Продолжим бесконечную тему туреццких пилавов. Хорошее, домашнее блюдо без изьебов, вкусное и ароматное. Продукты лехко доступны и бюджетны. Отличная закусь как под водку, так и под вино. На вид тоже весьма прилично.
Ну вот, пропиарил пилав, можно и начать готовить.
На трех человек надо будет стакан длинозернистого риса, грамм 200 баранины, хороший спелый помидор, средняя луковица, пару долек чеснока и небольшой баклажан
Небольшого баклажана в лабаазе не было, взял какой был и использовал для пилава половину.
Баклажан чистим, разрезаем вдоль папалам, а потом на полоски где-то с полсантиметра толщиной, пересыпаем солью и оставляем на 15 минут
Мясо режем на небольшие кубики, помидор тоже измельчаем, лук-чеснок тонко нарезаем
На среднем огне начинаем обжаривать мясо, можно без масла, т.к. мясо пустит сок.
Баклажаны обсушиваем салфеткой, зарумяниваем в масле с обеих сторон
и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло
Когда сок в сковородке с мясом выпарицо, вливаем стакан горячей воды, и продолжаем выпаривать на огне ниже среднего, пока жидкости почти не останецо
Довавляем помидоры, лук-чеснок к мясу,
солим-перчим, и продолжаем тушить еще 15 минут все вместе, время от времени помешивая.
В небольшой кастрюле выкладываем баклажаны пропеллером
на манер бретанского флага, на них-мясо с овощами, а сверху-промытый рис
Кидаем сверху немного сливочного масла, с ч.л.
Аккуратно вливаем по стенке кострюли где-то 1.5 стакана горячей воды, накрываем крышкой, ставим на огонь, доводим до кипения.
Уменьшаем огонь до минимума, и варим, пока вода полностью не впитаецо.
Выключаем, даем пилаву 10 минут на устаканицо и оправицо.
Переворачиваем содержимое кастрюли в сервировочную тарелку и жрем
Косорылый, 09-01-2010 23:25:58
А да хуй с ней! (разбивая дорогой сервиз)
15443791(наливает водки)
Раскусили и хуй с вами бля!
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:26:01
ответ на: ЯнУзи [1948]
так попробуй прямо сейчас-вклей сцылку безо всйкого дополнительного текста и посмотрим
15443792Жук_короед, 09-01-2010 23:26:07
Это напротив евпатории, через залив
15443794Жук_короед, 09-01-2010 23:27:00
ответ на: КонАццкий Синдром [1949]
это сегодня?
15443799тыцный, 09-01-2010 23:27:40
http://www.10pix.ru/view/4125/622450/
15443805извиняйте фотка как есть
ЯнУзи, 09-01-2010 23:27:42
ответ на: Жук_короед [1921]
Он же вонял!!! Фу, антисанитария какая! А куда взрослая публика смотрела? А потом больницы переполнены
15443806КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:28:10
ответ на: Косорылый [1951]
ты то хоть пить бросать не надумал? А, бля, 10-го вшиваешься, какжи....
15443809тыцный, 09-01-2010 23:28:52
ответ на: Косорылый [1951]
харэ ругаццо
15443816КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:29:02
ответ на: Жук_короед [1954]
не, пару недель назад, красное море
15443817Жук_короед, 09-01-2010 23:29:14
ответ на: ЯнУзи [1956]
ну он "свежий" был, без мух почти
15443819ЯнУзи, 09-01-2010 23:29:46
http://video.mail.ru/bk/valeri-spb/891/815.html
15443823Жук_короед, 09-01-2010 23:30:38
ответ на: КонАццкий Синдром [1959]
ну не родное это, хотя бесспорно зачётна.
15443833Датый Туташхиа, 09-01-2010 23:31:07
ответ на: Косорылый [1951]
>А да хуй с ней! (разбивая дорогой сервиз)
15443835>
>
>
>(наливает водки)
>
>Раскусили и хуй с вами бля!
То-то
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:31:19
ответ на: ЯнУзи [1961]
вот видишь, все работает
15443836клей сцылки атдельной строкой и будет тебе щасте
ЯнУзи, 09-01-2010 23:32:00
ответ на: КонАццкий Синдром [1952]
УРА!! Заработало! надо было кнопочку тынцнуть, а у меня немного сообразительности не хватило. Издержки верда, мать их в дышло
15443843КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:33:02
ответ на: Жук_короед [1962]
а я так снова туда хочу
15443850Жук_короед, 09-01-2010 23:33:02
КС, ис специй ничего необычного на Красном море не встретил? жрут там что?
15443851ЯнУзи, 09-01-2010 23:33:07
Еще раз - гран мерси
15443852Детородный, 09-01-2010 23:34:02
ответ на: ЯнУзи [1968]
цём-цём
15443862ЯнУзи, 09-01-2010 23:34:31
ответ на: Жук_короед [1960]
Не, не приемлю. Особой брезгливостью не отличаюсь, а дохлятины не терплю
15443865Косорылый, 09-01-2010 23:35:16
ответ на: КонАццкий Синдром [1957]
У меня свово закон и нервы как стальные канаты.
15443868Сказал вошьюсь,значит вошьюсь.
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:35:21
ответ на: Жук_короед [1967]
так обычная израильская жратва-мясо на гриле фсякое разное, рыба, тоже, в основном на гриле, хумус, много овощей. Специи-ничего необычного-кориандр, кумин, кукрума, зелень типа кинзы-петрушки
15443869ЯнУзи, 09-01-2010 23:35:22
воистину цем-цем. Дим, установлю свою асю, - сообщу
15443870Жук_короед, 09-01-2010 23:36:45
ответ на: КонАццкий Синдром [1972]
т.е. ничего не зацепило?
15443879Детородный, 09-01-2010 23:36:49
ответ на: ЯнУзи [1973]
обязательно
15443880КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:37:22
ответ на: Косорылый [1971]
да вы фсе ахуели-чета все пить бросают.
15443883апсикола, 09-01-2010 23:37:42
Чо дохуя у вас снега?
15443885ЯнУзи, 09-01-2010 23:38:23
Всем пока. До встречи!
15443889тыцный, 09-01-2010 23:39:15
фотку давать??
15443895апсикола, 09-01-2010 23:39:58
Йа,лично,начинаю.
15443899КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:40:09
ответ на: Жук_короед [1974]
не, фсе фкусно
15443901из не совсем обычного-как нистранно, блюдо из куриных патрашков, "иерусалимская смесь", вкусно, надо Привидение потрясти, что бы ре3цепт надыбал. А, еще приправа "амба" из манго, острая, тоже классная
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:41:38
ответ на: апсикола [1977]
если ты меня спрашиваешь-то снегу пока немного, но холодно, сцуко, -16 и ветер
15443915апсикола, 09-01-2010 23:42:13
Самасат ща пайдет,угу.
15443924Жук_короед, 09-01-2010 23:43:02
ответ на: КонАццкий Синдром [1981]
обсчалсо я с тамашними. курицу они маринвали интересно: голвка чеснока, 4 острых перца и 4 крупных томата + кинза с петрушкой - все через мясорубку и этой шнягой курицу на шашлык залил.
15443927апсикола, 09-01-2010 23:44:09
Да, вас, оно понесло в пятницу,и пошло.
15443934Косорылый, 09-01-2010 23:44:55
ответ на: КонАццкий Синдром [1976]
Дык.. хуле.
15443935Мне лет то уже много.
Осколок в сердце бля,мать его так.
Да и потом хочу просто испытать себя немного.. типа не пить,не курить,мяса не есть..
Хуй знает чего выйдет,но интересно же.
Датый Туташхиа, 09-01-2010 23:45:20
ответ на: КонАццкий Синдром [1976]
>да вы фсе ахуели-чета все пить бросают.
15443937Да ты не напрягайся, общению это не помешает.
Датый Туташхиа, 09-01-2010 23:46:48
ответ на: Косорылый [1986]
>Дык.. хуле.
15443942>
>Мне лет то уже много.
>
>Осколок в сердце бля,мать его так.
>
>Да и потом хочу просто испытать себя немного.. типа не пить,не курить,мяса не есть..
>
>Хуй знает чего выйдет,но интересно же.
Молодец, Косорылый. Таг держать.
апсикола, 09-01-2010 23:46:49
Кос,раньше пробавал?
15443943КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:46:58
ответ на: Жук_короед [1984]
да гриль там вообще -стиль жизни
15443945тыцный, 09-01-2010 23:47:47
http://www.10pix.ru/img1/2780/622527.jpg
15443952КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:48:30
ответ на: Косорылый [1986]
может, ты ваще есть бросишь?
15443956не, ну если хочецо, то другое дело
Косорылый, 09-01-2010 23:49:51
ответ на: апсикола [1989]
Всмысле?
15443966апсикола, 09-01-2010 23:50:44
Оно,веть,фжэ,пересрёца,и апать.
15443971тыцный, 09-01-2010 23:50:55
с крыши ливан вижу
15443972апсикола, 09-01-2010 23:51:41
Пытаюсь,кос,пытаюсь.
15443977апсикола, 09-01-2010 23:53:26
Я,проста,смору на людей,и пездец мне.
15443995Датый Туташхиа, 09-01-2010 23:53:47
ответ на: тыцный [1995]
>с крыши ливан вижу
15443999Я с крыши Останкинскую телебашню вижу. кто победил?
КонАццкий Синдром, 09-01-2010 23:54:26
ответ на: тыцный [1995]
>с крыши ливан вижу
15444004а посмотри в другую сторону-так и Египет увидишь, хули там того израиля, в длину 600 км, по площади пол московской области
тыцный, 09-01-2010 23:56:05
фотку из Назарета??
15444019