Здравствуйте, падоки! Давно хотелось замутить ченибудь с индюшатиной. Выбор пал на голени, которые, судя по размерам, могут быть удобны для фарширования.
Итак, возьмем:
Голень индейки – 3шт.(Общий вес 1,5кг.)
Лук
Морковь
Чесног
Лимон
Чернослив.
А так же:
Сухое белое
Коньяк
Сметана
Сырокопченая грудинка
Первым делом ни разу не дрогнувшей рукой заливаем каниной чернослив на 1,5-2 часа.
Режем маркофку и грудинку соломкой, лук – полукольцами.
Обжариваем сначала грудинку слегонца в одиночестве,
затем вместе с луком и морковью до состояния мягкости последних.
Поджарку отставляем в сторону остывать. С голеней залупляем кожу,
мясо срезаем с кости недоконца, оголившуюся кость отрубаем почти под “корень”.
В финале расчлененки получается вот так:
Голени со всех сторон солим и черноперчим, смачиваем лимонным соком.
Готовим начинку. Чернослив режем соломкой, чесног мелко рубим. Все мешаем с овощами и грудинкой.
Шпигуем голени начинкой в образовавшиеся от кости пустоты. Зашиваем ниткой.
Выкладываем голени на решетку, дно протвеня заливаем сухим вином, сверху закрываем плотно фольгой и отправляем на 35-40 минут в духовку жаром в 200 градусоф.
По истечении указанного времени, снимаем фольгу и видим, что все блять развалилось и повылазило нахуй!
В расстройстве от того, что эстетическая составляющая эксперимента безвозвратна утеряна, идем выпивать под лучшую в мире закуску для водки – квашеную капкзту и чернушки открытой солки.
Приободрясь и просветлев, доводим дело до конца. Обмазываем голени сметаной и отправляем в открытом виде назад в печку еще на 10-15 минут.
Получилось, кстати, ахуительно. Очень всем рекомендую. Только начинки поменьше кладите. Бгыгыгыгы….
Dima-Dima, 24-11-2009 17:49:17
хто здесь?
15112230Dima-Dima, 24-11-2009 17:49:29
566
15112233Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 17:50:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [547]
>я всё адно недожареные люблю.
15112247>
>хых
недожаренные? насколько? я вообще все мясо птицу люблю чем быстрее и меньше ужарено..тоесть пусть с корочкой а внутри сцок али крофь/замогильным голосом/из-за младшей сестры дома все пропаривают протушивают-не памне.но што делать-вдрук отрок абгадица на экзамене.
не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:53:38
ответ на: Баб-Ёж [553]
тем же замогильным голосом.
15112274дада. и мясо так же.
а вот уткины ноги и тыды люблю сильно тушеные с гречкай.
КонАццкий Синдром, 24-11-2009 17:53:43
ответ на: не девачка(с мАсквы) [543]
ну карри три раза в неделю и я жру... не тазиками, правда
15112276васёк!, 24-11-2009 17:55:36
ответ на: Баб-Ёж [548]
кста, есть не только татарские с менгирами и вязью арабской, а есть и древнеправославные! освящённые ещё и в средневековье! и действуют! я даже стал гардицца што ф такой канторе работаю, ыкалагичиски- водной!
15112287Dima-Dima, 24-11-2009 17:56:15
а почему со мной женщзины не общаются?
15112292Dima-Dima, 24-11-2009 17:58:36
я же жру мясо. и куру жру. и лапшу доширак обожаю. с маянезом кальве.
15112307не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 17:59:27
ответ на: КонАццкий Синдром [555]
>ну карри три раза в неделю и я жру... не тазиками, правда
15112316ну, после бульона из колбасы варёнай сам понимаешь, чо это было.
но от просто запаха щас-буэ какоето
тыцный, 24-11-2009 18:00:11
чотут??
15112322КонАццкий Синдром, 24-11-2009 18:02:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [559]
хыыы...
15112342ты лучче на ХуеВа надави, чтобы комболу заслал
Dima-Dima, 24-11-2009 18:04:21
ответ на: КонАццкий Синдром [561]
калбаса вареная - классно. бутеры, яишнитса, бульон и просто так.
15112361не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 18:05:41
ответ на: КонАццкий Синдром [561]
я немагу на него давить.
15112371только нежно
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 18:07:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [554]
>тем же замогильным голосом.
15112384>
>дада. и мясо так же.
>
>
>
>а вот уткины ноги и тыды люблю сильно тушеные с гречкай.
ног уткиных на вкус не упомню,все больше индейкины дома. а вот сиськи мне вчера ейные понравились.гречки правда небыло,пришлось есть рис.
Dima-Dima, 24-11-2009 18:10:08
рис с сиськаме - это вкусно. особенно рис.
15112402Dima-Dima, 24-11-2009 18:10:43
обратите на меня внеманеее. я тоже люблю сиське и рис.
15112404Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 18:12:55
ответ на: васёк! [556]
люблю все древнее.храмы,источнки,крепости.
15112421/размечталась/
Dima-Dima, 24-11-2009 18:15:25
тоже люблю древнее. шашлык, яичницу, колбасу и пиво
15112432КонАццкий Синдром, 24-11-2009 18:15:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [563]
он кроме тебя никого не слушает
15112433бывший, 24-11-2009 18:17:09
ответ на: Баб-Ёж [567]
>люблю все древнее.храмы,источнки,крепости.
15112444>/размечталась/
Хуй мумии Аменхотепа II?
васёк!, 24-11-2009 18:20:37
йош! еси утка( классическая, или отчим на спиненх с тройником на корку хлеба словит, прямо с воднава зеркала) попробуй фасолевый суп ис красной или, пятнистой фасоли.... это пердец непередаваемый(я не физиологию имею ввиду) сочетание фасоли и утиного бульёна.... ыыыы....
15112461васёк!, 24-11-2009 18:26:05
ответ на: Баб-Ёж [567]
одно время таг стыдно стало.. блять а где история крыма? поднял! из даже противоречивых источникофф! и ахуел! игоржусь! родыки жывут в ста метрах от самой крупной католической церкви(девы марии) в крыму, построенной некими братьями ди-гуаско в 14сто,хз каком году, православие отсюда.. опять же!
15112508не девачка (с мАсквы), 24-11-2009 18:28:41
ответ на: КонАццкий Синдром [569]
>он кроме тебя никого не слушает
15112529не льсти мне, я очень падка на лесть....
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 18:33:53
ответ на: бывший [570]
>>люблю все древнее.храмы,источнки,крепости.
15112566>
>>/размечталась/
>
>Хуй мумии Аменхотепа II?
у вас есть? грабите гробницы? подарите-на полку поставлю в гостиной.
а хуй должен быть хорошей выдержки,зрелый,ни в коем разе не скороспелый,но и не выдохшийся,иначе вместо богатого букета чувств и тонкого послевкусия вы рескуете разочароваться в нем ипреобрести стойкий рвотный рекфлекс.энциклопедия"хуй,его выращивание и правильное употребление"
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 18:35:40
ответ на: васёк! [571]
пердец,говорите?утино-фасолевый? чего только не придумают.
15112575бывший, 24-11-2009 18:39:03
ответ на: Баб-Ёж [574]
Ржал.
15112592Dima-Dima, 24-11-2009 18:39:50
- доктор, меня все игнорируют...
15112596- ну и идите на хуй
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 18:50:06
ответ на: бывший [576]
>Ржал.
15112666хорошо,что вам смешно,а ведь у кого-то на всю жизнь психологическая травма...
ыыыыы.не сержалась
Доброе Привидение, 24-11-2009 18:56:45
ответ на: Баб-Ёж [553]
>из-за младшей сестры дома все пропаривают протушивают-не памне.но што делать-вдрук отрок абгадица на экзамене.
15112721малолеток следует переучивать с детства! а то будет как моя половина жарить мясо до состояния углей и считать что это вкусно
Доброе Привидение, 24-11-2009 18:58:19
а хуй надо почаще поливать водой с мылом
15112738иначе пожелтеет и завянет
КонАццкий Синдром, 24-11-2009 19:04:37
ну так че, шыссот скоро
15112786Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:05:48
ответ на: Доброе Привидение [579]
ололо,моя малолетка так не считает-это мамы/тети,вдруг обдрищется на уроке. она канешн пытаеца отбиваца,но еще не доросла
15112800Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:06:47
ответ на: Доброе Привидение [580]
>а хуй надо почаще поливать водой с мылом
15112813>
>иначе пожелтеет и завянет
мыло детскае?джонсансбэби?
Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:07:24
и?
15112817Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:07:42
черт
15112822Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:08:01
опа
15112826Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:08:48
от же.хоть рас в жизни попала во што-то.
15112839Dima-Dima, 24-11-2009 19:09:27
ржете все. а люди тут страдают. и плачут и дрочат.
15112846Доброе Привидение, 24-11-2009 19:10:03
ответ на: Баб-Ёж [582]
ну обрищется на уроке пару раз, зато будет что вспомнить
15112849Доброе Привидение, 24-11-2009 19:10:48
ответ на: Баб-Ёж [583]
да хоть хозяйственное!
15112854Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:18:02
ответ на: Доброе Привидение [589]
бгыыыыы. я не думаю,что она скажет мне спасибо за такие воспоминания о школе.
15112892хозяйственное? а мош доместосом,штоб мкрипел и сиял от чистоты?и никаких микробов.
Доброе Привидение, 24-11-2009 19:23:56
ответ на: Баб-Ёж [591]
смесью солярки и спирта - она даже отработанный порох смывает, а рукам ничего!
15112924Баб-Ёж(АУК), 24-11-2009 19:26:12
ответ на: Доброе Привидение [592]
кхм.аромат будет што надо. настоящий запах настоящего мужчины.хыы
15112945Dima-Dima, 24-11-2009 19:39:55
ы-ы-ы.
15113048Dima-Dima, 24-11-2009 19:52:59
такие дела
15113150васёк!, 24-11-2009 20:01:57
ЙОШ НАХНУЛА!!!!!!!!!!! ФСЕ ФСТАЛИ И СНЯЛИ ШЛЯПЫ! УРЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!! ЖДЁМ СОТОНУ! НИПАДВИДИ!
15113230Dima-Dima, 24-11-2009 20:06:50
васек уи-нский мудак
15113257Dima-Dima, 24-11-2009 20:09:07
синдром - эмигрантское чмо
15113284Dima-Dima, 24-11-2009 20:10:19
баб-еж - баб-еж!
15113293васёк!, 24-11-2009 20:17:41
дима-дима скучныный унылый прицеп навоза!
15113355