Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:24:15
буфки ибуццо, ну и ладна
21397952NEPka, 18-04-2013 17:24:43
временна ушла. приду героем
21397955Зоибашкен, 18-04-2013 17:24:59
>гыгыгы
21397957>а по ночам
интересненька палучаицца(придвинуф бланк пратокола)-
значит,грожданин-днями кочаитись, а па начам работаити--в коком ройоне? В арках тёмных иле прямо на улице? Часы,шапки,кашильки?
котегмуркотег, 18-04-2013 17:25:20
таг я не росписан...
21397960Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:25:46
временно убрал часы
21397961атомалоличо
котегмуркотег, 18-04-2013 17:25:46
хуясе атветил, ровно через сто каментов...
21397962Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:26:39
пева вы жэ приличная дама каковахуя заводетесь сполабарота?
* Devachka-pripevachka 4 :: 79,8 kb - показать21397964
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:26:41
>временно убрал часы
21397965>атомалоличо
и барсетку от греха
жаб, 18-04-2013 17:26:44
гугеге
21397966котег слоупок нерасписаный
Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:27:35
>>временно убрал часы
21397969>>атомалоличо
>
>и барсетку от греха
барсетку это жаб зажал от пацанов
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:27:44
>гугеге
21397971>котег слоупок нерасписаный
распесать иво и фсево делоф!
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 17:27:51
умчался.
21397973всем до завтра!
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:28:00
не пад пратакол начальнег!
21397974скажу чесна - Кеннеди вальнули это без миня
Не колите и не возьм себя.
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:28:24
>умчался.
21397976>всем до завтра!
Алегс бы вздохнул с аблехченьем
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:28:39
>я на 700-900 сижу. ем све. процесс идет.
21397977>1400- тоже нормальдно.
====
по сколько же ты ешь если на 900?
одно яблоко уже сука 150, плюс 0,5л кефира 200, 200г курьей хруди отварной 330, бульон 0,3 - 150, салат из огуров 200гр - 150((((
а это ооочень мало еды на день
и оооочень чепяльно
Выдрик, 18-04-2013 17:28:42
Фсьо... чап-чап-чап домой!
21397979Дасвиданя все!
alexntp, 18-04-2013 17:28:53
>>умчался.
21397980>>всем до завтра!
>
>Алегс бы вздохнул с аблехченьем
ффффууууууххххххх
жаб, 18-04-2013 17:28:57
>>временно убрал часы
21397981>
>>атомалоличо
>
>
>
>и барсетку от греха
а вот барсетку сюда довайте.
быстренька!
/поигрывае перомъ/
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:29:13
барсетка, грит от греха
21397983а часы грит это от обжоства, да-с
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:29:16
>таг я не росписан...
21397984===
и какая разница?
продолжаешь изумлять нехзамутнённостью. хе-хе
Риальне Ракель, 18-04-2013 17:29:24
кстате по теме фж. хочу соленые огурцы и слойки с повидлом.
21397985Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:29:27
>>гугеге
* попа-тыква :: 88,8 kb - показать>>котег слоупок нерасписаный
>
>распесать иво и фсево делоф!
премерно таг
21397986
Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:29:42
есть у меня желание наорать на подчиненных, но в конце дня это не продуктивно.
21397987оставим на утреннюю оперативку
Marcus, 18-04-2013 17:30:07
>пева вы жэ приличная дама каковахуя заводетесь сполабарота?
21397989вот про фотку конечно все сразу скажут, - ах какие прэлэстные ноги. мы типа в восхищении.
а я вот как истовый профи добавлю - сетевой фильтр хуёвый, лежит не по правилам ТБ и ещё бесперебойник отсутствует. ну и клавиатура как бэ тоже чорно-бледная. для глаз вредная. гугугу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:30:28
>пева вы жэ приличная дама каковахуя заводетесь сполабарота?
21397991====
к концу первой недели низкокалорийной диеты даже самые приличные дамы становяца отъявленными сволочами, траст ми, гугугу
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:30:33
>а вот барсетку сюда довайте.
21397992>быстренька!
>/поигрывае перомъ/
-у самих ревόльверы найдуццо!
жаб, 18-04-2013 17:31:19
>>гугеге
21397996>
>>котег слоупок нерасписаный
>
>
>
>распесать иво и фсево делоф!
не маленький ужре.
дадим ножь и пусть распишет самъ!
Зоибашкен, 18-04-2013 17:31:29
>>временно убрал часы
21397998>>атомалоличо
>
>и барсетку от греха
при дапросе Патапыч паказал,што главнай движущей(в прямом смысли) силай ивляитсо иво саобщнег на транспартнам срецве (лисапеде).На ходу,грит.срываит и па пидалЯм! Хуйц дагонеш.
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:31:33
сафсем не фтему
21397999Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:31:40
>>а вот барсетку сюда довайте.
* не_палимся :: 123,8 kb - показать>>быстренька!
>>/поигрывае перомъ/
>
>-у самих ревόльверы найдуццо!
аккуратно и без палева достал травмат
21398000
alexntp, 18-04-2013 17:31:42
МАРКУС ТЫ ПОНЯЛ ШТО ТАКОЕ КУШАТЬ ПОКУ?
21398001DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:32:22
700 Кк это вапще литр кефира и полтора яблока
21398004ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:32:22
атв неизлечим
21398005DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:33:02
>Я летал на самолётах с европейцами и на самолётах с чурками (Иран, Сирия, много всякой шелупони). Я сперва не мог понять запах (даже вонь) в полётах с чурками, и отсутствие запаха в полётах с европейцами. А потом мне объяснили – это баранья вонь, если чурка ест одну баранину, то через два-три месяца у него появляется баранья вонь, которая содержится в потовых железах. И как ни мойся – вонь остаётся, даже усиливается.
21398011>После прекращения употребления баранины – через два-три месяца вонь уходит.
>Вот, таковы факты.
===
нахуй иди вместе со своими чурками, вонью и фактами. долбоящера мрачнава кусок блядь!
alexntp, 18-04-2013 17:33:17
бугеге по много много много Кк в дяче чувствуецца шта девачки везде начинают раздевацца
21398013ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:33:21
/досталъ свой/
21398014DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:33:27
>атв неизлечим
21398016===
эпсолютли
причём у нево это врождённое, хе-хе
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:33:45
такто 1000 кКал это свево 363 гр. вотки в день
21398017не разгуляешсо
но т.к. све фрукты пачти имеют атрицательную калорийность
то их можно хучь 5 кг съесть
только пахудеешь ггг
жаб, 18-04-2013 17:33:49
о. атэвэ приперсо и пускает слюне на глупой своей морде
21398018alexntp, 18-04-2013 17:34:24
АТВ КУШАЙ ПОКУ БЛДЖ!11 ВАНЯЙ СКАТИНОЙ!1111
21398021ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:35:07
>АТВ КУШАЙ ПОКУ БЛДЖ!11 ВАНЯЙ АТВой!1111
21398024Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:35:11
>кстате по теме фж. хочу соленые огурцы и слойки с повидлом.
* полная попа огурцов :: 33,9 kb - показатьс павидламе сложна, а с агурцаме - лихко
21398025
жаб, 18-04-2013 17:35:26
/закрылсо с барсеткой в ванной/
21398026Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:35:46
>/досталъ свой хуйц/
21398028Риальне Ракель, 18-04-2013 17:36:03
не,я на диете становлюсь грусная -грусная...
21398030Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:36:12
у жаба дверь в ванную бронированная
21398031DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:36:32
А потом мне объяснили(с)
21398033Вот, таковы факты.
объясните мне как блядь объяснение непонятных атчзхов преобрели статус факта?
вот блядь сразу видно выходца из особого мирка, пидабольство в каждом слове и передёргивание блядь.
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:36:35
летаю грит самолете чуркаме
21398034ваняю бараниной
атчего жена ушла - х/з
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:36:41
>>пева вы жэ приличная дама каковахуя заводетесь сполабарота?
21398035>
>вот про фотку конечно все сразу скажут, - ах какие прэлэстные ноги. мы типа в восхищении.
>а я вот как истовый профи добавлю - сетевой фильтр хуёвый, лежит не по правилам ТБ и ещё бесперебойник отсутствует. ну и клавиатура как бэ тоже чорно-бледная. для глаз вредная. гугугу
+100500 нидастаткоф, нистал пересилять све
alexntp, 18-04-2013 17:36:42
>не,я на диете становлюсь грусная -грусная...
21398036давай пруф грустной жопы