можыт проста дай атпиздим етава Бирлинскава банкакрада и взяточнега да и все дела?
19318251Ногинова, 21-10-2011 22:03:09
ответ на: Полярнег [653]
каких таких?
19318269по-моему хорошо поздоровались
мне понравилось (почти краснея)
РуБляЗианец, 21-10-2011 22:06:29
ответ на: Полярнег [654]
мичты сбываются
19318306,но он пака ни вылазит,
мож пака Сапрыкена пабуцкаем7
Полярнег, 21-10-2011 22:12:15
ответ на: Ногинова [655]
Ногенова.......(с самым эратическим тембрам) ай вонт йю май грейт дрим!
19318360КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:13:32
ответ на: РуБляЗианец [651]
>здароф,Палар.
19318369>придлагайю нинавязчивым браском взять фсе придмостные и падмостные
>укрипления г.Бирлина,тузэмца мясной направленнасти абьявить данником,
>рипарации брать шнапсом,банками и вырубленными клёнами
клены не трож - это святое!
Сасиську немецкую можешь тянуть хоть да бесконечности
Полярнег, 21-10-2011 22:15:07
ответ на: РуБляЗианец [656]
Брат! Сапрыкен казел ванючей,но он хоть не ахтунк! пиздит урод не па делу,но ево хоть нармальна в писду паслать! (блять я в дым пьяный)
19318385Косорылый, 21-10-2011 22:17:25
ответ на: Полярнег [649]
Да какой дижурить?
* IMG_8224 :: 103,4 kb - показатья сезон закрывал по грибам...
19318395
Трахтор, 21-10-2011 22:18:23
ответ на: КостяСапрыкин [632]
>окстись недоумок и не пей нихуй хотя бы неделю.
19318400"На жизнь нашу трезво смотреть - ой, тоскливо.
А этот - смотрел. Вот и помер с тоски"(цэ)
Косорылый, 21-10-2011 22:18:38
ответ на: Ногинова [648]
Юльк. не ссать.
19318401я тебя прошу.
Полярнег, 21-10-2011 22:18:44
ответ на: КонАццкий Синдром [658]
Сасиську немецкую(С)
19318402Хуиську немецкую! Где ты был,Канацкая морда ,кагда мы в кровь хуярели невиннава Мясника??????? Он все рассказал!(мясник)
Трахтор, 21-10-2011 22:18:59
ответ на: РуБляЗианец [633]
>Каг придставитель блока биспартийных придлагайю
19318405>
>вызвадь укланиста Касарылава на бюро абкома...и виибать! !!!
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:20:01
ответ на: Косорылый [660]
песдец, уже пакрылись зеленой плесенью. С нитерпением жду ачередной гребной высер
19318412Трахтор, 21-10-2011 22:20:23
ответ на: КонАццкий Синдром [626]
>какбутто кончил при минете в пустоту.
19318415"КонАццкий и Пустота" театральная постаноффка в стиле софтпорно...
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:21:10
ответ на: КостяСапрыкин [632]
>у тебя синдром уже от канадского алкоголя мозги и глазы высохли.
19318419>тебе в каждом каменте долбоеб касой видеца.
>окстись недоумок и не пей нихуй хотя бы неделю.
вотжешь бля...
точняк гаварю, Касарылый, век мне конацкого алкаголя не пить
Полярнег, 21-10-2011 22:21:37
ответ на: Косорылый [660]
Бача! а есле в зиму я приеду в горат Маскву на адин день,(с падаркаме и пиздюлями) я магу атарвать банку гребов?
19318422КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:21:58
ответ на: Полярнег [663]
>Сасиську немецкую(С)
19318425>Хуиську немецкую! Где ты был,Канацкая морда ,кагда мы в кровь хуярели невиннава Мясника??????? Он все рассказал!(мясник)
как где? снимал на видео, вложил в ютюб
Трахтор, 21-10-2011 22:22:06
ответ на: Полярнег [649]
>Косой! А ты не выебывайся! Дежурь все время! Эти уроды хатели у меня флаг СССР спиздить так я им уродам не отдал частицы нашей великой Советской Родины!
19318426Так...я за флаг СССР сам кого хошь на британский "Юнион джек" изведу...
Трахтор, 21-10-2011 22:23:04
ответ на: Ногинова [650]
>>(нервно держусь за руку Ногеновай)как восьмекласснек и жэлайю паздароваццо
19318431>
>(трясущейся ручонкой вцепилась в чо попало у полярнега)
(судорожно пытается ничего не ляпнуть, фсе ж таке Ногинова, красава, как бы ниабидеть глупостью-та)
Трахтор, 21-10-2011 22:24:36
ответ на: Полярнег [659]
>... (блять я в дым пьяный)
19318442(завистливо вздыхает с лязгом)
Косорылый, 21-10-2011 22:25:16
ответ на: КонАццкий Синдром [665]
да ну нахуй эти грибы..
* каяк :: 64,4 kb - показатьсезон закрыл.
но зато набил рябчиков, глухарей,дупелей и бекасов немного...
и самое главное испытал новый каяк!
19318445
Мясник с тапаром, 21-10-2011 22:25:28
симсод, блять
19318448Косорылый, 21-10-2011 22:26:41
Отойду на пару минут с синей сабакой.
19318454никому и никуда нихуя не уходить впезду.
Трахтор, 21-10-2011 22:26:45
ответ на: Косорылый [673]
Нунихуя себе...полку каякеров прибывает, штоле?
19318456Кстати, никто ишшо не гаварил, что каякеры - хуякеры? А также мазафакеры?
Мясник с тапаром, 21-10-2011 22:28:31
ответ на: Косорылый [673]
хуета а не каяк, блять. таким веслом даже паморде стыдно уебенеть
19318468Ногинова, 21-10-2011 22:28:34
ответ на: Полярнег [657]
>Ногенова.......(с самым эратическим тембрам) ай вонт йю май грейт дрим!
19318469ну не красней меня еще сильнее
приснюсь-приснюсь
Ногинова, 21-10-2011 22:30:56
ответ на: Косорылый [662]
>Юльк. не ссать.
19318482>я тебя прошу.
а то что?
подумаешь нассяла чуть-чуть
ХуеВ, 21-10-2011 22:31:59
ответ на: Трахтор [676]
>Кстати, никто ишшо не гаварил, что каякеры - хуякеры? А также мазафакеры?
19318494тааааааааак блядь... это я вовремя заглянул... ну-ка бля, подробности в студию...
ХуеВ, 21-10-2011 22:33:07
ответ на: Косорылый [673]
а вот кто те казлу блядь ссаному разрешил мои партреты вывешивать?
19318503РуБляЗианец, 21-10-2011 22:34:45
ответ на: КонАццкий Синдром [658]
мистэр Марпл .не пользуйтезь беснаказанностью сваево астравнова отдаления,в ближайшее
19318514время абложим податью и тибя,хатя брать будем,васнавном,рицебдами...
Ногинова, 21-10-2011 22:37:36
ответ на: Трахтор [671]
>>(трясущейся ручонкой вцепилась в чо попало у полярнега)
19318528>(судорожно пытается ничего не ляпнуть, фсе ж таке Ногинова, красава, как бы ниабидеть глупостью-та)
(не обидь меня, пожалуйста, я жэ эфемерность, субстанция, флер, нежная вся такая, лехкоранимая, злопамятная, руку на кольте держу и цель ищу постоянно)
Полярнег, 21-10-2011 22:38:21
ответ на: Ногинова [678]
Серафима Адольфовна! Я как кандедат техничезскех науг не верю в сущьнасть сонно-эратичезкех риалей! Простаойе абьясненийЕ даннай ситуйацыы- Нас с табой свизала некайя внизимнайя страсть каторайя свизала нас с табой в адин клубок! (вот блять задвинул)
19318535Косорылый, 21-10-2011 22:39:29
ответ на: Полярнег [668]
Ты че бля? Ты же брат мне. мы с тобой порох нюхали не раз а это очень важно.
19318546Так что вопрос отпал нахуй.
Косорылый, 21-10-2011 22:41:44
ответ на: Трахтор [676]
А хули!
19318560Косорылый, 21-10-2011 22:42:47
ответ на: Мясник с тапаром [677]
под 150сильным оптимаксом хуярит под сотку км в час! (гордо)
19318565Косорылый, 21-10-2011 22:43:50
ответ на: Ногинова [679]
Мать. извини.. сорвался.
19318577Скоро ноябрь и будет валом гусоной печенки.
Мясник с тапаром, 21-10-2011 22:44:03
ответ на: Косорылый [687]
>под 150сильным оптимаксом хуярит под сотку км в час! (гордо)
19318580ат рыбохраны пади съебывался, браканьер мерский
Полярнег, 21-10-2011 22:45:25
ответ на: Мясник с тапаром [674]
>симсод, блять
19318589Да пашол ты блять в пракуратуру нахуй! убил бы!
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:45:25
ответ на: Косорылый [673]
каяк песдат, а весла еще песдаче, ХуеВ рыдает за баней
19318590РуБляЗианец, 21-10-2011 22:46:23
Кос и Полар,ынтернацыаналисты,ёмана....
19318598А мне 10 дней назат в бальничку принесли сиртификат на прыжог,
штоб выздаравливал..
17й будет
Полярнег, 21-10-2011 22:47:30
Дасведанийе падонке! ушол жрать вотко и спать пьяно мордо! Нинавижу всех никаво блять!
19318606Мясник с тапаром, 21-10-2011 22:47:36
ответ на: Полярнег [690]
>>симсод, блять
19318608>Да пашол ты блять в пракуратуру нахуй! убил бы!
(рассудительно) - эт ты ат завести наверна (затем падумал нимношка и на фсякий случай дал пенка сапагом па морде)
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:47:36
ответ на: РуБляЗианец [682]
а дастаточно ли ты силен для Юкона?
19318609Жук_короед, 21-10-2011 22:48:32
ответ на: Косорылый [645]
>Я вобще смотрю бля на ФЖ и охуеваю.
19318613>
>Стоит отьехать на пару тройку дней и все бля,пездец.
а исчо ани тибя называли земляным червяком, особенно жыды глумились
Ну а всем добрый вечер!
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:49:03
ответ на: Косорылый [687]
>под 150сильным оптимаксом хуярит под сотку км в час! (гордо)
19318618ты его с американских горок спусти, он даж без мотора 200 км/ч даст!
Косорылый, 21-10-2011 22:49:07
ответ на: КонАццкий Синдром [667]
да че ты доебался до этого малохольного бендеровца?
19318621шол бы он нухуй отсюда.
Ногинова, 21-10-2011 22:49:24
ответ на: Полярнег [684]
>Серафима Адольфовна! Я как кандедат техничезскех науг не верю в сущьнасть сонно-эратичезкех риалей! Простаойе абьясненийЕ даннай ситуйацыы- Нас с табой свизала некайя внизимнайя страсть каторайя свизала нас с табой в адин клубок! (вот блять задвинул)
19318625да нифига ты не задвинул, попытался фразу построить и сам в ней запутался
как КТНу отвечаю: см. выше, я ответила
КонАццкий Синдром, 21-10-2011 22:50:46
ответ на: Жук_короед [696]
>>Я вобще смотрю бля на ФЖ и охуеваю.
19318638>>
>>Стоит отьехать на пару тройку дней и все бля,пездец.
>а исчо ани тибя называли земляным червяком, особенно жыды глумились
>
>Ну а всем добрый вечер! и зачемто вытащил хуй (С)