Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
Эфелида, 24-04-2015 11:48:25
ответ на: туз в рукаве [1849]
>Веснушка, 24-04-2015 11:39:53
23563205>
>
>
>ответ на: туз в рукаве [1843]
>
>
>
>тебе ответить в формате ресурса куда пройти,а7
>
>на совет што мне делать и не делать
>
>
>
>Нахуйнаркотиг, пирихади на спирт.
>
>
>
>
>
>А атветишь всёчта захочишь. Я ни гордый. Фразы из инета миняниебут.
ты не гордый. ты нудный.
уйди.
Эфелида, 24-04-2015 11:49:31
этила вспоменаюдъ всуе
23563206поборол ево работоморр
Котег с лапаме™, 24-04-2015 11:50:45
брющлег е7
23563209Котег с лапаме™, 24-04-2015 11:51:03
майорэ, пердеффъ1
23563211mayor1, 24-04-2015 11:51:17
ответ на: туз в рукаве [1849]
пора бы с половой принадлежностью отпределиться. Кто ты?
23563212СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:51:20
ждём-с каг оно дале будэ
* 1310124604_018 :: 29,3 kb - показать23563213
Котег с лапаме™, 24-04-2015 11:51:31
ответ на: balkan [1825]
>>глане катоффъ выпиздидь, а потом чо сдохле7
23563214>>нехуй патамущьта
>
>обиделся?из валенка больше ни лапой?
буишь бокланедь, тибя в валеног запихаю
mayor1, 24-04-2015 11:51:33
ответ на: Котег с лапаме™ [1854]
>майорэ, пердеффъ1
23563215Привет.
mayor1, 24-04-2015 11:52:16
ответ на: СтарыйПёрдун [1856]
кавказ штоль?
23563217СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:53:01
ответ на: mayor1 [1859]
>кавказ штоль?
23563219КН
Эфелида, 24-04-2015 11:53:44
котэ приглашаедъ балканку к себе, на ПМЖ
23563220гуге
balkan, 24-04-2015 11:55:35
ответ на: Котег с лапаме™ [1857]
>>>глане катоффъ выпиздидь, а потом чо сдохле7
23563223>>>нехуй патамущьта
>>
>>обиделся?из валенка больше ни лапой?
>
>буишь бокланедь, тибя в валеног запихаю
с милым и в валинке рай!
mayor1, 24-04-2015 11:55:49
ответ на: СтарыйПёрдун [1860]
>>кавказ штоль?
23563224>
>КН
оглядел со всех сторон не понял нихуя.
туз в рукаве, 24-04-2015 11:56:31
Эта йа нудный. Сцук. Ты здесь устроила чат на полторы штуки комментов. Ты реально заебала своим присутствием(при том, что жестком диске у меня 100 мегабайт твоих сисег). Рики тики тави. Ом мане падме хом.
23563225СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:56:35
Южней 404
* 1253679343_103 :: 45,8 kb - показать23563226
mayor1, 24-04-2015 11:56:35
Баклан и котяра. Сюжет этой песни....
23563227mayor1, 24-04-2015 11:57:20
ответ на: СтарыйПёрдун [1865]
А название озвучить можно?
23563228balkan, 24-04-2015 11:58:18
отвлеку себя,однако..
23563229СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:58:21
ответ на: mayor1 [1867]
>А название озвучить можно?
23563230Да лехко...
КРЫМНАШ
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 11:59:59
ответ на: balkan [1868]
>отвлеку себя,однако..
23563234токмо ни развлекай сибя... сама
котегмуркотег, 24-04-2015 12:00:57
Мну зуп выдрале...
23563236Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:01:15
ЗУЙПЕСДА!!11
23563238СтарыйПёрдун, 24-04-2015 12:01:15
Евпатория
23563239Пятница, 24 апреля, 12:00
+12 °C
+12 по ощущению
765 мм рт. ст.
64 % влажность
5 м/с , ЮЗ
Ясно
Ясно
Сегодня
Днем
+10
+10
Ясно
765
85 %
7 м/с , ЮЗ
Вечером
+10
+10
Ясно
765
88 %
6 м/с , южн.
Завтра суббота, 25 апреля
Ночью
+9
+9
Ясно
765
87 %
5 м/с , южн.
Утром
+10
+10
Ясно
766
81 %
5 м/с , южн.
mayor1, 24-04-2015 12:02:02
ответ на: котегмуркотег [1871]
>Мну зуп выдрале...
23563241За что?
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:02:04
ответ на: котегмуркотег [1871]
>Мну зуп выдрале...
23563242а прекинь, есле п хвоцт?77
Эфелида, 24-04-2015 12:02:10
кто не дает тузу съебаться в изумлении
23563243странный какойто
и в рукове
ДэвидБездуховны, 24-04-2015 12:02:16
ответ на: Пробрюшливое жорло [1872]
>ЗУПДЕСНА!!11
23563244СтарыйПёрдун, 24-04-2015 12:02:31
ответ на: котегмуркотег [1871]
>Мну зуп выдрале...
23563245Шо ты тама шипилявежь?
А шомпаньске? Не памишалось?
mayor1, 24-04-2015 12:02:36
ответ на: СтарыйПёрдун [1870]
>>отвлеку себя,однако..
23563246> токмо ни развлекай сибя... сама
Ну, если с выкладкой видео то можно
Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:02:51
пердун партянкай серанул
23563247Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:03:03
рассахих
23563248котегмуркотег, 24-04-2015 12:03:03
Фтарой запламбировале, брать нечем, запеваю волку гранатавым соком...
23563249Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:03:05
ваплл ла
23563250Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:03:08
вд олдр
23563252котегмуркотег, 24-04-2015 12:03:19
Бдыщ
23563253дрындоконь {хамло}, 24-04-2015 12:03:27
жорла!
23563254Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:03:29
выва лдвдьл
23563255котегмуркотег, 24-04-2015 12:03:32
Чад
23563256дрындоконь {хамло}, 24-04-2015 12:03:41
хкяго
23563257mayor1, 24-04-2015 12:03:41
Туз отказывается огласить половую принадлежность.
23563258Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:03:41
авеп лнгд
23563259котегмуркотег, 24-04-2015 12:03:48
Карта таг
23563260СтарыйПёрдун, 24-04-2015 12:03:51
Щяс палезед у Пцыцы пат крылужко
23563262котегмуркотег, 24-04-2015 12:04:04
Кагта
23563263Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:04:08
а5 котъ бль
23563264mayor1, 24-04-2015 12:04:20
ывм
23563265котегмуркотег, 24-04-2015 12:04:20
Сад
23563266ДэвидБездуховны, 24-04-2015 12:04:23
ннах1!
23563267Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 12:04:25
коты све занахале (ц)
23563268mayor1, 24-04-2015 12:04:26
ваи
23563269