Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Saymour, 17-10-2009 22:38:42
клона мижгоны нахуй.
14818473Фанат Кати Гамовой, 17-10-2009 22:39:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1042]
это майкл джэксон - исключение, спал в барокамере, вел типа-здоровый образ жизни и сдох в полтос
14818476Фанат Кати Гамовой, 17-10-2009 22:39:26
или нахнуть?
14818478Егор Катлетов, 17-10-2009 22:39:28
ответ на: FOXYпростоFOXY [1047]
>и все таки Катлетов..ну как бы мягче сказать
14818479чо?
Мидведь, 17-10-2009 22:39:37
многазвезд!
14818482бывший, 17-10-2009 22:39:39
ответ на: Saymour [1051]
>клона мижгоны нахуй.
14818485В обнимку с прототипом.
Фанат Кати Гамовой, 17-10-2009 22:39:42
еее
14818486бывший, 17-10-2009 22:41:26
ответ на: Фанат Кати Гамовой [1052]
>это майкл джэксон - исключение, спал в барокамере, вел типа-здоровый образ жизни и сдох в полтос
14818493Купаться в белизне и прижигать обрубок хвоста - не самый здоровый образ жизни (не говоря уже о других милых привычках усопшего).
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 22:41:58
ответ на: Фанат Кати Гамовой [1052]
хз.
14818495спорить не буду
Saymour, 17-10-2009 22:42:41
ответ на: бывший [1056]
прототип мне пока ещё интересен. пусть будет.
14818502привет кстати.
как оно?
Егор Катлетов, 17-10-2009 22:42:59
Блядь, этож герой умер - Егор Летов.
14818504FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 22:43:03
фигассе
14818506Егор Катлетов, 17-10-2009 22:43:27
Я проебал.
14818507Фанат Кати Гамовой, 17-10-2009 22:43:56
для крепкого сна
14818509бывший, 17-10-2009 22:44:29
ответ на: Saymour [1060]
>прототип мне пока ещё интересен. пусть будет.
14818514>привет кстати.
>как оно?
Добрый вечер, уважаемый коллега. Спасибо, хуёво, ибо заёбан имитацией бурной деятельности сверх всякой разумной меры.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 22:45:48
неалё
14818520FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 22:46:08
ответ на: Егор Катлетов [1061]
про ромашки
14818521DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 22:46:26
1234
14818523DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 22:46:46
про
14818524FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 22:47:02
как он умудрился диприваном смертельно ширнуться не понятно
14818526Качирга, 17-10-2009 22:47:33
Чяд металистоф - видеоманоф...
14818529Егор Катлетов, 17-10-2009 22:48:11
>Кстате сахранил рицэпт в сваю калекцыю в фармате PDF
14818533Пи-Ди-Эф или как говорят в монастырях - фашистская гонка: сейчас очень опасно
Saymour, 17-10-2009 22:48:30
ответ на: бывший [1065]
у меня вся неделя такая...
14818536соболезную.
просвет хоть виден?
о своём могу только мечтать. до европейского рождества и то под вопросом.
бывший, 17-10-2009 22:48:57
Рецепт удивил: уха из петуха. Кур не хаваю, нуихнахуй.
14818537Егор Катлетов, 17-10-2009 22:49:39
ответ на: FOXYпростоFOXY [1067]
>про ромашки
14818542про ромашки, родимые
мидвед паиБалу, 17-10-2009 22:49:40
пантера - гавно. рик анселмо - мудаг.
14818543бывший, 17-10-2009 22:50:12
ответ на: Saymour [1073]
>у меня вся неделя такая...
14818545>соболезную.
>просвет хоть виден?
>о своём могу только мечтать. до европейского рождества и то под вопросом.
Просвет уже виден: вокруг мрутъ как мухи и мухуи.
мидвед паиБалу, 17-10-2009 22:50:23
ответ на: Гаспажа Качирга в тваей жопе! [1071]
>Чяд металистоф - видеоманоф...
14818546видео только мешает
мозговой центр, 17-10-2009 22:50:24
ответ на: FOXYпростоFOXY [1070]
охуенный чювак был.Земля ему пухом.Как мы перлись под него когда-то...
14818547мозговой центр, 17-10-2009 22:52:28
ответ на: мидвед паиБалу [1076]
пантера - гавно. рик анселмо - мудаг.
14818558че,денек должин?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 22:53:20
ответ на: мозговой центр [1046]
непоняла
14818562ты чо апух штоле?
эта наезд или па неопытнасти?
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 22:53:56
ответ на: Егор Катлетов [1075]
запутал
14818569Saymour, 17-10-2009 22:54:29
ответ на: бывший [1077]
у меня бы так...
14818575только и так в Германии падёж....
вчера вообще пиздец был .
межнациональная сетка упала.
Europcar ... жопа в мыле в хозяйственном была....
не девачка (с мАсквы), 17-10-2009 22:55:03
ну я жы жайко.
14818578DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 22:55:23
ответ на: бывший [1074]
>Рецепт удивил: уха из петуха. Кур не хаваю, нуихнахуй.
14818584===
казак готовил уже на курином булёне, так шо не новасть
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 22:56:08
ответ на: мозговой центр [1079]
но с этим препаратом не понятно..это гипнотик,как бы для наркоза-результат на игле,хз
14818590мидвед паиБалу, 17-10-2009 22:57:01
ответ на: мозговой центр [1080]
>пантера - гавно. рик анселмо - мудаг.
14818598>че,денек должин?
нет, в струны нихуя не попадает.
Мидведь, 17-10-2009 22:57:02
айда к Скворину, там веселуха, я ебал.
14818599мозговой центр, 17-10-2009 22:57:14
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1081]
разъясняю по-совеццки-тебе скучно-пиздани грамм 300-сразу станет веселее!
14818601А то наезд,наезд
Saymour, 17-10-2009 22:58:44
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1085]
Певочка, ну вот скажи что у вас ещё заебись тепло и я точно приеду и укушу тебя за попу.
14818618мозговой центр, 17-10-2009 22:58:57
ответ на: FOXYпростоFOXY [1086]
да ладно,не парься- Человек с большой буквы ушел.И его не вернешь
14818620мидвед паиБалу, 17-10-2009 22:59:42
>http://www.youtube.com/watch?v=CfnizRqgh5Y
14818625поп, ты радуеш.
одна из немногих пездатых вещщей.
Russo, 17-10-2009 23:00:31
Не в упрек автору но все жеж.
14818632Там кста и про архиерейскую уху:
Мож ктонить из мэтрофф объяснит (аль приготовит), что такое Шуваловская уха?
Ась?
мидвед паиБалу, 17-10-2009 23:00:56
>gm. ytncrjt ytatkmnhjdfyyjt gbdj
14818634андрюх, ты ета... сардинкой закуси.
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 23:01:24
товарищщь бывший, комп не пускает в контакт-может такое быть?
14818642Saymour, 17-10-2009 23:02:16
ответ на: FOXYпростоFOXY [1095]
может.
14818645FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 23:04:02
ответ на: Saymour [1096]
и что теперь делать?
14818654Ногинова, 17-10-2009 23:04:17
фааак
14818656кто-то из дом.пользователей всосал дрянь из инета
постоянно возникает реклам.окно с вагинами, страпонами и т.д.
нажимаешь "закрыть", отсчитывается минута - исчезает какашка
не успеешь очухаца от анусных приблуд, вагинальных шариков и кукол в полный рост - снова зырь прайс-лист
причём окно вниз не сбрасывается, стоит грудью впереди любого открытого материала (текст нарядный внизу: вам еще 834 просмотра осталось)
ага, спасибо за учет, 166 раз по минуте уже подрачили
есть там еще замануха: высылай смс, 150рэ без НДС и будет те щастье
повелась
послала 7728 на 4125
ответ в телефон: Для подтверждения удаления отправьте смс с текстом: 7728 На номер: 4125 (Help:
зашла туда, ничо не поняла
хыыыы
пока писала "829 показов осталось до окончания вашей подписки", нухуя оптимизму не добавляет
хны
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 23:04:55
я сирьозна
14818661мозговой центр, 17-10-2009 23:06:04
фсем счасть
14818670ушел