У меня курица с яблоками и рисом всегда ассоциируется со счастливым детством в тихом тбилиском дворике. Помню, как мама, выстояв километровые очереди, приносила очередную синию небритую курицу жмурика. И мы не знали, что проще – приготовить покойницу или тихо похоронить в тени виногдника.
Эх, где эти счастливые времена, когда никто не смотрел на национальность, и все жили одним дружным многонациональным двором, праздновали и провожали навеки как одна семья. И на совместных трапезах грузинские хачапури, сациви и молодое вино мирно соседствовали с с русскими пельменями, водкой и оливье, армянская долма с курдским пилавом и еврейским вишневым штруделем.
Увы, остались эти картины детства в прошлом, и приходят они теперь только в беспокойных ностальгических снах, да в пьяных сентиментальных воспоминаниях...
Итак, берем куриные бедра, или как их называют на идише – «пулькес».
Смазываем оливковым маслом, перчим. Сыпем сверху зелень тимьяна и цедру. Отправляем в печь – 180 С, минут на 30.
Теперь очередь яблок. Стакан яблочного сока, немного бальзамического уксуса, сок одного лимона, немного меда и одно яблочко сорта Гранд Смит.
Смешиваем все ингридиенты и ставим на сильный огонь. Яблоко чистим, режем на 8 долек и бросаем вариться в собственном соку минут 10.
Через 10 минут яблоки извлекаем на поверхность и откладываем в сторону.
Яблочный сок продолжаем выпаривать, пока не останется треть. Должен получиться кисло сладкий соус с ярко выраженным яблочным ароматом.
Теперь очередь гарнира. Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок.
Добавляем сваренный на пару рис, зелень петрушки и молотые семена кинзы.
Прогреваем несколько минут, выпаривая из риса лишнюю влагу.
При подаче поливаем курицу соусом, а ломтики яблок выстраиваем вокруг риса.
«Ну ты гонишь, хозяин...! хехехе...»
Ну что взять с этого глупого животного?
а идить ф песду, 13-12-2009 19:47:32
ответ на: Александр Второй [743]
земля пухом Пригодичу....
15254398ещe ларсеН, 13-12-2009 19:47:43
ответ на: Детородный [740]
В чом?
15254401Да прикол то, как и хуйня, всё ещё впереди, йобанна.
матроскинЪ, 13-12-2009 19:47:47
ответ на: Детородный [740]
а ты не суетись под клиентом ... негатичьно ... пагодь
15254402Бригада гастрарбайтеров, 13-12-2009 19:47:48
ответ на: Русские солдаты (как обычно марширующие на запад) [748]
Здржл!!!
15254403Александр Второй, 13-12-2009 19:48:04
Палитсра, если риальные потсаны, жду ф следуюсчию субботу на портезанцкой.
15254404Ларсена и МПС жду первыми...
Уйбля, кагмнехочицца вирнуцца, кагмне хочицца варвацца ф гарадок.....
Бригада гастрарбайтеров, 13-12-2009 19:48:14
ответ на: а идить ф песду [751]
Здарова!!!
15254405матроскинЪ, 13-12-2009 19:48:43
ответ на: ещe ларсеН [752]
мугого ... мальчеку дасехпор невдамек ...
15254406Заза, 13-12-2009 19:48:51
Царь пиан штоле?
15254408Зингельшухер, 13-12-2009 19:48:57
ответ на: ещe ларсеН [744]
Ларс, ты прям по Фрейду...
15254409Песов отличать от не песов по длине пеЙсов...бгы!
Оловянное Яйцо, 13-12-2009 19:49:00
13-12-2009 19:46:38 ещe ларсеН [ответить] [+цитировать] [763]
15254411Ответ на: Оловянное Яйцо [757]
Какой хохол?!!!
Он ШАФЕРМАН, да ещё и Феликсович!!!
Да ещё и одесцыть!
Там песов столько, что пробы ставить негде!
--------------------------
"Евреи! Евреи! Кругом одни евреи..." (с)
Бригада гастрарбайтеров, 13-12-2009 19:49:02
ответ на: Александр Второй [755]
Уточните адрес, любезный!!!
15254412Зингельшухер, 13-12-2009 19:49:30
Кста, Камрадам - превед\шалом\салам! Ну я на глагне шаломился вжэ...
15254413Бригада гастрарбайтеров, 13-12-2009 19:49:37
ответ на: Зингельшухер [759]
Ба, знакомые всё лица...Здарова!!!
15254414Шпендель, 13-12-2009 19:49:43
ответ на: а идить ф песду [751]
>земля пухом Пригодичу....
15254415++
Александр Второй, 13-12-2009 19:49:46
ответ на: Заза [758]
Здравствуй, крожго...
15254416Я сегодня такой сильный....
Плюнул и сибе на жывот нипапал.
Оловянное Яйцо, 13-12-2009 19:50:00
Так, бля!
15254419А где остальные "фкусножрачисты"? Под шконки забились?
матроскинЪ, 13-12-2009 19:50:55
вадек, ты вже абасрался? есле нед, то зря ...
15254423Заза, 13-12-2009 19:50:57
ответ на: Александр Второй [765]
120 кг жывова весу ни хухрымухры..
15254424۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 13-12-2009 19:50:58
Фкусножрать для палитсру!...
15254425Александр Второй, 13-12-2009 19:51:03
ответ на: Бригада гастрарбайтеров [761]
Ст. метро "Партизанская". Если из центра, выход с конца поезда.
15254427Явамблятьсделаюпахахатать.
Детородный, 13-12-2009 19:51:24
ещe ларсеН
15254428Охуеть, чудеса проницательности и виртуозное владение гуглей. И чё с того?
матроскинЪ, 13-12-2009 19:51:25
ответ на: Зингельшухер [762]
ТАК !
15254429Александр Второй, 13-12-2009 19:51:50
ответ на: Заза [768]
>120 кг жывова весу ни хухрымухры..
15254431119, 990 кг. Остальное - дастоинства.
Бригада гастрарбайтеров, 13-12-2009 19:51:57
ответ на: матроскинЪ [767]
Гыыыыы....Профессор, ты и туд всех разогнал?!
15254432Заза, 13-12-2009 19:51:58
Яйцо, ты чо разоралсо то?
15254433шконки..
забились..
Шпендель, 13-12-2009 19:51:59
ответ на: Заза [758]
Чота мелкага теща с палавиной заибли пахоже
15254434матроскинЪ, 13-12-2009 19:52:10
ответ на: Оловянное Яйцо [766]
кстате, да ... а как дышале, как дышале!
15254436ещe ларсеН, 13-12-2009 19:52:19
ау, блядь...
15254437Феликсыч, вылазь, я ещё не закончел с тобой, обмудогЪ...
Шпендель, 13-12-2009 19:52:40
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [769]
>Фкусножрать для палитсру!...
15254438+бесканечнасть
Шпендель, 13-12-2009 19:52:50
Свалил
15254440матроскинЪ, 13-12-2009 19:53:23
ответ на: Бригада гастрарбайтеров [774]
неееее ... то ния ... пака я тут один ихЪ гонял - оне ерепенились шопесдетс ... но вот пришол ларс, и масса уебанцев резко сьебнула ...
15254441Александр Второй, 13-12-2009 19:53:34
ответ на: а идить ф песду [751]
Да. Нравился мне этот дядька.
15254443Штонигавари, а в иво годы атжыгать пачисче большэй палавины пасититилей рисурса, ни каждаму дано.
Не злабливы был чилавек.
ещe ларсеН, 13-12-2009 19:53:35
http://s44.radikal.ru/i106/0912/e2/90353b6ca83f.jpg
15254444Слева - ВадегЪ Шыферман, справа - какой-то ахтунг...
Зингельшухер, 13-12-2009 19:54:18
ответ на: Бригада гастрарбайтеров [763]
Ну дык ить! Куда ж без Зингшельшухера?!? Тем более, холивар в фж... А то всё время прайобываю сиё действо...
15254446Заза, 13-12-2009 19:54:19
ответ на: Александр Второй [773]
очень много..
15254447Детородный, 13-12-2009 19:54:20
матроскинЪ
15254448Тоже мне чудеса в решете. засунуть в гуглю имэйл и выдать результаты... Высшая школа КэГэБэ б-ээээээээээ
Забежавший на огонёк, 13-12-2009 19:54:23
ответ на: Александр Второй [773]
>>120 кг жывова весу ни хухрымухры..
15254449>
>
>
>119, 990 кг. Остальное - дастоинства.
Вот он откуда пунктик то. Пластику не пробовал?
Александр Второй, 13-12-2009 19:54:32
Дедужго....
15254451а идить ф песду, 13-12-2009 19:54:35
ответ на: Александр Второй [770]
мы тебя не больно зарежем...чик и ты уже на небесах(с)...только чачу не забуть принесть...бгыыыыыы
15254453Бригада гастрарбайтеров, 13-12-2009 19:54:41
ответ на: Александр Второй [770]
>Ст. метро "Партизанская". Если из центра, выход с конца поезда.
15254455>Явамблятьсделаюпахахатать.
Бля-я-я...Военный, я то думал ты про Питер, можа лучше вы к нам???
Оловянное Яйцо, 13-12-2009 19:54:46
13-12-2009 19:51:58 Заза [ответить] [+цитировать] [794]
15254456Яйцо, ты чо разоралсо то?
шконки..
забились..
-----------------------------------
Ну, где? Где они?
Не с женщиной же сраться...
ещe ларсеН, 13-12-2009 19:55:00
http://s43.radikal.ru/i099/0912/bd/a59300aa9c6d.jpg
15254459Голимый хасид... Тока пейсов не хватает...
Хуйня, счас отфотошоплю...
Детородный, 13-12-2009 19:55:31
ещe ларсеН
15254461чё надо, продвинутьй мудозвон-гуглодрочер?
Александр Второй, 13-12-2009 19:55:43
ответ на: Заза [785]
Всё для Вас. Без остатка.
15254464Заза, 13-12-2009 19:55:56
ответ на: Оловянное Яйцо [791]
а зачем сраццо то сразу..
15254465лучче схади в сэксшоп..
Оловянное Яйцо, 13-12-2009 19:56:02
Это которая "Партизанская"? Которая в Измайловском парке?
15254466Бригада гастрарбайтеров, 13-12-2009 19:56:15
ответ на: ещe ларсеН [783]
>http://s44.radikal.ru/i106/0912/e2/90353b6ca83f.jpg
15254469>
>Слева - ВадегЪ Шыферман, справа - какой-то ахтунг...
Ууууу...экий свин!!!
а идить ф песду, 13-12-2009 19:56:23
ответ на: Александр Второй [782]
>Да. Нравился мне этот дядька.
15254470>Штонигавари, а в иво годы атжыгать пачисче большэй палавины пасититилей рисурса, ни каждаму дано.
>Не злабливы был чилавек.
умнейший мужык был и добрейший...
ещe ларсеН, 13-12-2009 19:56:56
ответ на: Детородный [771]
Так чё, еврейчегЪ? Продолжим?
15254473А скажы-ка мне, предпренематель, ты спишь спокойно?
А с того крана, который в Прибалтике был, ты ВСЁ что положено, в госкарман проплатил? А?
У вас страна и так в жопе, а ты ещё и налоги крысишь?
Оловянное Яйцо, 13-12-2009 19:57:00
13-12-2009 19:55:56 Заза [ответить] [+цитировать] [815]
15254474Ответ на: Оловянное Яйцо [810]
а зачем сраццо то сразу..
лучче схади в сэксшоп..
------------------------------------
Чего я там забыл? Я и раньше там только презервативы покупал...