Рыбью солянку хотел сделать давно. Потому проштудировал инет по вариантам рецептуры. Рецепты с использованием креветок и раков отмел сразу, а решил сделать акцент на разнообразие рыб. За основу был взят рецепт с понтовым названием «…… по царски», откуда были выкинуты жареные лук-морковь и сельдерей. Картошку оставил, может оно и не аутентично, но я первое без нее не признаю.
Были закуплены сырые рыбы: осетр, семга, соменок
и копченая горбуша.
На фотах проебаны лук, картошка, соленые огурцы, томатный соус, оливки, перец горошком и лавруха.
Разжигаем костер, ставим казан и начинаем последовательно варить рыб вместе луком, перцем и лаврухой, предварительно расчленив их на крупные куски. Сразу все в 12л казан не влезет. Вообще, положено начинать с бели, а заканчивать осетром, но если все варится в одной воде, то от перемены мест слагаемых результат не изменится. Пену в процессе варки снимаем. Бульон фильтровать не стал за ненабностью. Жабры естественно удалил. Оказывается у осетра жабры пол-башки занимают.
Кидаем осетра.
Потом осетра вынимаем и кидаем соменка и семгу. Топором рыб не рубил, топор там для антуражу.
Вынимаем рыб.
Отчищаем рыб от костей и шкуры.
В бульон закидываем очищенную копченую рыбу, картошку и соленые огурцы, добавляем огуречного рассола, варим до полуготовности картошки.
Томатную пасту прижариваем на сковородке, кидаем в казан. Туда же отправляем готовую рыбу и выправляем на соль-сахар. Варим минут пять, чтоб переженить все составляющие.
В результате получаем следующее. Оливки добавляются в готовую солянку по желанию.
Естессно получилось нажеристо и вкусно, да и как оно может быть иначе при таких ингредиентах. Народ просто балдел, но мне мясная солянка нравится больше. К рыбе я вообще равнодушен. Потому больше такого делать не буду. Еда получается далеко не бюджетной, а хочется и себя тоже порадовать. Любителям рыб такая солянка понравится однозначно.
Ногинова, 24-07-2013 22:15:30
я жду от Альбертыча букет ромашек
21754662жаб, 24-07-2013 22:15:45
уважаит или боица басурманска ось великама рускама езыке
21754664Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 22:16:26
это прекрасно тогда открывать непременно
21754666жаб, 24-07-2013 22:16:31
смит всьо смишнее и смишнее
21754667Ногинова, 24-07-2013 22:16:58
>Уже
21754668/чмокнула в затылог/
Альбертыч, 24-07-2013 22:17:22
меняю на крушовицкое пиво
21754670пизда12, 24-07-2013 22:17:31
об чём чат?
21754671Старичюля, 24-07-2013 22:19:02
Открыто ужо. Слаб я и грешен. И некому на путь истинный наставить. (Истово крестицо на тиливизор висящий в углу)
21754674Ногинова, 24-07-2013 22:20:10
нет
21754677букет
/иначе злобу злобную затаю/
Старичюля, 24-07-2013 22:20:28
>>Уже
21754678>/чмокнула в затылог/
Благадарю, пркрастная девужка. Пачиму то захотелось заплакоть
(уже дохлая мокака на калёсах), 24-07-2013 22:20:37
Ой ой ой горе мне горе, рыдаю, хотя нет истерика, нет все таки ржуакиконь.
21754679мурка петросянит в кустах на региночку. Рука грит грит утала. Настырный малый. Далеко пойдет, куда нискажу ибо ржу, а он обидчивый
пизда12, 24-07-2013 22:20:43
опять нужно думать, что надо думать и делать не так. ну что, опять усилием воли...
21754680Хранительница личностных матриц, 24-07-2013 22:21:38
(завистливо вздохнула)
21754683пизда12, 24-07-2013 22:21:39
телевизор - это здорово, это приключение
21754684Ногинова, 24-07-2013 22:22:02
>об чём чат?
21754685утипути, вопрошает она
буквам обучена? четай
Альбертыч, 24-07-2013 22:22:02
На ближней клумбе только две... Пойду дальше смотреть,ибо предполагаю,что две не устроят
21754686Хантяра , 24-07-2013 22:22:16
>смит всьо смишнее и смишнее
21754687ржу че-то пиздекс
эволюционирует потихоньку
Старичюля, 24-07-2013 22:22:42
>телевизор - это здорово, это приключение
21754688Иди в пизду
жаб, 24-07-2013 22:23:19
щяс как стукну по песде лопатой!
21754690пизда12, 24-07-2013 22:24:09
что ещё есть интересного в мире?
21754692пизда12, 24-07-2013 22:24:38
зачем?
21754694Хантяра , 24-07-2013 22:25:47
это не пизда, это дырка от пизды без всех окрестных прилагающихся причиндалов.
21754695Старичюля, 24-07-2013 22:27:10
>это не пизда, это дырка от пизды без всех окрестных прилагающихся причиндалов.
21754697Бес причиндалов это посто дырка. В лучшем случае от бублика.
Ногинова, 24-07-2013 22:27:13
>Благадарю, пркрастная девужка. Пачиму то захотелось заплакоть
21754698я б с тобой щас с удовольствием заплакала, вернее реву
но мы ж эти... как их
сильные, во!
(уже дохлая мокака на калёсах), 24-07-2013 22:27:27
Дурак ты вася и не лечишьсо, не путай эволюцию с инвалюцией, это обратный процесс, не видишь по дарвину чтоле, просто не я жэ этот процесс прохожу, вот и ржу
21754700жаб, 24-07-2013 22:28:05
>зачем?
21754701ну понятно же, от зависти желчной, бессилия и осознания собственой никчемности.
никогда мне не постичь той мудрости, которой обладаешь ты, о шмоня нумер двинацать.
пизда12, 24-07-2013 22:28:25
у меня нет дырки, подстава какая-то опять?
21754702жаб, 24-07-2013 22:29:31
хы.
21754704Старичюля, 24-07-2013 22:30:00
>>Благадарю, пркрастная девужка. Пачиму то захотелось заплакоть
21754705>я б с тобой щас с удовольствием заплакала, вернее реву
>но мы ж эти... как их
>сильные, во!
(Мужественно поиграл желваками и улыбнулся с этаким прищуром)
Ногинова, 24-07-2013 22:30:25
>На ближней клумбе только две... Пойду дальше смотреть,ибо предполагаю,что две не устроят
21754708хотела многоточие тебе отправить, но промолчу таки
пизда12, 24-07-2013 22:30:37
что ты хочешь от меня или опять подстава?
21754711Хантяра , 24-07-2013 22:31:30
>Дурак ты вася и не лечишьсо, не путай эволюцию с инвалюцией, это обратный процесс, не видишь по дарвину чтоле, просто не я жэ этот процесс прохожу, вот и ржу
21754713молчи, гавно, мне лучше знать!
именно что эволюция, бо ты всё круче и круче становишься.
жаб, 24-07-2013 22:33:09
ыыыыыы
21754716да ацтань ты уже от меня, чумачечая
Ногинова, 24-07-2013 22:33:47
>(Мужественно поиграл желваками и улыбнулся с этаким прищуром)
21754719Ленинским, надеюсъ
З.Поулыбалло, 24-07-2013 22:34:54
чото йа подвыебсо работоть
21754720а время кагбе не раннее
а день всиголишь среда
mayor1, 24-07-2013 22:35:42
х/з трезвый жрать это бы не стал.
21754721Хантяра , 24-07-2013 22:36:36
конадец будет доволен
21754723(уже дохлая мокака на калёсах), 24-07-2013 22:37:02
Балобол ты чо нюх потерял, не забывайсо кардамошкин папка, раздухарились панимашь петушке
21754724Старичюля, 24-07-2013 22:37:09
>>(Мужественно поиграл желваками и улыбнулся с этаким прищуром)
21754725>Ленинским, надеюсъ
Ага. Им блять
фёдор грядкин, 24-07-2013 22:37:43
у них тут и уха бль и пизда...живут жи люди.
21754726доброго вечера всем кстате.
фёдор грядкин, 24-07-2013 22:39:06
хотя уха странная весьма,значит и пизда непростая.
21754728к годалке не ходи.
Ногинова, 24-07-2013 22:42:16
>Ага. Им блять
21754731а чего "блять"-та, вроде этот прищур всегда котировался, в тренде испокон веков
фёдор грядкин, 24-07-2013 22:44:12
https://www.youtube.com/watch?v=wbcgyd-HrO8
21754732казалось бы причом тут наркотике
жаб, 24-07-2013 22:45:04
>у них тут и уха бль и пизда...живут жи люди.
21754733>
>доброго вечера всем кстате.
проходи в горницу, милчеловек, угощайсо, пользуйсо.
гугеге
Ногинова, 24-07-2013 22:46:07
Мурыч глумицо
21754734Хантяра , 24-07-2013 22:48:04
грозне мартычка ругаицца сильна чо-та
21754735Альбертыч, 24-07-2013 22:48:06
На вот,- извинити,што с корнями, пришлось отбиваццо от пенсионерок
21754736Старичюля, 24-07-2013 22:49:26
Это просто эмоциональное восклицание. Не более
21754737Хантяра , 24-07-2013 22:51:02
>Мурыч глумицо
21754738нед. это смитька самостоятельно принял решение.
Ногинова, 24-07-2013 22:53:03
>На вот,- извинити,што с корнями, пришлось отбиваццо от пенсионерок
21754739хде вот777
адманчик ты