Суп-супербюджетный и супернажористый, хотя люблю я его совсем не за это. Вот нравицо мне чечевица, даже не смогу абъяснить чем. Чето есть в ней такое, притягательное, что заставляет ловить носом запахи, доносящиеся с кухни. Что еще трудней абъяснить-блюда из чечевицы нравяцо почти исключительно камрадам мужского пола, даже тем, которые сперва относились к чечевице с недоверием и высокомерием, но, попробовав, становились чуть ли не фанатами этой простой, крестьянской еды.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
Александр Второй, 11-01-2010 00:33:47
ответ на: Ногинова [1299]
>а пятый кто? я проморгала чота
15450543Был Павидла. Типерь дажэ низнаю.
Ногинова, 11-01-2010 00:34:28
ответ на: Александр Второй [1293]
>Макумба мой заместитель. Он из списков вычеркнут. Павидло тоже - больно хитрый, пашти Жидомассон
15450546о как ты играешься, политикан блин!
нечесна
я забыл подписацца, асёл, 11-01-2010 00:34:46
ответ на: Ногинова [1272]
Я бы канешна вот таг бы сделал, ты на маю я на тваю.., но давай сделаем каг ты придлагаишь (пичальна таг паглядываю на сваиво вялава а он наминя)
15450547Жук_короед, 11-01-2010 00:36:53
http://scribbler.ru/community/blog/61/showRecord/551
15450556я лежу пад сталом и катаюсь
Raminator, 11-01-2010 00:37:59
ответ на: Александр Второй [1301]
Можна мне пятым стать я пахатливый но честный
15450561ХуеВ, 11-01-2010 00:38:25
ответ на: Жук_короед [1295]
тока мыло и телефон, неграмотные мы... xyeb1 sabaka hotmail tochka com...
15450563Александр Второй, 11-01-2010 00:38:28
ответ на: raminator [1305]
Гавновапрос... Канешне можна...
1545056445 шеклей.
Ногинова, 11-01-2010 00:39:02
ответ на: Александр Второй [1301]
может сжечь тот список и пепел съесть
15450565не было бумаги
и мордаха у тебя уже не так сурова, ролевые игры сделали свое дело
Raminator, 11-01-2010 00:39:03
ответ на: Ногинова [1302]
Я бы канешна вот таг бы сделал, ты на маю я на тваю.., но давай сделаем каг ты придлагаишь (пичальна таг паглядываю на сваиво вялава а он наминя)
15450566Скузи рега праибалась пака любавалсо
Cтаричюля, 11-01-2010 00:39:03
С кем туд помирицо, гандоны?
15450567Александр Второй, 11-01-2010 00:39:33
ответ на: Ногинова [1302]
Тебя буду убивать с асобай жосскастью.
15450568Смерть ч-з макумба.
Raminator, 11-01-2010 00:39:56
ответ на: Александр Второй [1307]
Можна в долг? Я за Вас атработаю
15450570Александр Второй, 11-01-2010 00:40:35
ответ на: Ногинова [1308]
Ты ещё не видела маиво свирепава рыла стодваццатикилаграмовава вепря.
15450571Cтаричюля, 11-01-2010 00:40:49
Блять, призрак Портезанской продолжает витать над удкомом
15450572Raminator, 11-01-2010 00:40:59
ответ на: Ногинова [1308]
Тебя буду убивать с асобай жосскастью.
15450573Смерть ч-з макумба.
Ф крайним случии через турлямбу.
Александр Второй, 11-01-2010 00:41:40
ответ на: raminator [1312]
>Можна в долг? Я за Вас атработаю
15450575Странно, как пакойнег может отработать долг?
Ничёнипанимаю.
Павидла, разберись с ним (эта первае задание. Типа, ыкзамен)
Александр Второй, 11-01-2010 00:42:55
ответ на: Cтаричюля [1314]
Неправда. Партизанская на реставрацэи. Там сейчас цветочки садят, скамеечги красят.
15450578Барабашкина(АУК), 11-01-2010 00:43:33
ответ на: Cтаричюля [1310]
>С кем туд помирицо, гандоны?
15450580отличная постановка вопроса
Cтаричюля, 11-01-2010 00:43:45
хорошо всётки , што в нашем митраполетэне станцыя Потзанцкая не присуцтвует. это даёт чуство успокоения и надежды. призрачной, блять.
15450581Барабашкина(АУК), 11-01-2010 00:43:57
ответ на: Александр Второй [1317]
>Неправда. Партизанская на реставрацэи. Там сейчас цветочки садят, скамеечги красят.
15450583оградки пачиняют
Cтаричюля, 11-01-2010 00:45:02
ответ на: Барабашкина [1318]
Благодарю за оцэнку, медам.
15450586Жук_короед, 11-01-2010 00:45:03
всем до завтирева
15450587Makumba, 11-01-2010 00:45:14
хуяк (уебал каму то) вжык вжык вжык кто на новенького? кто на новенького? (учись Павидло)
15450588Александр Второй, 11-01-2010 00:45:20
ответ на: Барабашкина [1320]
Гугугу
15450589Ногинова, 11-01-2010 00:45:46
ответ на: raminator [1309]
>Я бы канешна вот таг бы сделал, ты на маю я на тваю.., но давай сделаем каг ты придлагаишь (пичальна таг паглядываю на сваиво вялава а он наминя)
15450592>Скузи рега праибалась пака любавалсо
да под ослом я тебя распознала
"...паглядываю на сваиво вялава а он наминя..."
не смею мешать, видимо контакт скоро будет
Жук_короед, 11-01-2010 00:46:00
http://biostudlife.hiblogger.net/14065.html - для аппетиту
15450593Raminator, 11-01-2010 00:46:37
ответ на: Ногинова [1325]
Уже
15450596Cтаричюля, 11-01-2010 00:46:43
ответ на: Александр Второй [1317]
А на кокой же станции, Вы, увожаемый, проводите экзекуцыи? Веть воспитательный процэсс просто обязан быть ниприрывным?
15450597DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2010 00:46:46
макумба, подь сюды...голову тебе рвать буду
15450598/хоть и жалка тебя сорванца, но что паделать? мужик сказал - нада делать/
Makumba, 11-01-2010 00:47:22
ответ на: Жук_короед [1326]
>http://biostudlife.hiblogger.net/14065.html - для аппетиту
15450600ханка стайл
Makumba, 11-01-2010 00:48:23
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1329]
>макумба, подь сюды...голову тебе рвать буду
15450605>/хоть и жалка тебя сорванца, но что паделать? мужик сказал - нада делать/
ща раминатр тваиво мужыка фьюить.. и таво.. не этого..
Александр Второй, 11-01-2010 00:48:37
Извините, вынужден прервать биседу на самам интиреснам. Сказали токашто, вроде вайна началас.
15450606/упиздилъ к дибилятару/
Ногинова, 11-01-2010 00:49:30
ответ на: Александр Второй [1311]
>Тебя буду убивать с асобай жосскастью.
15450608>Смерть ч-з макумба.
чего за скачки ч/з?
запнись на нем, обессилься и выдохнись
я потом искренне тебя подолом платья обветривать стану
Makumba, 11-01-2010 00:49:33
а вопщем рви. для тибя ничо нижалка. честна. рви. рви. вниз вверх вниз вверх. рви давай
15450609Raminator, 11-01-2010 00:51:11
Пашли тока ни на долга а то мне с Ногиновай ищё красные чулки садрать надо, а это долгая пестня, я жи не А2 это тод адним видам свамво стадвадцати килаграмовага литца пилодак нагало раздиваит, мастер хулесделашь
15450613DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2010 00:51:12
ответ на: Makumba [1331]
раминатор говоришь? ну-ну
15450614эй, рамми, доброй ночи...
Барабашкина(АУК), 11-01-2010 00:51:32
ответ на: Александр Второй [1332]
против каво теперь дружим? че за война то?
15450616Ногинова, 11-01-2010 00:52:20
ответ на: Александр Второй [1313]
>Ты ещё не видела маиво свирепава рыла стодваццатикилаграмовава вепря.
15450617видела
симпотный
беру
ЯнУзи, 11-01-2010 00:53:30
ответ на: тыцный [964]
классная панорама. Можно лишь по-хорошему позавидовать
15450620не девачка (с мАсквы), 11-01-2010 00:54:39
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1329]
>макумба, подь сюды...голову тебе рвать буду
15450626>/хоть и жалка тебя сорванца, но что паделать? мужик сказал - нада делать/
спрятала вамбата в... за... за спину.
чочочо?
Makumba, 11-01-2010 00:54:40
>Ты ещё не видела маиво свирепава рыла стодваццатикилаграмовава вепря.
15450627вот это по мушски. по нашенски по жидамосонски. а то маладешь фсе чаще вялым называют. учитесь йопта как хуй надо называть. стодваццатикилаграмовый вепрь! огого!
Makumba, 11-01-2010 00:55:09
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1340]
не держи миня, йа ща фсех парву
15450630Raminator, 11-01-2010 00:55:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1336]
Приветствую тя Припева. Чё там апять раминатар? Каму чё нада?
15450632DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2010 00:56:16
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1340]
пряч скарее, а то мне придёцо иму голову рвать
15450634а мне жааааалко...
Raminator, 11-01-2010 00:56:28
Уже там, тя ждём
15450635DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-01-2010 00:57:59
ответ на: raminator [1343]
добрый вечер
15450641да так, ничо...хе-хе
не девачка (с мАсквы), 11-01-2010 00:58:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1344]
да я за тебя волнуюсь, он в гневе страшен.
15450644\чешет вамбату пузек\
Makumba, 11-01-2010 00:59:16
хуяк! (адним рескимударом вырвал раминатору мотор, выкалол глаза, раздробил челюсть, выбил зубы, сломал ребра и ноги, отбил фсе внутренние органы фключая подкожный жир, разорвал ноздри и надругалсо над трупом) кия и следующим движением скормил мотор припеве.
15450645Ногинова, 11-01-2010 00:59:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1340]
>спрятала вамбата в... за... за спину.
15450646>чочочо?
он игрушко-чебурашко? смотрю, чо хочите, то и делаете с ним
(пощекотала вамбата в за спиной, пока никто не видит)
Raminator, 11-01-2010 01:00:55
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1346]
Если чё надо будит я нипадалёку, ток скажи всех саплями абмажу
15450651