Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Корнхолио, 18-10-2009 04:05:28
ответ на: НАДЯНЯ © [1747]
>LCD уважайу. Хорошая весчь, мосг прочищяед здорово. Тока ею низя злоупотреблять. Поначялу можна раза 2-3 подряд, а патом оптимально раз в год. Причом дозу нада уменьшать каждый раз.
14820296йумар понял. LSD никагда не упатреблял, но хател бы разок пад присмотром.. чтобы просто знать.
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:05:55
ответ на: стелькина [1741]
>дык у тебя их два. Я щас о хорьках ыыы
14820297Нихуя. Три. Хоттаб, Марли и Гуталин/атэц Марли/.
стелькина, 18-10-2009 04:07:02
ответ на: НАДЯНЯ © [1752]
вот ты жопа, Марли не показывала.. ну ка быра
14820298дикий бетман, 18-10-2009 04:07:44
ответ на: стелькина [1750]
он не негодует. он рыдает. в глубине души
14820299НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:08:53
ответ на: Корнхолио [1751]
>>LCD уважайу. Хорошая весчь, мосг прочищяед здорово. Тока ею низя злоупотреблять. Поначялу можна раза 2-3 подряд, а патом оптимально раз в год. Причом дозу нада уменьшать каждый раз.
14820300>
>йумар понял. LSD никагда не упатреблял, но хател бы разок пад присмотром.. чтобы просто знать.
Умница. ТОЛЬКО под присмотром. Причом у очень мудрово человека. Типо меня. Это самое яркое и сильное впечатление, которое человек может испытать в своей жизни.
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 04:08:57
ответ на: Корнхолио [1744]
>>>>Вскорнхолим чоли?
14820301>>>
>>>не трогайте маё доброе имя лондонским метросексуальным денди робби уильямсом
>>Идикт! Кондикт! Вердикт!
>>Зато Я тебя уважаю!(типо отмазюкался)
>
>бро, ну ты же знаешь, што я тебя тоже уважаю.
>ты отмазюкался риальне, хехе
>продолжаю вздрыжгать, ибо это отобьет негативные думы..
Брат! Нахуй иди? Впрочем не стоит,чисто па браццки-я лублу табе-КОРН!(итихотакшопотом-нахуй!)
стелькина, 18-10-2009 04:09:32
ответ на: дикий бетман [1754]
ну, в общем да
14820302Sweet Sterva, 18-10-2009 04:10:10
ответ на: ГеленЮргенъ [1748]
Я в гесте сижу, ибо туд очень умные дамы( особенно , M-M Nadin) поэтому, мой друг тока геста,
14820303дикий бетман, 18-10-2009 04:10:25
видимо, коллегу антацида пора вязать манильским тросом
14820305Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 04:10:50
ответ на: НАДЯНЯ © [1749]
>>Вдагонку...
14820306>>http://www.youtube.com/watch?v=yE2oYzZaqNk
>
>Цэ вжэ занадто...
Наденька.Вы уж апределитесь штоль...Вы с нами? Иле ну их нах?
стелькина, 18-10-2009 04:11:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1756]
тсссс.. мальчеги, тут такая дама без внимания пропадает, а вы ссориться.. не комильфо, однако
14820307стелькина, 18-10-2009 04:13:00
ответ на: дикий бетман [1759]
прочитала "торсом" и почти кончила, но перечитав обламилос
14820309дикий бетман, 18-10-2009 04:13:16
где дама пропадает? проснулся. чо. и выебать некому? ужоз блдь,пропал удафком..
14820310не девачка (с мАсквы), 18-10-2009 04:13:24
ндэ
14820312дикий бетман, 18-10-2009 04:14:14
ответ на: стелькина [1762]
хочешь манильский торс?
14820313стелькина, 18-10-2009 04:15:28
ну вот жыш она, в тельнике паласатом, чем не дама? да ты привередлив, батенька
14820315НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:15:48
ответ на: стелькина [1753]
>вот ты жопа, Марли не показывала.. ну ка быра
14820316На. Туд они оба фсе трое.
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 04:15:48
ответ на: дикий бетман [1763]
>где дама пропадает? проснулся. чо. и выебать некому? ужоз блдь,пропал удафком..
14820317ЫЫЫ.
А вы говорите: чмоки-жамки-трямки. ЫЫЫ
Ебитесь в рот, уважаемые коллеги!
стелькина, 18-10-2009 04:16:27
ответ на: дикий бетман [1765]
не знаю, надо посмотреть поближе
14820320ГеленЮргенъ, 18-10-2009 04:17:09
ответ на: стелькина [1766]
>ну вот жыш она, в тельнике паласатом, чем не дама? да ты привередлив, батенька
14820321А помнишь дурку с лошадиным еблом? Интересная такая, безграмотная овца была...
Лишь испытывающий нужду в пересадке пальцев рук над ней не стебался.
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:17:39
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1760]
>Наденька.Вы уж апределитесь штоль...Вы с нами? Иле ну их нах?
14820322Каг абычьно. Нах и пох. Хуйпесда.
дикий бетман, 18-10-2009 04:17:42
ушел
14820323пака,коллеги.
стелькина, чмокежамкетрямке
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:18:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1764]
>ндэ
14820324бздэ
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 04:19:38
ответ на: стелькина [1762]
>прочитала "торсом" и почти кончила, но перечитав обламилос
14820325То есть сквирта мы не увидим и не прочувствуем?
Sweet Sterva, 18-10-2009 04:21:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1736]
А здесь, что обшение по блату?
14820326стелькина, 18-10-2009 04:22:05
ответ на: НАДЯНЯ © [1767]
много фоток ыыыыы поржала, прикольные
14820327НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:23:48
ответ на: Sweet Sterva [1775]
>А здесь, что обшение по блату?
14820328Па степени цыничности и патологичезкой склонности к чорному йумору внатуре. А то песдеть пра рубить пальтсы можыт любой задрот.
стелькина, 18-10-2009 04:24:05
пойдуц спадь.. всем всево
14820329НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:24:32
ответ на: стелькина [1776]
>много фоток ыыыыы поржала, прикольные
14820330А што в них смишново? Хуйовые всмысле?
Sweet Sterva, 18-10-2009 04:25:05
ответ на: стелькина [1778]
Спокойной ночи
14820331Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 04:25:10
ответ на: стелькина [1761]
>тсссс.. мальчеги, тут такая дама без внимания пропадает, а вы ссориться.. не комильфо, однако
14820332каюсь,каюсь,каюсь!
Ну вот мне по нраву,копирайт былм засвечен.но аффтарство указано не было,Эдаёцца мне Вишневский В.тчк
-Бессонница крыльями машет в окне
-не спится.не спится,не спиться бы мне!(с) не знаю чьйо,мне так -Вишневскый В.(точьечька)
стелькина, 18-10-2009 04:25:21
ответ на: НАДЯНЯ © [1779]
да звери прикольные, дубина
14820333ГеленЮргенъ, 18-10-2009 04:26:48
ответ на: стелькина [1778]
>пойдуц спадь.. всем всево
14820335Заяцц, я с тобой...
КонАццкий Синдром, 18-10-2009 04:27:03
ояибу носрале!
14820336здесь был сратч?
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 04:27:17
Доброй ночи, уважаемые коллеги.
14820337Приятного завтрашнего похмелья.
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 04:27:30
ответ на: Sweet Sterva [1775]
>А здесь, что обшение по блату?
14820338Ну и с чего ты это взяла?
Корнхолио, 18-10-2009 04:27:32
Технология - Странные танцы (А. Алексеев)
14820339Корнхолио, 18-10-2009 04:27:44
две ртыщи
14820340Корнхолио, 18-10-2009 04:27:52
хуй
14820341Корнхолио, 18-10-2009 04:28:01
пезда
14820342Корнхолио, 18-10-2009 04:28:07
я
14820343Sweet Sterva, 18-10-2009 04:28:27
Надюь, ты бываешь когда- нибудь добрай?
14820344Корнхолио, 18-10-2009 04:28:29
вволрп_аа
14820345Sweet Sterva, 18-10-2009 04:29:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1786]
Просто такое общение наверна
14820346ГеленЮргенъ, 18-10-2009 04:30:36
Напоследок...
14820347Охуел, честно, от Надяньки.
Думал, ей года 22 от силы. Во блядь, как надо! Учитесь.
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 04:30:50
ответ на: КонАццкий Синдром [1784]
>ояибу носрале!
14820348>здесь был сратч?
Охэй Торонто! Синдрому,как прелставителю энергетики,заранее все звёзды!
Корнхолио, 18-10-2009 04:31:01
ответ на: КонАццкий Синдром [1784]
>ояибу носрале!
14820349>здесь был сратч?
пеиздец ккакой
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:31:07
ответ на: Sweet Sterva [1792]
>Надюь, ты бываешь когда- нибудь добрай?
14820350Канешна. Постоянно. Я уже заебалась от сопсной добродушности. Мне уже пол-удаффкома не шэю подсело. А што?
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:32:11
ответ на: стелькина [1782]
>да звери прикольные, дубина
14820352Ааааа... таг бы сразу и сказала...
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 04:33:44
ответ на: ГеленЮргенъ [1795]
Вот спасиба харашо, палажыте на камод (с)
14820354