Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:31:37
ответ на: Makumba [133]
Я, кстате, нисматря на вертуальное распиздяйство, севодня сотворила ниибацо куленарный шыдэвр. Сварила 2(!) крупнорогатыз езыга, дважды поменяв воду. А патом... о...яибу... закинула в етод бульён ленту капчоных рёбров. И на фсей етой вытяжке ис трупоф жывотных намутила харчо и ахуелла...
14816114Makumba, 17-10-2009 16:32:22
ответ на: Заза [149]
нихуя он ф таком плазминном шарике материлиазавался, а сквось время значет на нем и летел, ну или котилсо на крайняк
14816116Егор Катлетов, 17-10-2009 16:32:27
ответ на: Заза [148]
>парит это чо? ползала штоле..
14816117это как-бы такие идеоматические выражения, дабы выразить некую загадочность в себе
Хранительница личностных матриц, 17-10-2009 16:32:41
ответ на: НАДЯНЯ © [151]
харчо на языках с копченостями - это сильно, дааааа.
14816119Белый насарок, 17-10-2009 16:32:56
Это кто миня хочит паиметь. бабоахтунг?
14816120Карликовый Жираф (30 см. в холке ,прошел курс ЗК, 17-10-2009 16:33:10
оригинальный рицепт этого блюда содержит так же свинную рульку , говяжий окорок и качан капусты....
14816121Хранительница личностных матриц, 17-10-2009 16:33:44
Значит так:
14816124Атажжоному причесывацца марш
Макумбе жечь марш
Остальный могут продолжать распиздяйничать
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:33:57
ответ на: Иныргетег ниибаццо [144]
>>>>тудум тум тум
14816126>>>
>>>тирминатыр парид над чятом?
>>
>>терминатор чо летал разве?
>
>а ты хочешь скозать ХЛМ летала?
Канешна. Но в очинь раннем деццтве. Какда была капелькой... гггггг
Makumba, 17-10-2009 16:34:38
ответ на: НАДЯНЯ © [151]
ты смотри близко пелоткой к супу не подходи, еще отлижет. будешь каг дура ходить харчом отлизанная, гыгыгы
14816130Berg, 17-10-2009 16:34:47
гавно пачотна
14816131Карликовый Жираф (30 см. в холке ,прошел курс ЗК, 17-10-2009 16:34:48
ответ на: НАДЯНЯ © [151]
...можешь меня игнорировать,все равно я тебя не люблю.
14816132Егор Катлетов, 17-10-2009 16:35:01
ответ на: НАДЯНЯ © [151]
>Я, кстате, нисматря на вертуальное распиздяйство, севодня сотворила ниибацо куленарный шыдэвр.
14816133Поздравляю. Яйки с беконом и гиннес - и нечего мудрить в этот октябрьскую субботу.
Атажжоный рок-н ролл, 17-10-2009 16:35:38
ответ на: Хранительница личностных матриц [157]
Я тока позавчера постригся.
14816138Все надеюсь что ты меня таква красавчега узриш и дашь не заставляя брица налысо
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:36:01
ответ на: Makumba [141]
>курить шышку белого насарога, както нехочецо
14816139Дахуя ты панимаежь.
Makumba, 17-10-2009 16:36:20
ответ на: Хранительница личностных матриц [157]
есть камандир!(вытянулся фструнку, хлм так хочеца слушацо)
14816143Хранительница личностных матриц, 17-10-2009 16:36:43
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [163]
оно тебе надо?
14816145Makumba, 17-10-2009 16:37:04
ответ на: НАДЯНЯ © [164]
пфу.. йа никурю меня и так знатно штырит
14816146Атажжоный рок-н ролл, 17-10-2009 16:38:07
ответ на: Хранительница личностных матриц [166]
Так ведь ПРЕСТИЖ!!!
14816148кто ещё может похвастаццо что имел МОДЕРАТОРА УДАВКОМА?!?
Егор Катлетов, 17-10-2009 16:38:25
ответ на: НАДЯНЯ © [164]
>>курить шышку белого насарога, както нехочецо
14816149>
>Дахуя ты панимаежь.
Индику - в пизду, предпочитаю гибридные сорта. Оптимальным считаю 60 - сативы, соответственно 40 индики.
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:39:19
ответ на: Егор Катлетов [145]
см. 165
14816151Makumba, 17-10-2009 16:39:31
норколыги
14816153Атажжоный рок-н ролл, 17-10-2009 16:39:53
ответ на: НАДЯНЯ © [164]
Мощный F1 гибрид White Widow и интересного сильного сорта Индики из Северной Америки
14816155Блять я всюжизнь думал что индика - это рис
Егор Катлетов, 17-10-2009 16:40:11
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [168]
>Так ведь ПРЕСТИЖ!!!
14816156>кто ещё может похвастаццо что имел МОДЕРАТОРА УДАВКОМА?!?
А кто имел модератора удаффкома?
Карликовый Жираф (30 см. в холке ,прошел курс ЗК, 17-10-2009 16:41:28
курить рис Индига-пачетно нах
14816160Makumba, 17-10-2009 16:41:46
йа ман. алялялялон алялялялон лон ли лон лон лон
14816161Хранительница личностных матриц, 17-10-2009 16:42:11
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [168]
не, не дам. тщеславных не люблю даже лысых.
14816163НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:42:19
ответ на: Егор Катлетов [169]
>>>курить шышку белого насарога, както нехочецо
14816166>>
>>Дахуя ты панимаежь.
>Индику - в пизду, предпочитаю гибридные сорта. Оптимальным считаю 60 - сативы, соответственно 40 индики.
Не выйобуйсо, знаток. Есле куст срубить на 20-25% готовности, то иффект будет не индюшный, а сативный. Причом хай будед с грибныме иффектаме. Уж ты поверь на слово гроверу с 8-летним стажем. хе-хе
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:43:05
ответ на: Makumba [171]
>норколыги
14816171брысь
Makumba, 17-10-2009 16:43:42
эн иф ю край аут
14816172а вона пуш ит пуш ит сам мо
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:43:55
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [172]
>Мощный F1 гибрид White Widow и интересного сильного сорта Индики из Северной Америки
14816173>
>Блять я всюжизнь думал что индика - это рис
блять... еслеб и менты таг думале...
Makumba, 17-10-2009 16:44:32
ответ на: Хранительница личностных матриц [176]
знаю скромного и нисколько не тщеславново молодого человека
14816174Атажжоный рок-н ролл, 17-10-2009 16:44:44
Триумф голландской полиции, объявившей об уничтожении найденного ею поля конопли, обернулся досадной ошибкой, сообщает 3 сентября BBC News.
14816175В среду полиция объявила, что обнаружила плантацию, на которой было высажено около 47 тысяч кустов конопли, что в пересчете означает марихуану на сумму 4,4 млн. евро.
Полицейские уничтожили почти всю плантацию, когда им сообщили, что поле принадлежит известному сельскохозяйственному училищу, а растения являются особым сортом индийской конопли, которая используется как волокно для производства текстиля. Они похожи на коноплю, из которой делается марихуана, но содержат лишь следы наркотического вещества THC.
Патсталом бля!
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:44:55
ответ на: Хранительница личностных матриц [176]
>не, не дам. тщеславных не люблю даже лысых.
14816176Ты б не зарекалась...
Makumba, 17-10-2009 16:45:05
ответ на: НАДЯНЯ © [178]
ты то не норколыга дурында, ты Богинё!
14816177Карликовый Жираф (30 см. в холке ,прошел курс ЗК, 17-10-2009 16:45:29
Гровера с 8-летним стажем разработали дизельный внедорожник (видио)
14816179Berg, 17-10-2009 16:45:35
пщ
14816180я забыл подписацца, асёл, 17-10-2009 16:46:07
ответ на: НАДЯНЯ © [114]
юха валяется
14816183Атажжоный рок-н ролл, 17-10-2009 16:46:09
ответ на: НАДЯНЯ © [183]
Точна точна! Откуда она знает чо у меня - там...
14816184Может там ВАУ!?
НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:46:36
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [182]
>Триумф голландской полиции, объявившей об уничтожении найденного ею поля конопли, обернулся досадной ошибкой, сообщает 3 сентября BBC News.
14816185>
>В среду полиция объявила, что обнаружила плантацию, на которой было высажено около 47 тысяч кустов конопли, что в пересчете означает марихуану на сумму 4,4 млн. евро.
>
>Полицейские уничтожили почти всю плантацию, когда им сообщили, что поле принадлежит известному сельскохозяйственному училищу, а растения являются особым сортом индийской конопли, которая используется как волокно для производства текстиля. Они похожи на коноплю, из которой делается марихуана, но содержат лишь следы наркотического вещества THC.
>
>
>Патсталом бля!
Ващета ето боян двухмесячной давносте. Но адинхуй зачод.
Makumba, 17-10-2009 16:46:53
индика атседова
14816186Berg, 17-10-2009 16:47:21
пыш
14816189Егор Катлетов, 17-10-2009 16:47:25
ответ на: НАДЯНЯ © [177]
>Не выйобуйсо, знаток. Есле куст срубить на 20-25% готовности, то иффект будет не индюшный, а сативный. Причом хай будед с грибныме иффектаме. Уж ты поверь на слово гроверу с 8-летним стажем. хе-хе
14816190С этим я согласен, можно подкорректировать иффект на этой стадии, но почему-то люди как правило не пользуются такой возможностью, а поступают гораздо проще - вырубают свет на 36 часов, дабы растение понервничало и выбросило как-можно больше психоактивных веществ, а потом приступают уж к сбору урожая.
Berg, 17-10-2009 16:47:52
мук пук
14816191Berg, 17-10-2009 16:48:02
дыкыдк
14816193Makumba, 17-10-2009 16:48:02
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [182]
там профессор не спрашивал
14816194- Почему мое изможденное тело находится здесь?
Berg, 17-10-2009 16:48:07
укцй
14816195Карликовый Жираф (30 см. в холке ,прошел курс ЗК, 17-10-2009 16:48:07
.......и бутылка рома......
14816196НАДЯНЯ ©, 17-10-2009 16:48:10
ответ на: Makumba [184]
>ты то не норколыга дурында, ты Богинё!
14816198Фсе богине - нарколыге(с вашей точьки зрения)
Berg, 17-10-2009 16:48:12
кпфуру5р
14816199Атажжоный рок-н ролл, 17-10-2009 16:48:47
А я всегда думал что гровер - это такая хуйня которая под гайку кладецца, чтоб при вибрации не откручивалась. А оно вон чо!
14816200