Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
Жмырный Налим, 24-04-2015 01:04:03
здесь
23562556Был
Я
Альбертыч, 24-04-2015 01:04:13
ответ на: Der alte Deutsche [1449]
Расскажи содержание ролика,ыыы
23562557Здр!
Der alte Deutsche, 24-04-2015 01:04:27
http://www.youtube.com/watch?v=U2yiphu8Ff8&list=PLEB2EBEC530A5D152
23562558Der alte Deutsche, 24-04-2015 01:05:02
Альбертыч, 24-04-2015 01:04:13
23562559первед!
Der alte Deutsche, 24-04-2015 01:06:52
http://www.youtube.com/watch?v=M491t7LaRiA
23562560Альбертыч, 24-04-2015 01:08:26
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1450]
Дык не я покупал. Когда эту херь привезли и мы палеты на перекрытия поскидываи- с них текло водопадом.
23562561Блоки не трамбовали,зато цементу кинули от души. Два куба- одна ножовка
Der alte Deutsche, 24-04-2015 01:13:29
поставлю ка землячку- она тоже их поволжских дойчей родом
http://www.youtube.com/watch?v=IjmK2E_WJbw
23562562in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 01:14:39
блеать так и не получаетса скинуть господину уткину шинглас с телефона
23562564in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 01:15:15
йобане васьмерка
23562565Der alte Deutsche, 24-04-2015 01:15:49
http://www.youtube.com/watch?v=Yu5xG60lmBg
23562566Der alte Deutsche, 24-04-2015 01:18:06
http://www.youtube.com/watch?v=7ZkejDqTuSM
23562568in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 01:20:04
ну?
* фотография (3) :: 46,2 kb - показать23562569
Der alte Deutsche, 24-04-2015 01:20:56
http://www.youtube.com/watch?v=7xQk1zdTFAs
23562570Альбертыч, 24-04-2015 01:37:22
А кед све?
23562571in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 01:39:23
ответ на: Альбертыч [1464]
один я тут паходу осталса...
23562572Альбертыч, 24-04-2015 01:50:37
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1465]
угу
23562573Хантяра , 24-04-2015 02:00:46
КОМАНДЕ ОТБОЙ!
23562574Альбертыч, 24-04-2015 02:08:19
ответ на: Хантяра [1467]
А вот и нет. Пойду под окном крыску покормить,ситничкам сала повешу
23562575Херасука Пиздаябаси, 24-04-2015 06:15:24
здравствуйте....
23562593ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 06:41:20
коты уходят с чата приходят строители.
23562599строители ушли...значит щас придут коты
Херасука Пиздаябаси, 24-04-2015 06:55:29
Прокурор попросил назначить Васильевой восемь лет условно и штраф в 1 млн руб., с лишением ее ордена Почета. Шесть лет условно и 900 000 руб. штрафа обвинение затребовало для Ларисы Егориной и Юрия Грехнева. Пять лет условно со штрафом в 600 000 руб. – для Ирины Егоровой. И четыре года условно со штрафом в 300 000 руб. – для Максима Закутайло.
23562602ояебу....
Херасука Пиздаябаси, 24-04-2015 07:13:14
хуйкаво?
23562608Пробрюшливое жорло, 24-04-2015 07:18:11
каэш, акагжы
23562609NEPka, 24-04-2015 07:27:04
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1471]
Пиздец.
23562615balkan, 24-04-2015 07:28:07
Где кто?
23562617Десантура, 24-04-2015 07:36:37
а в чом ваще смысл температуры? ачиридной спосоп испортить сало.
23562624Фаллос на крыльях, 24-04-2015 07:37:55
ответ на: NEPka [1474]
>Пиздец.
23562629Здаров,
а че, д(р)ыня абламался?
Десантура, 24-04-2015 07:40:04
ответ на: доктор йохансен из швецциа [3]
>Сверху не горчица, а кетчуп ?
23562632>Бобр ест кетчуп?????
за сало с кетчупом бабру атрубить нахуй хвост и замареновать. каг-то таг: http://udaff.com/have_fun/fzr/127944/
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 07:48:35
ХУЙПЕСДАПЯТНИЦА!!!!!!!!!!1ОЛЕ!! ОЛЕ!!!ОЛЕОЛЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!1111
23562639Фаллос на крыльях, 24-04-2015 07:50:05
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1479]
>ХУЙПЕСДАПЯТНИЦА!!!!!!!!!!1ОЛЕ!! ОЛЕ!!!ОЛЕОЛЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!1111
23562642снегъ сашол?
NEPka, 24-04-2015 07:51:37
ответ на: Фаллос на крыльях [1477]
Из каментов поняла, что да(
23562644Привет
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 07:52:49
ответ на: Фаллос на крыльях [1480]
ога. снега нетъ. сракля есть
23562645Фаллос на крыльях, 24-04-2015 07:56:09
ответ на: NEPka [1481]
>Из каментов поняла, что да(
23562648>Привет
да хуево. без участнега и без хвутболог астались
ниче, праведем с теми хто будетъ.
Фаллос на крыльях, 24-04-2015 07:57:47
у калючева тоже кантактав нет,
23562649а в псукъ нечясто заходит
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 07:58:28
чо чо чо. и НЭПппи без футболки будет? а фотки в отчёте будут?
23562650Фаллос на крыльях, 24-04-2015 08:01:20
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1485]
>чо чо чо. и НЭПппи без футболки будет? а фотки в отчёте будут?
23562653будутъ
balkan, 24-04-2015 08:06:20
+6,дождь собирается
23562659NEPka, 24-04-2015 08:07:11
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1485]
Мну в пуховике буде
23562660NEPka, 24-04-2015 08:08:23
ответ на: Фаллос на крыльях [1483]
Согласна.
23562661Итого нас уже 10.
NEPka, 24-04-2015 08:08:44
ответ на: balkan [1487]
+24
23562662Ясно
Херасука Пиздаябаси, 24-04-2015 08:13:09
+8, ветер, будет дождь, пасмур. Ебал я такую весну
23562665balkan, 24-04-2015 08:14:16
ответ на: NEPka [1490]
>+24
23562666>Ясно
Везёт.Ну дождь нужен,но надо бы потеплее.
Херасука Пиздаябаси, 24-04-2015 08:14:45
ответ на: NEPka [1474]
>Пиздец.
23562668что характерно, тут суд хоть усрись - больше, чем прокурор просил, дать не может. Ура, таварищи, кароче
Фаллос на крыльях, 24-04-2015 08:15:32
ответ на: NEPka [1489]
>Согласна.
23562669>Итого нас уже 10.
в окурат на 2 домека
Rideamus!, 24-04-2015 08:16:57
Корзинный кризис продолжается штоле?
23562672Рад видеть немногих стойких на ресурсе, и канешно же с пьятницей!
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 08:18:48
бль. бодун медленно но верно настигает меня. а как с утра было ахуенна....
23562674ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 08:19:18
полтораха нахне
23562675ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 08:19:57
пока фкупфкупщика нет
23562677ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 08:20:17
длтва
23562678ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 08:20:34
щшэ
23562680