Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Традиционный деревенский чечевичный суп
Суп-супербюджетный и супернажористый, хотя люблю я его совсем не за это. Вот нравицо мне чечевица, даже не смогу абъяснить чем. Чето есть в ней такое, притягательное, что заставляет ловить носом запахи, доносящиеся с кухни. Что еще трудней абъяснить-блюда из чечевицы нравяцо почти исключительно камрадам мужского пола, даже тем, которые сперва относились к чечевице с недоверием и высокомерием, но, попробовав, становились чуть ли не фанатами этой простой, крестьянской еды.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
— КонАццкий Синдром , 10.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Makumba, 10-01-2010 13:00:55
и красный крупномолотый перец абязатильна
15446206черчилль (на спитфаере), 10-01-2010 13:01:19
крутоны нахуй
15446207XXBCCZC, 10-01-2010 13:01:56
malaf"ya
15446208Makumba, 10-01-2010 13:02:20
какие крутоны, просто сухарики бес спецый вместо хлеба. ни или лепешку, только горячуую
15446210геша, 10-01-2010 13:02:41
Слепцова возглавила гонку но пропустила Дашу Домбрачеву, за ейо спеной катит
15446213Berg, 10-01-2010 13:02:44
кубег магги низабыть
15446214Makumba, 10-01-2010 13:03:29
поп там мясо ненужно, он нажорист и фкусн. йа делал на говяжьем бульоне, фкус мяса перебил фкус чечевицы, получилось стремно
15446216черчилль (на спитфаере), 10-01-2010 13:03:38
есть только полбуханочный сухарь
15446217наверно не пойдет
БИГИМОТ, 10-01-2010 13:04:31
15446219БИГИМОТ, 10-01-2010 13:05:47
15446222жыдамасоне из глубинки, 10-01-2010 13:05:50
ответ на: Makumba [100]
повторяем ишо рас:
15446223кушайте супчик без хлеба , и пердежь будет минимальным.
уж мы то знаем!
kaloimitator, 10-01-2010 13:05:50
ответ на: БИГИМОТ [109]
а где фирменная блевотина? клон?
15446224Доброе Привидение, 10-01-2010 13:05:55
втыкатели фж тяжело поражены предрассудками
15446225суп только с картошкой, стейк только из говядины
забавные зверьки...
геша, 10-01-2010 13:05:56
Слепцова ведёт гонку. Но пока ещщо толпа катит. У нас пять учяснец
15446226Berg, 10-01-2010 13:06:08
добавить мелко разломатую болгарку
15446227Makumba, 10-01-2010 13:06:11
15446228Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:06:27
>добавить мелкопорезанного мятого болгара
15446230А лучше болгарского хача керкорова.
медвед, 10-01-2010 13:06:40
и кириешек туда для фкусу
15446232геша, 10-01-2010 13:07:45
падъехали к первой стрильбе
15446237VALENOK, 10-01-2010 13:07:52
просто надо быть благостными
15446240Makumba, 10-01-2010 13:08:28
благостно пукнул
15446242жыдамасоне из глубинки, 10-01-2010 13:08:50
ответ на: БИГИМОТ [109]
>http://s16.radikal.ru/i191/1001/59/9c2fd147a7f0.jpg
15446243какая раскошная брунетка!
белакожые брунетки - наше фсиё
Makumba, 10-01-2010 13:08:56
вельмо пердоне бояре
15446245VALENOK, 10-01-2010 13:08:57
кощун
15446246не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 13:09:05
ответ на: Доброе Привидение [113]
ну суп любой может быть.
15446247а стейк только из говядины.
гы
crazyland, 10-01-2010 13:09:05
бля, отсосали телки...
15446248геша, 10-01-2010 13:09:10
Слепцова - два промаха
15446249Медведцева - два промаха
Булыгина - два промаха
БЛЕАААААА
геша, 10-01-2010 13:09:41
зайцева без промаха
15446252БИГИМОТ, 10-01-2010 13:09:47
15446253Makumba, 10-01-2010 13:10:00
геша кометатором устроился или у нево благостные видения, на почве прошедшых празднеков?
15446254VALENOK, 10-01-2010 13:10:34
ответ на: не девачка(с мАсквы) [125]
>ну суп любой может быть.
15446257>а стейк только из говядины.
>гы
а из пива?
БИГИМОТ, 10-01-2010 13:10:34
ответ на: VALENOK [120]
>просто надо быть благостными
15446258----------------
геша, 10-01-2010 13:10:55
Мая любимая Катенька Вильхем - три промаха
15446261Makumba, 10-01-2010 13:10:57
куриный стейк
15446262Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:11:06
ответ на: Makumba [130]
>геша кометатором устроился или у нево благостные видения, на почве прошедшых празднеков?
15446263Одно другому не мешает.
не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 13:11:15
ответ на: VALENOK [131]
а пива-дрянь
15446264Berg, 10-01-2010 13:11:31
маха без промаха
15446266VALENOK, 10-01-2010 13:11:51
ответ на: БИГИМОТ [132]
чотко
15446268Berg, 10-01-2010 13:11:59
бефстроганов из свиной печени
15446270Детородный, 10-01-2010 13:12:20
ответ на: геша [119]
Геш, какой биатлон, ты же не пройдёшь допинг-контроль...
15446274бугого
Makumba, 10-01-2010 13:12:29
кошачий стейк
15446275VALENOK, 10-01-2010 13:12:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [136]
>а пива-дрянь
15446276да сома ты...
(засопел)
Датый Туташхиа, 10-01-2010 13:12:36
Свиная отбивная "Осман"
15446277БИГИМОТ, 10-01-2010 13:12:46
ответ на: Berg [137]
>маха без промаха
15446279--------------
Доброе Привидение, 10-01-2010 13:12:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [125]
бред...может в москве от только из говнядины
15446280во всем мире стейком называют кусок жаренного мяса, хоть из тунца
Berg, 10-01-2010 13:13:00
суп из чеченицы
15446281kaloimitator, 10-01-2010 13:13:00
ответ на: геша [133]
и это прекрасно.
15446283Makumba, 10-01-2010 13:13:08
греческий салад Оливье
15446285БИГИМОТ, 10-01-2010 13:13:33
15446287Berg, 10-01-2010 13:13:42
мясо из тунца
15446288