Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
Илья Николаич , 23-04-2015 23:48:31
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1246]
ну хз
23562340может на моей деляне унавоживале обильно.
а не торчит ли у тебя из под пальто велосипедная цепь, любезный?
Пулька, 23-04-2015 23:49:34
ответ на: Веснушка [1245]
>
23562342>ну подселите ей пацана
>только тада взыхать и матюкаццо будете саме
>и носить щенков хомячьих по зоомагазам
а таблеток нет специальных пыл и жар гасить?
в инете зверские способы рекомендуют, чтобы без химии.
типо давать поплавать или просто окатить-окунуть в воду.
нет такого опыта?
in a brave mood (бравый мудак), 23-04-2015 23:49:42
ответ на: Илья Николаич [1251]
даже не сомневайса
23562343Эфелида, 23-04-2015 23:49:55
ответ на: магистр Иода [1247]
>Деффки е? А если найду?7
23562344Магистру првт1
Илья Николаич , 23-04-2015 23:50:27
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1253]
воблер есть?
23562345Пулька, 23-04-2015 23:50:30
ответ на: mayor1 [1239]
>>>>>Потрешь?
23562346>>>>
>>>>по трёшке треш
>>>по трёшке сам по тру.
>>ты трус в трусах, ыы
>трусЫ не трУсят, а трусЯт трУсцой в трУскавце
Альбертыч, 23-04-2015 23:50:50
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1218]
Ты идиот? там до 1.4 м слои чернозёма есть. Про ГП ты тоже "в курси",хехехе
23562347in a brave mood (бравый мудак), 23-04-2015 23:51:35
ответ на: Илья Николаич [1251]
да даже если б и было - чем вам медведь не то? я ево не знаю, но фуфлыжником он никогда не виделся
23562350Круизер, 23-04-2015 23:51:46
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1250]
>без отделки
23562351за стакан самогона.м?
in a brave mood (бравый мудак), 23-04-2015 23:52:08
ответ на: Альбертыч [1257]
в курсе
23562352магистр Иода, 23-04-2015 23:52:48
Такс, между двумя Девочками надо загадать чонить
23562354Эфелида, 23-04-2015 23:52:59
ответ на: Пулька [1252]
>>
23562355>>ну подселите ей пацана
>>только тада взыхать и матюкаццо будете саме
>>и носить щенков хомячьих по зоомагазам
>
>а таблеток нет специальных пыл и жар гасить?
> в инете зверские способы рекомендуют, чтобы без химии.
>типо давать поплавать или просто окатить-окунуть в воду.
>нет такого опыта?
нет, такова опыта тоьно нет
зверские советы
хомякусоф нельзя купать
колесо в клетке есть7
пусть фитнесом занимаеццо
Эфелида, 23-04-2015 23:53:26
билять
23562356не стерла холстину
Илья Николаич , 23-04-2015 23:53:29
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1258]
ну ежеле ты косолап так и скажи, нефиг комедию валять
23562357mayor1, 23-04-2015 23:54:19
ответ на: Пулька [1256]
>>>>>>Потрешь?
23562358>>>>>
>>>>>по трёшке треш
>>>>по трёшке сам по тру.
>>>ты трус в трусах, ыы
>>трусЫ не трУсят, а трусЯт трУсцой в трУскавце
без трусов смел
in a brave mood (бравый мудак), 23-04-2015 23:55:12
ответ на: Альбертыч [1257]
где у нас, альбертыч, чернозем полтора метра? у нас зона рискованного земледелия на территории процентов восемдесят, здесь блеать баранов пасти, а брежнев решил цылину распахать
23562359Пулька, 23-04-2015 23:55:27
ответ на: Веснушка [1263]
>билять
23562360>не стерла холстину
и колесо, и горка
бум терпеть.
in a brave mood (бравый мудак), 23-04-2015 23:55:55
ответ на: Илья Николаич [1264]
ну сказал же уже, я не он(
23562362Илья Николаич , 23-04-2015 23:56:12
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1266]
у нас это где?
23562363с каких краев буш?77 /свечу в глоза ностольной лампай/
Пулька, 23-04-2015 23:56:34
ответ на: mayor1 [1265]
>>>трусЫ не трУсят, а трусЯт трУсцой в трУскавце
23562365>без трусов смел смело мелочь
Эфелида, 23-04-2015 23:56:48
ответ на: mayor1 [1265]
>без трусов смел, бодр и весел
23562366in a brave mood (бравый мудак), 23-04-2015 23:57:12
ответ на: Илья Николаич [1264]
если у тебя реально есть тут такая работа можно договориться я не боюсь диванона
23562368магистр Иода, 23-04-2015 23:57:32
Жыфтоны хорошо, только живут недолго
23562369in a brave mood (бравый мудак), 23-04-2015 23:57:52
ответ на: Илья Николаич [1269]
саратов жы есть
23562371Илья Николаич , 23-04-2015 23:58:00
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1266]
имхуеццо мне, что зона риск.земледелия с глубиной почв не связана. это наверно все таки с засухами и заморозками как то более
23562372Хантяра , 23-04-2015 23:58:07
* 111111111111 :: 69,0 kb - показать23562373
mayor1, 23-04-2015 23:58:13
ответ на: Пулька [1270]
>>>>трусЫ не трУсят, а трусЯт трУсцой в трУскавце
23562374>>без трусов смел смело мелочь
Мелочь?!! Зажрались.
Круизер, 23-04-2015 23:58:28
ответ на: Илья Николаич [1264]
>ну ежеле ты косолап так и скажи, нефиг комедию валять
23562375Илюш, ты дурак штоле?Хуле ты медведя на овсах подшумел?
Эфелида, 23-04-2015 23:59:05
ответ на: Пулька [1267]
>>билять
23562376>>не стерла холстину
>
>и колесо, и горка
>бум терпеть.
у меня старшая хомячька немует. апсолютно.
а меньшая лопочет штото постоянно
тоже наверное материццо
Илья Николаич , 23-04-2015 23:59:09
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1272]
спасибо, но у меня есть к кому обратится.
23562377да и сам сдюжить могу многое
магистр Иода, 23-04-2015 23:59:16
Поэтому жыфтонов надо держать тех, которых можно в пищу употреблять
23562378Круизер, 23-04-2015 23:59:38
а две тгпэшки слились.да.
23562379mayor1, 24-04-2015 00:00:38
ответ на: магистр Иода [1281]
>Поэтому жыфтонов надо держать тех, которых можно в пищу употреблять
23562381Бобров например /А. Рыло/
Эфелида, 24-04-2015 00:00:49
ответ на: магистр Иода [1273]
недолго. све равно привыкаешь к ним.
23562382помирают-оч.жалко
а таг-зобавные
магистр Иода, 24-04-2015 00:00:53
Зарезал барана, всплакнул, да и сьел
23562383in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:00:53
ответ на: Илья Николаич [1275]
одно из другова и за другое цепляетса, гугли
23562384Илья Николаич , 24-04-2015 00:01:07
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1274]
МГМайка знаешь? За Собача слыхал?
23562385магистр Иода, 24-04-2015 00:01:34
Рыло что не жжжжот
23562386Альбертыч, 24-04-2015 00:01:41
ответ на: магистр Иода [1247]
Превед,уважаемый Магистер!
23562387Круизер, 24-04-2015 00:01:44
ответ на: Илья Николаич [1280]
>спасибо, но у меня есть к кому обратится.
23562388>да и сам сдюжить могу многое
/и такой щоки надул/
Пулька, 24-04-2015 00:01:48
ответ на: mayor1 [1277]
>Мелочь?!! Зажрались.
23562389докажЪ что не мелочЪ
Илья Николаич , 24-04-2015 00:02:17
ответ на: in a brave mood (бравый мудак) [1286]
да похуй
23562390у меня культурна газонная трова будет рости
in a brave mood (бравый мудак), 24-04-2015 00:02:33
ответ на: Илья Николаич [1280]
не за што, и если чо обращайса
23562391mayor1, 24-04-2015 00:02:57
ответ на: Пулька [1291]
>>Мелочь?!! Зажрались.
23562392>
>докажЪ что не мелочЪ
Слышь хрустит?
магистр Иода, 24-04-2015 00:03:10
ответ на: Альбертыч [1289]
>Превед,уважаемый Магистер!
23562393ДН, уважаемый!!
магистр Иода, 24-04-2015 00:03:55
Рыло, Рыло, кед твайа улыпка?7
23562394Пулька, 24-04-2015 00:04:03
ответ на: Веснушка [1279]
>
23562395>у меня старшая хомячька немует. апсолютно.
>а меньшая лопочет штото постоянно
>тоже наверное материццо
наша общество любит - когда никого нет - громко так зовет.
а в обестве - молчит.
Эфелида, 24-04-2015 00:04:32
круизер слоняеца по дячю каг хуй в стокане
23562396никто не внемлет
чо нудит
хз.
магистр Иода, 24-04-2015 00:04:36
1зоо
23562397магистр Иода, 24-04-2015 00:04:45
Вот
23562398