Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Баранина тушеная в соусе

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.)  К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
    Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).

001

Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.

002

Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.

003

Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.

004

    Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.

005

Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,

006

Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.

007

    Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.

008

    Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.

009

    Далее все соединяем  в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем  и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.

010

Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.

011

Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.

K_N_A , 18.04.2013

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

alexntp, 18-04-2013 10:31:26

1

2

DeaD_Must_Die, 18-04-2013 10:32:28

за боранену 6 афтаматом

3

Висёлый ПацЫк, 18-04-2013 10:34:06

Вигитарианец, лбя.

4

ШозанахAпятьHиперванах, 18-04-2013 10:36:16

АХУЕННО

5

Висёлый ПацЫк, 18-04-2013 10:36:41

Хде питомец?
Сажрал?

6

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 10:36:58

>не субботняя расслабуха

пятничная расслабуха лучше

7

ШозанахAпятьHиперванах, 18-04-2013 10:38:33

>Мой холодильник!

в моем все стабильно..

* 325547 :: 16,6 kb - показать
8

геша, 18-04-2013 10:39:33

нямко

9

K_N_A, 18-04-2013 10:41:09

Забыл про маслины сказать...
Их надо нарезать и добавить во время тушения в казан вместе с соевым соусом. Можно еще и вина долить мало-мало.

10

Александр Второй, 18-04-2013 10:41:55

Баранину не емъ. Мне бы свининки

11

дрындохуй™, 18-04-2013 10:42:11

заебись, 6*

12

DeaD_Must_Die, 18-04-2013 10:42:39

пиздато

13

DeaD_Must_Die, 18-04-2013 10:43:04

>Баранину не емъ. Мне бы христианских младенцев

14

Александр Второй, 18-04-2013 10:44:47

Вообще то, культурные люди, такие как я, здороваются вначале. А потом уже христианских младенцев.
Здравствуйте

15

помедорчег, 18-04-2013 10:45:06

ну хз-хз
понела, что казачок питаеца полупустыми банками и какой-то непонятной хуйнёй

16

мистер УдЪ, 18-04-2013 10:45:23

я в баранину  мяту  кладу
запаха  не и све

17

ДерСки, 18-04-2013 10:45:59

вроде заебись, поставлю 6*, че то даже жрать захотелось

18

Александр Второй, 18-04-2013 10:47:48

Мой холодильник

* 1318249968_006 :: 18,2 kb - показать
19

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 10:48:58

жрачка полюбому охуенная получилась, но подачу рецепта нужно погламурнее сделать если уж на конкурс вывалил рецепт.

20

Александр Второй, 18-04-2013 10:49:16

Гешин холодильник

* 1318250005_026 :: 82,4 kb - показать
21

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 10:50:35

кстате заметил, что мало холодильников подходит для пига.

один раз собрались у меня футбол посмотреть.
нихуя пиво все не влезло в холодильник

22

Александр Второй, 18-04-2013 10:53:24

Холодильник Дедамазая

* 1318250102_036 :: 50,6 kb - показать
23

ДерСки, 18-04-2013 10:53:24

эт смотря для чего ты его изначально заточил, там же обычно полки переставить можно, мы когда трактор смарели писят литров запихали ваще без усилий

24

Аффтар сцынария, 18-04-2013 10:53:26

за баранину зачот несомненный. вино БЕЛОЕ смутило.

25

Аффтар сцынария, 18-04-2013 10:54:34

а чо за конкурц?

26

Александр Второй, 18-04-2013 10:54:46

Холодильник Юрика

* 1318250015_003 :: 82,4 kb - показать
27

помедорчег, 18-04-2013 10:55:36

бугага с холодильнега дмд усцалась

28

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 10:59:18

ну не знаю. весенний какой нибудь

29

K_N_A, 18-04-2013 10:59:24

>жрачка полюбому охуенная получилась, но подачу рецепта нужно погламурнее сделать если уж на конкурс вывалил рецепт.

Не знаю о чем ты..
Просто ФЖ без всяких конкурсов и претензий.

30

alexntp, 18-04-2013 10:59:51

вот так и зови Адву в госте, сфотает втихаря холодильнег, а потом вываливает всю личку в интернеты

31

Александр Второй, 18-04-2013 11:00:30

Холодильник ХуЯнсона

* 1318249986_001 :: 51,7 kb - показать
32

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:00:33

без конкурсов и претензий это разве ФЖ?

33

Александр Второй, 18-04-2013 11:01:38

Чота обилие специй насторажваидъ

34

Аффтар сцынария, 18-04-2013 11:02:08

ыыы

35

Александр Второй, 18-04-2013 11:02:15

Холодильник ФЫВЫ

* 1318249972_007 :: 26,6 kb - показать
36

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 11:02:44

Многим баранина не нравиться из-за запаха(с)


а многим не нравится тебя читать из-за -ться/-тся

37

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 11:03:36

Но получилось действительно очень не плохо.(с)

по-моему автор издевается так читателем.

38

alexntp, 18-04-2013 11:04:10

>Чота обилие специй насторажваидъ

ну просто баранина второй свежести

39

alexntp, 18-04-2013 11:04:34

у меня нет кота /зоплакал/

40

Александр Второй, 18-04-2013 11:05:07

Наверна. Атомалоличо там.

41

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:06:06

вообще мне нравится смотреть когда люди "вкусно" приготавливают еду.

вот например для сравнения

http://www.youtube.com/watch?v=A8Jczx-lJqc

и

http://www.youtube.com/watch?v=QDGYbqkqZXI


марковича смотреть интересно, зимина почему то не очень. хотя вкусно готовят полюбому оба

42

Александр Второй, 18-04-2013 11:06:12

>у меня нет кота /зоплакал/

Тогда держы вот такой...

* 1318250066_022_1 :: 74,2 kb - показать
43

alexntp, 18-04-2013 11:07:25

бял, а учицца та я старый

44

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:08:00

учитца никогда не поздно

45

alexntp, 18-04-2013 11:08:18

>учитца никогда не поздно

и это мне говорит жывотное

46

alexntp, 18-04-2013 11:08:24

гугугу

47

не девачка (с мАсквы), 18-04-2013 11:09:08

тарелки убили.
у мне тоже не фарфор и надоп обновить, но чото бугого.
ты где из спёр?

баранина всегда заебок для мне,  хотя петрушка и соевый соус в соус строго нахуй.

48

Александр Второй, 18-04-2013 11:09:10

Стары конь халадильнегъ не портитъ

49

ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 11:09:15

йоптыть. жывотные то как раз рады учебе больше, чем людишки.

50

Выдрик, 18-04-2013 11:09:21

Я такое не ем.
А такта автор малаца, чо.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«А какова хуя ты, пизда ванючая, прешься с многокилаграммовай телегой через весь город в девять утра, если тебе тяжело? А, блять, я тебя спрашываю? Тебя, тебя, гавно марщинистое? Лежы, сука, дома и не выйобывайся. Манда блять.»

«А какова хуя ты, пизда ванючая, прешься с многокилаграммовай телегой через весь город в девять утра, если тебе тяжело? А, блять, я тебя спрашываю? Тебя, тебя, гавно марщинистое? Лежы, сука, дома и не выйобывайся. Манда блять.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg