- Валико, скажи, ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому, что у вас не умеют готовить долма …
к/ф "Мимино"
Поискал я по
нашему поиску, и чего-то рецептов долмы не нашел. А долмы, разумеецца, покушать очень хочецца. Тем более, что случай был - съездил на рынок, и прикупил все необходимое: ножку молоденького ягненка, соленые виноградные листья, ну и прочее - по мелочи. Итак, начинаем:
Нам понадобицца:
- баранина (примерно 500-600 грамм)
- виноградные листья (такой же вес)
- 6-7 луковиц
- стакан риса
- кинза, укроп, чеснок, соль, молотый черный перец
- мацони
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку баранину вперемешку с луком.
Тут я хочу оговориться - у нас есть электромясорубка "Браун". Но используем мы исключительно древнюю и проверенную временем советскую мясорубку - потому что фарш после электромясорубки получается слишком плотным, и котлеты (или, в данном случае - долма) по вкусу очень сильно отличаются. Короче - покрутил я мясорубку, получился фарш.
Добавляем рубленую зелень, соль и перец.
Далее:
- В готовый фарш добавляем отваренный до полуготовности рис.
- Листья промыть, залить кипятком и проварить 3 минуты. Воду слить. Это для того, чтобы из них лишняя соль ушла.
- Заворачиваем фарш в виноградные листья примерно тем же способом, что и голубцы - в капустные листья.
На дно кастрюли укладываем слой листьев, на них - долму, заливаем примерно на половину высоты водой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности (примерно 20 минут). Бульон солить по вкусу, разумеется.
Готовую долму заливаем мацони, смешанным с рубленой зеленью и чесноком. Жрем, чавкая и давясь, потому что действительно - очень вкусно. Приятного оппетита!
Гетеросексуалка, 08-02-2010 21:11:53
ответ на: Makumba [639]
а вот Вы мне не земляк, так что идите нахуй в пизду на пмж..
15654861С новосельем!!!!
Застрахуй, 08-02-2010 21:11:53
ответ на: Павидло [588]
Cынок, ебана лошадь.. Ты слишком самонадеян. У тибя карма хуёвая-здохнешь в канаве и тибя даже шакал адыгейский кушать нистанет, ибо говном пасёт от тибя ,ояибундестаг... Вас тут таких пассажиров - якалок,дахуище и более.
15654862Дверца ты ат шавермы чучмекской. Сиди паскрипывай и неурчи
Raminator, 08-02-2010 21:12:06
ответ на: Качирга [642]
Я пад эту тему што ты мне накинул, ну дажи не знаю пачиму Билис Бенд прослушался, я их чёта раньше игнорил думал клон Шнурофский
15654863БИГИМОТ, 08-02-2010 21:13:00
взбурлило
15654872Гетеросексуалка, 08-02-2010 21:13:34
ответ на: Анна_Кaпоне [648]
они тут все фанаты по моему...
15654877один другого фанатее...
Анна_Кaпоне (ТГП), 08-02-2010 21:13:35
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [646]
так уже сходила сегодня с утра три раза нахуй, а ты последний раз в прошлом году? так завидуй молча в пальто своем.
15654879Заза, 08-02-2010 21:13:37
топ
15654880Makumba, 08-02-2010 21:13:38
ответ на: Анна_Кaпоне [648]
>Ир, Макумба фанат гитлера, он мне сам вчера сказал, так что не удивляйся с него взятки гладки
15654881от же ты тупая мамбетко, иди ищо рас перечитай мои каменты и покажи мне где йа фонат гитлера. йобаний твой моск на хуе вертелъ - вот так!
Raminator, 08-02-2010 21:13:43
ответ на: Качирга [642]
Ну понил фсё
15654883Лысый и босый..., 08-02-2010 21:13:55
В каментах замечен покойный Павидла.Хуяссе!
15654884(Или клон?)
Качирга, 08-02-2010 21:14:07
ответ на: raminator [653]
Биллис Бенд докуя чего лично у Тома Уэйтса подпиздил и в текстах и в манере, ну на раз послушать, лив у низх есть пойдётъ...
15654886Ебардей Гордеич, 08-02-2010 21:14:21
ответ на: Корнхолио [629]
>Гордеич, Y
http://www.youtube.com/watch?v=XBdLsNNT064
15654888Raminator, 08-02-2010 21:14:48
дароф Иода, каг там сила бро?
15654890Качирга, 08-02-2010 21:14:57
ответ на: Лысый и босый... [660]
>В каментах замечен покойный Павидла.Хуяссе!
15654891>
>(Или клон?)
Васкресший из Павидла/ч.2 ССудный день
Гетеросексуалка, 08-02-2010 21:15:09
ответ на: Анна_Кaпоне [641]
нинаю, мне уже фиолетово, я наверно в Москву переду.
15654894Хранительница личностных матриц, 08-02-2010 21:15:18
Капоне, нарекаю тебя Пробежавшей мимо-2.
15654896Ты тока не съебывай, как в прошлый раз.
Пхехехе, чучело блиядь тупоголовое.
Павидло, 08-02-2010 21:15:26
08-02-2010 21:11:52 морквохуй
1565489708-02-2010 21:11:53 морквохуй
гыгыгы дохлый заИка! буков дохуя, нечитая- нахуй!
Makumba, 08-02-2010 21:15:29
ответ на: Гетеросексуалка [651]
бгыыы, ф песду на наваселье? спасибо йобана. купи моск, атдайся бамжу, продай себя на запчасти. вопщем зделай что нибудь доброе и полезнае
15654898Качирга, 08-02-2010 21:15:43
ответ на: raminator [659]
Кста Рами, а Ты штой не в виршахъ?
15654900DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-02-2010 21:15:45
ответ на: морквохуй [652]
повторяю, чо занахуй блять?
15654901Анна_Кaпоне (ТГП), 08-02-2010 21:15:48
ответ на: Makumba [658]
прости Макумба,переврала немного, но ты по крайней мере не невидишь его так как я ыыы
15654902БИГИМОТ, 08-02-2010 21:15:53
Ах ты ж ебаный ты нахуй! Утипути! Курочки-мамбеточки вдрожнэ
15654904БИГИМОТ, 08-02-2010 21:16:01
777
15654906БИГИМОТ, 08-02-2010 21:16:07
ав
15654907Качирга, 08-02-2010 21:16:10
ол
15654908Лысый и босый..., 08-02-2010 21:16:11
ответ на: Качирга [664]
>>В каментах замечен покойный Павидла.Хуяссе!
15654909>>
>>(Или клон?)
>Васкресший из Павидла/ч.2 ССудный день
Гугугу..жывучий,сцуко !
Заза, 08-02-2010 21:16:13
топ
15654910Ебардей Гордеич, 08-02-2010 21:16:19
ответ на: Makumba [636]
>гардеич здрасте канешна, но чото этот замзам уже подзаебал
http://www.youtube.com/watch?v=5uXUvujG5V8
15654912Raminator, 08-02-2010 21:16:24
ответ на: Качирга [661]
Ога лив зачётный
15654915Качирга, 08-02-2010 21:16:32
Осмысленный каментъ
15654917Хранительница личностных матриц, 08-02-2010 21:16:34
А Гетеро будет у нас Критик-2
15654918охонюшьки, вас поди в одном инкубаторе выращивают.
Анна_Кaпоне (ТГП), 08-02-2010 21:16:39
не ненавидишь т.е.
15654919Ебардей Гордеич, 08-02-2010 21:16:46
ответ на: Хранительница личностных матриц [666]
http://www.youtube.com/watch?v=5uXUvujG5V8
15654920Павидло, 08-02-2010 21:16:56
Список опущенок и терпил пополнился новым героем, встречайте: МОРКВОХУЙ
15654921Козликов, 08-02-2010 21:16:57
Удав, каменты пока не читал. но матчасть надо учить. Атажженый выкладывал долму. Относительно недавно. Я готовил по нему несколько раз. Что сготовил вопросов не вызвало. все верно.
15654922бывший, 08-02-2010 21:16:59
Мамбетки тупые
15654923Удавком наводнили
Поносом мозгов
Аффтар сцынария, 08-02-2010 21:17:04
а я еще иногда извращаюсь - долму в сметане тушу. вооот...
15654924Заза, 08-02-2010 21:17:05
разнахался блиадь
15654925DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-02-2010 21:17:24
ответ на: Анна_Кaпоне [656]
не жги уже, говорящая протоплазма
15654927Гетеросексуалка, 08-02-2010 21:17:41
http://www.youtube.com/watch?v=Gm1XJKZskP4
15654931Raminator, 08-02-2010 21:17:44
В Дк Гарбунова памоиму Билис зажигал
15654934Заза, 08-02-2010 21:17:44
топ
15654935Заза, 08-02-2010 21:17:57
топ
15654936Заза, 08-02-2010 21:18:12
топ
15654937Makumba, 08-02-2010 21:18:14
ответ на: Анна_Кaпоне [671]
>прости Макумба,переврала немного, но ты по крайней мере не невидишь его так как я ыыы
15654938ах уле мне иво ненавидить, тупая ты кашолка? умир он уже давно, умир да и хуй сним. вот мое отношение. иди ленина взасос пацылуй пока не закапали
Ебардей Гордеич, 08-02-2010 21:18:18
ответ на: Качирга [680]
http://www.youtube.com/watch?v=7JBTnIvuJ5A&feature=related
15654939Заза, 08-02-2010 21:18:28
топ
15654942БИГИМОТ, 08-02-2010 21:18:43
медики в чате есть?..температура ебашит уже 39, сбивать или сдохнуть горячим?
15654943Застрахуй, 08-02-2010 21:18:57
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [670]
в чём проблема? Просто держи парнишку на поводке. Пусть на взрослых не тявкает пиздрот ищщё па апределению...
15654945Ебардей Гордеич, 08-02-2010 21:19:02
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [689]
http://www.youtube.com/watch?v=L2wVE8zGFJU&feature=related
15654947