Не , это я не ругаюсь на чукотском. Примерно так звучит название этого "пирога" на японском.
Такой себе японский подход к обычной тушеной капусте с мясом.
Поскольку обычная тушеная капуста с мясом уже или была или афтары ложат хуй на камрадов и не вывешивают рецебды в ФЖ (в этом месте укоризненно расстреливаю Мясника), то вот такой вариант может проканать до следующих разборок.
Для йпонцев это - "западная еда", т.н. "йошоку", а для нас - извращение почище гейш, которые вместо того, что бы правельно атсасать поют песни пад аккампанимент народных инструментов.
Предлагаемого количества хватает, как ни странно, на 5-6 человек.
Если жорл меньше - то это даже и лучше, ибо на следущий день эта капуста даже вкуснее.
На одну среднюю капусту
Средняя луковица, небольшая морковь, полкило фарша. Японцы пользуют свинину, но мне говядина вкуснее. Грамм 300 мягкого тофу, полстакана хлебных сухарей, одно яйцо.
Для соуса - литр даси - бульона из хлопьев тунца и водорослей. Можно заменить на куриный, но вкус, естесственно, будет немного другой. Соевый соус, сакэ, томатная паста, уксус
Разбираем капусту на листья. Легче это сделать, если засунуть капусту целиком в микроволновку и прокрутить минут 7.
Если некоторые листья порвались - не беда. Нужно будет где-то 20 листьев.
Кипятим их минут 5-6 и срезаем стебель вровень с листом.
Пока листья остывают делаем начинку:
смешиваем мясо, тофу, сухари, мелко нарезаный лук, яйцо, солим-перчим, добавляем щепоть муската.
Берем остывшие листья
и начинаем сборку.
Кладем на дно кастрюли рваные листья - это как предохранитель - если подгорят, то их можно выкинуть.
На них укладываем пару целый листов, на листья - слой начинки.
Повторяем слои пока не кончатся боеприпасы. Сверху накрываем листьями. Плотно обжимаем
Делаем соус: смешаем бульон с тремя ст.л. томатной пасты, тремя ст.л. соевого соуса, парой ст.л. сакэ или мирина, ст.л. уксуса, кинем лавруху и пару веток тимьяна, солим-перчим.
Заливаем капусту.
Накрываем такой крышкой, которая проваливается в кастрюлю.На японском такая крышка называется отошибута и традиционно делается из дерева, но нам пофиг - дерево здесь совершенно не причем.
Доводим до кипения, уменьшаем до слабого кипения и варим не меньше часа, а лучше полтора.
Вытаскиваем
Даем постоять минут 10, нарезаем и жрем с получившимся соусом, который, кстате, вкусен, б/п
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2011 23:40:30
ответ на: Русскоязычная [995]
>это тебе майка в подарок
19323089>
>не.. нучо все такие тупые))
>одна я умнецакрасавеца
я дажы незаметил,на каво ты так накатила?мне сложно за чатом следить,я перегружен задачами,даже замечаю как пальцы уже не так быстры...былое и думы...(и похуй на це,ыыыыыыыыыыыыы)
Косорылый, 22-10-2011 23:41:19
ответ на: Звукореж [991]
сагласен. мудак и далбаеб.
19323094гандон еще и забывчивый казел... звиняй брат.
хули, я с грибами,рыбалкой и охотой забыл о делах насущьных.
Мясник с тапаром, 22-10-2011 23:43:51
ответ на: Звукореж [999]
>>за прероду Касой шыпка уш ругаецо, сцу я
19323101>-----------------------------------------------------
>Крематории ф геманиях работают ищо?
работают, но в мирных целях
Трахтор, 22-10-2011 23:43:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [998]
>...нолил и поднял на уровень сердца!
19323102Ну дыкёпта! Не поверишь - вот нет пока возможности приехать в нерезиновую, а так - ты первая личность, с кем хоца вживую обняццо (берегя ребра свои и чужие!) и прям на менсте встречи апракинуь по несоклько грамм!
Косорылый, 22-10-2011 23:45:20
Да,я выпиваю синьку.
19323111А все равно завтра в баньку бля... да с березовыми вениками нахуй!
ебало липовым медом обмажу,в парилке повешу пучок полыни впезду и благодать....
Жук_короед, 22-10-2011 23:46:13
http://www.youtube.com/watch?v=4w0IzcoolcQ&feature=player_embedded
19323114Анта! Тут некоторые цинитили искусства говрят шо это снималося у тибя на кухни
Трахтор, 22-10-2011 23:46:24
Кстати, чо я сегодня разогнался-то...вот был в гостях у знакомой пассии, дык был опосля всего угощован самомсольною мойвою и самосольными грибами...я ХЗ, чо там дерет Деформированный ликом, но в данной ситуации был настолько вотсорженнен, что тут же отдал супружеский долг ишшо два раза! Причом без вотко
19323116ХуеВ, 22-10-2011 23:46:44
чё тут бля, машка песду паказала или нихуя?
19323118Жук_короед, 22-10-2011 23:47:12
ответ на: Косорылый [1005]
>Да,я выпиваю синьку.
19323122>
>А все равно завтра в баньку бля... да с березовыми вениками нахуй!
>
>ебало липовым медом обмажу,в парилке повешу пучок полыни впезду и благодать....
ну веники нахуй это перебор
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2011 23:47:18
ответ на: Косорылый [1002]
>сагласен. мудак и далбаеб.
19323125>гандон еще и забывчивый казел... звиняй брат.
>хули, я с грибами,рыбалкой и охотой забыл о делах насущьных.
веть забывчивость твоя синяя на тебяж работает,сцукконетс! уважай свою синюшность! что сделал вчера-покрыто забвением,чувство долга не пропито?,знать начинаешь заново?
и вот тут я скажу употребляя капс! МАМУ ПОМНИТЬ НАДА И ТОЧКА!
Трахтор, 22-10-2011 23:47:22
ответ на: Косорылый [1005]
Вот все понимаю, а нахуя еблет меом мазать, ты ж не баба...
19323127Жук_короед, 22-10-2011 23:48:12
ответ на: ХуеВ [1008]
>чё тут бля, машка песду паказала или нихуя?
19323133она чесная и взамуж хотит. так шо тока после свадьбы
Трахтор, 22-10-2011 23:48:31
ответ на: ХуеВ [1008]
>чё тут бля, машка песду паказала или нихуя?
19323134Да хуйтам...твоим гневом стращал, милостями прельщал - нихуя, не кажет...
Косорылый, 22-10-2011 23:51:25
ответ на: Жук_короед [1009]
тебе то бля че о русской бане знать? и вениках нахуй?
19323149Трахтор, 22-10-2011 23:52:24
ответ на: Жук_короед [1012]
>>чё тут бля, машка песду паказала или нихуя?
19323153>она чесная и взамуж хотит. так шо тока после свадьбы
Да нахуя ж опосля свадьбы песду-то рассматривать...
Жук_короед, 22-10-2011 23:53:02
ответ на: Косорылый [1014]
>тебе то бля че о русской бане знать? и вениках нахуй?
19323154это да. я там ниразу не был. вааще мыцо вредно на чистом теле микроб здоров, радостен, а посему опасен. на грязном он чахл, кашляет и дохнет сцукован
Косорылый, 22-10-2011 23:54:15
ответ на: Трахтор [1011]
Ты чо бля! причом здесь баба???
19323159в парной мед поры так открывает, что пот с ебальника ручьем льецца! самое главное синюшная опухлость спадает моментом.
хуй никогда медом не мажу, потому что сдуеца от меда до карандаша и пездец.
Жук_короед, 22-10-2011 23:54:43
ответ на: Трахтор [1015]
>>>чё тут бля, машка песду паказала или нихуя?
19323163>
>>она чесная и взамуж хотит. так шо тока после свадьбы
>
>Да нахуя ж опосля свадьбы песду-то рассматривать...
дык мож она вирго? стисняицо
Косорылый, 22-10-2011 23:56:28
Курить и дрочить на ногинову.
19323176Жук_короед, 22-10-2011 23:57:05
ответ на: Косорылый [1017]
мотор не барахлит так гонять жыдкость по тушке?
19323182Антацид (изжога-гадость), 22-10-2011 23:57:43
ответ на: Жук_короед [1006]
>http://www.youtube.com/watch?v=4w0IzcoolcQ&feature=player_embe
19323187dded
>Анта! Тут некоторые цинитили искусства говрят шо это снималося у тибя на кухни
канешна это подготовленный ряд,всё не так скорротечно(ыыыыыыывагиноувлажнённобля)
в сюжете отточе5нная техника,что тоже имеет место для уважения,но по крупному-это сермяга,у меня сын на стене фашистские призывы лабает гораздо быстрее,долбоёбу гитару раритетную взамен дрочилова пихаю(здрассте Ханка,я Вас бы обнять хотябы)
меня ващще колбасят молодые цели не имеющие...зомби,я када таких вижу на пути своём.пытаюсь уйти всторону,Кузьминки этому канешь не способствуют,но иной раз удаётся
Жук_короед, 23-10-2011 00:01:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1021]
а я седня вот у нас ходил смотрел масло - нихуя интересного. не, был один пейзаж, но чото уж больно приукрашено. и натюрморт был - понравилсо но дорогой. подожду выставки какой
19323211Косорылый, 23-10-2011 00:03:56
ответ на: Жук_короед [1020]
да хуй с ним,с мотором.
19323227уже нихуя ничего не поможет.
Трахтор, 23-10-2011 00:05:39
ответ на: Косорылый [1017]
Вот нащет еблета - нинада...
* Абизьян :: 43,8 kb - показать19323236
Трахтор, 23-10-2011 00:06:32
ответ на: Жук_короед [1018]
Опосля свадьбы хули стесняццо - ибаццо пора со скоростью три маха
19323241hhyy, 23-10-2011 00:07:57
где фсе, блять?
19323248Жук_короед, 23-10-2011 00:08:11
ответ на: Трахтор [1025]
>Опосля свадьбы хули стесняццо - ибаццо пора со скоростью три маха
19323249ну вот ты ей попробуй абьяснить шо када она туфли купить хотит онаж их меряит. а тут перед женицо нужно рассмотреть и друзьям показать мнение выслушать
Трахтор, 23-10-2011 00:08:21
ответ на: Косорылый [1019]
>Курить и дрочить на ногинову.
* Абизьян :: 43,8 kb - показатьКуда тебе драчить, тоже мне Мастур-батыр... слабо вздрачнуть вперекрест обратным хватом впрсядку в темноте на звук? Вот то-то и не песди...
19323252
Трахтор, 23-10-2011 00:10:35
ответ на: Жук_короед [1027]
Я ж сказал - опосля свадьбы...хотя никто не мешает и перед свадьбой вдуть в примерочной кабинке...кстати, очень прикольно, рекомендовал бы, каб ты неженат был, гыыы...дахуя осчусчений!
19323262Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:10:45
ответ на: Жук_короед [1022]
>а я седня вот у нас ходил смотрел масло - нихуя интересного. не, был один пейзаж, но чото уж больно приукрашено. и натюрморт был - понравилсо но дорогой. подожду выставки какой
19323263Жук,я фальши не терпляю,но знаю твёрдо,моё понимание прекрасного- ни для когго не критерий,мне спорить с мироощущением непонятного мне человека сродни беседы немого с глухим,утрирую,канешь,но хоть общую схему дал.....
hhyy, 23-10-2011 00:11:38
ответ на: Мясник с тапаром [1003]
>>>за прероду Касой шыпка уш ругаецо, сцу я
19323268>>-----------------------------------------------------
>>Крематории ф геманиях работают ищо?
>работают, но в мирных целях
подсталом, млять, аж куском лазаньи подавилася
Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:12:01
ответ на: Трахтор [1028]
>>Курить и дрочить на ногинову.
19323271>Куда тебе драчить, тоже мне Мастур-батыр... слабо вздрачнуть вперекрест обратным хватом впрсядку в темноте на звук? Вот то-то и не песди...
вот эта " Та не пизди!"-от само то!
Косорылый, 23-10-2011 00:12:30
Трактор вгамно.
19323274Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:15:40
ответ на: Косорылый [1033]
>Трактор вгамно.
19323287Косорылый в гамно!
Звукореж, 23-10-2011 00:18:10
ответ на: Мясник с тапаром [1003]
>>Крематории ф геманиях работают ищо?
19323297>работают, но в мирных целях
-------------------------------------------
Зоебизь.
Можна каво и в мирных целях апределить.
Ога.
Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:24:31
чота я нескладный какойта,у меня есть спирт(хуяссе я экономен?,шинель и человек в футляре ко мне никакова отношения,к слову...Акакий Акакиевичь,а Вы случаем не Антацид ли изжогогадостный?
19323324нет бля! бля.бля,бля!!!!!(и из фляги наливает спирта децл)
Звукореж, 23-10-2011 00:27:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1036]
>чота я нескладный какойта,у меня есть спирт(хуяссе я экономен?,шинель и человек в футляре ко мне никакова отношения,к слову...Акакий Акакиевичь,а Вы случаем не Антацид ли изжогогадостный?
19323335>нет бля! бля.бля,бля!!!!!(и из фляги наливает спирта децл)
------------------------------------------------------
Мудак ты бля, и уши у тибя халодные.
Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:30:08
ответ на: Звукореж [1037]
>>чота я нескладный какойта,у меня есть спирт(хуяссе я экономен?,шинель и человек в футляре ко мне никакова отношения,к слову...Акакий Акакиевичь,а Вы случаем не Антацид ли изжогогадостный?
19323347>>нет бля! бля.бля,бля!!!!!(и из фляги наливает спирта децл)
>------------------------------------------------------
>Мудак ты бля, и уши у тибя халодные.
можна подумать,што ты мои уши трогал на предмет темпанутры? ыыыыыыыы пионэр!
Звукореж, 23-10-2011 00:33:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1038]
>можна подумать,што ты мои уши трогал на предмет темпанутры? ыыыыыыыы пионэр!
19323360-------------------------------------------------------------------
Судя па ресункам ебланоф с красными ушами, каму-та, чо-та не достаёт.
Ога.
Звукореж, 23-10-2011 00:35:17
Мы бля с НД ценители прекраснава, кстате, хде она?
19323369Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:37:18
ответ на: Звукореж [1039]
>>можна подумать,што ты мои уши трогал на предмет темпанутры? ыыыыыыыы пионэр!
19323374>------------------------------------------------------------------
-
>Судя па ресункам ебланоф с красными ушами, каму-та, чо-та не достаёт.
>Ога.
урот! ни капли прекрасного,зато помойного два контейнера и пару вёдер дерьма из халабуды не имеющей канализацыи.
ебу дверь подъезда твоего битой за 400 рублей!
hhyy, 23-10-2011 00:38:00
алкаши и извращенце
19323377Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:38:30
ответ на: Звукореж [1039]
>>можна подумать,што ты мои уши трогал на предмет темпанутры? ыыыыыыыы пионэр!
19323379>------------------------------------------------------------------
-
>Судя па ресункам ебланоф с красными ушами, каму-та, чо-та не достаёт.
>Ога.
рыбу любишь? лососни,попустит....
Антацид (изжога-гадость), 23-10-2011 00:39:28
ответ на: hhyy [1042]
>алкаши и извращенце
19323382и вам здравствовать,американочка!
hhyy, 23-10-2011 00:41:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1043]
>>>можна подумать,што ты мои уши трогал на предмет темпанутры? ыыыыыыыы пионэр!
19323387>>--------------------------------------------------------------
----
>-
>>Судя па ресункам ебланоф с красными ушами, каму-та, чо-та не достаёт.
>>Ога.
>
>рыбу любишь? лососни,попустит....
и рыба поди сырая
Звукореж, 23-10-2011 00:41:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1041]
>урот! ни капли прекрасного,зато помойного два контейнера и пару вёдер дерьма из халабуды не имеющей канализацыи.
19323389>ебу дверь подъезда твоего битой за 400 рублей!
----------------------------------------------------
Нихуя не понял.
На 400 рублёф, можна вотки два пузыря приобрести...
Хуль башкой без мозга долбица-та?
fauner, 23-10-2011 00:41:45
а чё, забор никто нухочет?
19323390hhyy, 23-10-2011 00:41:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1044]
>>алкаши и извращенце
19323391>
>и вам здравствовать,американочка!
здрасте здрасте , любители спирта
fauner, 23-10-2011 00:42:31
кстате всем здрасте
19323394fauner, 23-10-2011 00:45:51
хьу ты однако симпотяшка!!!
19323404