- Валико, скажи, ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому, что у вас не умеют готовить долма …
к/ф "Мимино"
Поискал я по
нашему поиску, и чего-то рецептов долмы не нашел. А долмы, разумеецца, покушать очень хочецца. Тем более, что случай был - съездил на рынок, и прикупил все необходимое: ножку молоденького ягненка, соленые виноградные листья, ну и прочее - по мелочи. Итак, начинаем:
Нам понадобицца:
- баранина (примерно 500-600 грамм)
- виноградные листья (такой же вес)
- 6-7 луковиц
- стакан риса
- кинза, укроп, чеснок, соль, молотый черный перец
- мацони
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку баранину вперемешку с луком.
Тут я хочу оговориться - у нас есть электромясорубка "Браун". Но используем мы исключительно древнюю и проверенную временем советскую мясорубку - потому что фарш после электромясорубки получается слишком плотным, и котлеты (или, в данном случае - долма) по вкусу очень сильно отличаются. Короче - покрутил я мясорубку, получился фарш.
Добавляем рубленую зелень, соль и перец.
Далее:
- В готовый фарш добавляем отваренный до полуготовности рис.
- Листья промыть, залить кипятком и проварить 3 минуты. Воду слить. Это для того, чтобы из них лишняя соль ушла.
- Заворачиваем фарш в виноградные листья примерно тем же способом, что и голубцы - в капустные листья.
На дно кастрюли укладываем слой листьев, на них - долму, заливаем примерно на половину высоты водой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности (примерно 20 минут). Бульон солить по вкусу, разумеется.
Готовую долму заливаем мацони, смешанным с рубленой зеленью и чесноком. Жрем, чавкая и давясь, потому что действительно - очень вкусно. Приятного оппетита!
бонбо нах, 09-02-2010 01:51:10
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [1450]
>Блядь не кто не видел мое яйцо кажись потерял, танцивать то я конечно стал лутше, но както не эстетично, даже дядя ашон мной брезгует.
15656939Оторви у дяди ашота одно пришьеш а другое на шаверму один хуй ашот с котятиной постит
Егор Катлетов, 09-02-2010 01:52:15
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [1448]
>Я вас всех отхуячу я Мужчино и охуеть как сильный а ты Бомбо лутше не выебоваися, у меня удар охует какой сильный, я постояно его тренируюсь бьюсь головой об стену.
15656943Не думаю что ты кого-то сможешь убить.
Мамо Юрега, 09-02-2010 01:53:21
Так дебил снял обспусканые трусы и в стирку а сам спать двоешник
15656948Мамо Юрега, 09-02-2010 01:54:12
ответ на: Егор Катлетов [1452]
>>Я вас всех отхуячу я Мужчино и охуеть как сильный а ты Бомбо лутше не выебоваися, у меня удар охует какой сильный, я постояно его тренируюсь бьюсь головой об стену.
15656949>Не думаю что ты кого-то сможешь убить.
Он сможет Юро сказал Юро зделал
Яйцо Юро., 09-02-2010 01:54:33
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [1450]
Я не могу так больше потому и ушло от тебя, тыже мудак наклоняешся и видеш что у тебя 4-е яйца и поэтому думаеш что ты супермен, а на самом деле тебя просто ебуд сзади. Я долго терпело но решило хватит.
15656950Охочдодыр, 09-02-2010 01:55:06
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1431]
>я себя прилично веду.
15656952>
>не пизди
А я и неговорил про неприличности....
Вот и Егорка за тя горой...
Хотя судя по каментам...не светит иму нихуя...
Ну надежда умирает паследней,какгрицца...
я забыл подписацца, асёл, 09-02-2010 01:55:46
ответ на: Яйцо Юро. [1455]
>Я не могу так больше потому и ушло от тебя, тыже мудак наклоняешся и видеш что у тебя 4-е яйца и поэтому думаеш что ты супермен, а на самом деле тебя просто ебуд сзади. Я долго терпело но решило хватит.
15656955ЕПТА ПРЕКРАТИТЕ!!!!!!! УССЫВАЮСЬ НЕ МОГУ
Юро выглянул из ванны, 09-02-2010 01:58:14
ответ на: Охочдодыр [1456]
>Ну надежда умирает паследней,какгрицца...
15656964Какая Надежда? Познакомте с Надей а то дрочить сил нет и йайтсо убегло...
Охочдодыр, 09-02-2010 01:59:31
Еслиб Юриг был бы пчолом, то оно бы никогда низачем и патаму так не стали б строить дом.....
15656970Нахуя? Казарма лутше!
***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***, 09-02-2010 01:59:58
ответ на: Егор Катлетов [1452]
Вот это ты зря, я настоящии Мужчино и только чут-чуть педераст. Если сказал что то словодержу,вот к примеру я больше Ашота не люблю значит не люблю, теперь у меня любовь со сборной футбола Армении. Они меня мандаринками кормят.
15656972Smith 8008, 09-02-2010 02:00:30
Что произошло раньше:
15656973Егорка с катлетой за пазухой или Недевка с варенной чечевицей?
Охочдодыр, 09-02-2010 02:01:08
ответ на: Юро выглянул из ванны [1458]
>Какая Надежда? Познакомте с Надей а то дрочить сил нет и йайтсо убегло...
15656977Юро вылизай ужо из ванны....или вены к хуям се отруби....
Сборная футбола Армении, 09-02-2010 02:01:56
ответ на: ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)*** [1460]
>Вот это ты зря, я настоящии Мужчино и только чут-чуть педераст. Если сказал что то словодержу,вот к примеру я больше Ашота не люблю значит не люблю, теперь у меня любовь со сборной футбола Армении. Они меня мандаринками кормят.
15656982Нихуя, ты нам с динамо-Тбилиси изменяеш. И нашы мандарыны жрош и ыхнее сациви трэскаеш. Зарэжэм, да?
Егор Катлетов, 09-02-2010 02:02:12
ответ на: Охочдодыр [1456]
>>я себя прилично веду.
15656983>>
>>не пизди
>
>А я и неговорил про неприличности....
>Вот и Егорка за тя горой...
>Хотя судя по каментам...не светит иму нихуя...
>Ну надежда умирает паследней,какгрицца...
Евнух при царевне несмеяне? Совсем из кратора вышел?
Динамо-Тбилиси, 09-02-2010 02:03:07
ответ на: Smith 8008 [1461]
>Что произошло раньше:
15656986>
>Егорка с катлетой за пазухой или Недевка с варенной чечевицей?
Нэ спрашывай, а кушяй, генацвале!
Егор Катлетов, 09-02-2010 02:03:22
Бля одни комики - гномики
15656988я забыл подписацца, асёл, 09-02-2010 02:03:59
ответ на: Егор Катлетов [1466]
>Бля одни комики - гномики
15656991Нихуя, и хомячьки тоже
вай мэ....вай мэ..., 09-02-2010 02:04:39
Юричка...кампэтка хочииищь?
15656994Егор Катлетов, 09-02-2010 02:04:44
я всем ебну - я юрка танкизд
15656995Охочдодыр, 09-02-2010 02:05:00
ответ на: Егор Катлетов [1464]
>Евнух при царевне несмеяне? Совсем из кратора вышел?
15656997"радной" не переводи стрелки...
Раз нахуй послали так и не выёбывайся...посасывай втихоря...зачем об этом миру трищать...
Юро из ванны, 09-02-2010 02:05:22
ответ на: Охочдодыр [1462]
>>Какая Надежда? Познакомте с Надей а то дрочить сил нет и йайтсо убегло...
15657000>
>Юро вылизай ужо из ванны....или вены к хуям се отруби....
Не, у нас горячее водо отключили. Я нассал в ванну мне тепло. БАБУБЫ
Мандарины., 09-02-2010 02:05:29
ответ на: Сборная футбола Армении [1463]
Идите на хуй мы хоть и фрукты но на хуя вы нас позорите, тем боллее на У.К. мы мандарины против всякой там педерастии, мы жертвы, знаите камрады.
15657001Егор Катлетов, 09-02-2010 02:06:22
чаю нах - больше не курю
15657003Smith 8008, 09-02-2010 02:06:37
бедный Йорек
15657004вай мэ....вай мэ..., 09-02-2010 02:07:05
Удав , ми не вароний рис кладём в фарщ а сирооой , сиирой !
15657008вароний рис малдаващки в свои голубцы кладут.
Охочдодыр, 09-02-2010 02:07:11
ответ на: Юро из ванны [1471]
>Не, у нас горячее водо отключили. Я нассал в ванну мне тепло. БАБУБЫ
15657009Юро...нассы тогда в глаза Вахе...ибо воду иму пахоже не отключили...
Камрады с УК, 09-02-2010 02:07:14
ответ на: Мандарины. [1472]
>Идите на хуй мы хоть и фрукты но на хуя вы нас позорите, тем боллее на У.К. мы мандарины против всякой там педерастии, мы жертвы, знаите камрады.
15657010Нихуя вы не жэртвы, а волки позорные. Нет чтоб Юро ачько разорвать
Егор Катлетов, 09-02-2010 02:07:54
ответ на: Охочдодыр [1470]
>>Евнух при царевне несмеяне? Совсем из кратора вышел?
15657012>
>"радной" не переводи стрелки...
>Раз нахуй послали так и не выёбывайся...посасывай втихоря...зачем об этом миру трищать...
Ты чо, гарпун себе нашел на спину, инна дорогой. сиди и обтекай
Йорек, 09-02-2010 02:08:50
ответ на: Smith 8008 [1474]
>бедный Йорек
15657016Кто меня тронул? Лежу несколько столетий ваняю потихоньку. Нет трогают. Или с Юрегом спутали
вай мэ....вай мэ..., 09-02-2010 02:09:47
а слабо ли фартушным чародеям аварский хинкал приготовить..? а?
15657021Динамо-Тбилиси, 09-02-2010 02:09:48
ответ на: Сборная футбола Армении [1463]
Ээээ слушай ну что ты такое говориш, мы тебе мамами кленемся мы не знали что Юро и с вами, мы думали он только нас любид, а он сцуко гулящии окозался э ара придетца ему писю отрезать кинджалом она ему все равно не нужна, да?
15657022Юро из ванны, 09-02-2010 02:09:58
ответ на: Охочдодыр [1476]
>>Не, у нас горячее водо отключили. Я нассал в ванну мне тепло. БАБУБЫ
15657025>
>Юро...нассы тогда в глаза Вахе...ибо воду иму пахоже не отключили...
Не у нас с вахо любовь. Но нас батя мой гоняет
Smith 8008, 09-02-2010 02:10:34
Юрег использовал золотой дождь в качестве согрева в холодной ванне.
15657028Охочдодыр, 09-02-2010 02:10:51
ответ на: Егор Катлетов [1478]
>Ты чо, гарпун себе нашел на спину, инна дорогой. сиди и обтекай
15657029Петушок малолетний,харош кукарекать.
Нахуй не посылаю ибо на двух уже сидишь....
Спать иди...завтра в школу...
Сборная футбола Армении, 09-02-2010 02:11:57
ответ на: Динамо-Тбилиси [1481]
>Ээээ слушай ну что ты такое говориш, мы тебе мамами кленемся мы не знали что Юро и с вами, мы думали он только нас любид, а он сцуко гулящии окозался э ара придетца ему писю отрезать кинджалом она ему все равно не нужна, да?
15657031Э, нахуй рэзать. Ее час искать нада. Мы фсей сборнай искали хуйчо нашли. Мандаринок дали может човырастет, да?
Охочдодыр, 09-02-2010 02:12:23
ответ на: Юро из ванны [1482]
>Не у нас с вахо любовь. Но нас батя мой гоняет
15657032Ебите и батю...
Скорый поезд Москва-Воронеж, 09-02-2010 02:13:13
ответ на: Камрады с УК [1477]
Ответствено заевляю мандаринам в очке Юро делать не хуй, после меня естественно
15657035Юро из ванны, 09-02-2010 02:13:24
ответ на: Охочдодыр [1486]
>>Не у нас с вахо любовь. Но нас батя мой гоняет
15657036>
>Ебите и батю...
Мы предлагали он нас нахуй шлет. Маманя просилась но Вахо чото против
Охочдодыр, 09-02-2010 02:14:16
Пидорский чат похоже в разгаре...пара валить...
15657037Егор Катлетов, 09-02-2010 02:15:15
ответ на: Охочдодыр [1484]
>>Ты чо, гарпун себе нашел на спину, инна дорогой. сиди и обтекай
15657041>
>Петушок малолетний,харош кукарекать.
>Нахуй не посылаю ибо на двух уже сидишь....
>Спать иди...завтра в школу...
Дырка, ты курочка моя, яйца бум жарить? Не хочешь а надо.
Юро из ванны, 09-02-2010 02:15:35
ответ на: Охочдодыр [1489]
>Пидорский чат похоже в разгаре...пара валить...
15657043Дядечку я не пидор ниразу. Меня вахо с толку сбивает
Золотой дождь, 09-02-2010 02:15:42
ответ на: Smith 8008 [1483]
Он меня и в теплой использует и когда зубы чистит тоже не дает передохнуть.
15657045Smith 8008, 09-02-2010 02:16:17
бананы в студейю для юрега
15657046Зубная паста Юро, 09-02-2010 02:17:25
А меня юро через батину жеппо прокачал когда батя пианный валялся. Я жалываццо буду
15657051Бананы для Юрега, 09-02-2010 02:18:51
Мы не хотим, он нас одинхуй впиздо мамо и вжеппо папо засунет. А самый маленький - в жеппо котека
15657054Егор Катлетов, 09-02-2010 02:19:06
ответ на: Охочдодыр [1489]
>Пидорский чат похоже в разгаре...пара валить...
15657056вали, педрило, пока совесть чиста перед изнасилованным рядовым румянцевом
Совесть рядового Румянцева, 09-02-2010 02:20:33
Я чистая
15657058Егор Катлетов, 09-02-2010 02:20:44
ахтунг! = все ваше вкусно жрать
15657059Велюровый Маузер, 09-02-2010 02:21:11
В свекольных листьях никто не делал? Я делаю уже лет пять. Или семь. Новый фотик куплю-выложу.
15657060Коллектив ФЖ, 09-02-2010 02:21:23
ответ на: Егор Катлетов [1498]
Мы против
15657061