У меня курица с яблоками и рисом всегда ассоциируется со счастливым детством в тихом тбилиском дворике. Помню, как мама, выстояв километровые очереди, приносила очередную синию небритую курицу жмурика. И мы не знали, что проще – приготовить покойницу или тихо похоронить в тени виногдника.
Эх, где эти счастливые времена, когда никто не смотрел на национальность, и все жили одним дружным многонациональным двором, праздновали и провожали навеки как одна семья. И на совместных трапезах грузинские хачапури, сациви и молодое вино мирно соседствовали с с русскими пельменями, водкой и оливье, армянская долма с курдским пилавом и еврейским вишневым штруделем.
Увы, остались эти картины детства в прошлом, и приходят они теперь только в беспокойных ностальгических снах, да в пьяных сентиментальных воспоминаниях...
Итак, берем куриные бедра, или как их называют на идише – «пулькес».
Смазываем оливковым маслом, перчим. Сыпем сверху зелень тимьяна и цедру. Отправляем в печь – 180 С, минут на 30.
Теперь очередь яблок. Стакан яблочного сока, немного бальзамического уксуса, сок одного лимона, немного меда и одно яблочко сорта Гранд Смит.
Смешиваем все ингридиенты и ставим на сильный огонь. Яблоко чистим, режем на 8 долек и бросаем вариться в собственном соку минут 10.
Через 10 минут яблоки извлекаем на поверхность и откладываем в сторону.
Яблочный сок продолжаем выпаривать, пока не останется треть. Должен получиться кисло сладкий соус с ярко выраженным яблочным ароматом.
Теперь очередь гарнира. Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок.
Добавляем сваренный на пару рис, зелень петрушки и молотые семена кинзы.
Прогреваем несколько минут, выпаривая из риса лишнюю влагу.
При подаче поливаем курицу соусом, а ломтики яблок выстраиваем вокруг риса.
«Ну ты гонишь, хозяин...! хехехе...»
Ну что взять с этого глупого животного?
Rumpelstilzchen, 14-12-2009 20:47:59
ответ на: Хрундель [1800]
вот и я задумался над содержанием капсаицина.
15261904КС интересно ест такие?
Хрундель, 14-12-2009 21:30:53
кстати, устроил себе экзотику - нажарил котлет, к ним пюре, тушеные подберезовики в сметане и соленые огурцы
15262302не удержался, грибы тушил с меко. Так вот ахуенно получилось
и в фарш длинный перец и мускат
такая русская кухня мне по душе
Жук_короед, 14-12-2009 21:31:20
Всем добрый! Чё типо свиней тут ебём шоль? КС нет и всем впадлу вылажить свежак
15262310Хрундель, 14-12-2009 21:31:25
длинный котрый шишечками, разновидность черного
15262311Жук_короед, 14-12-2009 21:31:51
ответ на: Хрундель [1802]
засылай
15262315Хрундель, 14-12-2009 21:33:16
ответ на: Жук_короед [1805]
с хуя
15262328Жук_короед, 14-12-2009 21:36:11
ответ на: Хрундель [1806]
а чё так категорично?
15262351Хрундель, 14-12-2009 21:36:47
в фж стало противно из-за одних каментов
15262356сброд бля какой-то. абсолютно серьезно, по мне так эта идея безвозвратно обосрана, и вещать желания не вызывает
Хрундель, 14-12-2009 21:40:31
из авторов три достойных и те эмигранты, им связь с родиной, понятно
15262388если съебу отсюда, буду тоже тут продолжать наверное
а так помоешно все нах, все одноообразно и уебищно
Жук_короед, 14-12-2009 21:40:55
ответ на: Хрундель [1808]
ну свинью поёбуют, хуле. хотя тебе виднее
15262392Жук_короед, 14-12-2009 21:44:43
ответ на: Хрундель [1809]
дык давай, развивай рисурс, вноси так сказать новое, молодёжное, модное. про связь с Родиной порадовало, хехехе
15262425Хрундель, 14-12-2009 21:46:24
здесь по пьяни хорошо негатив сливать, других мотивов к посещению катастрофически мало
15262445Хрундель, 14-12-2009 21:48:24
Жук_короед
15262465да я не мать тереза нихуя
Анри
озвучь телятину в двух словах плз
Жук_короед, 14-12-2009 21:53:27
ответ на: Хрундель [1812]
ты не прав. посмотри на дундука - запостил и тихонько свалили, а народу радость: кто посраццо, кто почитать чего. я, например, вот по твоему рецебту ноги делал дважды и очень зачотна. кстате, знакомае к пиздоглазым поехала, заказал сычуанского перцу, мож и выгорит, хотя хз
15262517Хрундель, 14-12-2009 21:56:23
понял
15262558апсикола, 14-12-2009 22:07:49
Жоппа нацыональности не имеет,
15262664в отличае от литца.
тыцный, 14-12-2009 22:18:10
чотут??
15262748Хрундель, 14-12-2009 22:21:31
када угодно, принятие решения в оперативном порядке
15262794КонАццкий Синдром, 14-12-2009 22:38:10
и о чем срем?
15262969малой сидит в кафе , чето хуярит на компе, кока-кола с лимоном и льдом, деловой-абассацо
я-скромно ,двайной виске и ниибет
кстате, где абнавления, ебенамать?
crazyland, 14-12-2009 22:53:14
ответ на: КонАццкий Синдром [1819]
после политсрушной гопоты брезгливо как-то заходить...
15263089КонАццкий Синдром, 14-12-2009 22:58:45
ответ на: crazyland [1820]
и че, сдадим им ФЖ с патрахаме?
15263117crazyland, 14-12-2009 23:08:36
ответ на: КонАццкий Синдром [1821]
>и че, сдадим им ФЖ с патрахаме?
15263154===================
дело в том, что еслеп был наш четкий игнор всей этой пиздосестрии - тада победа.
а так... вся эта мразь тупорылая будет ходить сюда, и срать. благо ходить недалеко.
crazyland, 14-12-2009 23:12:19
>Здрасьте нахуй. Я там один с ебланами с политсру бьюсь, а они мои каменты трут. Шакалы, хуле, но зато весело.
15263173====================
делать те нехуй... ага.
бисер перед свиньями метать
КонАццкий Синдром, 14-12-2009 23:12:48
ответ на: crazyland [1822]
у них там модер ебет их в сраку ежедневно
15263178а хде у нас ХЛМ чтобы им по ушам надавать? Пралистал каменты-от этих палетсрушников ни аднаго нормального камента, все про жеппоеблю, какие-то азабоченые, причем савсем не тем
КонАццкий Синдром, 14-12-2009 23:14:34
пайду малого от компа атрывать да спать пинками гнать-завтра экскурсию проспит, сцуко
15263199Иеремия, 14-12-2009 23:32:41
Всё бы сейчас отдал за стопку водки под дрянную столовскую котлету.
http://i049.radikal.ru/0912/b6/4f01a16be9e6.jpg
15263309Недавно совсем уж накатило, сподобился на электрической плитке голубцов сделать. Замудохался. Да ещё и запивать ромом пришлось - местная водка дерьмо.
Иеремия, 14-12-2009 23:37:10
ответ на: Хрундель [1802]
Всё бы сейчас отдал за рюмку водки под дрянную столовскую котлету.
http://i049.radikal.ru/0912/b6/4f01a16be9e6.jpg
15263340Недавно сподобился приготовить голубцы на электрической плитке. Измудохался. Ещё и запивать пришлось колониальным ромом - на вкус как касторка. А европейская водка - одно томление духа.
crazyland, 14-12-2009 23:43:28
>Если в крайние выхи перед НГ не выпьем, будете все атхуярены. хехе
1526337326.12.2009, после полудня, meeting point определяем в рабочем порядке.
crazyland, 14-12-2009 23:47:27
мугого, мпс и здесь трет БосХ-а... неугомонный, йопт.
15263393crazyland, 14-12-2009 23:55:13
>Да охуел уже вобще, чмо ебаное
15263422===============
да харошь париться, игнор всему загону, и всё, пезда им пришла, ане ж без внемания зачяхнут в течение часа...
Антацид (изжога-гадость), 14-12-2009 23:56:24
А ведь действительно,МПС потёр Борца из каментов,ну не йобана? Нахуя "это" лезет на кухню?
15263428crazyland, 15-12-2009 00:03:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1831]
>Нахуя "это" лезет на кухню?
15263465====================
значимость свою пытается доказать... сам себе, кста.
... ну типа "йа вам устрою, сцукованам, слаткую жызн! у меня есть ахуенное дубино, йа мусчина!"
crazyland, 15-12-2009 00:05:14
>Так этот уебок МПС зашел щас под моим ником и постит всякую хуйню в своем пидарском стиле
15263471====================
вот я и грю, забей болта на гопоту.
Хрундель, 15-12-2009 00:05:57
что за поебень это мпс?
15263480Антацид (изжога-гадость), 15-12-2009 00:07:44
ответ на: Хрундель [1834]
модераст политсру
15263491crazyland, 15-12-2009 00:08:21
ответ на: Хрундель [1834]
>что за поебень это мпс?
15263494============================
вертухай из политсру.
модер тамошний
Rumpelstilzchen, 15-12-2009 00:10:51
доброй ноче всем.
15263507кто даст сцылу на Чётатам " правила нахождения на палет сру"
не нахать и что еще не делать...........
товарищ волк, 15-12-2009 00:11:15
да не пизди.
15263509ты сам там пидарские каменты постишь, а на модыря валишь.
всё хуйца пососать требуешь. настырный пидор.
Хрундель, 15-12-2009 00:12:56
крэзи, на сухаревке открыли табак-бар
15263515вход через звонок с улицы, оч приятное место посидеть, покурить и выпить
намедни там коллекцию пополнял
кулуарно, гламурно, тихо. хьюмидорная к услугам, имей в виду
товарищ волк, 15-12-2009 00:15:13
да легко!
1526352814-12-2009 23:57:44 Борец с хаосом [ответить] [+цитировать] [758]
Ответ на: КтулХуй [757]
какой же я пидорас!
товарищ волк, 15-12-2009 00:16:27
Борец с хаосом [ответить] [+цитировать] [763]
15263536Ответ на: Борец с хаосом [750]
Модер, вот я пидор!
crazyland, 15-12-2009 00:17:25
ответ на: Хрундель [1839]
там же, в магазе табачном?
15263541надо сходить, думаю.
товарищ волк, 15-12-2009 00:18:10
14-12-2009 23:53:45 Борец с хаосом [ответить] [+цитировать] [750]
15263546Модырю: слышь, сосну хуйца! Понял ?
__________________________________
домогается до нормальных людей...
ахтунг бля..
товарищ волк, 15-12-2009 00:19:02
метафора - твоя мамо, с мудилой папой..
15263550товарищ волк, 15-12-2009 00:19:49
какие же вы все здесь тупорылые
15263553товарищ волк, 15-12-2009 00:20:09
...и пидоры
15263557товарищ волк, 15-12-2009 00:20:30
прям пидор на пидоре
15263560товарищ волк, 15-12-2009 00:20:46
фииии
15263562Хрундель, 15-12-2009 00:23:09
ответ на: crazyland [1842]
нет, рядом вход через ворота по звонку, чтобы случайно не зашел какой хуерлыга
15263581реально стоит посидеть
зашел пол седьмого, я там пипу выбирал, в итоге вышел в девять
товарищ волк, 15-12-2009 00:29:49
иди.
15263607фхуй подуди.
ду-ду-ди-ду-ду..