- Валико, скажи, ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому, что у вас не умеют готовить долма …
к/ф "Мимино"
Поискал я по
нашему поиску, и чего-то рецептов долмы не нашел. А долмы, разумеецца, покушать очень хочецца. Тем более, что случай был - съездил на рынок, и прикупил все необходимое: ножку молоденького ягненка, соленые виноградные листья, ну и прочее - по мелочи. Итак, начинаем:
Нам понадобицца:
- баранина (примерно 500-600 грамм)
- виноградные листья (такой же вес)
- 6-7 луковиц
- стакан риса
- кинза, укроп, чеснок, соль, молотый черный перец
- мацони
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку баранину вперемешку с луком.
Тут я хочу оговориться - у нас есть электромясорубка "Браун". Но используем мы исключительно древнюю и проверенную временем советскую мясорубку - потому что фарш после электромясорубки получается слишком плотным, и котлеты (или, в данном случае - долма) по вкусу очень сильно отличаются. Короче - покрутил я мясорубку, получился фарш.
Добавляем рубленую зелень, соль и перец.
Далее:
- В готовый фарш добавляем отваренный до полуготовности рис.
- Листья промыть, залить кипятком и проварить 3 минуты. Воду слить. Это для того, чтобы из них лишняя соль ушла.
- Заворачиваем фарш в виноградные листья примерно тем же способом, что и голубцы - в капустные листья.
На дно кастрюли укладываем слой листьев, на них - долму, заливаем примерно на половину высоты водой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности (примерно 20 минут). Бульон солить по вкусу, разумеется.
Готовую долму заливаем мацони, смешанным с рубленой зеленью и чесноком. Жрем, чавкая и давясь, потому что действительно - очень вкусно. Приятного оппетита!
ситивой дрозофилл, 09-02-2010 08:45:56
ответ на: бывший [1600]
спасибо, Уважаемый!
15657416опа опа нихуя, 09-02-2010 08:46:04
это же калл, ну тупо фарш...
15657418и не надо тут пиздеть про "Браун"
СамыйЧеловечныйЧилавег, 09-02-2010 08:48:19
чота даже онатоля своих не представляет
15657424Барабашкина(АУК), 09-02-2010 08:55:00
а как тут весело было вечером, я смотрю
15657434прям парад
Шпендель, 09-02-2010 08:55:55
Барабашкена, с добрым утром
15657437Барабашкина(АУК), 09-02-2010 08:58:53
ответ на: Шпендель [1605]
привет
15657447бывший, 09-02-2010 09:00:58
ответ на: Барабашкина [1604]
>а как тут весело было вечером, я смотрю
15657451>прям парад
Доброе утро, уважаемая. Вчера я допоздна работал и краем глаза проглядывал комменты.
Удавком одолевают пустоголовые мамбетки всевозможных гендеров.
практически синоним, 09-02-2010 09:02:13
долмааа...дааа.. ( утреняя медитация)
15657457Барабашкина(АУК), 09-02-2010 09:04:35
ответ на: бывший [1607]
доброе, я про них же
15657460такие забавные наборы хромосом встречаюцца
Вспоминатель, 09-02-2010 09:08:05
В последнее время все больше убеждаюсь из комментариев, что Макумба - ебанный зоофил. Что это за тяга такая к маленьким собачкам?
15657469Nr.bird, 09-02-2010 09:08:43
Утренней корзины нет - серем под удавовской жрачкой. Хуля нам, кабанам, бгыг
15657472Забавный набор хромосом!, 09-02-2010 09:08:56
ответ на: Барабашкина [1609]
От это вы любезная зря, мамбеты в засаде и гнев их страшен и неумолим.
15657474Барабашкина(АУК), 09-02-2010 09:10:58
ответ на: Забавный набор хромосом! [1612]
мне сейчас нужно испугацца?
15657477(позевала)
Nr.bird, 09-02-2010 09:11:46
пустоголовые но забавные
15657479бывший, 09-02-2010 09:16:09
ответ на: Барабашкина [1609]
>доброе, я про них же
15657487>такие забавные наборы хромосом встречаюцца
Часто вспоминаю сказанную по сходному случаю фразу коллеги Вадима:
"Пизда - она с виду почти одинаковая, но какие разные люди из неё вылазят..."
Nr.bird, 09-02-2010 09:18:00
После 1900 можно нахать знаменательные даты ХХ столеия
15657491Барабашкина(АУК), 09-02-2010 09:19:00
ответ на: бывший [1615]
хорошие слова
15657494Nr.bird, 09-02-2010 09:23:15
наборы пёзд забавны
15657499Nr.bird, 09-02-2010 09:24:09
И нах
15657505Турбовеник, 09-02-2010 09:26:02
оп
15657510Турбовеник, 09-02-2010 09:26:14
чпок
15657511Турбовеник, 09-02-2010 09:26:34
пиздык
15657513Турбовеник, 09-02-2010 09:26:50
шмалеволокно
15657514Турбовеник, 09-02-2010 09:27:17
шило
15657519Турбовеник, 09-02-2010 09:27:26
мыло
15657520Турбовеник, 09-02-2010 09:27:26
мыло
15657521Турбовеник, 09-02-2010 09:27:53
война идет
15657523Турбовеник, 09-02-2010 09:28:05
ПОБЕДААА!!!!!!!!!
15657524hhyy, 09-02-2010 09:31:11
мамбетки
15657534я забыл подписацца, асёл, 09-02-2010 09:31:19
ответ на: Вспоминатель [1610]
>В последнее время все больше убеждаюсь из комментариев, что Макумба - ебанный зоофил. Что это за тяга такая к маленьким собачкам?
15657535Сосни хуйцоффффф , любитель серых осликов .
Турбовеник, 09-02-2010 09:31:53
need some new shit to read! fuck!
15657537Ethyl, 09-02-2010 09:31:58
Мегагусей что ли подождать?
15657538Походу иисяк литературный источник удаффкома
Тотарен, 09-02-2010 09:33:51
доброе утро товарисчи
15657542Ethyl, 09-02-2010 09:34:39
При маём придыдущем камменте счётчег глагноы показывал "Долма - как много в этом звуке [ 1990 ]"
15657544Турбовеник, 09-02-2010 09:34:48
вот у меня однокласник выебал своего боксера(псину), и об этом все знали, и ничего, даже не лошили его за это и не подъебывали. Видимо как-то в порядке вещей было трахать сабак, ниче такова
15657546Ethyl, 09-02-2010 09:35:04
ответ на: Тотарен [1633]
Да нету туд нихуя никаво... хоть гранатами обкидайся...
15657549Ethyl, 09-02-2010 09:36:05
ответ на: Турбовеник [1635]
Блядь, вы собак ебёте, а корейчам их потом ёбаных есть приходится... Так Офоршмачить южный народец ! Пхехехе..
15657551Ричард Львиное Зорге, 09-02-2010 09:36:25
Откуда в Питере молодые ягнята?
15657553Цобако,в лучшем случае. Ога
Ethyl, 09-02-2010 09:36:34
ответ на: hhyy [1629]
Лучче напрягись до меганахенго.
15657554Председатель банного комитета, 09-02-2010 09:36:49
чё туд с нахенгом?
15657555Ethyl, 09-02-2010 09:37:22
ответ на: Ричард Львиное Зорге [1638]
Не говори!
15657556(Он бы еще про стремя молодого барашко написал)
Ethyl, 09-02-2010 09:37:55
ответ на: Секретарь банного комитета [1640]
Хуйня туд - щотчеки физдят нагло
15657561Ethyl, 09-02-2010 09:38:34
Акелло ёбта.. Ты нова попал пальцем в ж... небо
15657567Херасука Пиздаябаси, 09-02-2010 09:38:46
а на главной кажет аж 2008 каментов
15657571Турбовеник, 09-02-2010 09:39:02
мне кажеццо если псину предварительно как следует выебать, мясо будеть мягче и вкуснее. Хотя нет! ибать надо ласково и нежно, вот тогда точно будет гугугуг
15657573Ethyl, 09-02-2010 09:39:16
Исчто день простоять и 20ку продержаццо
15657575Ричард Львиное Зорге, 09-02-2010 09:39:43
Утро ,блять...
15657576Ethyl, 09-02-2010 09:40:18
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1644]
Глагна как и весь УК в последнее время - жуткое наебалово. Ни смысла текстов ни горизонта в фотках... Есчо и ягнята гавкающие используются в ФЖ
15657580Ethyl, 09-02-2010 09:41:11
ответ на: Ричард Львиное Зорге [1647]
>Утро ,блять...
15657581Ага. Солнце (дом-2) красит стены древнего кремля . 24 фото 18+
pb, 09-02-2010 09:41:52
http://s002.radikal.ru/i199/1002/03/62bbad330d54.jpg
15657586