Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Егор Катлетов, 17-10-2009 21:14:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [892]
>Любите ли вы театр? Любите ли вы его ващще?
14817851Театр, маяковко, полуголый Куценко и шампанское по 100 рублей в антракте, нах мне такие сладости, и это на Маяковке - увольте.
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:14:35
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [898]
>спать ахота
14817852---------------
ты тока что праснулась(напоминаю типа)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:15:03
>ну-ну, верю-верю!
14817855>
>Но што-то сжалось фсио и уползло внутря
===
хыхы
не ну вкус и цвет бывает разный
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:15:53
А вот нех читать до завтрака совеццких газет!
14817861Так не другихта!
Так вот никаких и не читайте нах и нех и ващще!
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:16:31
ответ на: ЖеЛе [899]
>>ты миня спасобен распять????(такие глазки несчастно-трогательные)
14817867>
>*** даже (поднапрягшысь) раз шесть...
----------------------------
дажи расстерялась..
Егор Катлетов, 17-10-2009 21:17:16
ответ на: FOXYпростоFOXY [896]
>>>куснула за ухо(от отчаяния)
14817873>>поаккуратнее! А то апиать ф дыбу закую!
>---------------------
>ты миня спасобен распять????(такие глазки несчастно-трогательные)
Фокси, ты кажешься мне с каждым разом умнее, я очень рад за тебя.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:17:57
ответ на: FOXYпростоFOXY [902]
>>спать ахота
14817878>
>---------------
>
>ты тока что праснулась(напоминаю типа)
===
сон алкаголиков крепак но краток
я после дебоший и безобразий ваще бессильнег и рохля
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:18:31
>распять? Ну што ты! гораздо больше! Практичиски неисчеслимое количество рас
14817883---------------------
заибешь до обморака?(наухошепчуинтимна так)
bomg, 17-10-2009 21:18:42
вотку лучше в рот лить, а не в суп.. значительно вкуснее будет
14817884Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:19:16
ответ на: Егор Катлетов [901]
>>Любите ли вы театр? Любите ли вы его ващще?
14817890>Театр, маяковко, полуголый Куценко и шампанское по 100 рублей в антракте, нах мне такие сладости, и это на Маяковке - увольте.
Лысый Куценко за сто рублей? и шампанское в антракте?сладости на Маяковке?-увольте!Хыыыы!
ЖеЛе, 17-10-2009 21:21:05
ответ на: FOXYпростоFOXY [905]
>дажи расстерялась..
14817904*** ну-ка соберись, ты же женщено, а не тряпка!...
мозговой центр, 17-10-2009 21:21:41
здрасте присуцтвующим и нахающим
14817907FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:22:16
ответ на: Егор Катлетов [906]
>>>>куснула за ухо(от отчаяния)
14817911>>>поаккуратнее! А то апиать ф дыбу закую!
>>---------------------
>>ты миня спасобен распять????(такие глазки несчастно-трогательные)
>Фокси, ты кажешься мне с каждым разом умнее, я очень рад за тебя.
--------------
Катлетов,это толька кажется-я не паддаюсь дрессировке,легче убить
Егор Катлетов, 17-10-2009 21:22:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [910]
>Лысый Куценко за сто рублей? и шампанское в антракте?сладости на Маяковке?-увольте!Хыыыы!
14817917Ну я и говорю, что современный театр может показаться сомнительным удовольствием...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:22:58
ответ на: FOXYпростоFOXY [891]
>>>могу морду лица и спины пацарапать-если не зафиксируют,хищнически
14817918>
>>===
>
>>харашо зафиксированная женсччено но нуждаецо в предварительных ласках...бугага
>
>---------------------
>
>хых..опаснае па послетствиям напоминание
===
хыхы
не, ир, я не роковая тёла, я ласточка и зайчек-паинька паслушный...хых
мозговой центр, 17-10-2009 21:23:01
ответ на: FOXYпростоFOXY [905]
похоже,зреет групповуха с твоим участием
14817919FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:24:01
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [907]
ну Пева..не ухади спать,на вот кофейку
14817924FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:25:32
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [915]
хыхы
14817929не, ир, я не роковая тёла, я ласточка и зайчек-паинька паслушный...хых
--------------------------
паслушание-наше фсьо...гыыыыыыыы
крошка, 17-10-2009 21:25:53
ответ на: FOXYпростоFOXY [869]
не, просто интеллектуальный нештяк.
14817932форму подскажеш?
Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:26:53
ответ на: FOXYпростоFOXY [908]
14817940Лиса,ну йопта! Соберись!
Егор Катлетов, 17-10-2009 21:26:57
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [915]
>хыхы
14817941>не, ир, я не роковая тёла, я ласточка и зайчек-паинька паслушный...хых
2 бабочки уже давно севшие на свои хуи лаского стебут друк-дружку.
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:27:22
>>>распять? Ну што ты! гораздо больше! Практичиски неисчеслимое количество рас
14817943>>
>>---------------------
>>
>>заибешь до обморака?(наухошепчуинтимна так)
>
>И даже после нево не остановлюсь. И вааще, пока телое останавливацца не намерен!
--------------------
покушать то хоть дашь? и сигаретку?
xz-zx, 17-10-2009 21:27:34
коллеги
14817945посоветуйте порнотреккеры
Berg, 17-10-2009 21:27:43
забор
14817947Berg, 17-10-2009 21:28:34
ответ на: xz-zx [923]
>коллеги
14817951>посоветуйте порнотреккеры
советую
Егор Катлетов, 17-10-2009 21:28:49
ответ на: Егор Катлетов [914]
>>Лысый Куценко за сто рублей? и шампанское в антракте?сладости на Маяковке?-увольте!Хыыыы!
14817952>Ну я и говорю, что современный театр может показаться сомнительным удовольствием...
Театр имени Моссовета.
я забыл подписацца, асёл, 17-10-2009 21:29:15
ответ на: Егор Катлетов [914]
>>Лысый Куценко за сто рублей? и шампанское в антракте?сладости на Маяковке?-увольте!Хыыыы!
14817954>Ну я и говорю, что современный театр может показаться сомнительным удовольствием...
Жора,показаться ещё и не то может,а получение удовольствия-дело индивидуальное,тут уж всяк за себя,оргазм по этапу не перадать-фак!т!
мозговой центр, 17-10-2009 21:29:32
Не,у нас показывали ВЭФ-Уникс
14817955FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:29:43
ответ на: ЖеЛе [911]
>>дажи расстерялась..
14817959>
>*** ну-ка соберись, ты же женщено, а не тряпка!...
---------------------
руки с шеи убери-дышать трудно,не то,что бы..
ЖеЛе, 17-10-2009 21:30:26
ответ на: FOXYпростоFOXY [929]
>руки с шеи убери-дышать трудно,не то,что бы..
14817964*** не дави на шею...на шею - не дави (с) карлсон, каторый жывьот на крыше...
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:31:14
ответ на: крошка [919]
>не, просто интеллектуальный нештяк.
14817973>форму подскажеш?
------------------
ты ап чем?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:31:26
ответ на: FOXYпростоFOXY [913]
хыхы
14817975красотка!
Егор Катлетов, 17-10-2009 21:31:50
>коллеги
14817977>посоветуйте порнотреккеры
огромная коллкеция, очень хорошее сообщество дрочил - порноlab.net
мозговой центр, 17-10-2009 21:31:52
ЦСКА-Жальгирис это у соседей показывали
14817978FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:32:07
ищо раз в небритасть
14817980Антацид (изжога-гадость), 17-10-2009 21:32:40
ответ на: я забыл подписацца, асёл [927]
>>>Лысый Куценко за сто рублей? и шампанское в антракте?сладости на Маяковке?-увольте!Хыыыы!
14817984>>Ну я и говорю, что современный театр может показаться сомнительным удовольствием...
>
>Жора,показаться ещё и не то может,а получение удовольствия-дело индивидуальное,тут уж всяк за себя,оргазм по этапу не перадать-фак!т!
Хуяссе,рега ушла допивать без меня.шо за клёвые парни из ГудНет обслуживают Удаффком?
мозговой центр, 17-10-2009 21:33:22
Ну да,Кхл тоже этому способствует,да и спортпрогноз на Удаве вносит свою лепту
14817988FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:33:44
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [932]
>хыхы
14817990>красотка!
-------------------
жаль катлетав не оценил
мозговой центр, 17-10-2009 21:34:26
Да в России многим до пизды-Латвиялитваэстония
14817994так что фсио куйня
xz-zx, 17-10-2009 21:34:37
спасибо коллеги
14817996FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:34:44
ответ на: ЖеЛе [930]
>>руки с шеи убери-дышать трудно,не то,что бы..
14817997>
>*** не дави на шею...на шею - не дави (с) карлсон, каторый жывьот на крыше...
-------------------
на пропеллер намякиваишь?
ЖеЛе, 17-10-2009 21:35:23
сичас по "пятому" - питерскому - каналу паказываюд савецкий баевиг "двайной капкан"... смарю... нослождаюзь...
14818003DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:35:50
ответ на: FOXYпростоFOXY [918]
хыхы
14818004аверину тоже нравецо
а это главнае
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:36:27
забор нам!!всех касаится!!
14818009мозговой центр, 17-10-2009 21:36:42
ответ на: xz-zx [940]
спасибо коллеги
14818010фсегда рады
а за что спасибо?
Егор Катлетов, 17-10-2009 21:37:11
ответ на: FOXYпростоFOXY [938]
>>хыхы
14818014>>красотка!
>-------------------
>жаль катлетав не оценил
Это ты про что? я чото проебал?
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:37:26
цволачь..
14818016ЖеЛе, 17-10-2009 21:38:17
"ферзь" "меченый" "банкир"...
14818019"пусть трактор работает - он железный"...
ахуэнно...
FOXYпростоFOXY, 17-10-2009 21:38:45
ответ на: Егор Катлетов [946]
да..поскроль типерь(ехидна так)
14818026DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 17-10-2009 21:39:38
ответ на: FOXYпростоFOXY [938]
ну хуль
14818030оно ж тупое, нехватило тямы