Не , это я не ругаюсь на чукотском. Примерно так звучит название этого "пирога" на японском.
Такой себе японский подход к обычной тушеной капусте с мясом.
Поскольку обычная тушеная капуста с мясом уже или была или афтары ложат хуй на камрадов и не вывешивают рецебды в ФЖ (в этом месте укоризненно расстреливаю Мясника), то вот такой вариант может проканать до следующих разборок.
Для йпонцев это - "западная еда", т.н. "йошоку", а для нас - извращение почище гейш, которые вместо того, что бы правельно атсасать поют песни пад аккампанимент народных инструментов.
Предлагаемого количества хватает, как ни странно, на 5-6 человек.
Если жорл меньше - то это даже и лучше, ибо на следущий день эта капуста даже вкуснее.
На одну среднюю капусту
Средняя луковица, небольшая морковь, полкило фарша. Японцы пользуют свинину, но мне говядина вкуснее. Грамм 300 мягкого тофу, полстакана хлебных сухарей, одно яйцо.
Для соуса - литр даси - бульона из хлопьев тунца и водорослей. Можно заменить на куриный, но вкус, естесственно, будет немного другой. Соевый соус, сакэ, томатная паста, уксус
Разбираем капусту на листья. Легче это сделать, если засунуть капусту целиком в микроволновку и прокрутить минут 7.
Если некоторые листья порвались - не беда. Нужно будет где-то 20 листьев.
Кипятим их минут 5-6 и срезаем стебель вровень с листом.
Пока листья остывают делаем начинку:
смешиваем мясо, тофу, сухари, мелко нарезаный лук, яйцо, солим-перчим, добавляем щепоть муската.
Берем остывшие листья
и начинаем сборку.
Кладем на дно кастрюли рваные листья - это как предохранитель - если подгорят, то их можно выкинуть.
На них укладываем пару целый листов, на листья - слой начинки.
Повторяем слои пока не кончатся боеприпасы. Сверху накрываем листьями. Плотно обжимаем
Делаем соус: смешаем бульон с тремя ст.л. томатной пасты, тремя ст.л. соевого соуса, парой ст.л. сакэ или мирина, ст.л. уксуса, кинем лавруху и пару веток тимьяна, солим-перчим.
Заливаем капусту.
Накрываем такой крышкой, которая проваливается в кастрюлю.На японском такая крышка называется отошибута и традиционно делается из дерева, но нам пофиг - дерево здесь совершенно не причем.
Доводим до кипения, уменьшаем до слабого кипения и варим не меньше часа, а лучше полтора.
Вытаскиваем
Даем постоять минут 10, нарезаем и жрем с получившимся соусом, который, кстате, вкусен, б/п
цэ^calo, 20-10-2011 23:32:09
ооу,машу тут чехлят
19313600посмотрим посмотрим
ХуеВ, 20-10-2011 23:34:34
йех бля, поплыли муды, да по глубокой воды...
19313610Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 23:37:30
ответ на: КонАццкий Синдром [399]
>ну я беспокоюсь, что бы Датый зря не ездил
19313625ыыыыыыыы,ты полагаешь,што Датый запросто кудато рванёт? ыыыыы,без оснований достаточно жлобс,тьху наххуй,очепятка,жосстких,этат доктор эндокринными трясти ну никак не станет!,он справедливо соотносит свои силы с накатившими обстоятельствами,ты посиди с ним в кабачке,загляни ему в глоза,туд же станет понятно,што ежли он с тобою запоёт,то уже никуда на подвиги с бабами,а не запоёт....тота Датый всегда молчалив.....
КонАццкий Синдром, 20-10-2011 23:38:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [400]
а стакан налью?
19313631Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 23:39:14
http://www.youtube.com/watch?v=IJmt3dr9XYQ
19313645Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 23:41:08
ответ на: КонАццкий Синдром [404]
>а стакан налью?
19313654я разве против? наливай! но хуй ты от меня чо услышышь про моих местных,я не сдаю за стакан.
Мясник с тапаром, 20-10-2011 23:42:44
ответ на: ХуеВ [222]
>во бля, признавайся нигадяй, как дальше поступать...
19313663>
>http://s60.radikal.ru/i169/1110/08/d9cb1cb1dbcd.jpg
иш ты как гусекоф блять завуалиравана нахнул...
маё мненее такое - сушыть. павесить в нужник и сушыть, блять. ниделю, как минемум
КонАццкий Синдром, 20-10-2011 23:43:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [406]
а за два?
19313665Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 23:45:32
Мясник хдетта под соседним мостом нашнапсился,пришол.и ну давай курсы ликбеза устраивать! а чо? у него опыт...бастурмирует уже длительно,факт!
19313676Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 23:47:44
ответ на: КонАццкий Синдром [408]
>а за два?
19313690ты меня на вшивость пробой устроил?
не,Йога,я не поведусь! кучу чили тебе под нос-и штоб руки не доставали!
КонАццкий Синдром, 20-10-2011 23:49:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [410]
секреты-секретами, но ведь три стакана это все же три стакана..
19313703и с каких пор м а ш а стало твоей? А Мясник-то и не знает..
Антацид (изжога-гадость), 20-10-2011 23:51:29
ответ на: КонАццкий Синдром [411]
>секреты-секретами, но ведь три стакана это все же три стакана..
19313713>и с каких пор м а ш а стало твоей? А Мясник-то и не знает..
этаж нада? слово маша набирать через пробел?
да и не была она никада моей,с чефобы?
КонАццкий Синдром, 20-10-2011 23:53:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [412]
ну ты пообещал Датому адрес маши, а я спросил как она, бреет-глотает?
19313719Вот тут то ты в позу и встал
Мясник с тапаром, 20-10-2011 23:53:14
машка сука давай уже песду сваю паказуй песда ты беспёздая блять!!!
19313720Мясник с тапаром, 20-10-2011 23:54:40
хуй было а не шоу блять
* DSF_6450 :: 89,3 kb - показать19313728
Мясник с тапаром, 20-10-2011 23:55:27
машка ты де сука давай блять прям тута жыницо
19313731Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:01:36
ответ на: КонАццкий Синдром [413]
>ну ты пообещал Датому адрес маши, а я спросил как она, бреет-глотает?
19313753>Вот тут то ты в позу и встал
а чо? Руки в боки! пусть мне станет в печени неудобно,но интима друззявок я не сдам никада!
и нинада инсинуацый,адин хуй,я крепок!(слы,Мясник.как я тут рубежи храню,9-я рота кивает согласно!)
Звукореж, 21-10-2011 00:02:14
Кйябетсу но касанени (c)
19313757Давно миня так жостка нахуй непосылали
КС
Дапащол ты сам нахуй казёл!
Звукореж, 21-10-2011 00:04:38
ответ на: Мясник с тапаром [416]
>машка ты де сука давай блять прям тута жыницо
19313764----------------------------------------------------------------------
-
Дебил бля, жиницо....
Пезду хатяп адним глазом глянул.
Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:05:41
ответ на: Звукореж [418]
>Кйябетсу но касанени (c)
19313768>
>Давно миня так жостка нахуй непосылали
>
>КС
>
>Дапащол ты сам нахуй казёл!
слы казлина? ща папизди ещё мальца,урррою на корню,дажы отче процитировать не успеешь!
Звукореж, 21-10-2011 00:08:01
Гандоны бля, уроды и дебилы, гамадрилы и инфузории-туфельки фпезду.
19313772crazyland, 21-10-2011 00:08:49
на золотом крыльце сидели...
19313775- да пьянь сплошная, кто тут есчо может быть.
Мясник с тапаром, 21-10-2011 00:09:11
ответ на: Звукореж [419]
>>машка ты де сука давай блять прям тута жыницо
19313778>------------------------------------------------------------------
----
>-
>Дебил бля, жиницо....
>Пезду хатяп адним глазом глянул.
гыы - здарова!
я ж жыницо ф плане заманухи, штобы песду сваю сикретную уже наканец паказала падла блять
Звукореж, 21-10-2011 00:10:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [420]
>слы казлина? ща папизди ещё мальца,урррою на корню,дажы отче процитировать не успеешь!
19313785---------------------------------------------------------
Уродам-уродное, хоть в морге-хоть на выставке.
Краски смени, мудило.
Хы
Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:12:30
мне завтра дилеммно,толи ехать на работу,дабы в курсе быть,хотя и так знаю,препятствий нет,хотяб на завтра,толи похеренное уже было ебельное посетить,там ждут,надеются...
19313791от жежь блятть?!!!
Звукореж, 21-10-2011 00:12:57
Мясник с тапаром
19313792Хай ё.
Жиницо..., да, от тока позна и какова хуя...
Мясник с тапаром, 21-10-2011 00:15:23
тубаретке блять че нахать никто не сабираецо штоле?
19313800Мясник с тапаром, 21-10-2011 00:15:39
ну я тада хуягну хоть и выше
19313801Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:15:46
ответ на: Звукореж [424]
>>слы казлина? ща папизди ещё мальца,урррою на корню,дажы отче процитировать не успеешь!
19313802>---------------------------------------------------------
>Уродам-уродное, хоть в морге-хоть на выставке.
>Краски смени, мудило.
>Хы
этта ты каму "Хы" сказал? ты чо,давно меня на работу не принимал?(а нада,бля,таких слухачей нада.я полтерции на слух ловлю в хоре)
Мясник с тапаром, 21-10-2011 00:15:49
тубаретке, блять
19313803Звукореж, 21-10-2011 00:16:02
Хуетке нахуй
19313806Мясник с тапаром, 21-10-2011 00:16:26
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [429]
тьфу, блять, влес ф святое дело наханья гат такой
19313808Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:16:28
ответ на: Мясник с тапаром [427]
>тубаретке блять че нахать никто не сабираецо штоле?
19313809канешна всем похуй!
Звукореж, 21-10-2011 00:17:18
Антацид (изжога-гадость)
19313812Гандон бля, фсе стульи аттяпал...
Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:17:33
ответ на: Мясник с тапаром [432]
>тьфу, блять, влес ф святое дело наханья гат такой
19313813на афтомате: Мясник выше сермяги...ну и ххххуй с ним!
Мясник с тапаром, 21-10-2011 00:18:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [435]
>>тьфу, блять, влес ф святое дело наханья гат такой
19313818>
>на афтомате: Мясник выше сермяги...ну и ххххуй с ним!
истину глаголешь
Звукореж, 21-10-2011 00:21:57
Ещё бы канацкаму мудиле па еблу навалять, за хлопьи тунца нахуй!
19313832Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:23:43
вот обратите внимание,Звук мне фоты поставляет на стол и Мясник,я неочень заморачиваясь,дал указание системе,слайдбля! и када мене кампутер вдрук неособо шштобы,я там своими колебасами копчугайствую-эти темы так радавуют глаз!
19313837Мясник с тапаром, 21-10-2011 00:27:11
ответ на: Звукореж [437]
>Ещё бы канацкаму мудиле па еблу навалять, за хлопьи тунца нахуй!
19313851да ему можно и бес причины ригулярна наваливать, гыгыы
Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:27:23
вы явно мыслите о другом,уууууррррррррррроды!
19313852а я наливаю за Каддафи,пусть ему гурии тело тешат до скончания века!
но сначала покурю
Звукореж, 21-10-2011 00:33:31
ответ на: Мясник с тапаром [439]
>да ему можно и бес причины ригулярна наваливать, гыгыы
19313881----------------------------------------
Да я бля эти хлопьи тунца уш и за баней ХуеВа смотрел па с спутнеку, адно гавно.
И на ёлке искал и на берёзе....
Ебало иму надо начистить, палажительно, ога.
Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:39:13
ответ на: Звукореж [441]
>>да ему можно и бес причины ригулярна наваливать, гыгыы
19313901>----------------------------------------
>Да я бля эти хлопьи тунца уш и за баней ХуеВа смотрел па с спутнеку, адно гавно.
>И на ёлке искал и на берёзе....
>
>Ебало иму надо начистить, палажительно, ога.
хуеву? нада! да не за здорово живёшь,а штоб почувствовал! всерьёз!
Звукореж, 21-10-2011 00:41:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [442]
>хуеву? нада! да не за здорово живёшь,а штоб почувствовал! всерьёз!
19313907-------------------------------------------
От веть дебил, ХуеВу не надо.
Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:42:01
ответ на: Звукореж [443]
>>хуеву? нада! да не за здорово живёшь,а штоб почувствовал! всерьёз!
19313910>-------------------------------------------
>От веть дебил, ХуеВу не надо.
нада.я сказал, и точька!
Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:43:26
http://www.youtube.com/watch?v=X778LvF-FAk&feature=BFa&list=LL
19313918Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:50:44
http://www.youtube.com/watch?v=KEI_Alk-Qf8&feature=autoplay&li
19313947Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 00:56:59
http://www.youtube.com/watch?v=md9wFi0a2zM&feature=BFa&list=LL
19313965Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 01:01:03
час нолик нолик и никаво...показательно!
19313977Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 01:12:11
я то знаю .што райзинг сан.скокабы лет не прошло
http://www.youtube.com/watch?v=mmdPQp6Jcdk&feature=autoplay&li
19313995Антацид (изжога-гадость), 21-10-2011 01:27:03
мой плэйлист корроткий.и не скажу что камута примером,НО! мне эта нравится и атас чо скажут иначе!
19314025