Продолжим бесконечную тему туреццких пилавов. Хорошее, домашнее блюдо без изьебов, вкусное и ароматное. Продукты лехко доступны и бюджетны. Отличная закусь как под водку, так и под вино. На вид тоже весьма прилично.
Ну вот, пропиарил пилав, можно и начать готовить.
На трех человек надо будет стакан длинозернистого риса, грамм 200 баранины, хороший спелый помидор, средняя луковица, пару долек чеснока и небольшой баклажан
Небольшого баклажана в лабаазе не было, взял какой был и использовал для пилава половину.
Баклажан чистим, разрезаем вдоль папалам, а потом на полоски где-то с полсантиметра толщиной, пересыпаем солью и оставляем на 15 минут
Мясо режем на небольшие кубики, помидор тоже измельчаем, лук-чеснок тонко нарезаем
На среднем огне начинаем обжаривать мясо, можно без масла, т.к. мясо пустит сок.
Баклажаны обсушиваем салфеткой, зарумяниваем в масле с обеих сторон
и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло
Когда сок в сковородке с мясом выпарицо, вливаем стакан горячей воды, и продолжаем выпаривать на огне ниже среднего, пока жидкости почти не останецо
Довавляем помидоры, лук-чеснок к мясу,
солим-перчим, и продолжаем тушить еще 15 минут все вместе, время от времени помешивая.
В небольшой кастрюле выкладываем баклажаны пропеллером
на манер бретанского флага, на них-мясо с овощами, а сверху-промытый рис
Кидаем сверху немного сливочного масла, с ч.л.
Аккуратно вливаем по стенке кострюли где-то 1.5 стакана горячей воды, накрываем крышкой, ставим на огонь, доводим до кипения.
Уменьшаем огонь до минимума, и варим, пока вода полностью не впитаецо.
Выключаем, даем пилаву 10 минут на устаканицо и оправицо.
Переворачиваем содержимое кастрюли в сервировочную тарелку и жрем
Детородный, 09-01-2010 01:26:25
ответ на: Жук_короед [1746]
куку
15438173Детородный, 09-01-2010 01:30:26
ответ на: ЯнУзи [1748]
gmail.com ессесна
15438191ЯнУзи, 09-01-2010 01:51:35
mail.ru
15438293ЯнУзи, 09-01-2010 01:52:29
так, как мне было написано. Я ничего не перепутала? Вот какой рассеянный с улицы Бассейной
15438297ХуеВ, 09-01-2010 01:52:42
ответ на: Хуева Невеста [1745]
ах ты туды тебя растуды, всё блядуешь?
15438298Детородный, 09-01-2010 02:01:48
ответ на: ЯнУзи [1753]
не видел ничего
15438336повтори... dime777@mail.ru
ЯнУзи, 09-01-2010 02:10:24
лови!
15438363Детородный, 09-01-2010 02:11:42
ответ на: ЯнУзи [1753]
Блин, уже было, думал спам. удалил
15438369Ща посмотрю))
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 02:13:19
ну, бля...
15438373абнавлений нед, невеста пиет шабли, Косорылый, вдунув ей 3 палки ушел в баню к блядям.
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 02:14:35
ответ на: ХуеВ [1755]
а ты че, на бутербродах чели? Не готовиш нихуя
15438377Детородный, 09-01-2010 02:16:32
ответ на: ЯнУзи [1757]
Огонёк в глазах...эхххххххххххх
15438384ЯнУзи, 09-01-2010 02:58:41
ответ на: Детородный [1761]
это чтоб имел представление о том, с кем общаешься
15438470ЯнУзи, 09-01-2010 02:59:51
Детородный:
15438472Ну какой же спам: Дженни, неужели не догадался? Эх ты...
Детородный, 09-01-2010 03:03:34
ответ на: ЯнУзи [1762]
я понял... Ну меня ты уже изучила...
15438475ЯнУзи, 09-01-2010 03:33:56
Ну, буду прощаться. Еще посижу, дочкины универовские задания покручу
15438520ХуеВ, 09-01-2010 03:44:40
ответ на: КонАццкий Синдром [1760]
да вроде готовлю, сёдня замастырил лосося с васабным горохом... чёта куражу нету последнее время..
15438534Дунduk, 09-01-2010 09:46:19
Я не обиделся, друзья мои. Обижаются или, точнее, огорчаются, когда тебя сдают друзья. А Удав для меня никто, тем более сейчас. Ну, потерял одного из авторов - новыми обзаведется. По любому на ресурсе мне больше делать нечего, особенно после этой дешевой сдачи со стороны Дмитрия, смысла которой мне не, наверное, не постичь. Так, глядишь, дело дойдет и до обнародования телефонных переговоров или чего-нибудь похуже.
15438836Всем спасибо! И - пока!
Хрундель, 09-01-2010 10:11:49
всем советую делать чкмерули из маленьких цыплят с большим количеством соуса
http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/4254547915/
15438877элементарно и ахуенно
Синдром, Хуев, у вас сунели и грузинские соленые перцы/чеснок/черемша etc есть в продаже?
Косорылый, 09-01-2010 10:30:20
Обьявление:
15438948Куплю трюфельную пасту...(незатейливо пахмеляясь партвешком)
Хуева Невеста, 09-01-2010 11:44:23
ответ на: ХуеВ [1755]
есть хочу, тыж без куражу..
15439131Хуева Невеста, 09-01-2010 11:49:02
ответ на: Косорылый [1769]
у меня вопрос: куда деваешь бутылки пустые?
15439144Косорылый, 09-01-2010 12:15:33
ответ на: Хуева Невеста [1771]
Дык сдаю конечно..
15439227Причем прибыль от этого дела неимоверная.
Дунduk, 09-01-2010 12:54:13
Пошли вы все на хуй, хе-хе.
15439377Дунduk, 09-01-2010 13:01:58
Ну что ж , полагаю, Удав сам подвел черту под моими взаимоотношениями с удавкомом. Ну что ж, значит тому и быть.
15439407Анри4тый, 09-01-2010 13:39:06
ответ на: Хрундель [1768]
типа Корниш ?
15439544Хрундель, 09-01-2010 13:45:33
ответ на: Анри4тый [1775]
типа да
15439579Анри4тый, 09-01-2010 13:49:59
ответ на: Хрундель [1776]
Делал , оч класно когда настоица .
15439602туда нехуева зелени парубить и зерен гранатовых всыпать .
Анри4тый, 09-01-2010 13:55:15
ответ на: Анри4тый [1777]
Андрюха , знаю где подают знаковые хинкали ...
15439630не рвутся и внутри янтарный бульон .
там % 80 грызунов сидит . ценителей . недорого .
так же хороши люля в лаваше , с зеленью и гранатом .
crazyland, 09-01-2010 14:00:28
ответ на: Анри4тый [1778]
"У Бурчо" называется заведение. Вроде как
15439643Анри4тый, 09-01-2010 14:05:33
ответ на: crazyland [1779]
Чита-Ра
15439668Косорылый, 09-01-2010 14:05:36
Блядь.. кого бы выебать нанероком?
15439669Хрундель, 09-01-2010 14:33:20
Анри, Крэзи
15439780давайте сходим
Миша, все ок?
Анри4тый, 09-01-2010 14:33:59
ответ на: crazyland [1779]
>"У Бурчо" называется заведение. Вроде как
15439784на дверях , в ебло светит табло " closed "
Анри4тый, 09-01-2010 14:36:50
ответ на: Хрундель [1782]
я за . только быстро . жрать хачу .
15439797канины с собой . там можно .
шоб к вечеру как агурчег , у миня невеста
Хрундель, 09-01-2010 14:43:29
ответ на: Анри4тый [1784]
не сегодня. это где вообще?
15439829и какая невеста?
Анри4тый, 09-01-2010 14:44:42
Курская .
15439833мериканская
Хрундель, 09-01-2010 14:47:16
понял
15439844а я вообще не пью нихуя. мне итак пиздато, у меня любоффь
Анри4тый, 09-01-2010 14:49:38
ответ на: Хрундель [1785]
сег . утром , хотел ехать в Дионис на арбат завтракать.
15439858там пиздетц какие хачапури лодочкой делают . обломилось .
Я думал немедленно .
а 14 я улетаю .
Хрундель, 09-01-2010 14:53:10
ты не забывай меня периодически звать в ту сторону куда обычно летаешь. может статься что сподоблюсь в конце концов, ок?
15439871Анри4тый, 09-01-2010 14:56:47
ответ на: Хрундель [1789]
заметано
15439885команданте янкам-в-дудль, 09-01-2010 15:20:23
сготовил от нехуй делать. око баранину свининой заменил. но зачотно получилось
15439956crazyland, 09-01-2010 15:30:27
ответ на: Хрундель [1782]
>Миша, все ок?
15439988=================
ну типа ок... главно "душевные страдания" прекратились.
спсб, Андрюх.
Датый Туташхиа, 09-01-2010 15:31:56
Не балует сегодня ресурс обновлениями.
15439996crazyland, 09-01-2010 15:33:28
ответ на: команданте янкам-в-дудль [1791]
>сготовил от нехуй делать. око баранину свининой заменил. но зачотно получилось
15440003========================
лутшеб курицей заменил...
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 15:37:17
это не смишно нихуя-хде абнавления?
15440017Хрун,, готовые хмели-сунели не проблема, а нащот других смесей-даже не знаю, не искал. Грузин много, значит, где-то должна быть грузинская лавка.
Датый Туташхиа, 09-01-2010 15:54:53
ответ на: КонАццкий Синдром [1795]
http://www.youtube.com/watch?v=NuxS-9t3tnY
15440090команданте янкам-в-дудль, 09-01-2010 16:01:26
ответ на: crazyland [1794]
>>сготовил от нехуй делать. око баранину свининой заменил. но зачотно получилось
15440138>
>========================
>
>лутшеб курицей заменил...
ви таки против свинины? панимаю, некашерно, тем более в шаббат... но чо выросло, то выросло.
crazyland, 09-01-2010 16:03:53
ответ на: команданте янкам-в-дудль [1797]
я просто не очень понимаю, как сочетаюццо баклы со свеньей, в этом рицебте.
15440151команданте янкам-в-дудль, 09-01-2010 16:14:54
ответ на: crazyland [1798]
>я просто не очень понимаю, как сочетаюццо баклы со свеньей, в этом рицебте.
15440209как показала практика, весьма неплохо. не хуже, чем более жирная баранина
ХуеВ, 09-01-2010 16:19:57
всё гадите, уродцы... а я во бля чё вчерась запиздячил, очередной харчь из плостмассы...
http://s49.radikal.ru/i126/1001/42/d0df9eebf71d.jpg
15440242