Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:19:53
ответ на: Альбертыч [1340]
есть
23562450где я нукнул?
и про глубину промерзания был не праздный вапрос а по существу
в твоей компетенцыи кажетса нигде не усомнилса
не хами штоле
Хантяра , 24-04-2015 00:19:56
ответ на: Веснушка [1316]
http://www.youtube.com/watch?v=MT0d2OGal28
http://www.youtube.com/watch?v=n_pHHrHGbwY
23562451Хантяра , 24-04-2015 00:20:15
старье
23562452mayor1, 24-04-2015 00:20:21
ответ на: Пулька [1346]
>>дык без баб какое веселье?
23562453>
>а с бабами? фиг знает на какой козе подъезжать.
если баба, коза зачем?
Эфелида, 24-04-2015 00:21:19
ответ на: магистр Иода [1327]
>/ и зачем то достал метлу/
23562455Йодик, на ночь не метут. примета херовая.
верь мну.
спрячь кед взял
магистр Иода, 24-04-2015 00:21:34
Завалитя шышталь
23562456mayor1, 24-04-2015 00:22:08
Спать пойду.
23562457Альбертыч, 24-04-2015 00:22:10
ответ на: Илья Николаич [1343]
- Ты плиточник?
23562458-Дя,плитисьника
- Сколь плитки положил?
- Моя не ложиль,папа ложиль,я помогаль
Илья Николаич , 24-04-2015 00:22:19
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1351]
ичоччо, в сезон без работы штоль перспективы?
23562459mayor1, 24-04-2015 00:22:26
Спокойной ночи.
23562460магистр Иода, 24-04-2015 00:22:40
Вы грит ко мне ни на какой козе не подплывете
23562461Хантяра , 24-04-2015 00:23:11
ответ на: Круизер [1329]
>Ханя, тока после того, каг ты себе деревянный макентошь захуячишь.
23562463молчи, грусть.
даже не предпринимай натужных попыток строить астраумные фразы.
Пулька, 24-04-2015 00:23:28
ответ на: mayor1 [1354]
>>а с бабами? фиг знает на какой козе подъезжать.
23562464>если баба, коза зачем?
а чем бабу занять потом? козу доить
Эфелида, 24-04-2015 00:23:55
ответ на: Хантяра [1352]
>http://www.youtube.com/watch?v=MT0d2OGal28
23562465>http://www.youtube.com/watch?v=n_pHHrHGbwY
тагтаг
заценим щаз
Альбертыч, 24-04-2015 00:24:01
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1351]
Зачем тебе это,если ты не строитель?
23562466Я бесплатно не преподаю в ПТУ
магистр Иода, 24-04-2015 00:24:24
ответ на: Веснушка [1355]
>>/ и зачем то достал метлу/
23562467>
>Йодик, на ночь не метут. примета херовая.
>верь мну.
>спрячь кед взял
Как? А когда ж мести? Дневной секс только в выходные можно позволить
Хантяра , 24-04-2015 00:24:45
да это ваще мне кажецца жаб.
23562468"хыы" кто так хыкал?
Круизер, 24-04-2015 00:24:51
уёбывай, хохол и тризуб ваш, тебе в спину.
23562469Илья Николаич , 24-04-2015 00:25:48
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1335]
из граса дома возводить доводилось?
23562470Альбертыч, 24-04-2015 00:25:52
ответ на: Круизер [1350]
Докажешь?
2356247110 минут,иначе песдабол и фуфлыжник. Время пошло.
mayor1, 24-04-2015 00:25:55
ответ на: Пулька [1363]
>>>а с бабами? фиг знает на какой козе подъезжать.
23562472>>если баба, коза зачем?
>
>а чем бабу занять потом? козу доить
Сами дойные. Впрочем руки-то свободны...
Пулька, 24-04-2015 00:25:58
ответ на: Веснушка [1355]
>
23562473>Йодик, на ночь не метут. примета херовая.
и в традициях нашей семейки - байка:
помните детские страшилки - "девочка, девочка, не надевай красное платье..." или " в черном -черном лесу..." ? а ещё - суровые приметы про пустое ведро, черную кошку и приснившееся говно?
вот говно как-то не срабатывает – приснится - говно и случается, а вот примета про одежду наизнанку - работает четко и сразу.
летом деды вывезли нас на дачу в красновидово - там еще когда-то фильмы снимали - "председатель", "журавушка". нам с Верочкой лет по пять было. деды ещё не старые, родители в самом соку. из соседних дворов народ собирался к вечеру - мужчины в белых рубашках с короткими рукавами, женщины в сарафанах и в духах ( москвички же). ВЭФ играл - приемник транзисторный такой был, пиво, вино дамам, сигаретки и, как часть бытия, - неубаюканные дети - бегали, визжали, играли в свои детские игры.
ни одно лето не проходило без романов у взрослых, конечно. тайных ли, явных ли - нам, детям, неизвестно. но то, что одну семью развалила я - доподлинно. дядька мой изредка наезжал на выходные - то ли прятался от многочисленных невест, то ли просто отдыхал от них же, но его приезд всегда вносил особое веселье в посиделки с транзистором, пивом и вином для дам. вот и в тот вечер - взрослые, решив играть в лото, стали организовывать стол и керосиновые лампы. за столом послали моего дядьку и верочкину маму - певичку какого-то народного хора - высокую, статную тетю. стол надо было принести из- под яблони деда Васи, через три усадьбы. тут идти-то недалеко, но они подзадержались... наверное, никак в калитку стол не проходил. а ворота дед запирал на ночь. наконец притащили. народ расставил штук пять керосиновых ламп, лавки-табуретки.и тут я заметила, что платье у верочкиной мамы надето наизнанку. когда она успела его вывернуть? ведь все было нормально - я же помню, как любовалась её брошкой. и, из чисто чистых побуждений, говорю: "тетя Катя, а вы платье наизнанку надели!.."
вот говорят же, что если наизнанку одёжка - к скандалу. и даже к очень большому скандалу...
дядька тем летом больше визитов не делал. хоть и обещал привести пупсиков. тогда у всех такие были - маленькие в ярких конвертиках. а у меня не было. потому, что дядька тем летом больше не приезжал. почему-то.
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:26:14
ответ на: Илья Николаич [1359]
работы пока чуть меньше чем нихуя (
23562474XXX, 24-04-2015 00:26:22
ивреям - сала!
23562475Эфелида, 24-04-2015 00:26:34
ис каментов поняла шта маёрэ катаеццо на козах
23562476конь/белый/ ускакал
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:26:34
ответ на: Илья Николаич [1369]
да
23562477Круизер, 24-04-2015 00:26:52
ответ на: Хантяра [1362]
сам дурак.
23562478Альбертыч, 24-04-2015 00:27:16
ответ на: Илья Николаич [1369]
Щас гуглить побежит
23562479Хантяра , 24-04-2015 00:28:02
нихуясе седня бобру насрали в сало
23562481Илья Николаич , 24-04-2015 00:28:48
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1376]
обязательно ли лепить на клеевой раствор предлагаемый производителем ГБ? или кладут на обычно песко-цементный р-р?
23562482и какая толщина горизонтальног шва?
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:29:10
ответ на: Альбертыч [1378]
альбертыч, хуле гуглить , завод грас от меня в двадцати минутах езды
23562483Круизер, 24-04-2015 00:29:16
ответ на: Альбертыч [1370]
>Докажешь?
23562484>10 минут,иначе песдабол и фуфлыжник. Время пошло.
Пашол нахуй.Стоп секундомер..
Илья Николаич , 24-04-2015 00:29:29
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1373]
плохо
23562485in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:30:00
ответ на: Илья Николаич [1380]
чем меньше шов, тем меньше мостик холода
23562486Илья Николаич , 24-04-2015 00:30:13
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1381]
Заводрайон?
23562487mayor1, 24-04-2015 00:31:03
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1381]
>альбертыч, хуле гуглить , завод грас от меня в двадцати минутах езды
23562488У меня порт в 20 минутах пешком, но в моряки не нанимаюсь.
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:31:27
в прошлом году заказчик решил што и на раствор заебись, правда там было под фасад пенопластовый
23562489Эфелида, 24-04-2015 00:31:46
ответ на: Пулька [1372]
>и в традициях нашей семейки - байка:
23562490хах, позабавила байкой
и действительно семейное.
хороший слог, Ирка
Илья Николаич , 24-04-2015 00:31:47
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1384]
т.е. можно слать в хуй менеджеров с их клеем и класть блок на п.ц.? минимизируя швы?
23562491mayor1, 24-04-2015 00:32:09
всё. упал.
23562492Илья Николаич , 24-04-2015 00:32:22
ответ на: mayor1 [1386]
хоть рыбу то ловишь с причала?
23562493магистр Иода, 24-04-2015 00:32:50
ответ на: Пулька [1372]
Я вожу в авто всегда 2 пары труселей, и 2 пары носок
23562494На свякий слючай
Женщины тоже должны быть готовы ко всяким моментам, если не хотят палиться
Пулька, 24-04-2015 00:33:30
ответ на: Веснушка [1388]
>>и в традициях нашей семейки - байка:
23562495>
>хах, позабавила байкой
>и действительно семейное.
>хороший слог, Ирка
вапще я про приметы, ыы
к слову пришлось
Эфелида, 24-04-2015 00:34:14
ответ на: магистр Иода [1366]
>Как? А когда ж мести? Дневной секс только в выходные можно позволить
23562496прояви разно образие
утрецом вместо зарядки помети
по сусекам
бодрит
ггг
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:34:28
ответ на: Илья Николаич [1389]
ну здесь лучше спроси у альбертыча. мне кажеца лучше на клей, раз есть такая технология
23562497магистр Иода, 24-04-2015 00:34:55
Одни Ирки
23562498/мечтательно почесался/
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:34:59
вернее уверен, только на клей
23562499Илья Николаич , 24-04-2015 00:35:05
а девкам лишь бы за еблю потереть, не7
23562500Илья Николаич , 24-04-2015 00:35:17
нах нах
23562501Илья Николаич , 24-04-2015 00:35:25
Ф
23562502