Возвращаю долги - давно обещал показать рендан, пожалуй, самое популярное индонезийское блюдо.
По типу это близко к сухим карри. Вкус-кто не пробовал, объяснить трудно. Чуть острое, очень ароматное, со вкусом кокоса.
Кстати, ходят в каментах какие-то левые слухи, будто я нихуя не готовлю сам, а использую афроконаццев. А сам сижу в чате, немятый-неклятый.
А вот хуй там! Попробуй их припахать, зоебешсо. На меньшее, чем штатным (или штатским, хз, как првельно) президентом не согласны ни разу. Таг что фсе самбля, и причем, одинбля.
А было бы нехуево, стакан рома, косяк в зубы, спинненг в руке, самбреру на затылок, и похую как морозы, так и глобальное потепление.
Тем более, что для приготовления рендана надо попахать на кухне. Занимает, сцуко, время, да и ебли неполовой немало. Поэтому не могу рекомендовать делать это блюдо каждый день. Только сегодня и сейчас.
На 700-800 гр говядины надо будет пару стеблей лимонного сорго, стакан кокосового молока, кусок прессованого тамаринда размером со ст.л., лайм или листья лайма, 6 ст.л. тертого кокоса.
Кокос можно найти в лабазе среди товаров для выпечки.
Из специй надо будет по три штуки бадьяна, кардамона, гвоздики и стеблей лимонного сорго, палку корицы, штук пять шалотов и штук пять зубов чеснока. Пригорошня (штук 10-12) сушеных чили, замоченых в горячей воде минут на 20-30 и кусок имбиря сантиметров пять длиной. Если есть галангал-то лучше взять пополам галангал и имбирь.
Тамаринд замачиваем в теплой воде.
Сперва готовим пасту-тонко нарезаем шалот, чеснок, белую часть сорго, чили и хорошо прокручиваем в блендере. Желательно, помельче, чем у меня, а мой блендер надо выкинуть нахуй.
В глубокой сковородке разогреваем ложек пять масла и обжариваем получившуюся смесь с добавлением остальных специй плюс белую часть сорго, побитую ножом, с первой фотки. Жарим до ахуительного аромата.
Добавляем нарезаное на довольно крупные куски (где то 3х3) мясо, хорошо преремешивая, жарим пару минут.
Вливаем кокосовое молоко. тамариндовую воду, стакан воды, доводим до кипения
и варим на среднем огне с час, час пятнаццать, до почти полной готовнасти мяса.
Тем временем на сухой сковородке обжариваем кокос, все время помешивая, до золотистости.
С лайма снимаем цедру и нарезаем тонкими полосками. У кого есть листья лайма-не занимаеццо подобной хуетой, а нарезает, естесственно, листья.
Добавляем кокос и цедру к мясу, кидаем ст.л. коричевого сахара, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим часа 1.5, пока мясо не станет реально мяхким, а жидкости почти не останецо.
Подсаливаем и жрем с рисом.
На следущий день мясо еще вкуснее, как впрочем, и все тушеные блюда.
КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:39:03
ответ на: Павидло [194]
>машинист?
15832413не, аквариумист
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:39:42
ответ на: Баб-Ёж [193]
там погсовидная собака врядле поместица
* 11 :: 12,6 kb - показатьа вот сюда, да
15832418
Павидло, 05-03-2010 16:40:11
ответ на: КонАццкий Синдром [199]
>метро-это сеть магазинов, а у нас-подземка
15832420ясно, питерец бгыыы
и не подъезд, курица-гриль, шаурма, тротуар\бордюр...
КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:40:46
кстате, Макар Андрееч приезжает. Стоит сходить, или он софсем скурвилсо?
15832423Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:41:07
ответ на: Павидло [203]
по-реб-рик
15832426сколько раз повторять, неуч?
Павидло, 05-03-2010 16:41:17
ответ на: Н.Н.Драздов [197]
>и ведь не одной противной рожи в каментах
15832427хуяссе, а автор? (бгыгыгыгы)
КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:41:44
ответ на: Павидло [203]
subway-точно питерцы обзывали
15832430Доброе Привидение, 05-03-2010 16:41:54
шауарма (араб.) как то так...
15832432Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:42:09
ответ на: КонАццкий Синдром [204]
БАБИКОВ МАКАР АНДРЕЕВИЧ???
15832434Павидло, 05-03-2010 16:42:13
Канацкамму 6*, зобыл сказать совсем
15832435Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:42:50
ответ на: Павидло [206]
он вне конкуренции
15832439Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:43:27
есть косая зелёных и хата, чо замутить побыстрому?
15832444КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:43:30
ответ на: Н.Н.Драздов [209]
а Бабиков-Макар? Яхуею
15832445Павидло, 05-03-2010 16:43:51
ответ на: Н.Н.Драздов [205]
>по-реб-рик
15832447>
>сколько раз повторять, неуч?
это у них в канадах, поребрек
Доброе Привидение, 05-03-2010 16:43:53
главное чтобы ваха не приехал с лекциями о современноей русской литературе
15832448Ton (зарегенный 12), 05-03-2010 16:44:29
гусеки?
15832450Ton (зарегенный 12), 05-03-2010 16:44:39
гы
15832454Павидло, 05-03-2010 16:44:47
ахуеть, бабик - макаронник!
15832455КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:45:05
ответ на: Павидло [206]
>>и ведь не одной противной рожи в каментах
15832456>хуяссе, а автор? (бгыгыгыгы)
Сейчас я расшатаю вам здоровье!
Баб-Ёж(АУК), 05-03-2010 16:45:32
ответ на: Павидло [188]
>
15832463> не понял, так сывать или не сувать?
сувать,сувать,тока с умом и интеллигентно.
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:45:32
ответ на: Ton (зарегенный 12) [217]
и не стыдно?
15832464Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:46:00
ответ на: КонАццкий Синдром [213]
Макаревич?
15832469Ton (зарегенный 12), 05-03-2010 16:46:34
ответ на: Н.Н.Драздов [221]
стыдно
15832472зовут пить.. апять пить.. /ушол/
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:46:45
отсутствие женцкава пола настораживает
15832476корпаративы закончились?
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:47:04
ответ на: Ton (зарегенный 12) [223]
это прекрасно
15832477Ацкий грипник, 05-03-2010 16:47:32
ответ на: Н.Н.Драздов [181]
>фотке давай дура
* гоа блять... :: 50,3 kb - показатьвот=вот...
15832480
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:47:46
ответ на: Доброе Привидение [215]
пусть едет, клеток на всех хватит
15832486Доброе Привидение, 05-03-2010 16:47:49
ушел бухать и готовить курицу в мандариновой карамели
15832487КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:47:51
ответ на: Н.Н.Драздов [222]
со всей командой
15832488Баб-Ёж(АУК), 05-03-2010 16:47:55
ответ на: Павидло [203]
>>метро-это сеть магазинов, а у нас-подземка
15832489>
>ясно, питерец бгыыы
>
> и не подъезд, курица-гриль, шаурма, тротуар\бордюр...
парадное,мать тваю,парадное. а куру еш с гречей,нех шавермой баловаться.
Павидло, 05-03-2010 16:48:04
ответ на: КонАццкий Синдром [219]
>>>и ведь не одной противной рожи в каментах
15832492>>хуяссе, а автор? (бгыгыгыгы)
>Сейчас я расшатаю вам здоровье!
для многих это была последняя фраза перед больницой, подходите маэстро хехехе
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:48:27
ответ на: Ацкий грипник [226]
Натькина внучка?
15832493Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:49:06
ответ на: КонАццкий Синдром [229]
идти обязательно
15832496Андрейка молодец
иди и не пожалеешь
Баб-Ёж(АУК), 05-03-2010 16:49:26
о божэ,мне падариле цвяты и цыловале
15832498/сидит вся в обмараке/
Ацкий грипник, 05-03-2010 16:49:41
ответ на: Н.Н.Драздов [232]
>Натькина внучка?
15832501ога
Павидло, 05-03-2010 16:49:59
ответ на: Баб-Ёж [230]
>>>метро-это сеть магазинов, а у нас-подземка
15832504>>ясно, питерец бгыыы
>> и не подъезд, курица-гриль, шаурма, тротуар\бордюр...
>парадное,мать тваю,парадное. а куру еш с гречей,нех шавермой баловаться.
Питер штоле? Бляя тваю мать! я докажу тебе как правильно говорить, методом тыка доккажу, в июне хочешь? (у меня отпуск)
КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:50:00
ответ на: Павидло [231]
>хехехе
15832505Смеяться - вы последний? Я за вами
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:51:07
ответ на: Ацкий грипник [235]
да ей 15 лет
15832509Ацкий грипник, 05-03-2010 16:51:23
ответ на: Баб-Ёж [234]
>о божэ,мне падариле цвяты и цыловале
15832512>
>/сидит вся в обмараке/
ну вот...а ты о них плохо думала
Баб-Ёж(АУК), 05-03-2010 16:51:45
ответ на: Н.Н.Драздов [224]
чоэто?
15832513еще не начинались
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:52:03
ответ на: Баб-Ёж [234]
это было от мну
15832515Ацкий грипник, 05-03-2010 16:52:10
ответ на: Н.Н.Драздов [238]
>да ей 15 лет
15832516юнатка значет...
Павидло, 05-03-2010 16:52:48
ответ на: Доброе Привидение [228]
>ушел бухать и готовить курицу в мандариновой карамели
15832520не песди! кильку в томате ты ис банке жрать ушол
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:52:56
ответ на: Баб-Ёж [240]
да скучаю я просто
15832521покоекаму
ХуеВ, 05-03-2010 16:52:56
ответ на: Баб-Ёж [234]
превет, Баб Ёж... на тебе ищо жылезную жучьку... срать не срёт, жрать не просит, чё еще нужно...
http://s58.radikal.ru/i160/1003/a4/73c5028bf006.jpg
15832522Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:53:25
ответ на: Ацкий грипник [242]
ага
15832524УКРФ читал?
КонАццкий Синдром, 05-03-2010 16:53:28
ответ на: Н.Н.Драздов [233]
видел его в 82 в Ленинграде
15832525Ацкий грипник, 05-03-2010 16:53:46
ответ на: Баб-Ёж [240]
>чоэто?
15832527>еще не начинались
много не пей..а то ещё чё нюдь подарят...
Павидло, 05-03-2010 16:54:55
ответ на: КонАццкий Синдром [237]
>>хехехе
15832532>Смеяться - вы последний? Я за вами
за мной поржать две лошади занимали гыгыгы
Н.Н.Драздов, 05-03-2010 16:54:57
ответ на: КонАццкий Синдром [247]
рекамендую, сходи, непожалеешь
15832533