Не , это я не ругаюсь на чукотском. Примерно так звучит название этого "пирога" на японском.
Такой себе японский подход к обычной тушеной капусте с мясом.
Поскольку обычная тушеная капуста с мясом уже или была или афтары ложат хуй на камрадов и не вывешивают рецебды в ФЖ (в этом месте укоризненно расстреливаю Мясника), то вот такой вариант может проканать до следующих разборок.
Для йпонцев это - "западная еда", т.н. "йошоку", а для нас - извращение почище гейш, которые вместо того, что бы правельно атсасать поют песни пад аккампанимент народных инструментов.
Предлагаемого количества хватает, как ни странно, на 5-6 человек.
Если жорл меньше - то это даже и лучше, ибо на следущий день эта капуста даже вкуснее.
На одну среднюю капусту
Средняя луковица, небольшая морковь, полкило фарша. Японцы пользуют свинину, но мне говядина вкуснее. Грамм 300 мягкого тофу, полстакана хлебных сухарей, одно яйцо.
Для соуса - литр даси - бульона из хлопьев тунца и водорослей. Можно заменить на куриный, но вкус, естесственно, будет немного другой. Соевый соус, сакэ, томатная паста, уксус
Разбираем капусту на листья. Легче это сделать, если засунуть капусту целиком в микроволновку и прокрутить минут 7.
Если некоторые листья порвались - не беда. Нужно будет где-то 20 листьев.
Кипятим их минут 5-6 и срезаем стебель вровень с листом.
Пока листья остывают делаем начинку:
смешиваем мясо, тофу, сухари, мелко нарезаный лук, яйцо, солим-перчим, добавляем щепоть муската.
Берем остывшие листья
и начинаем сборку.
Кладем на дно кастрюли рваные листья - это как предохранитель - если подгорят, то их можно выкинуть.
На них укладываем пару целый листов, на листья - слой начинки.
Повторяем слои пока не кончатся боеприпасы. Сверху накрываем листьями. Плотно обжимаем
Делаем соус: смешаем бульон с тремя ст.л. томатной пасты, тремя ст.л. соевого соуса, парой ст.л. сакэ или мирина, ст.л. уксуса, кинем лавруху и пару веток тимьяна, солим-перчим.
Заливаем капусту.
Накрываем такой крышкой, которая проваливается в кастрюлю.На японском такая крышка называется отошибута и традиционно делается из дерева, но нам пофиг - дерево здесь совершенно не причем.
Доводим до кипения, уменьшаем до слабого кипения и варим не меньше часа, а лучше полтора.
Вытаскиваем
Даем постоять минут 10, нарезаем и жрем с получившимся соусом, который, кстате, вкусен, б/п
НЭП, 22-10-2011 17:15:39
ответ на: ХуеВ [790]
какая славное песенго. ты силы та не растрачивай
19321191ХуеВ, 22-10-2011 17:17:31
ответ на: Мясник с тапаром [797]
>зима скоро - апять ссацо начнёт ф транспарте, блять
19321203да он пездит нащот зимы, он круглый год ссытца, ботан рахитный... давай я те пришлю все бостурманские фотки какие у меня есть, хули ждать ищо две недели... а то ведь ссаный не отъебётца...
Звукореж, 22-10-2011 17:22:39
А бля, сабрались фсе и рыло вон сабралси.
19321226Дарова фсем, хуле.
Мясник с тапаром, 22-10-2011 17:26:52
ответ на: ХуеВ [802]
шли, хули... а я патом тада ему ящег зосру фсем камплектом, блять. хатя мош лутьше уже даждацо и тваево ризультата? а Касой пусь пака нат текстом выёбуецо, олкаш с недержанеем речи, блять
19321250Звукореж, 22-10-2011 17:28:00
Папрятались цкаты...
19321258Лана бля, пайду люстру вешать.
НЭП, 22-10-2011 17:38:54
ответ на: ХуеВ [802]
хуев, а хуев.
19321311ХуеВ, 22-10-2011 18:05:52
ответ на: НЭП [806]
чочочо? сиське покажь?
19321497КонАццкий Синдром, 22-10-2011 18:11:37
напряженно жду паказа сисек левой рукой
19321526Полярнег, 22-10-2011 18:12:55
ответ на: ХуеВ [807]
Эта мая дабыча, и сиське маи! (оскал и шерсть дыбом на загривке)
19321533Косорылый, 22-10-2011 18:13:53
(биспащадна и настойчиво гоняет лысого на камменты)
19321537Полярнег, 22-10-2011 18:14:26
ответ на: КонАццкий Синдром [808]
Не даждетесь паказа сисек,старые изврощенцы!Малявка не паказывай им сиське ,а то канфет не палучеж!
19321539ХуеВ, 22-10-2011 18:17:41
ответ на: Полярнег [809]
щас бля...
* DSC_1479 :: 80,6 kb - показать19321556
КонАццкий Синдром, 22-10-2011 18:17:52
не слушай его, показывай. У него кроме канфет и нет ничего
19321558РуБляЗианец, 22-10-2011 18:18:13
ну вот,бль...(расстроенна)
19321561ни канфед,ни сисег....
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:19:51
ответ на: РуБляЗианец [814]
>ну вот,бль...(расстроенна)
19321567>ни канфед,ни сисег....
и даж нахуй никаво нипаслале, блять
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:21:07
машка песду пакаш паследний рас прашу требаватильна сука!
19321576Полярнег, 22-10-2011 18:22:25
ответ на: Мясник с тапаром [815]
и даж нахуй никаво нипаслале, блять(с)
19321588Пашол на хуй и банки атдай скатина!
РуБляЗианец, 22-10-2011 18:23:45
ответ на: Полярнег [811]
Салам,барадар...
19321594Я вот внимание абратил,што сисег усиленна дамагаються васнавном ыммигрантижки.
Видимо на чужбине уних с этим голяки.
вуайеристы,бль
Полярнег, 22-10-2011 18:24:27
ответ на: КонАццкий Синдром [813]
>не слушай его, показывай. У него кроме канфет и нет ничего
19321598Как ничо нету? А силушка молодецкая,чтоп морды пахатливыйе начистеть? Есть еще порох в пороховницах!(вот банок нету и мозгов)
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:25:25
ответ на: Полярнег [817]
>и даж нахуй никаво нипаслале, блять(с)
19321604>Пашол на хуй и банки атдай скатина!
(озадаченно) - чота даж ап таком вареянте и не падазревал, блять...
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:26:57
ответ на: Полярнег [819]
>Есть еще порох в пороховницах!
19321612ну а про ягады как-то даже и не интиресна, гыгыгы
Полярнег, 22-10-2011 18:27:41
ответ на: РуБляЗианец [818]
Эт точна! Та жы загроницаме адни толька фрау и миссисы блять! Ходют в стогех кастюмах ! А есле к примеру скажеш ей -фрау,блять,битте пакажте сиськявичус! Ана сразу палицаев пазавет и всё! Тюрьма-плен!
19321616ХуеВ, 22-10-2011 18:30:40
ответ на: Полярнег [822]
ога бля... мы и пезды-то живой никогда не видали, тока в кино...
19321632КонАццкий Синдром, 22-10-2011 18:34:49
ответ на: Мясник с тапаром [821]
не говоря о шарах в шароварах...
19321657КонАццкий Синдром, 22-10-2011 18:35:22
ответ на: Полярнег [819]
дак откуда она у тебя молодецкая? скоро дедушкой станешь
19321662Полярнег, 22-10-2011 18:37:40
ответ на: Полярнег [822]
Ну примерна так! ыыыы
* пакажте :: 81,2 kb - показать19321678
Косорылый, 22-10-2011 18:38:51
(прибивает лозунк нахуй)
19321684Верните Капибару,скаты бля!
Полярнег, 22-10-2011 18:39:11
ответ на: Мясник с тапаром [820]
>>и даж нахуй никаво нипаслале, блять(с)
19321688>>Пашол на хуй и банки атдай скатина!
>
>(озадаченно) - чота даж ап таком вареянте и не падазревал, блять...
Да ета для паддержания разгавора ,братан!
РуБляЗианец, 22-10-2011 18:39:28
ответ на: КонАццкий Синдром [824]
ты левой то на клаву не атвлекайся,работай не покладая руки...
19321689а правая небось фся в крававых мазолях небось,сердешный?
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:40:30
нет на вас скатоф рылокрыса с ево вирёфками, блять, морды инасранные, песды не видемшые
19321698Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:41:44
ответ на: Полярнег [828]
>>>и даж нахуй никаво нипаслале, блять(с)
19321708>>>Пашол на хуй и банки атдай скатина!
>>
>>(озадаченно) - чота даж ап таком вареянте и не падазревал, блять...
>Да ета для паддержания разгавора ,братан!
ыыы - я ж как рас на эту тему прицеливалсо, штоба тибя какта качественна паслать, блять... гыгыгы - апиридил, падла!
НЭП, 22-10-2011 18:41:50
отжеж старике-разбойнике
19321709ХуеВ, 22-10-2011 18:43:03
кароче блянахуй... или машка нам щас немедля пакажет песду или я сношу папки нахуй и объявляю голодофку впезду... машка песду давай сука вертлявая!
19321717Полярнег, 22-10-2011 18:43:04
Сваливаю ,камрады вкусна пить и жрать к свахе(днюха у нее) за вас выпью и сиське погляжу! Патом раскажу!
19321718Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:44:29
ответ на: Косорылый [827]
>(прибивает лозунк нахуй)
19321729>Верните Капибару,скаты бля!
(сцыт на лозунк с падветреной стараны атайдя на два шага)
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:46:06
ответ на: Полярнег [834]
>Сваливаю ,камрады вкусна пить и жрать к свахе(днюха у нее) за вас выпью и сиське погляжу! Патом раскажу!
19321739харашо тибе пагулять, камрад! саски свахе можышь ат маиво имини па часавой стрелке пакрутить, гыгыгы
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:47:28
(жрёт чафкая стариннае тефтонскае блюдо пад названьем "Пильмени")
19321745Косорылый, 22-10-2011 18:48:57
ответ на: Мясник с тапаром [835]
Вот такие скаты как ты и гнобят людей на ресурсе! (в сердцах)
19321752Танька это светлый и сердечный человек. и готовила охуенные креативы бля!
Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:49:21
машка а у тибя фатапарад хоть есьть? а то мош песду то и сфотать не нашто? так ты наресуй есле чо - дюже уш твая песда нашему опчеству интиресна ф плане культурнава васпреятея, блять
19321756Косорылый, 22-10-2011 18:49:32
невры блядь не впезду ни в красну армию.
19321757Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:50:56
ответ на: Косорылый [838]
облять... дык я ш токмо пасцать... (зосовывает хуй назат ф штоны забывая перестать сцать)
19321768РуБляЗианец, 22-10-2011 18:54:01
ответ на: НЭП [832]
>отжеж старике-разбойнике
19321781разбойник звучит кагто не очень
разгёрлник буит палучше,
а исчо лучче - многораз....
КонАццкий Синдром, 22-10-2011 18:54:14
ответ на: РуБляЗианец [829]
а правой свиные ребра в духовке ворочаю, в кленово-яблочной абмазке
19321782Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:54:58
и вапще - козахская кухня багаче и фкуснее итальянскай, блять (ебошыт кулаком па сталу)
19321786Мясник с тапаром, 22-10-2011 18:56:15
ответ на: КонАццкий Синдром [843]
>а правой свиные ребра в духовке ворочаю, в кленово-яблочной абмазке
19321796ты с клёнами тама паакуратнее... не ровён час на абасатый наткнёсься
КонАццкий Синдром, 22-10-2011 18:56:27
ответ на: Мясник с тапаром [844]
борсч давай, сцуко!
19321797ХуеВ, 22-10-2011 18:56:43
ответ на: Мясник с тапаром [844]
не пезди казёл... однако сёдня намереваюсь запездярить манты под большое каличество беленькой, хотя и не уверен что это казахский харчь...
19321798РуБляЗианец, 22-10-2011 18:56:43
ответ на: Косорылый [840]
>невры блядь не впезду ни в красну армию.
19321799трижды выпей...папустит
КонАццкий Синдром, 22-10-2011 18:57:15
ответ на: Мясник с тапаром [845]
не в германиях же, мы нарот кюлтурный
19321801Косорылый, 22-10-2011 18:57:53
ответ на: Мясник с тапаром [841]
Нельзя ссать на образ светлейших людей ФЖ! (незаметно подсовывая 220вольт к луже текущей из партков Мясника)
19321806