Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:12:34
>ай ничо ты не понимаешь.
21399644>
>это называеца "осмотрел окресности територии прайда, загрыз насмирть трех сопернеков задушил буйвола и лег привести себе в порядок"
===
так он щас вымылся, припёрс на кровать, замотался в плед красиво и лежит самсебе приятный, гогого
ржачный такой, ваще
щас сфоткаю
ДерСки, 18-04-2013 22:16:55
Олеся Малибу ога, в большой разнице видел
21399678Выдрик, 18-04-2013 22:17:18
>выдре не нравица эта хуйня
21399681>хихихи
Да не эта... хотя, эта тоже не нравится, а другая, когда губов мало, а их обводят аж под нос и на подбородок, типа чтобы больше было.
И помадой зарисовывают всё.
И реально видно, что помада не на губах, а сииииильно вокруг нарисована.
(secundus), 18-04-2013 22:17:18
применю сей пердеманокль к Бэмбику, а пасему пару вопроцов:
21399682кокой сыр, кокой вено, кокие можно шкварке(у нормальны Бэмбика торс диетический)?
Хантяра , 18-04-2013 22:20:10
а што тут за междусобойчик?
21399697Выдрик, 18-04-2013 22:21:04
>а што тут за междусобойчик?
21399710Это ты или Док? ихихи
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:21:21
чото с телефона не псотица
* IMAG0217 :: 70,5 kb - показатьвот она, кросота как она есть
21399714
p a d o n a g, 18-04-2013 22:22:03
кАлхоз стайл ёпта. а еще бесят малолетки в контактиках которые губы писей, как у курицы попа делают
* ыыы :: 37,2 kb - показать21399723
Хантяра , 18-04-2013 22:22:23
>>а што тут за междусобойчик?
21399727>Это ты или Док? ихихи
док, но хфилософических ноук! разрешите рекомендовацца!
Выдрик, 18-04-2013 22:22:49
Ишь... что-то глянула и сразу навеяло "прядает ушами". гугугу
21399733Выдрик, 18-04-2013 22:24:02
И обязательно ещё бровки вверх сделать, выражение лица, вроде она подпрыгнула.
21399739p a d o n a g, 18-04-2013 22:25:08
>Олеся Малибу ога, в большой разнице видел
21399746я ее видел в педераче давай поженимсо. ох блять и тупая песда. у нее есть конкурентка карина барби, тоже песдец
Выдрик, 18-04-2013 22:25:20
>док, но хфилософических ноук! разрешите рекомендовацца!
21399747Ах, оставьте этих рекомендациев!
Лола сказала, что док из швеции, ну и док. А каких наук - не важно.
жаб, 18-04-2013 22:25:42
стулья
21399750ДерСки, 18-04-2013 22:26:10
а у меня хатапарат спиздели, но кошку тоже хачу запсотить
* Фото0187 :: 60,3 kb - показать21399753
p a d o n a g, 18-04-2013 22:26:19
ага и йобнулась чекалдой своей безмозглой
21399754Выдрик, 18-04-2013 22:27:11
Она же еле разговаривает...
21399756У неё же губа нижняя с шайбу хоккейную размером.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:27:12
дочего нам нравица фоткаца/позировать...
* IMAG0218 :: 67,2 kb - показатьммммм
21399757
Выдрик, 18-04-2013 22:29:55
Кошатники сплошные в чату.
21399772И питомцы красавочки.
Учапала я, дасвиданя всем.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:30:30
>Ишь... что-то глянула и сразу навеяло "прядает ушами". гугугу
* IMAG0212 :: 65,4 kb - показать===
ыыыыыы
ну да, конь, а не кот!
правда снут и жамчик и утютюськин)))
мимими прям весь такой
21399774
ДерСки, 18-04-2013 22:30:43
в большой разнице они тоже на пару отжигали
21399775жаб, 18-04-2013 22:31:28
он у тебе фырчет или не?
21399778DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:31:51
спун а не снут конечно же, гогого
21399780p a d o n a g, 18-04-2013 22:32:13
тож штольц петомца запсотеть. он правда почил в бозе
21399782DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:32:40
>он у тебе фырчет или не?
21399788===
ещё как фырчит, как тракторяка заправская, хе-хе
Хантяра , 18-04-2013 22:35:24
>спун а не снут конечно же, гогого
21399801ну и снут тоже канеш нимношка
Хантяра , 18-04-2013 22:37:16
>тож штольц петомца запсотеть. он правда почил в бозе
21399813ну так откопай его!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:38:49
>>спун а не снут конечно же, гогого
21399822>
>
>
>ну и снут тоже канеш нимношка
===
ыыыыыыыыыыы
а снут это что?
жаб, 18-04-2013 22:39:14
у мну не фырчет падла.
21399823один раз только фырчал, ево зимой наночь на болконе забыли чото.
ну не на всю ночь, так, часа на четыре.
вот когда достали то пофырчал немного.
а так хуй. ходит как дохлый стивенкинговский черчиль
Хантяра , 18-04-2013 22:40:10
>>>спун а не снут конечно же, гогого
21399828>>
>>
>>
>>ну и снут тоже канеш нимношка
>===
>
>ыыыыыыыыыыы
>
>а снут это что?
:) /пожимаю плечами/
обляс лабытнаног, 18-04-2013 22:40:45
ну раз уж меня разбудилли посижу свами тут
21399830Хантяра , 18-04-2013 22:41:21
гугугу ыыыыыыыыыыыыы
* фредди крюгер :: 21,0 kb - показать21399833
p a d o n a g, 18-04-2013 22:41:50
в 2007 году умер на боевом посту. у овчарок болезнь возрастная, задние лапы отнимаюцо в старости. я его когда он захворал в дом затаскивал, так он съебывался и снова в будку лез и гавкал на прохожих. помирал тяжело. земля ему пухом.
21399836жаб, 18-04-2013 22:42:39
спун сцун, срун и котлетоспиздун
21399838p a d o n a g, 18-04-2013 22:43:39
* Верный :: 55,1 kb - показать21399840
ДерСки, 18-04-2013 22:44:30
я когда с похмелья один просыпаюсь, фсигда ору Муська, она бежит, её погладишь она аж с визгом урчит и патом лапами начинает давить пахрюкивая, сразу каг то спакойней становиццо
21399842ятвойдомтрубашатал, 18-04-2013 22:46:45
фкусножрать бля
21399851геша, 18-04-2013 22:47:23
чо туд?
21399854OffshoreDead, 18-04-2013 22:47:48
срочне сбор членских взносов за мартовский кингисепп!
21399857DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:49:13
>у мну не фырчет падла.
21399866>
>один раз только фырчал, ево зимой наночь на болконе забыли чото.
>
>ну не на всю ночь, так, часа на четыре.
>
>вот когда достали то пофырчал немного.
>
>а так хуй. ходит как дохлый стивенкинговский черчиль
===
неееее, мой ласкуша и свинятка - фырчит и ластица и всей тушкой своей на ручки просится, выжидает в креслице пока я засну, ну как выжидает - 2-3 минуты и мчит мухой на кровать и вна ноги мне падает и типа моментально засыпает. и тпа такой - а чочочо? ничо не знаю, я тут давно спал на твоих ногах и ничо не знаю
OffshoreDead, 18-04-2013 22:50:07
кастрюли и котов не предлагать!
21399872Хантяра , 18-04-2013 22:54:46
Пользователь александр катков добавил комментарий 3 ч. назад
21399894похуй на свё. глагно што дохтуру Хантяре пандравилось
----------------------------------------------------------------------
----------------------
это ляксандер форева у нас штоле Катков. цкот.
геша, 18-04-2013 22:56:32
чо тудъ?
21399901OffshoreDead, 18-04-2013 22:56:51
хехе. хантера тормазъ.. .
21399904он ищо и титаном торгуе
OffshoreDead, 18-04-2013 22:57:50
переходник ищщем
21399911DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:57:57
>ну раз уж меня разбудилли посижу свами тут
21399912===
привет, зайчег
видела в кинге твоего кабанятку-жорлу - ну вырос конечно хозяином в доме, гогого
будет тебя строить как павел меня
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 22:58:56
>чо тудъ?
21399918===
мы здесь.
ну как мы, лично я на помывку иду
не ну как иду, уже минут 40 ванна стынет
жаб, 18-04-2013 22:59:04
атчзх кокой йумористый весь, шуткаме так и сыпет
21399919Хантяра , 18-04-2013 23:00:09
>хехе. хантера тормазъ.. .
21399932>он ищо и титаном торгуе
он у тебя привычку взял в ютюбе мне приветы передавать ога?
OffshoreDead, 18-04-2013 23:03:56
бгг так веселее
21399951ну и йутубу очки дополнительне. гугу
не все псая кармить